काकाडू बेर के 7 स्वास्थ्य लाभ

विषय

• 1. अत्यधिक पौष्टिक
• 2. विटामिन सी का सबसे अमीर खाद्य स्रोत
• 3. एलाजिक एसिड का अच्छा स्रोत
• 4. एंटीऑक्सिडेंट का महान स्रोत
• 5-7। अन्य लाभ
• 5. कैंसर से लड़ने वाले गुण हो सकते हैं
• 6. भड़काऊ बीमारियों से बचा सकता है
• 7. प्राकृतिक जीवाणुरोधी गुण प्रदान कर सकते हैं
• संभाव्य जोखिम
• अपने आहार में काकाडु बेर को कैसे शामिल करें
• तल - रेखा

द काकाडू प्लम (टर्मिनलिया फर्डिनेंडियाना), जिसे गबिंग या बिलियोगैट प्लम के रूप में भी जाना जाता है, उत्तरी ऑस्ट्रेलिया के नीलगिरी के खुले वुडलैंड्स में पाया जाने वाला एक छोटा फल है।

यह आधा इंच (1.5-2 सेमी) से अधिक लंबे केंद्र में एक पत्थर के साथ हरे रंग का होता है, और इसका वजन 0.1–0.2 औंस (2–5 ग्राम) होता है। यह रेशेदार है और इसमें तीखा, कड़वा स्वाद है।

पारंपरिक चिकित्सा में, काकाडू प्लम का उपयोग सर्दी, फ्लू और सिरदर्द के इलाज के लिए किया जाता था। वे अंगों के लिए एक एंटीसेप्टिक या सुखदायक बाम के रूप में भी उपयोग किए गए थे।

हाल ही में, वे अपने उच्च पोषण मूल्य के लिए पहचाने गए हैं।

यहां काकाडू प्लम के 7 स्वास्थ्य लाभ दिए गए हैं।

1. अत्यधिक पौष्टिक

काकाडू प्लम कैलोरी में कम और पोषक तत्वों से भरपूर होता है, फाइबर, विटामिन और खनिजों का एक गुणवत्ता स्रोत प्रदान करता है।

यहाँ फल के खाद्य भाग (1) के 3.5 औंस (100 ग्राम) का पोषण टूट रहा है:

• कैलोरी: 59
• प्रोटीन: 0.8 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 17.2 ग्राम
• फाइबर आहार: 7.1 ग्राम
• मोटी: 0.5 ग्राम
• सोडियम: 13 मिग्रा
• विटामिन सी: 3,230% दैनिक मूल्य (DV)
• कॉपर: 100% डीवी
• लौह: डीवी का 13.3%

यह विटामिन सी में विशेष रूप से उच्च है, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट जो आपके शरीर को मुक्त कणों () के रूप में जाना जाता प्रतिक्रियाशील अणुओं से होने वाले नुकसान से बचाता है।

इसके अतिरिक्त, यह तांबे का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जिसका उपयोग लाल रक्त कोशिकाओं, हड्डियों, संयोजी ऊतक और महत्वपूर्ण एंजाइमों के निर्माण के लिए किया जाता है, साथ ही उचित प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य और भ्रूण के विकास () का समर्थन करता है।

काकाडू प्लम भी आयरन से भरपूर होता है, जो आपके पूरे शरीर में ऑक्सीजन के परिवहन और लाल रक्त कोशिका के उत्पादन () के लिए आवश्यक है।

इसके अलावा, वे आहार फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं, जो कब्ज, पेट के कैंसर और चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS) से बचाता है और आंत के स्वास्थ्य और रक्त शर्करा नियंत्रण (,) को बढ़ावा देता है।

अंत में, काकाडू प्लम छोटी मात्रा में थायमिन, राइबोफ्लेविन, मैग्नीशियम, जस्ता और कैल्शियम प्रदान करते हैं, ये सभी अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व हैं (1)।

काकाडू प्लम कैलोरी में कम और आहार फाइबर, विटामिन सी, तांबा, और लोहे में उच्च हैं। इनमें थायमिन, राइबोफ्लेविन, मैग्नीशियम, जस्ता और कैल्शियम भी कम मात्रा में होते हैं।

2. विटामिन सी का सबसे अमीर खाद्य स्रोत

काकाडू प्लम में दुनिया के किसी भी खाद्य पदार्थ में विटामिन सी की सर्वाधिक दर्ज की गई प्राकृतिक मात्रा होती है। वास्तव में, फल के 3.5 औंस (100 ग्राम) आपकी दैनिक आवश्यकताओं (1) के 3,000% से अधिक प्रदान करते हैं।

संदर्भ के लिए, संतरे के समान सर्विंग में DV का 59.1% होता है, जबकि ब्लूबेरी की समान मात्रा डीवी (DV) का सिर्फ 10.8% प्रदान करती है।

विटामिन सी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है, ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करता है, और कोलेजन संश्लेषण, लोहे के अवशोषण, हृदय स्वास्थ्य, स्मृति और अनुभूति (,,,) में भूमिका निभा सकता है।

उदाहरण के लिए, उच्च रक्तचाप वाले वयस्कों में, विटामिन सी की 500 मिलीग्राम की खुराक सिस्टोलिक रक्तचाप (शीर्ष संख्या) 4.85 मिमी एचजी और डायस्टोलिक रक्तचाप (नीचे की संख्या) 1.67 मिमी एचजी () से कम हो जाती है।

इसके अतिरिक्त, 15 अध्ययनों के विश्लेषण से पता चला है कि विटामिन सी से अधिक आहार लेने वाले लोगों को कम विटामिन सी के सेवन वाले लोगों की तुलना में हृदय रोग का 16% कम जोखिम था ()।

विटामिन सी में उच्च खाद्य पदार्थ खाने से भी लोहे के पौधों के स्रोतों के अवशोषण में मदद मिल सकती है।

वास्तव में, भोजन में 100 मिलीग्राम विटामिन सी जोड़ने से लोहे के अवशोषण में 67% तक सुधार हो सकता है। यह शाकाहारियों, शाकाहारी और लोहे की कमी वाले लोगों () के लिए विशेष रूप से उपयोगी हो सकता है।

काकाडू प्लम की विटामिन सी सामग्री लेने के बाद तेजी से गिरती है, इसलिए फल आमतौर पर परिवहन और बिक्री (17) के लिए जमे हुए होते हैं।

इसके अलावा, इन फलों की विटामिन सी सामग्री इसी तरह कम हो जाती है जब वे पकाया जाता है। एक प्रयोग में पाया गया कि काकाडू प्लम सॉस ने कच्चे फलों (18) की तुलना में 16.9% कम विटामिन सी प्रदान किया।

फिर भी, काकाडू प्लम विटामिन सी का एक उत्कृष्ट स्रोत है - ताजा या पकाया हुआ।

काकाडू प्लम दुनिया में विटामिन सी का उच्चतम प्राकृतिक स्रोत है। विटामिन सी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो प्रतिरक्षा प्रणाली, अनुभूति, कोलेजन संश्लेषण, लौह अवशोषण और हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है।

3. एलाजिक एसिड का अच्छा स्रोत

काकाडू प्लम एक प्रकार के कार्बनिक अम्ल से समृद्ध होता है जिसे एलाजिक एसिड कहा जाता है।

एलाजिक एसिड एक पॉलीफेनोल है जो एक मजबूत एंटीऑक्सिडेंट होने के लिए जाना जाता है। यह आमतौर पर स्ट्रॉबेरी, बॉयसेबेरी, अखरोट और बादाम (, (20)) में भी पाया जाता है।

इसे कई स्वास्थ्य लाभों से जोड़ा गया है, जिसमें एंटीकैंसर, विरोधी भड़काऊ, रोगाणुरोधी, और प्रीबायोटिक प्रभाव (20) शामिल हैं।

उदाहरण के लिए, टेस्ट-ट्यूब और पशु अध्ययनों से पता चला है कि एलेजिक एसिड ट्यूमर के विकास को रोक सकता है और विभिन्न प्रकार के कैंसर () में ट्यूमर सेल की मृत्यु का कारण बन सकता है।

हालांकि, मनुष्यों में अधिक शोध की आवश्यकता है आहार ellagic एसिड के स्वास्थ्य प्रभावों को समझने के लिए।

वर्तमान में, दैनिक एलिजिक एसिड के सेवन के बारे में कोई सिफारिश नहीं है। कुछ रिपोर्टें औसत दैनिक सेवन लगभग 4.912 मिलीग्राम (20) होने का अनुमान लगाती हैं।

काकाडू प्लम में सूखे फल के 3.5 औंस (100 ग्राम) प्रति 22 मिलीग्राम के लगभग 22814,020 मिलीग्राम होते हैं। सटीक राशि पेड़, जलवायु, मिट्टी की स्थिति, परिपक्वता और भंडारण की स्थिति () द्वारा निर्धारित की जाती है।

काकाडू प्लम पॉलीफेनोल में समृद्ध है जिसे एलाजिक एसिड कहा जाता है। इसमें एंटीकैंसर, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीमाइक्रोबियल और प्रीबायोटिक प्रभाव होते हैं। हालांकि, इसके प्रभावों पर अधिक शोध की आवश्यकता है।

4. एंटीऑक्सिडेंट का महान स्रोत

काकाडू प्लम एंटीऑक्सिडेंट का एक उत्कृष्ट स्रोत है। उनमें 6 गुना पॉलीफेनोल की मात्रा होती है और ब्लूबेरी (22, 23) की तुलना में 13.3 गुना अधिक एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि होती है।

एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों नामक अस्थिर अणुओं को बेअसर करने में मदद करते हैं। इन अणुओं की अधिक संख्या आपके शरीर को नुकसान पहुंचा सकती है और ऑक्सीडेटिव तनाव () का कारण बन सकती है।

मुक्त कण स्वाभाविक रूप से विकसित होते हैं, लेकिन खराब आहार, साथ ही साथ वायु प्रदूषण और सिगरेट के धुएं जैसे पर्यावरणीय विषाक्त पदार्थ, अपनी संख्या () बढ़ा सकते हैं।

इसके अतिरिक्त, अनुसंधान ने पाया है कि मुक्त कण कैंसर, मस्तिष्क विकृति, मधुमेह, स्व-प्रतिरक्षित स्थिति और हृदय और गुर्दे की बीमारी (,) जैसी स्वास्थ्य समस्याओं से जुड़े हैं।

एंटीऑक्सिडेंट अधिक मुक्त कणों से बंध सकते हैं, अपने कोशिकाओं को उनके विषाक्त प्रभावों () से बचा सकते हैं।

विटामिन सी और एलेजिक एसिड के अलावा, प्लम में कई अन्य एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जिनमें शामिल हैं ():

• Flavonols। ये दिल की सेहत से जुड़े हैं और इनमें स्ट्रोक कम करने, कैंसर से लड़ने और एंटीवायरल प्रभाव हो सकते हैं। काकाडु प्लम में मुख्य प्रकार केम्पफेरोल और क्वेरसेटिन (,,) हैं।
• सुगंधित अम्ल। काकाडू प्लम में, मुख्य प्रकार अण्डाकार और गैलिक एसिड हैं। गैलिक एसिड न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारी की रोकथाम () के साथ जुड़ा हुआ है।
• Anthocyanins। वे फल में रंगीन वर्णक हैं और अच्छे मूत्र पथ स्वास्थ्य, कुछ कैंसर के कम जोखिम, स्वस्थ उम्र बढ़ने और बेहतर स्मृति और नेत्र स्वास्थ्य () के साथ जुड़े हुए हैं।
• Lutein। यह एंटीऑक्सिडेंट एक कैरोटीनॉयड है जो आंखों के स्वास्थ्य से जुड़ा हुआ है और मैक्यूलर डिजनरेशन और हृदय रोग () से रक्षा कर सकता है।

काकाडू प्लम की उच्च एंटीऑक्सिडेंट सामग्री और गतिविधि का मतलब है कि वे बीमारी को रोकने और लड़ने में मदद कर सकते हैं। फिर भी, फल के प्रभावों को निर्धारित करने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।

काकाडू प्लम में कई एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जिनमें फ्लेवोनोल्स, सुगंधित एसिड, एन्थोकायनिन और ल्यूटिन शामिल हैं। ये मुक्त कणों से होने वाली क्षति और पुरानी बीमारियों से रक्षा कर सकते हैं।

5-7। अन्य लाभ

काकाडू प्लम को कई अन्य स्वास्थ्य लाभों से भी जोड़ा गया है, जिसमें एंटीकैंसर, विरोधी भड़काऊ और जीवाणुरोधी गुण शामिल हैं।

5. कैंसर से लड़ने वाले गुण हो सकते हैं

काकाडू बेर में पोषक तत्व कैंसर को रोकने और लड़ने में मदद कर सकते हैं।

टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों ने संकेत दिया है कि फल के अर्क में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो कुछ प्रकार के कैंसर (,) को रोकने में मदद कर सकते हैं।

ये अर्क टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों में कैंसर कोशिका मृत्यु को भी बढ़ावा देते हैं, जो कैंसर और कोशिका उत्परिवर्तन (,) के खिलाफ एक महत्वपूर्ण प्रतिरक्षा रक्षा है।

इसके अतिरिक्त, फल एलीजिक और गैलिक एसिड में उच्च होते हैं, जिन्हें टेस्ट-ट्यूब अध्ययन () में कैंसर कोशिकाओं के लिए विषाक्त दिखाया गया है।

6. भड़काऊ बीमारियों से बचा सकता है

काकाडू प्लम संधिशोथ जैसे गठिया रोगों से बचाने में मदद कर सकता है।

रुमैटॉइड आर्थराइटिस को कुछ संक्रमणों द्वारा ट्रिगर किया जा सकता है। टेस्ट-ट्यूब अध्ययन से संकेत मिलता है कि काकाडू फल और पत्ती के अर्क ने बैक्टीरिया को बाधित किया जो इन संक्रमणों (35, 36) का कारण बनता है।

यह प्रभाव इस फल की उच्च टैनिन सामग्री के कारण होता है, जो कि एलेगिटैनिन से आता है - एलाजिक एसिड (35) का एक रूप है।

हालांकि यह शोध आशाजनक है, अधिक प्रमाण की आवश्यकता है।

7. प्राकृतिक जीवाणुरोधी गुण प्रदान कर सकते हैं

काकाडू प्लम में प्राकृतिक जीवाणुरोधी गुण होते हैं जो उन्हें खाद्य पदार्थों को संरक्षित करने और खाद्य जनित बीमारियों को रोकने के लिए उपयोगी बना सकते हैं।

अनुसंधान से पता चला है कि उनके अर्क, बीज, छाल और पत्तियां आम खाद्य रोगजनकों के विकास को रोकती हैं, जैसे कि लिस्टेरिया monocytogenes (, 38).

इसलिए, काकाडू प्लम अर्क का उपयोग करके खाद्य संरक्षण समाधान सिंथेटिक तरीकों का एक प्राकृतिक और सुरक्षित विकल्प हो सकता है।

इसके अलावा, फल के जीवाणुरोधी, एंटीऑक्सिडेंट, और विरोधी भड़काऊ गुणों ने त्वचा की देखभाल और मुँहासे से लड़ने वाले उत्पादों में इसका उपयोग किया है।

हालांकि, काकाडू बेर निकालने के सामयिक अनुप्रयोग के लाभों का समर्थन करने के लिए बहुत कम वैज्ञानिक प्रमाण हैं।

काकाडू प्लम अर्क को एंटीकैंसर और विरोधी भड़काऊ गुणों से जोड़ा गया है। इसके अतिरिक्त, इसके प्राकृतिक जीवाणुरोधी प्रभाव भोजन खराब होने से बचाने के लिए इसे संभावित रूप से उपयोगी बनाते हैं।

संभाव्य जोखिम

काकाडू प्लम ऑक्सालेट और विटामिन सी दोनों में बहुत अधिक है।

जबकि अधिकांश लोग इन पदार्थों की अधिक मात्रा को समाप्त कर सकते हैं, संवेदनशील व्यक्तियों में, उच्च सेवन को गुर्दे की पथरी () के गठन से जोड़ा गया है।

जोखिम कारकों में आनुवांशिकी और गुर्दे और सूजन संबंधी बीमारियां () शामिल हैं।

जोखिम वाले लोगों को अपने आहार के ऑक्सालेट सेवन को प्रति दिन 40-50 मिलीग्राम तक सीमित करने की आवश्यकता हो सकती है। काकाडू प्लम में सूखे फल के प्रति 3.5 औंस (100 ग्राम) में 2,717 मिलीग्राम ऑक्सलेट होता है, जो इन सीमाओं (,) से अधिक है।

संवेदनशील व्यक्तियों को विटामिन सी के अपने सेवन को प्रति दिन 90 मिलीग्राम के आहार संदर्भ सेवन तक सीमित करना चाहिए ()।

काकाडू प्लम ऑक्सालेट्स और विटामिन सी में उच्च होते हैं, जो दोनों लोगों में गुर्दे की पथरी के लिए जोखिम कारक हो सकते हैं, जिससे उन्हें विकसित होने का खतरा होता है।

अपने आहार में काकाडु बेर को कैसे शामिल करें

काकाडू बेर को ताजा खाया जा सकता है, लेकिन क्योंकि वे बहुत रेशेदार और खट्टे होते हैं, इसलिए वे जाम, संरक्षित, सॉस और रस में अधिक उपयोग किए जाते हैं।

अपने आकार और गुणवत्ता को बनाए रखने के लिए, काकाडू प्लम आमतौर पर कटाई के बाद सीधे जमे हुए होते हैं। स्पेशलिटी रिटेलर फ्रूट्स को पूरी या पूरी तरह से बेच सकते हैं।

इसके अतिरिक्त, फल अक्सर फ्रीज-सूखे होते हैं और पाउडर में बदल जाते हैं।

पाउडर को नाश्ते के अनाज पर छिड़का जा सकता है और स्मूदी, जूस, प्रोटीन बॉल्स, सलाद ड्रेसिंग और डेसर्ट में जोड़ा जा सकता है।

कुछ कंपनियां अपने पूरक योगों में पाउडर का उपयोग भी करती हैं। फिर भी, इस रूप में काकाडु बेर के स्वास्थ्य लाभों पर बहुत कम शोध है।

तल - रेखा

काकाडु प्लम एक देशी ऑस्ट्रेलियाई फल है जो दुनिया में किसी भी भोजन के उच्चतम स्तर के विटामिन सी का दावा करता है।

फल भी कैलोरी में कम हैं, अभी तक फाइबर, तांबा, लोहा और विभिन्न एंटीऑक्सिडेंट में उच्च हैं।

हालांकि उनके स्वास्थ्य लाभों पर शोध सीमित है, उनके एंटीकैंसर, विरोधी भड़काऊ और जीवाणुरोधी गुण स्वास्थ्य स्थितियों की एक श्रृंखला को प्रबंधित करने या रोकने के लिए वादा दिखाते हैं।