यदि आप घर से काम करते हैं तो आपको अभी भी भोजन की तैयारी क्यों करनी चाहिए

विषय

• के लिए समीक्षा करें

भोजन की तैयारी कार्यालय की नौकरियों के साथ-साथ चलती है जो पौष्टिक भोजन तक आसान पहुंच प्रदान नहीं करती है। लेकिन वर्क फ्रॉम होम नौकरियों के बढ़ने के साथ, कई क्लाइंट मुझसे पूछ रहे हैं, "अगर मैं घर से काम करता हूं, तो क्या मुझे अभी भी खाना तैयार करना चाहिए?"

आखिरकार, जब आपका कार्यालय आपके घर में होता है, तो यह महसूस करना आसान होता है कि स्वस्थ डेस्क स्नैक टिप्स और #MealPrep Instagrams आप पर लागू नहीं होते हैं।

लेकिन कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कहां काम करते हैं, भोजन तैयार करना जरूरी है। (पेशेवरों से इन 10 बिना पसीना वाले भोजन की तैयारी के साथ यह बहुत आसान है।) जब मैंने पहली बार घर से अधिक नियमित रूप से काम करना शुरू किया, तो मैं हर दिन खरोंच से अपना भोजन बनाता था। इसने बहुत समय खा लिया तथा मेरे काम पर गति खोना आसान था। (इसके अलावा, क्या आपने कभी कॉल के दौरान यथासंभव चुपचाप खाना पकाने की कोशिश की है, पंक्ति के दूसरे छोर पर प्रार्थना करने वाले व्यक्ति को बजने वाले बर्तन और धूपदान नहीं सुनाई दे रहे हैं?)

कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपका कार्यालय कहाँ है, भोजन तैयार करने से आपका समय और पैसा बचेगा (खासकर यदि आप दोपहर 2 बजे अचानक महसूस करते हैं कि आपको भूख लगी है), तो आपको गति बनाए रखने और दिनचर्या की भावना को बढ़ावा देने में मदद मिलेगी। यहां, प्रक्रिया को आपके लिए कैसे काम करना है।

मिक्स एंड मैच एज़ यू गो

तुम नहीं जरुरत ओवरनाइट ओट्स और क्विनोआ सलाद की असेंबली लाइन बनाकर पागल हो जाएं। इसके बजाय, सब्जियों, प्रोटीन, बीन्स, अनाज, और सॉस जैसी सामग्री का एक गुच्छा तैयार करें ताकि आप अपने सप्ताह के दौरान मिक्स एंड मैच कर सकें (आप पूरे सप्ताह खाने के लिए एक बार खरीदारी भी कर सकते हैं)।

घर से काम करने का एक फायदा यह है कि आपके पास भोजन के साथ अधिक लचीलापन है। आप केवल एक विकल्प की प्रतीक्षा करने के बजाय यह तय कर सकते हैं कि आप किसके मूड में हैं। एक साथ फेंकने के लिए सामान रखने से (ताकि आपको खरोंच से तैयारी न करनी पड़े) आपका समय बचाएगा। इसके बारे में सोचें जैसे आप अपने फ्रिज को सलाद या हलचल-तलना बार में बदल रहे हैं जहां आप अपने इच्छित ऐड-इन्स को कस्टमाइज़ करते हैं।

भोजन की तैयारी के लिए मेरे पसंदीदा भोजन का प्रयास करें

सलाद के आधार के रूप में उपयोग करने के लिए धुले और छंटे हुए साग के कुछ कंटेनर संभाल कर रखें। अपनी कुछ पसंदीदा सब्जियों (ब्रसेल्स स्प्राउट्स, ब्रोकोली, फूलगोभी, बटरनट स्क्वैश, और शतावरी) को काटकर, उन्हें जैतून के तेल के साथ टॉस करके, और उन्हें एक शीट पैन पर भूनने से आपको सलाद, अनाज के व्यंजन, या एक आमलेट में फेंकने के लिए बढ़िया विकल्प मिलते हैं। जब आप ओवन चालू कर चुके हों, तो आप पास्ता, ज़ूडल्स या सलाद के साथ आनंद लेने के लिए कुछ चिकन, टोफू, या मीटबॉल का एक बैच बेक कर सकते हैं। तोरी के एक बड़े बैच को सर्पिल करने का मतलब है कि जब आप उन ज़ूडल्स को बनाना चाहते हैं तो आप वही ले सकते हैं जो आपको चाहिए।

आपका धीमी कुकर प्रोटीन का एक बड़ा बैच तैयार करने के लिए आपका सबसे अच्छा दोस्त है जैसे कि सलाद और सूप से लेकर सैंडविच, पास्ता, और बहुत कुछ में उपयोग करने के लिए चिकन। कठोर उबले अंडे एक और आसान प्रोटीन विकल्प हैं जो नाश्ते के रूप में डबल ड्यूटी करते हैं। क्विनोआ, ब्राउन राइस, दाल, छोले, या अन्य साबुत अनाज या बीन का एक बड़ा बर्तन विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में आनंद लेने के लिए एक सुविधाजनक कार्ब स्रोत बनाता है।

थोड़े से उच्चारण के लिए, आप थोक में कैरामेलाइज़्ड प्याज़ बना सकते हैं और उन्हें कुछ दिनों के लिए फ्रिज में रख सकते हैं। परमेसन भी एक और बढ़िया विकल्प है - आप एक बार में एक गुच्छा पीसकर फ्रिज में एक एयर-टाइट कंटेनर में रख सकते हैं, एक बार में बस थोड़ा सा उपयोग करके। बोतलबंद सलाद ड्रेसिंग पर भरोसा करने के बजाय, अपने आप को हिलाएं और इसे एक सप्ताह तक रेफ्रिजेरेटेड रखें। कोशिश करने के लिए दो विजेता कॉम्बो: ईवीओ, बाल्सामिक, और डिजॉन सरसों, और मिसो-ताहिनी। (हम इन DIY सलाद ड्रेसिंग व्यंजनों का सुझाव देते हैं।)

माहौल बनाएं

संस्कृति डेस्क लंच (या कुछ व्यवसायों में, दोपहर के भोजन के माध्यम से काम करना) को ग्लैमराइज करती है। लेकिन *वैध* लंच ब्रेक लेने से आपको रिचार्ज करने में मदद मिल सकती है। घर पर, आपको वास्तविक प्लेटों से अपने भोजन का आनंद लेने और उचित फ्लैटवेयर (बुह-बाय टेकआउट स्पार्क्स) के साथ लाभ होगा।

प्रत्येक दिन अपने लंच ब्रेक को अपने कैलेंडर पर रखने का प्रयास करें और अपने कंप्यूटर से दूर भोजन करें। यह सुकून भरा वातावरण आपके तनाव के स्तर को कम करने, पाचन में सुधार करने और आपको भूख और परिपूर्णता के संकेतों के संपर्क में रखने में मदद कर सकता है। एक और प्लस: जब आप भोजन के समय सावधान रहते हैं, तो यह आपको कम खाने और अधिक संतुष्ट महसूस करने में मदद करता है-एक जीत-जीत।

के लिए समीक्षा करें