10 स्वस्थ उच्च-आर्जिनिन खाद्य पदार्थ

विषय

• अवलोकन
• आर्गिनिन क्या करता है?
• 1. तुर्की
• 2. सूअर का मांस
• 3. चिकन
• 4. कद्दू के बीज
• 5. सोयाबीन
• 6. मूंगफली
• 7. स्पिरुलिना
• 8. डेयरी
• 9. छोले भटूरे
• 10. दाल

अवलोकन

आर्गिनिन एक प्रकार का एमिनो एसिड है जो रक्त प्रवाह को विनियमित करने के लिए महत्वपूर्ण है।

अमीनो एसिड प्रोटीन के निर्माण खंड हैं। प्रोटीन अमीनो एसिड में पच जाता है और फिर शरीर में अवशोषित हो जाता है। उन्हें अलग-अलग लिया जा सकता है और अलग-अलग तरीकों से एक साथ वापस रखा जा सकता है ताकि आपके शरीर को अलग-अलग प्रोटीन की जरूरत हो।

आपका शरीर अपने आप में अमीनो एसिड बना सकता है, लेकिन अन्य, जिन्हें आवश्यक अमीनो एसिड माना जाता है, वे आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन से प्राप्त होने चाहिए।

पोषण संबंधी उद्देश्यों के लिए, अमीनो एसिड को तीन श्रेणियों में विभाजित किया गया है:

• गैर जरूरी: आपका शरीर शरीर की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए इनका पर्याप्त मात्रा में उत्पादन कर सकता है।
• आवश्यक: आपका शरीर इनका उत्पादन नहीं कर सकता है, इसलिए आपको इन्हें खाद्य पदार्थों से प्राप्त करना होगा।
• अर्द्ध आवश्यक: ये अमीनो एसिड सामान्य परिस्थितियों में आवश्यक नहीं हैं, लेकिन कुछ स्थितियों में हो सकते हैं।

आर्जिनिन एक अर्ध-आवश्यक अमीनो एसिड है, क्योंकि यह आमतौर पर बच्चों के विकास के लिए आवश्यक है, लेकिन स्वस्थ वयस्कों के लिए न के बराबर है।

आपका शरीर भोजन स्रोतों से प्राप्त करने के अलावा आर्गिनिन भी बना सकता है, इसलिए कमियाँ दुर्लभ हैं। हालांकि, तनाव और तेजी से वृद्धि के समय के दौरान एक व्यक्ति arginine में कमी हो सकती है अगर शरीर का उत्पादन उसकी आवश्यकताओं को पूरा नहीं करता है।

आर्गिनिन क्या करता है?

यहाँ आपके शरीर के लिए क्या arginine करता है:

• नाइट्रिक ऑक्साइड बनाता है, जो रक्त प्रवाह को बेहतर बनाने, धमनियों और रक्त वाहिकाओं को चौड़ा और शांत करता है
• चोटों को ठीक करने में मदद करता है
• अपशिष्ट को हटाने में गुर्दे की सहायता करता है
• प्रतिरक्षा प्रणाली समारोह को बढ़ाता है

हृदय रोग, एनजाइना और स्तंभन दोष के प्रबंधन के साथ-साथ शरीर सौष्ठव, हीलिंग घाव और मरम्मत करने वाले ऊतकों की मदद करने के लिए लोग एक आहार पूरक के रूप में आर्गिनिन लेते हैं।

इन सभी स्थितियों के इलाज के लिए आर्गिनिन का सेवन बढ़ाना कुछ प्रमाण हो सकता है। हालांकि, इसे पूरक के रूप में लेने से पेट और दस्त जैसे दुष्प्रभाव हो सकते हैं।

बड़ी खुराक भी उन लोगों के लिए जोखिम ले सकती है जो अन्य दवाएं लेते हैं या कुछ स्वास्थ्य स्थितियां हैं।

अच्छी खबर यह है कि उच्च-प्रोटीन खाद्य पदार्थों से आर्गिनिन प्राप्त करना सुरक्षित और स्वस्थ है। और चूंकि आर्गिनिन अन्य अमीनो एसिड से बनता है, इसलिए उच्च प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ सामान्य रूप से आर्गिनिन के स्तर को बढ़ाने में मदद करते हैं।

इन 10 खाद्य पदार्थों के साथ अपने आर्गिनिन का सेवन बढ़ाएँ:

1. तुर्की

आपको टर्की स्तन में सबसे अधिक मात्रा में आर्गिनिन मिलेगा। एक पके हुए स्तन में 16 ग्राम होता है! न केवल टर्की प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है, इसमें अन्य पोषक तत्वों जैसे बी विटामिन और ओमेगा -3 फैटी एसिड की उच्च एकाग्रता है।

2. सूअर का मांस

पोर्क लोन, एक और उच्च-प्रोटीन भोजन, 14 ग्राम प्रति रिबिन की एक arginine सामग्री के साथ दूसरे स्थान पर आता है। यह सूअर के मांस के सबसे कम कटौती में से एक है, इसलिए यह वसा में कम है। अतिरिक्त वसा के बिना स्वाद जोड़ने के लिए एक अचार का उपयोग करें।

3. चिकन

प्रोटीन प्राप्त करने के लिए चिकन एक और लोकप्रिय और स्वस्थ तरीका है। यह आर्गिनिन का तीसरा सबसे अच्छा स्रोत भी है। एक चिकन स्तन में आपके दैनिक अनुशंसित प्रोटीन का 70 प्रतिशत और लगभग 9 ग्राम आर्गिनिन होता है। डायबिटीज फ्रेंडली चिकन रेसिपी देखें।

4. कद्दू के बीज

पशु स्रोत प्रोटीन और आर्जिनिन प्राप्त करने का एकमात्र तरीका नहीं है। एक कप कद्दू के बीज में लगभग 7 ग्राम होता है। कद्दू के बीज भी खनिज लोहा और जस्ता का एक बड़ा स्रोत हैं। उन्हें कुरकुरे सलाद टॉपिंग या ट्रेल मिक्स के हिस्से के रूप में जोड़ने की कोशिश करें।

5. सोयाबीन

एक कप भुने हुए सोयाबीन में 4.6 ग्राम आर्गिनिन होता है। सोयाबीन भी खनिज पोटेशियम और मैग्नीशियम का एक बड़ा स्रोत है। उन्हें एक स्वस्थ स्नैक विकल्प के रूप में आज़माएं।

6. मूंगफली

एक कप मूंगफली में 4.6 ग्राम आर्गिनिन होता है, हालाँकि आप एक बैठे में एक पूरा कप नहीं खाना चाहते हैं क्योंकि नट्स में वसा अधिक होती है। इसके बजाय, उस कप को पूरे सप्ताह में कुछ एक चौथाई कप सर्विंग के साथ फैलाएं। अपनी प्रोटीन सामग्री के अलावा, मूंगफली विटामिन बी -3 और ई, फोलेट, और नियासिन के लिए एक अच्छा स्रोत है।

7. स्पिरुलिना

स्पिरुलिना एक प्रकार का नीला-हरा शैवाल है जो समुद्र में बढ़ता है। इसे अक्सर पाउडर के रूप में खरीदा जाता था और स्मूदी में अतिरिक्त पोषक तत्व मिलाते थे। स्पिरुलिना के एक कप में कैल्शियम, लोहा, पोटेशियम और नियासिन की उच्च मात्रा के साथ 4.6 ग्राम आर्गिनिन होता है। हालाँकि, स्मूथी रेसिपी के लिए आपको स्पिरुलिना का एक बड़ा चमचा इस्तेमाल करने की अधिक संभावना है, जो कि 0.28 ग्राम में आर्जिनिन काउंट को डालेगा।

8. डेयरी

चूंकि वे प्रोटीन के स्रोत हैं, इसलिए आप डेयरी उत्पादों जैसे दूध, पनीर और दही से भी आर्गिनिन प्राप्त कर सकते हैं। एक कप दूध में लगभग 0.2 ग्राम, और 4 औंस चेडर चीज़ में लगभग 0.25 ग्राम होता है।

9. छोले भटूरे

चीकू, या गार्बनो बीन्स, प्रोटीन और फाइबर प्राप्त करने का एक शानदार तरीका है, खासकर यदि आप मांस नहीं खाते हैं। एक कप पके हुए छोले में 1.3 ग्राम आर्गिनिन, 14.5 ग्राम प्रोटीन और 12.5 ग्राम आहार फाइबर होता है। छोले को करी के साथ बनाएं या अपने आप को कुछ नम्रता की मदद करें!

10. दाल

दाल फाइबर और प्रोटीन का एक और स्वस्थ पौधा स्रोत है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि आप उनमें भी आर्गिनिन पाएंगे: लगभग 1.3 ग्राम प्रति कप। एक कप दाल में भी आपके दैनिक आहार फाइबर की आवश्यकता का 63 प्रतिशत होता है। कोशिश करें ये स्वादिष्ट दाल रेसिपी।