शानदार बेकिंग हैक्स जो आपके सेब पाई को स्वस्थ बनाते हैं

विषय

• ऊपर से जालीदार क्रस्ट बना लें।
• क्रम्बल टॉपिंग ट्राई करें।
• चीनी का प्रयोग कम करें।
• मसाले पर लोड करें।
• इसे देहाती बनाओ।
• आटा फिक्स।
• मेवे और बीज डालें।
• अधिक स्वस्थ न करें।
• के लिए समीक्षा करें

ऐप्पल पाई निश्चित रूप से स्वस्थ लगती है, लेकिन अधिकांश व्यंजनों में, सेब वहीं होते हैं जहां स्वस्थ तत्व रुक जाते हैं। पाई आमतौर पर चीनी, मक्खन और सफेद आटे से भरी हुई होती है - सिर्फ एक टुकड़ा आपको लगभग 400 कैलोरी वापस सेट कर सकता है। शुक्र है, कुछ शानदार बेकिंग ट्वीक आपके पसंदीदा फॉल डिश को स्वस्थ बनाने में मदद कर सकते हैं, बिना आपके पसंदीदा फ्लेवर का त्याग किए। (अगला: पतन के लिए स्वस्थ सेब व्यंजनों)

ऊपर से जालीदार क्रस्ट बना लें।

मनमोहक होने के अलावा, पूरी दूसरी पपड़ी के बजाय जालीदार क्रस्ट बनाने से आपको कुछ कैलोरी की बचत होगी। आपके पाई पर कम क्रस्ट = क्रस्ट से कम कैलोरी। #गणित।

क्रम्बल टॉपिंग ट्राई करें।

यदि एक जालीदार शीर्ष बहुत जटिल लगता है, तो आप एक पूर्ण क्रस्ट परिवर्तन भी कर सकते हैं और मक्खन और आटे के बजाय थोड़ा तेल के साथ ओट क्रम्बल टॉपिंग का प्रयास कर सकते हैं। मेरी आसान क्रम्बल टॉपिंग रेसिपी है:

• 1 कप रोल्ड ओट्स (या जई के आटे के विकल्प के रूप में पिसे हुए ओट्स)
• १/४ कप नारियल का तेल, पिघला हुआ
• 1 चम्मच वनीला
• 1/4 छोटा चम्मच दालचीनी
• समुद्री नमक का पानी का छींटा
• वैकल्पिक: 1 बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर

अच्छी तरह से संयुक्त होने तक सामग्री को मिलाएं और पाई की सतह पर समान रूप से बिखेर दें। पाई तब बनाई जाती है जब सेब इसे नरम और बुदबुदाते हुए भरता है और क्रम्बल टॉपिंग ब्राउन हो जाता है।

चीनी का प्रयोग कम करें।

क्योंकि सेब पहले से ही मीठे हैं, आप किसी भी रेसिपी में चीनी को आसानी से कम कर सकते हैं। यदि नुस्खा में एक कप चीनी की आवश्यकता है, तो तीन-चौथाई कप का उपयोग करें। संभावना है कि आप इसे मिस भी नहीं करेंगे। यदि आपकी पाई आठ परोसती है, तो यह प्रति सेवारत लगभग 1.5 चम्मच या लगभग 25 कैलोरी की बचत है-बहुत बड़ी नहीं, लेकिन नहीं कुछ नहीं.

मसाले पर लोड करें।

बिल्कुल स्वादिष्ट होने के अलावा, दालचीनी और अदरक जैसे पाई-फ्रेंडली मसालों का उनके स्वास्थ्य लाभ के लिए बड़े पैमाने पर अध्ययन किया गया है। एक बोनस के रूप में, अतिरिक्त स्वाद का मतलब है कि आपको चीनी की मिठास पर कम भरोसा करने की आवश्यकता है।

इसे देहाती बनाओ।

एक मिट्टी के मोड़ के लिए जो फाइबर में भी अधिक है, कुछ या सभी सेबों को काटने से पहले उन्हें बिना छीले छोड़ दें। आप उन सभी पोषक तत्वों को खाल में बनाए रखेंगे (जैसे फाइबर, उदाहरण के लिए) और अधिक मजबूत स्वाद और बनावट प्राप्त करेंगे। अधिक विविधता के लिए, कुछ भिन्न प्रकार के सेबों का उपयोग करें।

आटा फिक्स।

पूरे अनाज के आटे में सफेद साबुत गेहूं (हाँ, यह एक चीज है) की अदला-बदली करके या सफेद आटे और एक साबुत अनाज का मिश्रण करके अपने क्रस्ट को अपग्रेड करें। बनावट उतनी परतदार नहीं होगी, बल्कि समृद्ध और अधिक भरने वाली होगी, ताकि आप एक छोटे टुकड़े का आनंद ले सकें।

मेवे और बीज डालें।

अपने क्रस्ट में अलसी के कुछ बड़े चम्मच मिलाना फाइबर कारक को बढ़ाने का एक शानदार तरीका है, जबकि एक समृद्ध, पौष्टिक स्वाद और ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक छोटा सा बढ़ावा देता है। कुछ आटे के स्थान पर अपने क्रस्ट में पिसे हुए मेवों का उपयोग करना थोड़ा अतिरिक्त प्रोटीन, हृदय-स्वस्थ वसा और फाइबर में घुसने का एक और स्वादिष्ट तरीका है। बादाम, अखरोट, हेज़लनट्स-गलत होना मुश्किल है! फिर से, यह एक हार्दिक, सघन क्रस्ट बना देगा ताकि आप एक छोटे टुकड़े का आनंद ले सकें।

एक बात का ध्यान रखें, हालांकि, यह है कि आटा कम लोचदार होगा और रोल आउट करने के लिए थोड़ा कठिन हो सकता है, इसलिए यह आधार के लिए उपयोग करने के लिए और फिर एक क्रम्बल टॉपिंग करने के लिए एक अच्छा होगा।

अधिक स्वस्थ न करें।

यह सब कहते हैं, भोजन करना आनंद और आनंद के बारे में है। स्वस्थ बदलावों के साथ इसे ज़्यादा करना और पसंदीदा भोजन से जीवन और आत्मा को चूसना पूरी तरह से संभव है। यदि कोई दावत संतोषजनक नहीं है, तो आप दूसरी परोस कर खा सकते हैं या इसके लिए अलमारी में इधर-उधर ताकना शुरू कर सकते हैं अधिक व्यवहार करता है। यदि पुराने जमाने के डबल-क्रस्ट, परतदार-क्रस्टेड, चीनी-स्वादिष्ट क्लासिक के अलावा कुछ नहीं है, तो एक स्लाइस (आइसक्रीम के साथ) का आनंद लें और जानें कि आप अपने जीवन के साथ आगे बढ़ सकते हैं और अपने सामान्य स्वस्थ किराया का आनंद ले सकते हैं , अपने अगले खाने के अवसर से शुरू करें। (यह भी देखें: क्यों 80/20 नियम सर्वश्रेष्ठ है)

के लिए समीक्षा करें