लहसुन के आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ

विषय

• यह आपके हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है।
• यह आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।
• यह आपके वजन घटाने के लक्ष्यों का समर्थन कर सकता है।
• इसके सौंदर्य बढ़ाने वाले फायदे हैं।
• लहसुन के सभी फायदे पाने के लिए इसे कैसे पकाएं और खाएं?
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यदि आपने कभी ऐसे भोजन की इच्छा की है जो स्वस्थ होने के साथ-साथ अच्छे स्वाद वाला हो, तो हमारे पास आपके लिए सामान है, और यह आपके विचार से अधिक स्पष्ट हो सकता है। स्वाद की दुनिया के देवता आसानी से, लहसुन सदियों से लगभग हर व्यंजन में एक भारी हिट रहा है और अभी भी अधिकांश दैनिक रसोइयों की रसोई में एक प्रमुख मुख्य आधार है। यह न केवल स्वाद में बेजोड़ है, बल्कि यह जादुई छोटा बल्ब एक पोषण शक्ति भी है। (स्वाद और पोषण के मामले में एक योग्य मैच? दालचीनी, जिसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं।)

लहसुन के स्वास्थ्य लाभों के बारे में आप खुद देखिए।

यह आपके हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है।

लहसुन बीमारी से लड़ने और कार्डियोवैस्कुलर स्वास्थ्य का समर्थन करने में अभिन्न है, विलियम डब्ल्यू ली, एमडी, लेखक कहते हैंईट टू बीट डिजीज: द न्यू साइंस ऑफ हाउ योर बॉडी कैन हील हील। यह लहसुन में पाया जाने वाला एक शक्तिशाली प्राकृतिक रसायन है जिसे एलिसिन कहा जाता है, जो नाइट्रिक ऑक्साइड के उत्पादन में महत्वपूर्ण है, जो रक्त वाहिकाओं को पतला करने और रक्तचाप को कम करने में मदद करता है, डॉ। ली कहते हैं। अपने दैनिक आहार में दो बल्ब शामिल करना (जो हो सकता हैलगना बहुत कुछ, जब तक आप अपना खुद का मारिनारा नहीं बनाते) रक्तचाप को कम करने, हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने और बुजुर्गों में हृदय रोग के प्रभाव को धीमा करने में मदद कर सकते हैं, उन्होंने आगे कहा।

यह आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।

आपके गले में गुदगुदी महसूस हो रही है? लहसुन के एंटीबायोटिक और एंटिफंगल गुणों के लाभ का लाभ उठाने के लिए अपने सूप में कीमा बनाया हुआ लहसुन को दोगुना करें। डॉ. ली बताते हैं, "लहसुन आपके स्वास्थ्य की रक्षा करने के लिए प्रतिरक्षा कोशिकाओं को ट्रिगर करके रसायनों को छोड़ता है जो शरीर में विदेशी आक्रमणकारियों को खोजने और उनका सफाया करने के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली को सक्रिय करते हैं, जो संक्रमण से बचाने में मदद करते हैं।" लहसुन में विटामिन सी भी उच्च मात्रा में होता है, जो सामान्य सर्दी, फ्लू और आंतरिक संक्रमण जैसी चीजों को रोकने में मददगार हो सकता है।

यह आपके वजन घटाने के लक्ष्यों का समर्थन कर सकता है।

लहसुन में स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं जो वजन घटाने में मदद करते हैं, आपकी त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करते हैं, और एंटी-एजर के रूप में कार्य कर सकते हैं।

कुछ शोधों से यह भी पता चला है कि लहसुन वजन प्रबंधन और नियंत्रण में भी मदद कर सकता है। वहां पहुंचने के लिए, शोधकर्ताओं ने चूहों को मोटा करने के लिए आठ सप्ताह के लिए एक मोटा आहार खिलाया, फिर उन्हें एक और सात सप्ताह के लिए 2 प्रतिशत या 5 प्रतिशत लहसुन के साथ पूरक आहार दिया। लहसुन को शामिल करने से चूहों के शरीर का वजन और वसा का भंडारण कम हो गया और जानवरों के रक्त और यकृत मूल्यों पर अस्वास्थ्यकर आहार के प्रभाव को कम कर दिया। (संबंधित: शीर्ष 20 वजन घटाने वाले खाद्य पदार्थ जो आपको भूख नहीं लगने देंगे)

इसके सौंदर्य बढ़ाने वाले फायदे हैं।

जैसे कि यह स्वादिष्ट सामग्री पहले से ही अच्छी नहीं थी, यह भी सोचा गया था कि लहसुन में भी सौंदर्यवर्धक गुण हो सकते हैं। प्रमाणित पोषण विशेषज्ञ लिसा रिचर्ड्स के अनुसार, लहसुन में कुछ खनिज, जैसे मैंगनीज, मैग्नीशियम, फास्फोरस और कैल्शियम त्वचा की लोच में सुधार करने में फायदेमंद होते हैं, जो उम्र बढ़ने, दोष और यहां तक ​​कि झुर्रियों के संकेतों को रोकने में मदद कर सकते हैं।

लहसुन के सभी फायदे पाने के लिए इसे कैसे पकाएं और खाएं?

अगर आप सिर्फ लहसुन को काटकर कड़ाही में डाल रहे हैं, तो हो सकता है कि आप लहसुन के कुछ स्वास्थ्य लाभों से वंचित रह गए हों। लहसुन खाने का ज्यादा से ज्यादा फायदा पाने के लिए आप खाना पकाने से पहले इसे कुचलना चाहेंगे। फिर इसे पकाने से पहले पूरे 10 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर बैठने दें। अध्ययनों से पता चला है कि यह विधि अपने लाभकारी प्राकृतिक यौगिकों के लगभग 70 प्रतिशत को कुचलने के तुरंत बाद पकाने की तुलना में बनाए रखने में मदद करती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि लहसुन को कुचलने से एक एंजाइम निकलता है जो बल्ब की कोशिकाओं में फंस गया है। एंजाइम स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले यौगिकों के स्तर को बढ़ाता है, जो कुचलने और छोड़ने के बाद समय की एक छोटी खिड़की को चरम पर ले जाता है। यदि लहसुन को इससे पहले पकाया जाता है, तो माना जाता है कि एंजाइम नष्ट हो जाते हैं। (संबंधित: अपनी उपज से अधिक पोषक तत्व प्राप्त करने के 5 शानदार तरीके)

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