स्वस्थ बूस्ट के लिए इन ग्रीन सुपर पाउडर को अपने भोजन में शामिल करें
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लंबे समय से वे दिन गए जब काले खाने को आधुनिक या विदेशी लगता था। अब आपके स्वस्थ साग खाने के और भी असामान्य तरीके हैं, जैसे कि स्पिरुलिना, मोरिंगा, क्लोरेला, मटका और व्हीटग्रास, जिनमें से कई पाउडर के रूप में आते हैं। ये सुपरपावर हरे पाउडर (देखें कि हमने वहां क्या किया?) वास्तव में आपके आहार में शामिल करना आसान है। यदि आप की हिम्मत है तो उन्हें एक स्मूदी या अपने सुबह के दलिया या एक गिलास पानी में टॉस करें। सबसे लोकप्रिय पाउडर साग के बारे में और जानें।
Spirulina
आपने अपने संपूर्ण खाद्य पदार्थों की ऊर्जा सलाखों की सामग्री सूची में स्पिरुलिना, जो एक प्रकार का मीठे पानी का शैवाल है, देखा होगा। लेकिन आप सीधे पाउडर संस्करण पर जाकर कई स्वास्थ्य लाभों का लाभ उठा सकते हैं। यदि आप एक थक्कारोधी, एंटीप्लेटलेट, या प्रतिरक्षादमनकारी दवा ले रहे हैं तो बस अपने चिकित्सक से परामर्श करना सुनिश्चित करें। स्पिरुलिना कभी-कभी उन लोगों के साथ खिलवाड़ कर सकता है, एलेक्जेंड्रा मिलर, आरडीएन, एलडीएन, मेडिफास्ट के साथ एक कॉर्पोरेट आहार विशेषज्ञ कहते हैं।
यह शानदार क्यों है: एक 2-चम्मच सर्विंग में 15 कैलोरी और 3 ग्राम प्रोटीन होता है, जो कि बहुत बड़ा है जब आप एक अंडे (प्रोटीन कट्टरपंथियों के बीच एक प्रिय) में 6 ग्राम मानते हैं। स्पिरुलिना भी "तांबे का एक उत्कृष्ट स्रोत और थियामिन, राइबोफ्लेविन और आयरन का एक अच्छा स्रोत है," मिलर कहते हैं। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि स्पिरुलिना विरोधी भड़काऊ गुणों, प्रतिरक्षा लाभ और एंटीऑक्सिडेंट बीटा-कैरोटीन से भरा हुआ है, हालांकि मिलर का कहना है कि इससे पहले कि आप सुनिश्चित हो सकें, अधिक शोध की आवश्यकता है। हालांकि, यह ज्ञात है कि ताइवान के शोधकर्ताओं के एक अध्ययन के मुताबिक, स्पाइरुलिना व्यायाम सहनशक्ति को बढ़ावा दे सकती है, और एलर्जी के साथ जाने वाली भरी हुई नाक को कम करने में मदद कर सकती है, संभवतः स्पिरुलिना की सूजन से लड़ने की क्षमता के कारण।
इसे कैसे उपयोग करे: स्मूदी, जूस या बेक किए गए सामान में।
क्लोरेला
स्पिरुलिना की तरह, क्लोरेला नीले-हरे शैवाल के एक तनाव से आता है। मिलर कहते हैं, यह अपने पोषण संबंधी प्रोफाइल में भी स्पिरुलिना के समान है, और इसमें प्रोटीन, विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट की तुलनीय मात्रा है।
यह शानदार क्यों है: क्लोरेला के ल्यूटिन घटक आंखों की रक्षा करने में मदद करते हैं, और इसके बीटा-कैरोटीन को हृदय रोग से बचाने के लिए दिखाया गया है। हालांकि, क्लोरेला की प्रसिद्धि का सबसे बड़ा दावा यह है कि यह बी 12 में समृद्ध है, एक आवश्यक विटामिन है कि कई शाकाहारियों को पर्याप्त नहीं मिलता है क्योंकि यह आमतौर पर पशु स्रोतों में पाया जाता है। में प्रकाशित एक 2015 का अध्ययन औषधीय भोजन के जर्नल B12 की कमी वाले प्रतिभागियों को एक दिन में 9 ग्राम क्लोरेला लेने के लिए कहा। दो महीने के बाद, उनके बी 12 के स्तर में औसतन 21 प्रतिशत की वृद्धि हुई। और क्या है, शोध प्रकाशित हुआ पोषण जर्नल उस ५ ग्राम का आधा दिन में लेना-कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने के लिए पर्याप्त है।
इसे कैसे उपयोग करे: अपनी स्मूदी, चिया सीड पुडिंग या अखरोट के दूध में 1 चम्मच पाउडर मिलाएं।
मटका
जब हरी चाय की पत्तियां सूख जाती हैं और बहुत महीन पाउडर में पीस जाती हैं, तो आपके पास मटका होता है। इसका मतलब है कि मटका ग्रीन टी के फाइटोकेमिकल्स की शुद्ध और सुपर-केंद्रित खुराक प्रदान करता है।
यह शानदार क्यों है: में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, माचा उन्हीं कारणों के लिए बहुत अच्छा है जो हरी चाय है-यह कोलेस्ट्रॉल, रक्त शर्करा और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम कर सकता है। भोजन और कार्य. मिलर कहते हैं, "एपिगैलोकैटेचिन गैलेट (ईजीसीजी), एक पॉलीफेनोल जो अपने संभावित कैंसर विरोधी और एंटीवायरल गुणों के लिए जाना जाता है, अन्य हरी चाय की तुलना में मटका में कम से कम तीन गुना अधिक है।" जर्नल में प्रकाशित एक नया अध्ययन वर्तमान फार्मास्युटिकल डिजाइन अपने मनोदशा और मस्तिष्क शक्ति को बढ़ाने के लिए मटका की प्रतिष्ठा में खोदा। 49 अध्ययनों की समीक्षा करने के बाद, शोधकर्ताओं ने कैफीन के संयोजन का हवाला दिया, जो सतर्कता में एक किक देता है, और एल-थीनाइन, एक एमिनो एसिड जो विश्राम और शांति को बढ़ावा देता है, विशेष रूप से लोगों को बिना विचलित हुए कार्य से कार्य पर स्विच करने में मदद करने में उपयोगी था।
इसे कैसे उपयोग करे: इसे अपने ट्रेंडी पड़ोस की कॉफी शॉप में मटका लट्टे के रूप में पियें या इसे स्मूदी, पास्ता सॉस, या मसाला रब में जोड़ें। आप इसे दही, ग्रेनोला या पॉपकॉर्न के ऊपर भी छिड़क सकते हैं। हाँ, यह इतना बहुमुखी है।
मोरिंगा
यह सुपर पाउडर एक पौधे की पत्तियों और बीजों को पीसने का परिणाम है जिसे कहा जाता है मोरिंगा ओलीफेरा.
यह शानदार क्यों है: इसमें कोई शक नहीं है कि मोरिंगा विटामिन सी, विटामिन ए, कैल्शियम, आयरन, प्रोटीन और एंटीऑक्सिडेंट की उच्च मात्रा के कारण सुपरफूड के रूप में योग्य है। लेकिन चूंकि आपके पास प्रति सेवारत केवल 1 या 2 चम्मच होने की संभावना है, अकेले मोरिंगा बिल्कुल गारंटी नहीं देगा कि आप उन पोषक तत्वों की अनुशंसित दैनिक भत्ता को पूरा करेंगे (हालांकि आपके विटामिन सी के स्तर करीब हो जाएंगे)। फिर भी, यह कुछ भी नहीं से बेहतर है, और मोरिंगा मधुमेह वाले लोगों के लिए विशेष रूप से सहायक हो सकता है, जैसा कि में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार है। फाइटोथेरेपी अनुसंधान.
इसे कैसे उपयोग करे: अन्य हरे पाउडर की तरह, मोरिंगा स्मूदी, दलिया और ग्रेनोला बार के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। लोग इसके स्वाद के बारे में नहीं सोचते हैं, लेकिन पत्ते जैसा स्वाद इसे हम्मस और पेस्टो जैसे अधिक स्वादिष्ट व्यंजनों का पूरक बनाता है।
दुबा घास
आपने शायद पहली बार जांबा जूस में हरे रंग के शॉट्स के रूप में व्हीटग्रास का सामना किया। घास गेहूं के पौधे से आती है ट्रिटिकम ब्यूटीविम, और में प्रकाशित एक पेपर खाद्य विज्ञान और गुणवत्ता प्रबंधन यह कहकर इसे सबसे अच्छा सारांशित किया कि यह "एक विनम्र खरपतवार है जो मानव शरीर के लिए पोषक तत्वों और विटामिन का एक पावरहाउस है।" हम इसके लिए पी लेंगे।
यह शानदार क्यों है: इजरायल के शोधकर्ताओं के अनुसार, व्हीटग्रास क्लोरोफिल, फ्लेवोनोइड्स, विटामिन सी और विटामिन ई से भरपूर होता है। मेडिसिनल केमिस्ट्री में मिनी रिव्यू में प्रकाशित अपने अध्ययन में, वे रिपोर्ट करते हैं कि व्हीटग्रास में कैंसर विरोधी क्षमता दिखाई गई है, संभवतः इसके एपिजेनिन के कारण। सामग्री, जो सेलुलर क्षति को रोकता है। कुछ छोटे अध्ययनों में यह भी पाया गया कि यह मधुमेह, मोटापा और संधिशोथ जैसे स्वास्थ्य संबंधी मुद्दों के प्रभाव को कम कर सकता है।
भोजन में इसका उपयोग कैसे करें: फलों के रस या स्मूदी में 1 बड़ा चम्मच ब्लेंड करें।
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