गोल्डन (हल्दी) दूध के 10 फायदे और इसे कैसे बनाएं
विषय
- 1. प्रमुख सामग्री एंटीऑक्सिडेंट के साथ भरी हुई हैं
- 2. सूजन और जोड़ों के दर्द को कम करने में मदद कर सकता है
- 3. मेमोरी और ब्रेन फंक्शन को बेहतर बना सकता है
- 4. हल्दी में करक्यूमिन मूड को बेहतर कर सकता है
- 5. हृदय रोग के खिलाफ की रक्षा कर सकते हैं
- 6. रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है
- 7. कैंसर के खतरे को कम कर सकता है
- 8. एंटीबैक्टीरियल, एंटीवायरल और एंटीफंगल गुण होते हैं
- 9. अदरक और हल्दी पाचन में सुधार कर सकते हैं
- 10. कैल्शियम और विटामिन डी मजबूत हड्डियों में योगदान करते हैं
- कैसे बनाएं गोल्डन मिल्क
- तल - रेखा
- 9. अदरक और हल्दी पाचन में सुधार कर सकते हैं
- 10. कैल्शियम और विटामिन डी मजबूत हड्डियों में योगदान करते हैं
- कैसे बनाएं गोल्डन मिल्क
- तल - रेखा
स्वर्ण दूध - जिसे हल्दी दूध भी कहा जाता है - एक भारतीय पेय है जो पश्चिमी संस्कृतियों में लोकप्रियता हासिल कर रहा है।
यह चमकीला पीला पेय पारंपरिक रूप से गाय या पौधे आधारित दूध को हल्दी और अन्य मसालों जैसे कि दालचीनी और अदरक के साथ गर्म करके बनाया जाता है।
यह अपने कई स्वास्थ्य लाभों के लिए टाल दिया और अक्सर प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने और बीमारी को दूर करने के लिए एक वैकल्पिक उपाय के रूप में उपयोग किया जाता है।
यहाँ स्वर्ण दूध के 10 विज्ञान आधारित लाभ हैं - और अपना खुद का बनाने के लिए एक नुस्खा।
1. प्रमुख सामग्री एंटीऑक्सिडेंट के साथ भरी हुई हैं
सुनहरे दूध में मुख्य घटक हल्दी, एशियाई व्यंजनों में लोकप्रिय एक पीले रंग का मसाला है, जो करी को अपने पीले रंग का रंग देता है।
हल्दी में सक्रिय घटक करक्यूमिन को इसके मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गुणों () के कारण सदियों से आयुर्वेदिक चिकित्सा में इस्तेमाल किया जाता रहा है।
एंटीऑक्सिडेंट यौगिक होते हैं जो कोशिका क्षति से लड़ते हैं, आपके शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाते हैं।
वे आपकी कोशिकाओं के कामकाज के लिए आवश्यक हैं, और नियमित रूप से अध्ययन से पता चलता है कि एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर आहार आपके संक्रमण और बीमारी (2) के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।
अधिकांश स्वर्ण दूध व्यंजनों में दालचीनी और अदरक भी शामिल हैं - दोनों में प्रभावशाली एंटीऑक्सीडेंट गुण भी हैं (,)।
सारांश स्वर्ण दूध एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है, जो कोशिकाओं को नुकसान से बचाने में मदद करता है, बीमारी और संक्रमण से लड़ता है और आपके समग्र स्वास्थ्य में योगदान देता है।2. सूजन और जोड़ों के दर्द को कम करने में मदद कर सकता है
स्वर्ण दूध में मौजूद सामग्री में शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं।
पुरानी सूजन को पुरानी बीमारियों में प्रमुख भूमिका निभाने के लिए माना जाता है, जिसमें कैंसर, चयापचय सिंड्रोम, अल्जाइमर और हृदय रोग शामिल हैं। इस कारण से, विरोधी भड़काऊ यौगिकों में समृद्ध आहार इन स्थितियों के आपके जोखिम को कम कर सकते हैं।
शोध से पता चलता है कि अदरक, दालचीनी और करक्यूमिन - हल्दी में सक्रिय संघटक - शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ गुण (,) हैं।
अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि कर्क्यूमिन के विरोधी भड़काऊ प्रभाव कुछ दवा दवाओं के उन दुष्प्रभावों की तुलना में हैं जिनमें से कोई भी दुष्प्रभाव (,) नहीं है।
ये विरोधी भड़काऊ प्रभाव पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस और संधिशोथ से जोड़ों के दर्द को कम कर सकते हैं।
उदाहरण के लिए, रुमेटीइड गठिया वाले 45 लोगों में एक अध्ययन में पाया गया कि 500 मिलीग्राम करक्यूमिन रोजाना जोड़ों के दर्द को आम गठिया की दवा के 50 ग्राम या करक्यूमिन और दवा () के संयोजन से कम करता है।
इसी तरह, ऑस्टियोआर्थराइटिस वाले 247 लोगों में 6 सप्ताह के एक अध्ययन में, अदरक के अर्क ने कम दर्द का अनुभव किया और एक प्लेसबो () की तुलना में कम दर्द की दवा की आवश्यकता थी।
सारांश हल्दी, अदरक और दालचीनी, सुनहरे दूध में मुख्य सामग्री, मजबूत विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं जो सूजन और जोड़ों के दर्द को कम कर सकते हैं।3. मेमोरी और ब्रेन फंक्शन को बेहतर बना सकता है
स्वर्ण दूध आपके मस्तिष्क के लिए भी अच्छा हो सकता है।
अध्ययन बताते हैं कि करक्यूमिन मस्तिष्क-व्युत्पन्न न्यूरोट्रॉफिक कारक (BDNF) के स्तर को बढ़ा सकता है। BDNF एक यौगिक है जो आपके मस्तिष्क को नए कनेक्शन बनाने में मदद करता है और मस्तिष्क कोशिकाओं के विकास को बढ़ावा देता है ()।
BDNF का निम्न स्तर मस्तिष्क विकारों से जुड़ा हो सकता है, जिसमें अल्जाइमर रोग (, 15) भी शामिल है।
अन्य सामग्री भी लाभ प्रदान कर सकती हैं।
उदाहरण के लिए, अल्जाइमर के हॉलमार्क में से एक मस्तिष्क में एक विशिष्ट प्रोटीन का संचय है, जिसे ताऊ प्रोटीन कहा जाता है। टेस्ट-ट्यूब और पशु अध्ययन बताते हैं कि दालचीनी में यौगिक इस बिल्डअप (,) को कम करने में मदद कर सकते हैं।
क्या अधिक है, दालचीनी पार्किंसंस रोग के लक्षणों को कम करने और पशु अध्ययन () में मस्तिष्क समारोह में सुधार करने के लिए प्रकट होता है।
अदरक प्रतिक्रिया समय और स्मृति में सुधार करके मस्तिष्क समारोह को भी बढ़ा सकता है। इसके अलावा, जानवरों के अध्ययन में, अदरक उम्र से संबंधित मस्तिष्क समारोह के नुकसान (,) से बचाने के लिए प्रकट होता है।
उस ने कहा, स्मृति और मस्तिष्क समारोह पर इन सामग्रियों के प्रभावों को पूरी तरह से समझने के लिए आगे मानव अनुसंधान की आवश्यकता है।
सारांश स्वर्ण दूध में कुछ तत्व स्मृति को संरक्षित करने और अल्जाइमर और पार्किंसंस रोग से मस्तिष्क समारोह में गिरावट को कम करने में मदद कर सकते हैं।4. हल्दी में करक्यूमिन मूड को बेहतर कर सकता है
ऐसा प्रतीत होता है कि हल्दी - अधिक विशेष रूप से इसका सक्रिय यौगिक कर्क्यूमिन - मूड को बढ़ा सकता है और अवसाद के लक्षणों को कम कर सकता है।
6-सप्ताह के अध्ययन में, प्रमुख अवसादग्रस्तता विकारों वाले 60 व्यक्तियों ने या तो करक्यूमिन, एक एंटीडिप्रेसेंट या एक संयोजन लिया।
उन लोगों ने केवल करक्यूमिन को दिए गए एंटीडिप्रेसेंट के समान सुधार का अनुभव किया, जबकि संयोजन समूह ने सबसे अधिक लाभ () देखा।
अवसाद को मस्तिष्क-व्युत्पन्न न्यूरोट्रॉफ़िक कारक (BDNF) के निम्न स्तर से भी जोड़ा जा सकता है। जैसा कि curcumin BDNF के स्तर को बढ़ावा देने के लिए प्रकट होता है, इसमें अवसाद के लक्षणों को कम करने की क्षमता हो सकती है ()।
उस ने कहा, इस क्षेत्र में कुछ अध्ययन किए गए हैं और मजबूत निष्कर्ष दिए जाने से पहले और अधिक की आवश्यकता है।
सारांश हल्दी में सक्रिय तत्व करक्यूमिन अवसाद के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है। हालांकि, अधिक शोध की आवश्यकता है।5. हृदय रोग के खिलाफ की रक्षा कर सकते हैं
हृदय रोग दुनिया भर में मौत का प्रमुख कारण है। दिलचस्प है, दालचीनी, अदरक और हल्दी - सुनहरे दूध में प्रमुख तत्व - सभी को हृदय रोग के कम जोखिम () से जोड़ा गया है।
उदाहरण के लिए, 10 अध्ययनों की समीक्षा में निष्कर्ष निकाला गया कि प्रति दिन 120 मिलीग्राम दालचीनी कुल कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड और "खराब" एलडीएल स्तर को कम कर सकती है, जबकि "अच्छा" एचडीएल स्तर () बढ़ा सकता है।
एक अन्य अध्ययन में, टाइप 2 मधुमेह वाले 41 प्रतिभागियों को प्रति दिन 2 ग्राम अदरक पाउडर दिया गया। 12-सप्ताह के अध्ययन के अंत में, हृदय रोग के लिए मापा जोखिम कारक 23-28% कम थे ()।
क्या अधिक है, curcumin आपके रक्त वाहिका अस्तर के कार्य में सुधार कर सकता है - जिसे एन्डोथेलियल फ़ंक्शन के रूप में जाना जाता है। स्वस्थ हृदय के लिए उचित एंडोथेलियल फंक्शन महत्वपूर्ण है ()।
एक अध्ययन में, दिल की सर्जरी से गुजरने वाले लोगों को उनकी सर्जरी से कुछ दिन पहले 4 ग्राम कर्क्यूमिन या एक प्लेसबो दिया गया था।
प्लेसीबो समूह में लोगों की तुलना में उनके अस्पताल में रहने के दौरान दिल का दौरा पड़ने की संभावना वाले लोगों को करक्यूमिन 65% कम था।
ये विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सिडेंट गुण हृदय रोग से भी बचा सकते हैं। हालांकि, अध्ययन छोटे और दूर के बीच होते हैं, और मजबूत निष्कर्ष निकालने से पहले और अधिक की आवश्यकता होती है।
सारांश हल्दी, अदरक और दालचीनी - सुनहरे दूध में मुख्य तत्व - सभी में ऐसे गुण होते हैं जो हृदय की क्रिया को लाभ पहुंचा सकते हैं और हृदय रोग से बचा सकते हैं। फिर भी, इन प्रभावों की पुष्टि के लिए अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।6. रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है
स्वर्ण दूध में सामग्री, विशेष रूप से अदरक और दालचीनी, रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं।
उदाहरण के लिए, प्रति दिन 1 से 6 ग्राम दालचीनी रक्त शर्करा के स्तर को 29% तक कम कर सकती है। इसके अलावा, दालचीनी इंसुलिन प्रतिरोध (,,) को कम कर सकती है।
इंसुलिन प्रतिरोधी कोशिकाएं आपके रक्त से चीनी लेने में कम सक्षम होती हैं, इसलिए इंसुलिन प्रतिरोध को कम करने से आमतौर पर रक्त शर्करा का स्तर कम हो जाता है (,)।
दालचीनी कम करने के लिए लगता है कि भोजन के बाद आपकी आंत में ग्लूकोज कितना अवशोषित होता है, जो रक्त शर्करा नियंत्रण (और,) में सुधार कर सकता है।
इसी तरह, अपने आहार में नियमित रूप से अदरक की थोड़ी मात्रा शामिल करने से 12% तक रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है।
अदरक की एक छोटी, दैनिक खुराक भी 10% तक हीमोग्लोबिन A1C के स्तर को कम कर सकती है - दीर्घकालिक रक्त शर्करा नियंत्रण () का एक मार्कर।
उस ने कहा, सबूत केवल कुछ अध्ययनों पर आधारित है, और इन टिप्पणियों की पुष्टि करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।
यह ध्यान देने योग्य है कि अधिकांश स्वर्ण दूध व्यंजनों को शहद या मेपल सिरप के साथ मीठा किया जाता है। रक्त शर्करा को कम करने के लाभ, यदि कोई हो, केवल तब ही मौजूद होते हैं जब बिना पके हुए किस्में पीते हैं।
सारांश दालचीनी और अदरक, सुनहरे दूध में दो मुख्य तत्व, रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकते हैं और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार कर सकते हैं। हालांकि, अधिक शोध की आवश्यकता है।7. कैंसर के खतरे को कम कर सकता है
कैंसर एक बीमारी है जो अनियंत्रित कोशिका वृद्धि द्वारा चिह्नित है।
पारंपरिक उपचारों के अलावा, वैकल्पिक कैंसर विरोधी उपचारों की तेजी से मांग की जा रही है। दिलचस्प बात यह है कि कुछ शोध बताते हैं कि सुनहरे दूध में इस्तेमाल होने वाले मसाले इस संबंध में कुछ लाभ दे सकते हैं।
उदाहरण के लिए, कुछ टेस्ट-ट्यूब अध्ययन 6-अदरक को कैंसर-रोधी गुण बताते हैं, एक पदार्थ जो कच्ची अदरक (,) में बड़ी मात्रा में पाया जाता है।
इसी तरह, लैब और जानवरों के अध्ययन की रिपोर्ट है कि दालचीनी में यौगिक कैंसर कोशिकाओं (,) के विकास को कम करने में मदद कर सकते हैं।
हल्दी में सक्रिय तत्व करक्यूमिन, एक परखनली में पृथक कैंसर कोशिकाओं को भी मार सकता है और ट्यूमर में नई रक्त वाहिकाओं की वृद्धि को रोक सकता है, जो फैलने की क्षमता को सीमित करता है (,)।
उस ने कहा, लोगों में अदरक, दालचीनी और करक्यूमिन के कैंसर से लड़ने के प्रमाण सीमित हैं।
क्या अधिक है, अध्ययन के परिणाम परस्पर विरोधी हैं, और यह स्पष्ट नहीं है कि इन लाभों को प्राप्त करने के लिए प्रत्येक घटक को कितना उपभोग करना होगा (और,)।
सारांश अध्ययनों से संकेत मिलता है कि दालचीनी, अदरक और हल्दी कैंसर से सुरक्षा प्रदान कर सकते हैं। हालांकि, परिणाम परस्पर विरोधी हैं और अतिरिक्त शोध की आवश्यकता है।8. एंटीबैक्टीरियल, एंटीवायरल और एंटीफंगल गुण होते हैं
भारत में, सुनहरे दूध का उपयोग अक्सर जुकाम के खिलाफ घरेलू उपचार के रूप में किया जाता है। वास्तव में, पीला पेय अपने प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले गुणों के लिए दिया जाता है।
टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों से पता चलता है कि कर्क्यूमिन में जीवाणुरोधी, एंटीवायरल और एंटिफंगल गुण होते हैं जो संक्रमण () को रोकने और लड़ने में मदद कर सकते हैं।
यद्यपि टेस्ट-ट्यूब अध्ययन के परिणाम आशाजनक हैं, वर्तमान में कोई सबूत नहीं है कि स्वर्ण दूध लोगों में संक्रमण को कम करता है।
इसके अलावा, ताजा अदरक में यौगिक कुछ बैक्टीरिया के विकास को रोक सकते हैं। अदरक का अर्क मानव श्वसन सिंक्रोसियल वायरस (HRSV), श्वसन संक्रमण (,,) का एक सामान्य कारण से लड़ सकता है।
इसी तरह, लैब टेस्ट अध्ययनों से संकेत मिलता है कि दालचीनी में सक्रिय यौगिक दालचीनी, बैक्टीरिया के विकास को रोक सकता है। इसके अलावा, यह कवक (,) के कारण श्वसन पथ के संक्रमण का इलाज करने में मदद कर सकता है।
स्वर्ण दूध में सामग्री में मजबूत एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली () को मजबूत कर सकते हैं।
सारांश स्वर्ण दूध बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले अवयवों में जीवाणुरोधी और एंटीवायरल गुण होते हैं जो आपके शरीर को संक्रमण से बचा सकते हैं। उनके एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुण आपके प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत कर सकते हैं।9. अदरक और हल्दी पाचन में सुधार कर सकते हैं
क्रोनिक अपच, जिसे अपच के रूप में भी जाना जाता है, आपके पेट के ऊपरी हिस्से में दर्द और परेशानी की विशेषता है।
विलंबित पेट खाली करना अपच का एक संभावित कारण है। अदरक, सुनहरे दूध में इस्तेमाल होने वाली सामग्री में से एक है, जो अपच (,) से पीड़ित लोगों में पेट खाली करके इस स्थिति को दूर करने में मदद कर सकता है।
अनुसंधान से पता चलता है कि हल्दी, स्वर्ण दूध बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एक अन्य घटक, अपच के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है। हल्दी आपके पित्त के उत्पादन को 62% () तक बढ़ाकर वसा के पाचन में सुधार कर सकती है।
अंत में, अध्ययनों से पता चलता है कि हल्दी उचित पाचन को बनाए रखने और अल्सरेटिव कोलाइटिस वाले व्यक्तियों में भड़कना को रोकने में मदद कर सकती है, एक भड़काऊ पाचन विकार जिसके परिणामस्वरूप आंत (अल्सर) में अल्सर होता है।
सारांश अदरक और हल्दी, सुनहरे दूध में दो तत्व, अपच को दूर करने में मदद कर सकते हैं। अल्सरेटिव कोलाइटिस से पीड़ित लोगों में हल्दी राहत देने में मदद कर सकती है।10. कैल्शियम और विटामिन डी मजबूत हड्डियों में योगदान करते हैं
गोल्डन दूध एक मजबूत कंकाल में योगदान कर सकता है।
गाय और समृद्ध पौधे के दूध दोनों आमतौर पर कैल्शियम और विटामिन डी से समृद्ध होते हैं - मजबूत हड्डियों के निर्माण और बनाए रखने के लिए आवश्यक दो पोषक तत्व।
यदि आपका आहार कैल्शियम में बहुत कम है, तो आपका शरीर आपके रक्त में कैल्शियम के सामान्य स्तर को बनाए रखने के लिए आपकी हड्डियों से कैल्शियम निकालना शुरू कर देता है। समय के साथ, यह हड्डियों को कमजोर और भंगुर बना देता है, जिससे हड्डियों के रोगों का खतरा बढ़ जाता है, जैसे ओस्टियोपेनिया और ऑस्टियोपोरोसिस (62)।
आपके आहार से कैल्शियम को अवशोषित करने की आपकी आंत की क्षमता में सुधार करके विटामिन डी हड्डियों को मजबूत बनाने में योगदान देता है। आपके शरीर में विटामिन डी के निम्न स्तर इस प्रकार कमजोर और भंगुर हो सकते हैं, भले ही आपका आहार कैल्शियम (62) से भरपूर हो।
हालांकि गाय के दूध में स्वाभाविक रूप से कैल्शियम होता है और इसे अक्सर विटामिन डी से समृद्ध किया जाता है, लेकिन सभी पौधों के दूध इन दो पोषक तत्वों से भरपूर नहीं होते हैं।
यदि आप पौधे आधारित दूध का उपयोग करके अपना सुनहरा दूध बनाना पसंद करते हैं, तो ऐसा चुनें जो अधिक हड्डियों को मजबूत करने वाले लाभों के लिए कैल्शियम और विटामिन डी दोनों से समृद्ध हो।
सारांश आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले दूध के आधार पर स्वर्ण दूध कैल्शियम और विटामिन डी से भरपूर हो सकता है। ये दोनों पोषक तत्व एक मजबूत कंकाल में योगदान करते हैं, जिससे हड्डियों के रोगों के जोखिम को कम किया जा सकता है, जैसे कि ऑस्टियोपीनिया और ऑस्टियोपोरोसिस।कैसे बनाएं गोल्डन मिल्क
स्वर्ण दूध घर पर बनाना आसान है। स्वर्ण दूध या एक कप के लिए एक ही सर्विंग के लिए, बस इस रेसिपी का पालन करें:
सामग्री:
- अपनी पसंद का एक बिना दूध का 1/2 कप (120 मि.ली.)
- हल्दी का 1 चम्मच
- 1 छोटा टुकड़ा कसा हुआ ताजा अदरक या 1/2 टीस्पून अदरक पाउडर
- 1/2 चम्मच दालचीनी पाउडर
- 1 चुटकी पिसी हुई काली मिर्च
- 1 चम्मच शहद या मेपल सिरप (वैकल्पिक)
दिशा:
सुनहरा दूध बनाने के लिए, बस सभी सामग्री को एक छोटे सॉस पैन या पॉट में मिलाएं और उबाल लें। गर्मी कम करें और लगभग 10 मिनट या सुगंधित और सुगंधित होने तक उबालें। मग में एक अच्छा छलनी के माध्यम से पेय तनाव और दालचीनी की एक चुटकी के साथ शीर्ष।
स्वर्ण दूध भी अग्रिम में बनाया जा सकता है और पांच दिनों तक आपके रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। बस पीने से पहले इसे गर्म करें।
सारांश ऊपर दिए गए नुस्खा का पालन करके घर पर सुनहरा दूध बनाना आसान है। बस सॉस पैन या पॉट में सामग्री को मिलाएं और उन्हें स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय के लिए गरम करें।तल - रेखा
स्वर्ण दूध एंटीऑक्सिडेंट से भरा एक स्वादिष्ट पेय है जो स्वस्थ मस्तिष्क और हृदय से लेकर मजबूत हड्डियों, बेहतर पाचन और रोग के कम जोखिम को लेकर स्वास्थ्य लाभ की एक सरणी प्रदान कर सकता है।
सबसे अधिक स्वास्थ्य लाभों को प्राप्त करने के लिए, कैल्शियम और विटामिन डी दोनों के साथ दूध का उपयोग करें और अपने पेय में शहद या सिरप की मात्रा को सीमित करें।
यद्यपि टेस्ट-ट्यूब अध्ययन के परिणाम आशाजनक हैं, वर्तमान में कोई सबूत नहीं है कि स्वर्ण दूध लोगों में संक्रमण को कम करता है।
इसके अलावा, ताजा अदरक में यौगिक कुछ बैक्टीरिया के विकास को रोक सकते हैं। अदरक का अर्क मानव श्वसन सिंक्रोसियल वायरस (एचआरएसवी), श्वसन संक्रमण (,,) का एक सामान्य कारण से लड़ सकता है।
इसी तरह, लैब टेस्ट अध्ययनों से संकेत मिलता है कि दालचीनी में सक्रिय यौगिक दालचीनी, बैक्टीरिया के विकास को रोक सकता है। इसके अलावा, यह कवक (,) के कारण श्वसन पथ के संक्रमण का इलाज करने में मदद कर सकता है।
स्वर्ण दूध में सामग्री में मजबूत एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली () को मजबूत कर सकते हैं।
सारांश स्वर्ण दूध बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले अवयवों में जीवाणुरोधी और एंटीवायरल गुण होते हैं जो आपके शरीर को संक्रमण से बचा सकते हैं। उनके एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुण आपके प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत कर सकते हैं।9. अदरक और हल्दी पाचन में सुधार कर सकते हैं
क्रोनिक अपच, जिसे अपच के रूप में भी जाना जाता है, आपके पेट के ऊपरी हिस्से में दर्द और परेशानी की विशेषता है।
विलंबित पेट खाली करना अपच का एक संभावित कारण है। अदरक, सुनहरे दूध में इस्तेमाल होने वाली सामग्री में से एक है, जो अपच (,) से पीड़ित लोगों में पेट खाली करके इस स्थिति को दूर करने में मदद कर सकता है।
अनुसंधान से पता चलता है कि हल्दी, स्वर्ण दूध बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एक अन्य घटक, अपच के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है। हल्दी आपके पित्त के उत्पादन को 62% () तक बढ़ाकर वसा के पाचन में सुधार कर सकती है।
अंत में, अध्ययनों से पता चलता है कि हल्दी उचित पाचन को बनाए रखने और अल्सरेटिव कोलाइटिस वाले व्यक्तियों में भड़कना को रोकने में मदद कर सकती है, एक भड़काऊ पाचन विकार जिसके परिणामस्वरूप आंत (अल्सर) में अल्सर होता है।
सारांश अदरक और हल्दी, सुनहरे दूध में दो तत्व, अपच को दूर करने में मदद कर सकते हैं। अल्सरेटिव कोलाइटिस से पीड़ित लोगों में हल्दी राहत देने में मदद कर सकती है।10. कैल्शियम और विटामिन डी मजबूत हड्डियों में योगदान करते हैं
गोल्डन दूध एक मजबूत कंकाल में योगदान कर सकता है।
गाय और समृद्ध पौधे के दूध दोनों आमतौर पर कैल्शियम और विटामिन डी से समृद्ध होते हैं - मजबूत हड्डियों के निर्माण और बनाए रखने के लिए आवश्यक दो पोषक तत्व।
यदि आपका आहार कैल्शियम में बहुत कम है, तो आपका शरीर आपके रक्त में कैल्शियम के सामान्य स्तर को बनाए रखने के लिए आपकी हड्डियों से कैल्शियम निकालना शुरू कर देता है। समय के साथ, यह हड्डियों को कमजोर और भंगुर बना देता है, जिससे हड्डियों के रोगों का खतरा बढ़ जाता है, जैसे ओस्टियोपेनिया और ऑस्टियोपोरोसिस (62)।
आपके आहार से कैल्शियम को अवशोषित करने की आपकी आंत की क्षमता में सुधार करके विटामिन डी हड्डियों को मजबूत बनाने में योगदान देता है। आपके शरीर में विटामिन डी के निम्न स्तर इस प्रकार कमजोर और भंगुर हो सकते हैं, भले ही आपका आहार कैल्शियम (62) से भरपूर हो।
हालांकि गाय के दूध में स्वाभाविक रूप से कैल्शियम होता है और इसे अक्सर विटामिन डी से समृद्ध किया जाता है, लेकिन सभी पौधों के दूध इन दो पोषक तत्वों से भरपूर नहीं होते हैं।
यदि आप पौधे के दूध का उपयोग करके अपना सुनहरा दूध बनाना पसंद करते हैं, तो ऐसा चुनें जो अधिक हड्डियों को मजबूत करने वाले लाभों के लिए कैल्शियम और विटामिन डी दोनों से समृद्ध हो।
सारांश आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले दूध के आधार पर स्वर्ण दूध कैल्शियम और विटामिन डी से भरपूर हो सकता है। ये दोनों पोषक तत्व एक मजबूत कंकाल में योगदान करते हैं, जिससे हड्डियों के रोगों के जोखिम को कम किया जा सकता है, जैसे कि ऑस्टियोपीनिया और ऑस्टियोपोरोसिस।कैसे बनाएं गोल्डन मिल्क
स्वर्ण दूध घर पर बनाना आसान है। स्वर्ण दूध या एक कप के साथ एक ही सर्विंग के लिए, बस इस रेसिपी का पालन करें:
सामग्री:
- अपनी पसंद का एक अनसुलझा दूध का 1/2 कप (120 मिली)
- हल्दी का 1 चम्मच
- 1 छोटा टुकड़ा कसा हुआ ताजा अदरक या 1/2 टीस्पून अदरक पाउडर
- 1/2 चम्मच दालचीनी पाउडर
- 1 चुटकी पिसी हुई काली मिर्च
- 1 चम्मच शहद या मेपल सिरप (वैकल्पिक)
दिशा:
सुनहरा दूध बनाने के लिए, बस सभी सामग्री को एक छोटे सॉस पैन या पॉट में मिलाएं और उबाल लें। गर्मी कम करें और लगभग 10 मिनट या सुगंधित और सुगंधित होने तक उबालें। मग में एक अच्छा छलनी के माध्यम से पेय तनाव और दालचीनी की एक चुटकी के साथ शीर्ष।
स्वर्ण दूध भी अग्रिम में बनाया जा सकता है और पांच दिनों तक आपके रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। बस पीने से पहले इसे गरम करें।
सारांश ऊपर दिए गए नुस्खा का पालन करके घर पर सुनहरा दूध बनाना आसान है। बस एक सॉस पैन या पॉट में सामग्री को मिलाएं और उन्हें स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय के लिए गरम करें।तल - रेखा
स्वर्ण दूध एंटीऑक्सिडेंट से भरा एक स्वादिष्ट पेय है जो स्वस्थ मस्तिष्क और हृदय से लेकर मजबूत हड्डियों, बेहतर पाचन और रोग के कम जोखिम को लेकर स्वास्थ्य लाभ की एक सरणी प्रदान कर सकता है।
सबसे अधिक स्वास्थ्य लाभों को प्राप्त करने के लिए, कैल्शियम और विटामिन डी दोनों के साथ दूध का उपयोग करें और अपने पेय में शहद या सिरप की मात्रा को सीमित करें।
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