डायबिटीज से बचने के लिए 11 फूड्स

विषय

• मधुमेह के साथ लोगों के लिए कार्ब इंटेक मैटर क्यों करता है?
• 1. चीनी-मीठा पेय
• 2. ट्रांस वसा
• 3. सफेद ब्रेड, पास्ता और चावल
• 4. फल-स्वाद वाला दही
• 5. मीठा नाश्ता अनाज
• 6. फ्लेवर्ड कॉफ़ी पीना
• 7. शहद, अगेव अमृत और मेपल सिरप
• 8. सूखे मेवे
• 9. पैकेज्ड स्नैक फूड्स
• 10. फलों का रस
• 11. फ्रेंच फ्राइज़
• तल - रेखा

मधुमेह एक पुरानी बीमारी है जो दुनिया भर में वयस्कों और बच्चों में महामारी के अनुपात में पहुंच गई है (1)।

हृदय रोग, गुर्दे की बीमारी, अंधापन और अन्य जटिलताओं सहित अनियंत्रित मधुमेह के कई गंभीर परिणाम हैं।

प्रीडायबिटीज को इन स्थितियों (2) से भी जोड़ा गया है।

महत्वपूर्ण रूप से, गलत खाद्य पदार्थ खाने से आपका रक्त शर्करा और इंसुलिन का स्तर बढ़ सकता है और सूजन को बढ़ावा मिल सकता है, जिससे आपकी बीमारी का खतरा बढ़ सकता है।

इस लेख में उन 11 खाद्य पदार्थों को सूचीबद्ध किया गया है जिनसे मधुमेह या प्रीबायबिटी वाले लोगों को बचना चाहिए

मधुमेह के साथ लोगों के लिए कार्ब इंटेक मैटर क्यों करता है?

कार्ब्स, प्रोटीन और वसा मैक्रोन्यूट्रिएंट हैं जो आपके शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं।

इन तीनों में से, आपके रक्त शर्करा पर कार्ब्स का अब तक का सबसे अधिक प्रभाव है। इसका कारण यह है कि वे चीनी, या ग्लूकोज में टूट जाते हैं, और आपके रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाते हैं।

कार्ब्स में स्टार्च, चीनी और फाइबर शामिल हैं। हालांकि, फाइबर आपके शरीर द्वारा उसी तरह से पचता और अवशोषित नहीं होता है, जैसे अन्य कार्ब्स होते हैं, इसलिए यह आपके रक्त शर्करा को नहीं बढ़ाता है।

भोजन में कुल कार्ब्स से फाइबर को घटाना आपको इसकी सुपाच्य या "शुद्ध" कार्ब सामग्री देगा। उदाहरण के लिए, यदि एक कप मिश्रित सब्जियों में 10 ग्राम कार्ब्स और 4 ग्राम फाइबर होते हैं, तो इसकी शुद्ध कार्ब संख्या 6 ग्राम है।

जब मधुमेह वाले लोग एक समय में बहुत अधिक कार्ब्स का सेवन करते हैं, तो उनका रक्त शर्करा स्तर खतरनाक स्तर तक बढ़ सकता है।

समय के साथ, उच्च स्तर आपके शरीर की नसों और रक्त वाहिकाओं को नुकसान पहुंचा सकता है, जो हृदय रोग, गुर्दे की बीमारी और अन्य गंभीर स्वास्थ्य स्थितियों के लिए चरण निर्धारित कर सकता है।

कम कार्ब का सेवन बनाए रखने से रक्त शर्करा की वृद्धि को रोका जा सकता है और मधुमेह की जटिलताओं के जोखिम को काफी कम किया जा सकता है।

इसलिए, नीचे सूचीबद्ध खाद्य पदार्थों से बचना महत्वपूर्ण है।

1. चीनी-मीठा पेय

मधुमेह वाले किसी व्यक्ति के लिए सुगंधित पेय सबसे खराब पेय विकल्प है।

शुरू करने के लिए, वे कार्ब्स में बहुत अधिक हैं, 12-औंस (354-मिलीलीटर) सोडा के 38 ग्राम (3) प्रदान कर सकते हैं।

मीठी आइस्ड चाय और नींबू पानी की समान मात्रा में प्रत्येक में 36 ग्राम कार्ब्स होते हैं, विशेष रूप से चीनी (4, 5) से।

इसके अलावा, वे फ्रुक्टोज से भरे होते हैं, जो इंसुलिन प्रतिरोध और मधुमेह से दृढ़ता से जुड़ा होता है। दरअसल, अध्ययनों से पता चलता है कि चीनी-मीठे पेय पदार्थों के सेवन से मधुमेह से संबंधित स्थितियों जैसे फैटी लीवर (6, 7, 8) का खतरा बढ़ सकता है।

क्या अधिक है, शर्करा वाले पेय में उच्च फ्रुक्टोज का स्तर पेट में वसा और संभावित रूप से हानिकारक कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को बढ़ावा देने वाले चयापचय परिवर्तनों को जन्म दे सकता है।

अधिक वजन और मोटापे से ग्रस्त वयस्कों के एक अध्ययन में, वजन को बनाए रखने वाले आहार पर उच्च फ्रुक्टोज पेय से 25% कैलोरी का सेवन करने से इंसुलिन प्रतिरोध और पेट की चर्बी, कम चयापचय दर और खराब हृदय स्वास्थ्य मार्करों (9, 10) में वृद्धि हुई।

रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और बीमारी के जोखिम को रोकने में मदद करने के लिए, शक्कर युक्त पेय पदार्थों के बजाय पानी, क्लब सोडा या बिना छीले हुए आइस्ड टी का सेवन करें।

सारांश: कार्ब्स में सोडा और मीठे पेय अधिक होते हैं, जो रक्त शर्करा को बढ़ाते हैं। इसके अलावा, उनकी उच्च फ्रुक्टोज सामग्री इंसुलिन प्रतिरोध और मोटापे, फैटी लीवर और अन्य बीमारियों के बढ़ते जोखिम से जुड़ी है।

2. ट्रांस वसा

औद्योगिक ट्रांस वसा बेहद अस्वस्थ हैं।

उन्हें असंतृप्त वसीय अम्लों में हाइड्रोजन जोड़कर बनाया जाता है ताकि उन्हें अधिक स्थिर बनाया जा सके।

ट्रांस वसा मार्जरीन, पीनट बटर, स्प्रेड, क्रीमर्स और फ्रोजन डिनर में पाए जाते हैं। इसके अलावा, खाद्य निर्माता अक्सर पटाखे, मफिन और अन्य पके हुए सामानों को शेल्फ जीवन का विस्तार करने में मदद करने के लिए उन्हें जोड़ते हैं।

हालांकि ट्रांस वसा सीधे रक्त शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ाते हैं, वे बढ़ी हुई सूजन, इंसुलिन प्रतिरोध और पेट की वसा के साथ-साथ निचले "अच्छे" एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर और बिगड़ा धमनी समारोह (11, 12, 13, 14,) से जुड़े हुए हैं। 15, 16)।

ये प्रभाव विशेष रूप से मधुमेह वाले लोगों के लिए हैं, क्योंकि वे हृदय रोग के बढ़ते जोखिम में हैं।

सौभाग्य से, अधिकांश देशों में ट्रांस वसा का बहिष्कार किया गया है, और 2015 में एफडीए ने अमेरिकी बाजार में उत्पादों से उनके हटाने को तीन साल (17) के भीतर पूरा करने का आह्वान किया।

जब तक ट्रांस वसा अब खाद्य आपूर्ति में नहीं हैं, तब तक किसी भी उत्पाद से बचें, जिसमें इसके घटक सूची में "आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत" शब्द शामिल हैं।

सारांश: ट्रांस वसा असंतृप्त वसा है जो रासायनिक रूप से उनकी स्थिरता को बढ़ाने के लिए बदल दिया गया है। वे सूजन, इंसुलिन प्रतिरोध, पेट की चर्बी और दिल की बीमारी से जुड़े हुए हैं।

3. सफेद ब्रेड, पास्ता और चावल

सफेद ब्रेड, चावल और पास्ता उच्च कार्ब, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ हैं।

ब्रेड, बैगल्स और अन्य रिफाइंड आटे के खाद्य पदार्थ खाने से टाइप 1 और टाइप 2 डायबिटीज (18, 19) वाले लोगों में ब्लड शुगर के स्तर में काफी वृद्धि देखी गई है।

और यह प्रतिक्रिया गेहूं के उत्पादों के लिए अनन्य नहीं है। एक अध्ययन में, ग्लूटेन-मुक्त पास्ता को रक्त शर्करा बढ़ाने के लिए भी दिखाया गया, जिसमें चावल आधारित प्रकार सबसे बड़ा प्रभाव (20) है।

एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि एक हाई-कार्ब बैगेल युक्त भोजन ने न केवल ब्लड शुगर को बढ़ाया बल्कि टाइप 2 मधुमेह और मानसिक अभाव (21) वाले लोगों में मस्तिष्क की कार्यक्षमता में कमी आई।

इन प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में थोड़ा फाइबर होता है, जो रक्त में शर्करा के अवशोषण को धीमा करने में मदद करता है।

एक अन्य अध्ययन में, उच्च फाइबर वाली ब्रेड के साथ सफेद ब्रेड की जगह मधुमेह वाले लोगों में रक्त शर्करा के स्तर को काफी कम करने के लिए दिखाया गया था। इसके अलावा, उन्होंने कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप (22) में कमी का अनुभव किया।

सारांश: सफेद ब्रेड, पास्ता और चावल फाइबर में उच्च हैं फिर भी फाइबर में कम हैं। इस संयोजन के परिणामस्वरूप उच्च रक्त शर्करा का स्तर हो सकता है। वैकल्पिक रूप से, उच्च फाइबर का चयन, पूरे खाद्य पदार्थ रक्त शर्करा की प्रतिक्रिया को कम करने में मदद कर सकते हैं।

4. फल-स्वाद वाला दही

मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए सादा दही एक अच्छा विकल्प हो सकता है। हालांकि, फल-स्वाद वाली किस्में एक बहुत अलग कहानी हैं।

फ्लेवर्ड योगर्ट आमतौर पर नॉन-फैट या लो-फैट दूध से बनाए जाते हैं और कार्ब्स और शुगर से लदे होते हैं।

वास्तव में, एक-कप (245-ग्राम) फल-स्वाद वाले दही की सेवा में 47 ग्राम चीनी हो सकती है, जिसका अर्थ है कि लगभग 81% कैलोरी चीनी (23) से आती है।

कई लोग जमे हुए दही को आइसक्रीम का एक स्वस्थ विकल्प मानते हैं। हालांकि, इसमें आइसक्रीम (24, 25) की तुलना में अधिक या उससे अधिक चीनी हो सकती है।

हाई-शुगर योगर्ट्स चुनने के बजाय जो आपके ब्लड शुगर और इंसुलिन को बढ़ा सकते हैं, सादे, पूरे दूध वाले दही का चुनाव करें जिसमें कोई शुगर न हो और आपकी भूख, वजन नियंत्रण और आंत की सेहत (26, 27) के लिए फायदेमंद हो।

सारांश: फलों के स्वाद वाले योगर्ट आमतौर पर वसा में कम होते हैं लेकिन चीनी में उच्च होते हैं, जिससे उच्च रक्त शर्करा और इंसुलिन का स्तर बढ़ सकता है। सादा, साबुत दूध दही मधुमेह नियंत्रण और समग्र स्वास्थ्य के लिए एक बेहतर विकल्प है।

5. मीठा नाश्ता अनाज

मधुमेह होने पर अपने दिन की शुरुआत करने के लिए अनाज खाना सबसे खराब तरीकों में से एक है।

उनके बक्सों पर स्वास्थ्य के दावों के बावजूद, अधिकांश अनाज अत्यधिक संसाधित होते हैं और कई लोगों को एहसास होने की तुलना में कहीं अधिक कार्ब्स होते हैं।

इसके अलावा, वे बहुत कम प्रोटीन प्रदान करते हैं, एक पोषक तत्व जो आपको दिन (28) के दौरान आपके रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखते हुए पूर्ण और संतुष्ट महसूस करने में मदद कर सकता है।

यहां तक ​​कि "स्वस्थ" नाश्ता अनाज मधुमेह वाले लोगों के लिए अच्छे विकल्प नहीं हैं।

उदाहरण के लिए, सिर्फ आधा कप सेवारत (55 ग्राम) ग्रेनोला अनाज में 30 ग्राम सुपाच्य कार्ब्स होते हैं, और अंगूर नट्स में 41 ग्राम होते हैं। क्या अधिक है, प्रत्येक को प्रति सेवारत केवल 7 ग्राम प्रोटीन (29, 30) प्रदान करता है।

ब्लड शुगर और भूख को नियंत्रण में रखने के लिए, अनाज को छोड़ दें और इसके बजाय प्रोटीन आधारित कम कार्ब वाला नाश्ता चुनें।

सारांश: नाश्ता अनाज कार्ब्स में उच्च लेकिन प्रोटीन में कम है। मधुमेह और भूख नियंत्रण के लिए एक उच्च प्रोटीन, कम कार्ब वाला नाश्ता सबसे अच्छा विकल्प है।

6. फ्लेवर्ड कॉफ़ी पीना

कॉफी को कई स्वास्थ्य लाभों से जोड़ा गया है, जिसमें मधुमेह का कम जोखिम (31, 32, 33) शामिल है।

हालांकि, स्वाद वाले कॉफी पेय को स्वस्थ पेय के बजाय तरल मिठाई के रूप में देखा जाना चाहिए।

अध्ययनों से पता चला है कि आपका मस्तिष्क तरल और ठोस खाद्य पदार्थों को समान रूप से संसाधित नहीं करता है। जब आप कैलोरी पीते हैं, तो आप बाद में कम खाने से क्षतिपूर्ति नहीं करते हैं, संभावित रूप से वजन बढ़ने (34, 35) की ओर जाता है।

स्वाद वाले कॉफी पेय को कार्ब्स से भी भरा जाता है। यहां तक ​​कि "प्रकाश" संस्करणों में आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाने के लिए पर्याप्त कार्ब्स होते हैं।

उदाहरण के लिए, स्टारबक्स से एक 16-औंस (454-मिली) कारमेल फ्रैपुकिनो में 67 ग्राम कार्ब्स होते हैं, और एक ही आकार के कारमेल लाइट फ्रैपुकिनो में 30 ग्राम कार्ब्स (36, 37) होते हैं।

अपने ब्लड शुगर को नियंत्रण में रखने और वजन बढ़ने से रोकने के लिए भारी क्रीम या आधा-आधा चम्मच के साथ सादा कॉफी या एस्प्रेसो चुनें।

सारांश: तरल कार्ब्स में फ्लेवर्ड कॉफी पेय बहुत अधिक होते हैं, जो रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकते हैं और आपकी भूख को संतुष्ट करने में विफल हो सकते हैं।

7. शहद, अगेव अमृत और मेपल सिरप

डायबिटीज से पीड़ित लोग अक्सर व्हाइट टेबल शुगर का सेवन कम से कम करने की कोशिश करते हैं, साथ ही कैंडी, कुकीज और पाई जैसे व्यवहार करते हैं।

हालांकि, चीनी के अन्य रूपों से भी रक्त में शर्करा बढ़ सकती है। इनमें ब्राउन शुगर और "प्राकृतिक" शर्करा जैसे शहद, एगेव अमृत और मेपल सिरप शामिल हैं।

हालांकि इन मिठास को अत्यधिक संसाधित नहीं किया जाता है, इनमें कम से कम सफेद चीनी के रूप में कई कार्ब्स होते हैं। वास्तव में, अधिकांश में और भी अधिक होते हैं।

नीचे लोकप्रिय मिठास के सेवारत एक-चम्मच का कार्ब मायने रखता है:

• सफ़ेद चीनी: 12.6 ग्राम (38)
• रामबांस रस: 16 ग्राम (39)
• शहद: 17 ग्राम (40)
• मेपल सिरप: 13 ग्राम (41)

एक अध्ययन में, प्रीडायबिटीज वाले लोगों को रक्त शर्करा, इंसुलिन और भड़काऊ मार्करों में समान वृद्धि का अनुभव हुआ, चाहे वे 1.7 औंस (50 ग्राम) सफेद चीनी या शहद (42) का सेवन करते हों।

आपकी सबसे अच्छी रणनीति चीनी के सभी रूपों से बचने और इसके बजाय प्राकृतिक कम-कार्ब मिठास का उपयोग करना है।

सारांश: शहद, एगेव अमृत और मेपल सिरप को सफेद टेबल चीनी के रूप में संसाधित नहीं किया जाता है, लेकिन वे रक्त शर्करा, इंसुलिन और भड़काऊ मार्करों पर समान प्रभाव डाल सकते हैं।

8. सूखे मेवे

फल विटामिन सी और पोटेशियम सहित कई महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों का एक बड़ा स्रोत है।

जब फल सूख जाता है, तो इस प्रक्रिया में पानी की कमी हो जाती है जिससे इन पोषक तत्वों की मात्रा अधिक हो जाती है।

दुर्भाग्य से, इसकी चीनी सामग्री अधिक केंद्रित हो जाती है।

एक कप अंगूर में 27 ग्राम कार्ब्स होते हैं, जिसमें 1 ग्राम फाइबर भी होता है। इसके विपरीत, एक कप किशमिश में 115 ग्राम कार्ब्स होते हैं, जिनमें से 5 फाइबर (43, 44) से आते हैं।

इसलिए, किशमिश में तीन गुना से अधिक होता है जितना अंगूर करते हैं। ताजे फल की तुलना में अन्य प्रकार के सूखे फल कार्ब्स में समान रूप से अधिक होते हैं।

यदि आपको मधुमेह है, तो आपको पूरी तरह से फल देने की जरूरत नहीं है। ताजे जामुन या एक छोटे सेब जैसे कम चीनी वाले फलों के साथ चिपके रहना आपके रक्त शर्करा को लक्ष्य सीमा में रखते हुए स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है।

सारांश: सूखे फल चीनी में अधिक केंद्रित हो जाते हैं और इसमें तीन गुना से अधिक हो सकते हैं जैसे कि ताजे फल करते हैं। सूखे फल से बचें और इष्टतम रक्त शर्करा नियंत्रण के लिए चीनी में फल कम चुनें।

9. पैकेज्ड स्नैक फूड्स

प्रेट्ज़ेल, पटाखे और अन्य पैक खाद्य पदार्थ अच्छे स्नैक विकल्प नहीं हैं।

वे आम तौर पर परिष्कृत आटे के साथ बनाए जाते हैं और कुछ पोषक तत्व प्रदान करते हैं, हालांकि उनके पास बहुत तेजी से पचने वाले कार्ब्स होते हैं जो तेजी से रक्त शर्करा बढ़ा सकते हैं।

यहां कुछ लोकप्रिय स्नैक्स के लिए एक औंस (28-ग्राम) के लिए कार्ब काउंट्स दिए गए हैं:

• सैलटाइन पटाखे: 1 ग्राम फाइबर (45) सहित 21 ग्राम कार्ब्स
• प्रेट्ज़ेल: 22 ग्राम कार्ब्स, 1 ग्राम फाइबर (46) सहित
• ग्राहम के पटाखे: 1 ग्राम फाइबर (47) सहित 21 ग्राम कार्ब्स

वास्तव में, इनमें से कुछ खाद्य पदार्थों में उनके पोषण लेबल पर बताए गए और भी अधिक कार्ब्स हो सकते हैं। एक अध्ययन में पाया गया कि स्नैक फूड औसतन लेबल राज्यों (48) की तुलना में 7.7% अधिक कार्ब्स प्रदान करते हैं।

यदि आपको भोजन के बीच भूख लगती है, तो एक औंस पनीर के साथ नट्स या कुछ कम कार्ब वाली सब्जियां खाना बेहतर है।

सारांश: पैकेज्ड स्नैक्स आम तौर पर रिफाइंड आटे से बने उच्च प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ हैं जो आपके रक्त शर्करा के स्तर को जल्दी से बढ़ा सकते हैं।

10. फलों का रस

हालांकि फलों के रस को अक्सर एक स्वस्थ पेय माना जाता है, रक्त शर्करा पर इसका प्रभाव वास्तव में सोडा और अन्य शर्करा पेय के समान होता है।

यह 100% फलों का रस, साथ ही साथ इसमें चीनी मिलाया जाता है। कुछ मामलों में, फलों का रस भी है उच्चतर चीनी और सोडा की तुलना में carbs में।

उदाहरण के लिए, 8 औंस (250 मिलीलीटर) बिना पके सेब के रस और सोडा में 24 ग्राम चीनी होती है। अंगूर के रस की एक समान सेवा 32 ग्राम चीनी (49, 50, 51) प्रदान करती है।

चीनी-मीठे पेय की तरह, फलों का रस फ्रुक्टोज से भरा होता है, चीनी का प्रकार जो इंसुलिन प्रतिरोध, मोटापा और हृदय रोग (52) को भगाता है।

एक बेहतर विकल्प नींबू की एक पच्चर के साथ पानी का आनंद लेना है, जो 1 ग्राम से कम कार्ब प्रदान करता है और वस्तुतः कैलोरी-मुक्त (53) है।

सारांश: बिना फलों के जूस में कम से कम चीनी होती है जितना सोडा होता है। इसकी उच्च फ्रुक्टोज सामग्री इंसुलिन प्रतिरोध को खराब कर सकती है, वजन बढ़ाने और हृदय रोग के जोखिम को बढ़ा सकती है।

11. फ्रेंच फ्राइज़

फ्रेंच फ्राइज़ एक भोजन है जो स्पष्ट रूप से साफ करने के लिए है, खासकर यदि आपको मधुमेह है।

आलू खुद कार्ब्स में अपेक्षाकृत अधिक हैं। त्वचा पर एक मध्यम आलू में 37 ग्राम कार्ब्स होते हैं, जिनमें से 4 फाइबर (54) से आते हैं।

हालांकि, एक बार जब वे वनस्पति तेल में छील और तले हुए होते हैं, तो आलू आपके रक्त में शर्करा की तुलना में अधिक कर सकते हैं।

डीप-फ्राइंग खाद्य पदार्थों को एजीई और एल्डीहाइड्स जैसे उच्च मात्रा में विषाक्त यौगिकों का उत्पादन करने के लिए दिखाया गया है, जो सूजन को बढ़ावा दे सकता है और बीमारी (55, 56) के खतरे को बढ़ा सकता है।

दरअसल, कई अध्ययनों ने अक्सर फ्रेंच फ्राइज़ और अन्य तले हुए खाद्य पदार्थों का सेवन हृदय रोग और कैंसर (57, 58, 59, 60) से जोड़ा है।

यदि आप आलू से पूरी तरह से बचना नहीं चाहते हैं, तो मीठे आलू की एक छोटी मात्रा में भोजन करना आपका सबसे अच्छा विकल्प है।

सारांश: रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाने वाले कार्ब्स में उच्च होने के अलावा, फ्रेंच फ्राइज़ अस्वास्थ्यकर तेलों में तले हुए हैं जो सूजन को बढ़ावा दे सकते हैं और हृदय रोग और कैंसर के खतरे को बढ़ा सकते हैं।

तल - रेखा

डायबिटीज होने पर किन खाद्य पदार्थों से बचना कभी-कभी कठिन लग सकता है। हालाँकि, कुछ दिशानिर्देशों का पालन करना आसान बना सकता है।

आपके मुख्य लक्ष्यों में अस्वास्थ्यकर वसा, तरल शर्करा, प्रसंस्कृत अनाज और अन्य खाद्य पदार्थ शामिल हैं, जिनमें परिष्कृत कार्ब्स शामिल हैं।

उन खाद्य पदार्थों से बचना जो आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाते हैं और इंसुलिन प्रतिरोध को बढ़ाते हैं, जो आपको स्वस्थ रखने में मदद करते हैं और भविष्य में मधुमेह की जटिलताओं के जोखिम को कम करते हैं।

मधुमेह होने पर खाने के लिए सर्वोत्तम खाद्य पदार्थों के बारे में जानने के लिए, इस लेख को देखें।

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