फ्लोराइड: अच्छा या बुरा?

विषय

• फ्लोराइड क्या है?
• फ्लोराइड के स्रोत
• फ्लोराइड डेंटल कैविटी को रोकने में मदद करता है
• अत्यधिक सेवन से फ्लोरोसिस हो सकता है
• दंत फ्लोरोसिस
• स्केलेटल फ्लोरोसिस
• क्या फ्लोराइड का कोई अन्य हानिकारक प्रभाव है?
• अस्थि भंग
• कैंसर का खतरा
• बिगड़ा हुआ मस्तिष्क विकास
• जल फ्लोराइडेशन विवादास्पद है
• घर संदेश ले

फ्लोराइड एक रसायन है जिसे आमतौर पर टूथपेस्ट में मिलाया जाता है।

इसमें दांतों की सड़न को रोकने की एक अनोखी क्षमता है।

इस कारण से, दंत स्वास्थ्य में सुधार के लिए फ्लोराइड को पानी की आपूर्ति में व्यापक रूप से जोड़ा गया है।

हालांकि, बहुत से लोग अतिरिक्त सेवन से संभावित नुकसान के बारे में चिंतित हैं।

यह लेख फ्लोराइड को गहराई से देखता है और जांच करता है कि यह आपके स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित कर सकता है।

फ्लोराइड क्या है?

फ्लोराइड तत्व फ्लोरीन का ऋणात्मक आयन है। यह रासायनिक सूत्र F- द्वारा दर्शाया गया है।

यह व्यापक रूप से प्रकृति में, ट्रेस मात्रा में पाया जाता है। यह प्राकृतिक रूप से हवा, मिट्टी, पौधों, चट्टानों, ताजे पानी, समुद्र के पानी और कई खाद्य पदार्थों में होता है।

फ्लोराइड आपकी हड्डियों और दांतों के खनिजीकरण में एक भूमिका निभाता है, जो उन्हें कठोर और मजबूत रखने के लिए आवश्यक प्रक्रिया है।

वास्तव में, शरीर का लगभग 99% फ्लोराइड हड्डियों और दांतों में जमा होता है।

फ्लोराइड दंत क्षय को रोकने के लिए भी महत्वपूर्ण है, जिसे गुहाओं के रूप में भी जाना जाता है। यही कारण है कि इसे कई देशों () में सामुदायिक जल आपूर्ति में जोड़ा गया है।

फ्लोराइड तत्व फ्लोरीन का आयनित रूप है। यह व्यापक रूप से प्रकृति में वितरित किया जाता है और हड्डियों और दांतों के खनिजकरण का समर्थन करता है। फ्लोराइड कैविटीज को रोकने में भी मदद कर सकता है।

फ्लोराइड के स्रोत

फ्लोराइड को आपके दांतों में निगला या लगाया जा सकता है।

यहाँ फ्लोराइड के कुछ प्रमुख स्रोत हैं:

• फ्लोराइड युक्त पानी: अमेरिका, ब्रिटेन और ऑस्ट्रेलिया जैसे देश अपने सार्वजनिक जलापूर्ति में फ्लोराइड मिलाते हैं। अमेरिका में, फ्लोराइड युक्त पानी में आमतौर पर प्रति मिलियन 0.7 पीपीएम (पीपीएम) होता है।
• भूजल: भूजल में स्वाभाविक रूप से फ्लोराइड होता है, लेकिन एकाग्रता भिन्न होती है। आमतौर पर, यह 0.01 से 0.3 पीपीएम के बीच है, लेकिन कुछ क्षेत्रों में खतरनाक रूप से उच्च स्तर मौजूद हैं। यह गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं (2) का कारण हो सकता है।
• फ्लोराइड की खुराक: ये बूंदों या गोलियों के रूप में उपलब्ध हैं। 6 महीने से अधिक उम्र के बच्चों के लिए फ्लोराइड की खुराक की सिफारिश की जाती है, जिनके गुहाओं के विकास का उच्च जोखिम होता है और गैर-फ्लोराइड वाले क्षेत्रों () में रहते हैं।
• कुछ व्यंजन: कुछ खाद्य पदार्थों को फ्लोराइड युक्त पानी का उपयोग करके संसाधित किया जा सकता है या मिट्टी से फ्लोराइड को अवशोषित कर सकता है। चाय की पत्तियों, विशेष रूप से पुराने वाले, अन्य खाद्य पदार्थों (, 5,) की तुलना में अधिक मात्रा में फ्लोराइड शामिल हो सकते हैं।
• चिकित्सकीय देखभाल उत्पाद: फ्लोराइड को बाजार में कई दंत चिकित्सा उत्पादों में जोड़ा जाता है, जैसे टूथपेस्ट और मुंह के छिलके।

कई देशों में फ्लोराइड युक्त पानी फ्लोराइड का एक प्रमुख स्रोत है। अन्य स्रोतों में भूजल, फ्लोराइड की खुराक, कुछ खाद्य पदार्थ और दंत चिकित्सा उत्पाद शामिल हैं।

फ्लोराइड डेंटल कैविटी को रोकने में मदद करता है

दंत क्षय, जिसे गुहाओं या दांतों के क्षय के रूप में भी जाना जाता है, एक मौखिक रोग () हैं।

वे आपके मुंह में रहने वाले जीवाणुओं के कारण होते हैं।

ये जीवाणु कार्ब्स को तोड़ते हैं और कार्बनिक अम्ल उत्पन्न करते हैं जो दाँत के तामचीनी को नुकसान पहुँचा सकते हैं, दाँत की खनिज युक्त बाहरी परत।

यह एसिड तामचीनी से खनिजों के नुकसान का कारण बन सकता है, एक प्रक्रिया जिसे डिमिनरलाइज़ेशन कहा जाता है।

जब खनिजों के प्रतिस्थापन, जिसे रिमिनरीलाइज़ेशन कहा जाता है, खनिजों के खो जाने के साथ नहीं रहता है, गुहाओं का विकास होता है।

फ्लोराइड () द्वारा दंत गुहाओं को रोकने में मदद कर सकता है:

• घटते हुए अवनयन: फ्लोराइड दांतों के इनेमल से खनिजों के नुकसान को कम करने में मदद कर सकता है।
• स्मरणशक्ति को बढ़ाने वाला: फ्लोराइड मरम्मत की प्रक्रिया में तेजी ला सकता है और खनिजों को तामचीनी () में वापस लाने में मदद कर सकता है।
• जीवाणु गतिविधि को रोकना: फ्लोराइड बैक्टीरिया के एंजाइम की गतिविधि में हस्तक्षेप करके एसिड उत्पादन को कम करने में सक्षम है। यह बैक्टीरिया के विकास को भी रोक सकता है ()।

1980 के दशक में, यह प्रदर्शित किया गया था कि दांतों (,,) पर सीधे लागू होने पर गुहाओं को रोकने के लिए फ्लोराइड सबसे प्रभावी है।

खनिज लाभ और दाँत तामचीनी से नुकसान के बीच संतुलन में सुधार करके फ्लोराइड कैविटीज़ से लड़ सकता है। यह हानिकारक मौखिक बैक्टीरिया की गतिविधि को भी रोक सकता है।

अत्यधिक सेवन से फ्लोरोसिस हो सकता है

लंबे समय तक फ्लोराइड के अधिक सेवन से फ्लोरोसिस हो सकता है।

दो मुख्य प्रकार मौजूद हैं: दंत फ्लोरोसिस और कंकाल फ्लोरोसिस।

दंत फ्लोरोसिस

दंत फ्लोरोसिस को दांतों की उपस्थिति में दृश्य परिवर्तनों की विशेषता है।

हल्के रूपों में, परिवर्तन दांतों पर सफेद धब्बे के रूप में दिखाई देते हैं और ज्यादातर एक कॉस्मेटिक समस्या है। अधिक गंभीर मामले कम आम हैं, लेकिन भूरे रंग के धब्बे और कमजोर दांत () से जुड़े हैं।

दंत फ्लोरोसिस केवल बचपन में दांतों के निर्माण के दौरान होता है, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण समय दो वर्ष () के तहत होता है।

समय की अवधि में कई स्रोतों से बहुत अधिक फ्लोराइड का सेवन करने वाले बच्चों में दंत फ्लोरोसिस () का खतरा अधिक होता है।

उदाहरण के लिए, वे बड़ी मात्रा में फ्लोराइड युक्त टूथपेस्ट को निगल सकते हैं और फ्लोराइड युक्त पानी के सेवन के अलावा, पूरक रूप में बहुत अधिक फ्लोराइड का उपभोग कर सकते हैं।

जिन शिशुओं को उनके पोषण ज्यादातर फ़्लोराइड पानी के साथ मिश्रित स्रोतों से मिलते हैं, उन्हें हल्के दंत फ्लोरोसिस () के विकास का एक बढ़ा जोखिम भी हो सकता है।

डेंटल फ्लोरोसिस एक ऐसी स्थिति है जो दांतों की उपस्थिति को बदल देती है, जो हल्के मामलों में एक कॉस्मेटिक दोष है। यह केवल दांतों के विकास के दौरान बच्चों में होता है।

स्केलेटल फ्लोरोसिस

कंकाल का फ्लोरोसिस एक हड्डी रोग है जिसमें कई वर्षों में हड्डी में फ्लोराइड का संचय शामिल होता है ()।

इसके पहले लक्षणों में कठोरता और जोड़ों में दर्द शामिल है। उन्नत मामलों में अंततः अस्थि संरचना और स्नायुबंधन को शांत करने का कारण हो सकता है।

कंकाल फ्लोरोसिस भारत और चीन जैसे देशों में विशेष रूप से आम है।

वहां, यह मुख्य रूप से प्राकृतिक रूप से होने वाले फ्लोराइड के उच्च स्तर या 8 पीपीएम (2, 19) के साथ भूजल के लंबे समय तक उपभोग से जुड़ा हुआ है।

अतिरिक्त तरीकों से इन क्षेत्रों में लोग फ्लोराइड को निगलना शामिल करते हैं, जिसमें घर में कोयला जलाना और एक विशेष प्रकार की चाय का सेवन करना शामिल है जिसे ईंट चाय (,) कहा जाता है।

ध्यान दें कि कंकाल फ्लोरोसिस उन क्षेत्रों में एक मुद्दा नहीं है जो गुहा की रोकथाम के लिए पानी में फ्लोराइड मिलाते हैं, क्योंकि यह राशि कसकर नियंत्रित होती है।

कंकाल फ्लोरोसिस केवल तब होता है जब लोग लंबे समय तक बहुत बड़ी मात्रा में फ्लोराइड के संपर्क में आते हैं।

कंकाल फ्लोरोसिस एक दर्दनाक बीमारी है जो गंभीर मामलों में हड्डी की संरचना को बदल सकती है। यह एशिया के कुछ क्षेत्रों में विशेष रूप से आम है जहां फ्लोराइड में भूजल बहुत अधिक है।

क्या फ्लोराइड का कोई अन्य हानिकारक प्रभाव है?

लंबे समय से फ्लोराइड विवादास्पद रहा है ()।

कई वेबसाइटों का दावा है कि यह एक जहर है जो कैंसर सहित सभी प्रकार की स्वास्थ्य समस्याओं का कारण हो सकता है।

यहां सबसे आम स्वास्थ्य मुद्दे हैं जो फ्लोराइड और उनके पीछे के सबूतों से जुड़े हैं।

अस्थि भंग

कुछ सबूत बताते हैं कि फ्लोराइड हड्डियों को कमजोर कर सकता है और फ्रैक्चर का खतरा बढ़ा सकता है। हालांकि, यह केवल विशिष्ट स्थितियों () के तहत होता है।

एक अध्ययन ने चीनी आबादी में अस्थि भंग को स्वाभाविक रूप से फ्लोराइड के विभिन्न स्तरों के साथ देखा। लंबे समय तक (या) फ्लोराइड की बहुत कम या बहुत अधिक मात्रा में लोगों के संपर्क में आने पर फ्रैक्चर दर में वृद्धि हुई।

दूसरी ओर, फ्लोराइड के लगभग 1 पीपीएम के साथ पीने के पानी को फ्रैक्चर के कम जोखिम से जोड़ा गया था।

पीने के पानी के माध्यम से फ्लोराइड के बहुत कम और बहुत अधिक सेवन से हड्डी की फ्रैक्चर का खतरा बढ़ सकता है जब लंबे समय तक सेवन किया जाता है। आगे के शोध की आवश्यकता है।

कैंसर का खतरा

ओस्टियोसारकोमा एक दुर्लभ प्रकार का बोन कैंसर है। यह आमतौर पर शरीर में बड़ी हड्डियों को प्रभावित करता है और युवा व्यक्तियों, विशेष रूप से पुरुषों (,) में अधिक आम है।

कई अध्ययनों ने फ्लोराइड युक्त पेयजल और ऑस्टियोसारकोमा के जोखिम के बीच संबंध पर शोध किया है। अधिकांश को कोई स्पष्ट लिंक नहीं मिला है (और,,,)।

फिर भी एक अध्ययन में बचपन के दौरान फ्लोराइड के संपर्क में कमी और युवा लड़कों के बीच हड्डी के कैंसर का खतरा बढ़ा है, लेकिन लड़कियों () में नहीं।

सामान्य तौर पर कैंसर के जोखिम के लिए, कोई एसोसिएशन नहीं पाया गया है ()।

यह सुझाव देने के लिए कोई निर्णायक सबूत नहीं है कि फ्लोराइड युक्त पानी से अस्थि कैंसर के एक दुर्लभ प्रकार का खतरा बढ़ जाता है जिसे ओस्टियोसारकोमा या सामान्य रूप से कैंसर कहा जाता है।

बिगड़ा हुआ मस्तिष्क विकास

कुछ चिंताएं हैं कि फ्लोराइड विकासशील मानव मस्तिष्क को कैसे प्रभावित करता है।

एक समीक्षा में 27 अवलोकन अध्ययनों की जांच की गई जो ज्यादातर चीन () में आयोजित किए गए थे।

कम सांद्रता () वाले क्षेत्रों में रहने वाले लोगों की तुलना में उन क्षेत्रों में रहने वाले बच्चों में जहां पानी में फ्लोराइड अधिक मात्रा में मौजूद था, उनमें IQ स्कोर कम था।

हालांकि, प्रभाव अपेक्षाकृत छोटा था, सात IQ अंकों के बराबर। लेखकों ने यह भी बताया कि समीक्षा किए गए अध्ययन अपर्याप्त गुणवत्ता के थे।

ज्यादातर चीन से अवलोकन संबंधी अध्ययनों की समीक्षा में पाया गया कि उच्च मात्रा में फ्लोराइड युक्त पानी का बच्चों के आईक्यू स्कोर पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। हालाँकि, इस पर और अधिक अध्ययन किए जाने की आवश्यकता है।

जल फ्लोराइडेशन विवादास्पद है

सार्वजनिक पेयजल में फ्लोराइड जोड़ना एक दशक पुराना है, गुहाओं को कम करने के लिए विवादास्पद अभ्यास ()।

अमेरिका में 1940 के दशक में पानी के फ्लोराइडेशन की शुरुआत हुई और वर्तमान में अमेरिका की लगभग 70% आबादी को फ्लोराइड युक्त पानी मिलता है।

यूरोप में फ्लोराइडेशन दुर्लभ है। कई देशों ने सुरक्षा और प्रभावकारिता चिंताओं (,) के कारण सार्वजनिक पेयजल में फ्लोराइड को जोड़ने से रोकने का फैसला किया है।

कई लोग इस हस्तक्षेप की प्रभावशीलता के बारे में भी संदेह कर रहे हैं। कुछ का दावा है कि दंत स्वास्थ्य को "बड़े पैमाने पर दवा" द्वारा नियंत्रित नहीं किया जाना चाहिए, लेकिन व्यक्तिगत स्तर (,) पर निपटा जाना चाहिए।

इस बीच, कई स्वास्थ्य संगठन पानी के फ्लोराइडेशन का समर्थन करना जारी रखते हैं और कहते हैं कि यह दंत गुहाओं को कम करने का एक प्रभावी तरीका है।

जल फ्लोराइडेशन एक सार्वजनिक स्वास्थ्य हस्तक्षेप है जो बहस का विषय बना हुआ है। जबकि कई स्वास्थ्य संगठन इसका समर्थन करते हैं, कुछ का तर्क है कि यह अभ्यास अनुचित है और "जन औषधि" के बराबर है।

घर संदेश ले

कई अन्य पोषक तत्वों के साथ, फ्लोराइड उचित मात्रा में उपयोग और सेवन करने पर सुरक्षित और प्रभावी प्रतीत होता है।

यह गुहाओं को रोकने में मदद कर सकता है, लेकिन पीने के पानी के माध्यम से इसे बहुत बड़ी मात्रा में जमा करना गंभीर स्वास्थ्य मुद्दों को जन्म दे सकता है।

हालांकि, यह मुख्य रूप से चीन और भारत जैसे पानी में स्वाभाविक रूप से उच्च फ्लोराइड स्तर वाले देशों में एक समस्या है।

फ्लोराइड की मात्रा उन देशों में कसकर नियंत्रित की जाती है जो जानबूझकर इसे पीने के पानी में शामिल करते हैं।

हालांकि कुछ लोग इस सार्वजनिक स्वास्थ्य हस्तक्षेप के पीछे की नैतिकता पर सवाल उठाते हैं, फ्लोराइडेटेड सामुदायिक पानी किसी भी गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का कारण नहीं है।