अरे नहीं! आप वास्तव में कच्चे कुकी आटा खाने के लिए नहीं माने जाते हैं
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ठीक है, ठीक है, आप शायद जानते हैं कि तकनीकी तौर पर आपको कभी भी कच्चा कुकी आटा नहीं खाना चाहिए। लेकिन माँ की चेतावनियों के बावजूद कि कच्चे अंडे खाने से आपको पेट में दर्द हो सकता है। साल्मोनेला), चॉकलेट चिप्स के एक बैच को ओवन में रखने से पहले कौन वास्तव में एक चम्मच चुपके से विरोध कर सकता है?
लेकिन फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए) की एक नई रिपोर्ट के मुताबिक, आपको वास्तव में कुकीज आटा आदत को हमेशा के लिए बंद करने और छोड़ने की जरूरत है। इस हफ्ते, एफडीए ने कच्चे आटे के सेवन के खतरों के बारे में चेतावनी देते हुए एक रिपोर्ट जारी की, जिसका बैटर में अंडे से कोई लेना-देना नहीं है। पता चला, अपराधी वास्तव में आटा है, जिसमें बैक्टीरिया हो सकते हैं जो आपको बीमार कर देंगे। (एक और खाद्य सुरक्षा मिथक: 5-दूसरा नियम। एक कहानी में अपने सपनों को मारने के लिए क्षमा करें।)
आटा बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला अनाज सीधे खेत से आता है, और एफडीए के अनुसार, आमतौर पर बैक्टीरिया को मारने के लिए इसका इलाज नहीं किया जाता है। तो इसके बारे में सोचें: यदि कोई जानवर प्रकृति की पुकार का जवाब देने के लिए उसी खेत का उपयोग करता है, तो मल के बैक्टीरिया अनाज को दूषित कर सकते हैं, जो बदले में आटे को दूषित कर देता है। ई कोलाई बैक्टीरिया। सकल! (यह आपके भोजन के अंदर छिपी एकमात्र संभावित हानिकारक घटक नहीं है। ये 14 प्रतिबंधित खाद्य पदार्थ अभी भी यू.एस. में अनुमत हैं-क्या आप उन्हें खा रहे हैं?)
रिपोर्ट के अनुसार, देश भर में खाद्य विषाक्तता के दर्जनों मामलों को कच्चे आटे के सेवन से जोड़ा गया है, जिसमें आटा होता है, जिसमें स्ट्रेन होता है। ई कोलाई. एफडीए ने इनमें से कुछ मामलों को जनरल मिल्स ब्रांड के आटे से जोड़ा, जिन्होंने जवाब में गोल्ड मेडल, सिग्नेचर किचन और गोल्ड मेडल वोंद्रा ब्रांड नामों के तहत बेचे गए 10 मिलियन पाउंड के आटे को वापस मंगाया।
यदि आप इनमें से किसी एक पेट कीड़े से संक्रमित हो जाते हैं, तो आप खूनी दस्त और खराब ऐंठन की उम्मीद कर सकते हैं, इसलिए अगली बार जब आप केक या ब्राउनी बैटर के बैच को चाबुक करें तो चम्मच को चाटने के प्रलोभन से दूर रहें। गंभीरता से, कोई भी मीठा इलाज उन दुष्प्रभावों के लायक नहीं है, और गर्म, ताजा बेक्ड कुकीज़ प्रतीक्षा के लायक होंगी।
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