ओट चोकर के साथ वजन कम कैसे करें
विषय
- ओट ब्रान के फायदे
- मूल्य और कहाँ खरीदना है
- ओट ब्रान के साथ प्रोटीन पैनकेक रेसिपी
- वजन घटाने के लिए सबसे अच्छा जई का चयन कैसे करें
- दलिया का आटा
- दलिया
- ऑट फ्लैक्स
जई एक अनाज हैं और, सभी अनाज की तरह, कार्बोहाइड्रेट का एक स्रोत हैं। हालांकि, यह फाइबर, प्रोटीन, लोहा, मैग्नीशियम, फास्फोरस, जस्ता, मैंगनीज, विटामिन बी 1 और विटामिन बी 5 का एक उत्कृष्ट स्रोत भी है, जो इसे एक बहुत ही स्वस्थ भोजन बनाता है और वजन कम करने के इच्छुक लोगों की मदद भी कर सकता है, इसलिए, अनुशंसित राशि एक दिन में 2 चम्मच है।
जई में मौजूद फाइबर तृप्ति को लम्बा करने में मदद करते हैं और भूख की भावना को कम करते हैं, जो भोजन का चयन करते समय व्यक्ति को कम खाना पसंद करता है और बेहतर विकल्प बनाता है, जिससे मिठाई, पास्ता और सरल और परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट के अन्य स्रोतों का विरोध करना आसान हो जाता है।
जई का चोकर के अलावा, वहाँ जई जई हैं, यह भी फाइबर में समृद्ध है और उन लोगों के लिए संकेत दिया गया है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं, और जई का आटा जिसमें फाइबर कम होता है, एक उच्च ग्लाइसेमिक सूचकांक होता है और इसलिए, इसका सेवन मधुमेह रोगियों के लिए और उनके द्वारा नियंत्रित किया जाना चाहिए। जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं।
ओट ब्रान के फायदे
जई चोकर के मुख्य स्वास्थ्य लाभ सीधे इस भोजन में मौजूद फाइबर से संबंधित हैं, जो इसे एक कार्यात्मक भोजन बनाता है। इस प्रकार, मुख्य लाभ हैं:
- खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है: बीटा-ग्लूकन फाइबर पाचन के दौरान भोजन में मौजूद वसा का हिस्सा अवशोषित कर लेता है और मल में उन्हें समाप्त कर देता है, जिससे रक्त में कोलेस्ट्रॉल का निर्माण कम हो जाता है।
- रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है और मधुमेह को रोकता है: जई का घुलनशील फाइबर पाचन के दौरान पानी में घुल जाता है और एक चिपचिपा जेल बनाता है, जो आंत के माध्यम से ग्लूकोज के अवशोषण को धीमा कर देता है और रक्त शर्करा में स्पाइक्स को रोकता है।
- वजन कम करने में आपकी मदद करता है:पाचन के दौरान, जई के तंतु एक जेल बनाते हैं जो पेट में भोजन की मात्रा बढ़ाता है और पाचन धीमा करता है, जो तृप्ति को बढ़ाता है और दिन के दौरान भूख को कम करता है।
- आंत्र कैंसर को रोकता है:जई फाइबर आंतों के स्वास्थ्य को बनाए रखते हैं, क्योंकि वे एक स्वस्थ वनस्पति के विकास को प्रोत्साहित करते हैं, कब्ज को रोकते हैं और आंतों के संक्रमण को नियंत्रित करते हैं। ये सभी कारक आंत में विषाक्त पदार्थों के उत्पादन को कम करते हैं, जो कैंसर, विशेष रूप से पेट के कैंसर को रोकता है।
जई चोकर और लुढ़का जई में फाइबर अधिक मात्रा में पाया जा सकता है। इसलिए, इन खाद्य पदार्थों की खपत उन लोगों के लिए अत्यधिक अनुशंसित है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं और उन लोगों के लिए जिनके पास उच्च कोलेस्ट्रॉल और / या मधुमेह है, जबकि आटे का सेवन आहार में सीमित होना चाहिए।
इसके अलावा, चूंकि यह तृप्ति को बढ़ाता है, ड्यूक आहार के पहले चरण से जई चोकर की खपत की अनुमति है। डुकन आहार के सभी चरणों और इसके पालन के लिए दिशानिर्देशों को जानें।
मूल्य और कहाँ खरीदना है
ओट ब्रान की कीमत औसतन आर $ 5.00 प्रति 200 ग्राम है और इसे सुपरमार्केट या स्वास्थ्य खाद्य भंडार में खरीदा जा सकता है।
ओट ब्रान के साथ प्रोटीन पैनकेक रेसिपी
यह पैनकेक प्रोटीन, फाइबर और कार्बोहाइड्रेट का एक स्रोत है और इसलिए जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उदाहरण के लिए दोपहर के नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प है।
सामग्री के
- जई चोकर के 2 बड़े चम्मच;
- 2 अंडे
- 1 केला
तैयारी मोड
एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक केला और अंडे मारो। चोकर जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं। मध्यम आँच पर गरम किया हुआ तवे में आटे की एक लोई डालें और लगभग 1 मिनट तक पकाएँ, एक स्पैटुला की सहायता से पलट दें और दूसरे 1 मिनट तक पकाते रहें। आटा समाप्त होने तक ऑपरेशन दोहराएं।
वजन घटाने के लिए सबसे अच्छा जई का चयन कैसे करें
जई का अनाज परतों में विभाजित है। परत जितनी गहरी होगी, उतना ही अधिक कार्बोहाइड्रेट और कम फाइबर और पोषक तत्व। तो, अधिक संसाधित और अनाज को परिष्कृत, पोषण संबंधी लाभ कम।
दलिया का आटा
इसे ओट ग्रेन के अंतरतम भाग से बनाया जाता है। इसलिए, यह अधिकांश फाइबर और पोषक तत्वों को त्यागता है और कार्बोहाइड्रेट को बनाए रखता है।
फाइबर की कम मात्रा के कारण, आटे में एक उच्च ग्लाइसेमिक सूचकांक होता है। यही है, पचने के बाद, कार्बोहाइड्रेट द्वारा बनाई गई चीनी जल्दी और खराब नियंत्रित रक्त में चली जाती है।
इसलिए, दलिया के साथ बनाई गई कुकीज़ उन लोगों के लिए प्रशिक्षण से पहले एक शानदार स्नैक हो सकती हैं जो ऊर्जा खर्च करेंगे, लेकिन यदि लक्ष्य वजन कम है, तो आदर्श है कि अधिक मात्रा में फाइबर के साथ स्नैक विकल्पों का चयन करें।
दलिया
चोकर ओट अनाज के भूसी के साथ बनाया जाता है और इसलिए, इसमें कई फाइबर होते हैं जो आंतों के संक्रमण में मदद करते हैं, रक्त में ग्लूकोज और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करते हैं और तृप्ति की भावना को लम्बा करते हैं, भूख को नियंत्रित करते हैं और वजन कम करने में मदद करते हैं।
लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि यह एक कार्बोहाइड्रेट मुक्त भोजन है, लेकिन एक स्वस्थ उच्च फाइबर विकल्प है।
ऑट फ्लैक्स
वे पतले या मोटे गुच्छे में पाए जा सकते हैं, केवल अगर यह अधिक या कम जमीन पर होता है, तो परिवर्तन होता है, लेकिन गुण और पोषण लाभ समान हैं।
वे जई के पूरे दाने से बने होते हैं, जिन्हें तब तक दबाया जाता है जब तक कि वे चपटा न हो जाएं। यह कहा जा सकता है कि यह पूरे जई है, क्योंकि यह अनाज में सभी पोषक तत्वों को संरक्षित करता है: कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिज।
यह उन लोगों के लिए भी एक बढ़िया विकल्प है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं, जैसे कि ओट ब्रान, यह तृप्ति को नियंत्रित करता है और भूख की भावना को कम करता है।
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