आसान शकरकंद हैश आप माइक्रोवेव में बना सकते हैं
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आप जानते हैं कि आलू हैश किनारों पर कुरकुरे बिट्स के साथ जो आप पुराने स्कूल के डिनर में कुछ धूप वाले अंडे और ओजे के गिलास के साथ ऑर्डर करते हैं? मम्म-इतना अच्छा, है ना? उस हैश को इतना अच्छा (और क्रस्टी) बनाने का एक हिस्सा ग्रीस है। और जब आप भूख से मर रहे हों, तो यह उस स्थान पर आ सकता है, जो समय के साथ आपके दिल के स्वास्थ्य के लिए धमनी-क्लोजिंग वसा बहुत अच्छा नहीं है। (और, ईमानदारी से कहूं तो, यह आपके पेट पर लगभग एक में एक नंबर कर सकता है घंटा.)
हालांकि, चिंता न करें-आपको खाने का सारा मज़ा लेने की ज़रूरत नहीं है। यह सुपर-सिंपल, हेल्दी, पार्ट-फ्रेंडली रेसिपी दिन बचाने के लिए या कम से कम आपके नाश्ते के लिए है। सिर्फ एक मग और लगभग 10 मिनट बाद, आप बड़े बोल्डर बेकिंग के जेम्मा द्वारा बनाए गए मग में इस स्वीट पोटैटो हैश का आनंद ले रहे होंगे।
शकरकंद का उपयोग करने से, आप बीटा-कैरोटीन (विटामिन ए का एक रूप) को बढ़ाएंगे, जो सर्दी जुकाम से लड़ने के लिए आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार कर सकता है। (पी.एस. ये सभी शीतकालीन सुपरफूड हैं जिन्हें आपको खाना चाहिए।) आप कुछ कटी हुई मिर्च और प्याज में फेंक सकते हैं, जैसा कि जेम्मा ने किया था। या वास्तव में, आपके पास फ्रिज में जो कुछ भी है वह काम करेगा-टर्की बेकन, पालक, टमाटर, इसके लिए जाओ।
इस रेसिपी का सबसे अच्छा हिस्सा यह है कि क्योंकि आप शकरकंद को बहुत छोटा काट रहे हैं, यह माइक्रोवेव में जल्दी पक जाता है-कोई स्टोव-टॉप प्रेप या पानी के उबलने का इंतजार नहीं करता है।
हालांकि यह घर का बना शकरकंद हैश स्वाद नहीं ले सकता है अभी - अभी उस संस्करण की तरह जो आपको डिनर में परोसा जाता है, यह अभी भी बहुत स्वादिष्ट है, और यह जादुई रूप से आपके सामने मात्र मिनटों में आ जाता है। (हमारे कुछ अन्य पसंदीदा मग व्यंजनों पर एक नज़र डालें जैसे कि यह फ्रेंच टोस्ट, अंडे का सफेद आमलेट, या चॉकलेट ओटमील।
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