लीवर की सफाई के लिए आहार
विषय
- लीवर को साफ करने के लिए क्या खाएं
- लिवर के लिए आहार में क्या नहीं खाना चाहिए
- लीवर को साफ करने के लिए 3 दिन का मेनू
अपने जिगर को साफ करने के लिए और अपने स्वास्थ्य की देखभाल करने के लिए, एक संतुलित और कम वसा वाले आहार का पालन करने की सिफारिश की जाती है, उदाहरण के लिए, हेपेटोप्रोटेक्टिव खाद्य पदार्थ, जैसे नींबू, एसरोला या हल्दी को शामिल करने के अलावा।
इसके अलावा, पानी की खपत को बढ़ाना और मादक पेय पदार्थों को पीने से बचना महत्वपूर्ण है, क्योंकि इस अंग में अल्कोहल का चयापचय होता है और इसलिए, इसका अंतर्ग्रहण अधिक सूजन पैदा कर सकता है।
यकृत शरीर में कई कार्य करता है, दोनों चयापचय स्तर पर और पाचन तंत्र में, इसलिए अच्छे खान-पान के माध्यम से अपने स्वास्थ्य को सुरक्षित रखना महत्वपूर्ण है। हालाँकि, यकृत की बीमारियाँ हैं जिन्हें और भी अधिक अनुकूलित आहार की आवश्यकता होती है, जैसे कि हेपेटाइटिस या यकृत वसा। देखें कि हेपेटाइटिस और यकृत वसा आहार कैसा दिखता है।
लीवर को साफ करने के लिए क्या खाएं
लिवर की सेहत का ख्याल रखने के लिए फलों और सब्जियों का सेवन बढ़ाना जरूरी है, क्योंकि वे एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ हैं, जो रक्त शर्करा को नियंत्रित करने और आंत में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम करने में मदद करता है।
इसके अलावा, ब्रेड, नूडल्स या अनाज का सेवन पूरी तरह से किया जाना चाहिए, हालांकि हेपेटाइटिस या सिरोसिस के मामलों में, गैर-अभिन्न रूप में उनका सेवन पाचन की सुविधा के लिए संकेत दिया जाता है।
प्रोटीन अनिवार्य रूप से कम वसा वाला, स्किम्ड दूध, प्राकृतिक योगहर्ट्स और सफेद चीज, जैसे कि रिकोटा या कॉटेज पनीर होना चाहिए, आहार में शामिल किया जा सकता है। दुबले प्रोटीन के भीतर, मछली, टर्की और त्वचा रहित चिकन का सेवन करना चाहिए।
आदर्श रूप से, भोजन को कुछ मसालों और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर जड़ी-बूटियों या अन्य खाद्य पदार्थों जैसे कि लहसुन, अजवायन की पत्ती, हल्दी, अजमोद, दालचीनी या प्याज के साथ ग्रील्ड, पकाया या ओवन-बेक्ड के रूप में तैयार किया जाना चाहिए।
अन्य खाद्य पदार्थ जिन्हें आहार में शामिल किया जा सकता है और जिनका जिगर पर मजबूत सुरक्षात्मक प्रभाव होता है, वे हैं आटिचोक, गाजर, कासनी, नींबू, रसभरी, टमाटर, सेब, आलूबुखारा, अल्फला, एरोला, अंगूर, तरबूज, चुकंदर, चुकंदर, बैंगन, शतावरी और। जलचर। इसके अलावा, जिगर पर एक ही प्रकार की सुरक्षा प्राप्त करने के लिए आर्टिचोक, बिलबेरी या थीस्ल चाय पीना भी संभव है।
अन्य युक्तियों के लिए इस वीडियो को देखें जो आपके लिवर को तेजी से साफ करने में मदद कर सकता है:
लिवर के लिए आहार में क्या नहीं खाना चाहिए
इस तरह के आहार में कुछ खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए, यकृत को अधिक भार से बचाने के लिए, ये हैं:
- मादक पेय;
- तला हुआ खाना;
- लाल मांस;
- मक्खन, मार्जरीन, खट्टा क्रीम और गाढ़ा दूध;
- क्रीम पनीर, पीले पनीर और सॉसेज;
- पूरे दूध और शक्करयुक्त दही;
- जमे हुए या तैयार खाद्य पदार्थ;
- चीनी, केक, कुकीज़, चॉकलेट और अन्य नाश्ता;
- औद्योगिक रस और शीतल पेय;
- मेयोनेज़ और अन्य सॉस।
जैतून का तेल मेज पर भोजन पर रखा जाना चाहिए, ताकि यह अपने लाभकारी गुणों को बरकरार रखे और कभी भी इसका उपयोग न किया जाए तेल या अन्य वसा भोजन बनाने के लिए।
लीवर को साफ करने के लिए 3 दिन का मेनू
यह मेनू तीन दिनों का एक उदाहरण है जो जिगर को शुद्ध करने के लिए आहार के दिशानिर्देशों का पालन करता है:
| भोजन | दिन 1 | दूसरा दिन | तीसरा दिन |
| सुबह का नाश्ता | संतरे का रस का 1 गिलास + सफेद पनीर के साथ साबुत रोटी के 2 स्लाइस | स्किम्ड दूध कॉफी + केला, जई और दालचीनी पेनकेक्स | 1 गिलास चीनी मुक्त नींबू पानी + सफेद चीज + 2 पूरे टोस्ट के साथ अंडे फेंटे |
| सुबह का नास्ता | स्ट्रॉबेरी स्मूदी को सादे दही के साथ तैयार किया जाता है | जिलेटिन का 1 जार | दालचीनी के साथ 1 केला |
| दोपहर का भोजन, रात का भोजन | 90 ग्राम ग्रील्ड चिकन स्तन + चावल के 4 बड़े चम्मच + सलाद पत्ता और गाजर का सलाद | टमाटर के साथ 90 ग्राम हेक + 4 बड़े चम्मच मैश्ड आलू + शतावरी सलाद | 90 ग्राम टर्की स्ट्रिप्स में कटे + 4 बड़े चम्मच चावल के साथ हल्दी + सलाद और टमाटर का सलाद |
| दोपहर का नाश्ता | 100% प्राकृतिक अमरूद के साथ 3 टोस्ट | तरबूज के रस का 240 एमएल + सफेद पनीर के साथ 2 पूरे टोस्ट | जई के 2 बड़े चम्मच के साथ सादे दही के 240 एमएल |
प्रत्येक भोजन के लिए अनुशंसित मात्रा प्रत्येक व्यक्ति की आयु, लिंग, स्वास्थ्य इतिहास और शारीरिक गतिविधि के अनुसार अलग-अलग होती है, इसलिए व्यक्तिगत आहार बनाने के लिए पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करना आवश्यक है।
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