यह स्मार्ट डिवाइस खाना पकाने से अनुमान लगाता है

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केवल भोजन के लिए एक दुखद बहाना के साथ समाप्त करने के लिए सामग्री खरीदने, तैयार करने और पकाने के प्रयास में डालने से कुछ चीजें अधिक निराशाजनक होती हैं। सॉस जलाने या मांस को अधिक पकाने जैसा कुछ नहीं है जिससे आप यह सवाल कर सकें कि आपने अभी-अभी टेकआउट क्यों नहीं किया। जब आप इसके बारे में सोचते हैं, तो बहुत सारे खाना पकाने के निर्देश कुछ अस्पष्ट होते हैं - कभी-कभी व्यंजन "मध्यम से मध्यम-उच्च" या "तीन से पांच मिनट के लिए" या "कभी-कभी" पकवान को हल करने के लिए कुछ पकाने के लिए कहते हैं। ("पनीर में मोड़ो," किसी को भी?) और इसलिए यदि आपके पास खाना पकाने की आदत नहीं है, तो एक जोखिम है कि आपके व्यंजन पूरी तरह से भयानक नहीं होने पर भारी पड़ सकते हैं।

यदि आप उपरोक्त द्वारा मान्य या व्यक्तिगत रूप से पीड़ित महसूस करते हैं, तो संभवतः आप खाना पकाने को आसान बनाने के लिए डिज़ाइन किए गए एक नए टूल से आकर्षित होंगे। "दुनिया के पहले बुद्धिमान खाना पकाने के सहायक" के रूप में बिल किया गया, कुकसी एक स्मार्ट डिवाइस है जो खाना पकाने के दौरान आपको सही स्टोव-टॉप व्यंजन बनाने में मदद करता है। (संबंधित: टाइट किचन स्पेस के लिए 9 आवश्यक छोटे उपकरण)

कुकसी एक कैमरा और एक थर्मल इमेजिंग सेंसर से लैस है, जो इसे पकाते समय आपके पैन के तापमान को महसूस करने की अनुमति देता है। (कैमरे घूमते हैं ताकि आप अपने दृश्य को अलग-अलग बर्नर में समायोजित कर सकें, लेकिन आप एक समय में केवल एक पैन के लिए गैजेट का उपयोग कर सकते हैं।) कुकसी का उपयोग शुरू करने के लिए, आप डिवाइस को अपने स्टोव के ऊपर हुड पर माउंट करें, कुकसी ऐप डाउनलोड करें, और ब्लूटूथ के माध्यम से डिवाइस को अपने फोन या टैबलेट में सिंक करें। एक बार जब आप सेट हो जाते हैं, तो आप अपने पैन का सटीक तापमान देख पाएंगे जब आप अपने फोन/टैबलेट पर खाना बना रहे होंगे। आप एक थर्मल व्यू पर भी स्विच कर सकते हैं, जो आपको रंग-कोडित दृश्य दे सकता है कि आपके पैन के कौन से क्षेत्र सबसे गर्म हैं। उदाहरण के लिए, पैन का केंद्र गहरा लाल दिख सकता है क्योंकि यह सबसे गर्म है, पैन के किनारों के साथ नारंगी अधिक है। यदि आप पैन में भोजन का एक टुकड़ा फेंकते हैं, तो वह हरा दिख सकता है, यह दर्शाता है कि यह पैन से ठंडा है।

असली जादू तब होता है जब आप साथ वाले ऐप से रेसिपी बनाते समय कुकसी का उपयोग कर रहे होते हैं। पूरी प्रक्रिया के दौरान, आपको ऐप से चरण-दर-चरण मार्गदर्शन मिलेगा, जिससे आपको पता चल जाएगा कि किसी घटक को कब जोड़ना है, गर्मी कम करें, हलचल करें, आदि पूर्णता प्राप्त करने के लिए, यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आपके पैन में क्या चल रहा है। . (संबंधित: ब्रावा स्मार्ट ओवन सचमुच आपके सभी रसोई उपकरणों को बदल देगा)

रेसिपी लाइब्रेरी में शेफ और अन्य कुकसी उपयोगकर्ताओं के व्यंजन शामिल होंगे, लेकिन आप बाद में सहेजने के लिए अपनी खुद की रेसिपी रिकॉर्ड करना भी चुन सकते हैं। यह हर विवरण को ठीक उसी समय तक संग्रहीत करेगा जब आप गर्मी को समायोजित करते हैं और आपने कितनी देर तक एक डिश पकाया है, इसलिए जब आप फिर से नुस्खा बनाते हैं तो आप प्रक्रिया (और परिणाम) को ठीक से दोहराने में सक्षम होंगे। यह सुविधा निस्संदेह अपील करेगी यदि आपके पास एक दादा-दादी है जो एक नुस्खा बनाती है जिसे पीढ़ियों से "अनुभव द्वारा" पारित किया गया है। उन्हें अस्पष्ट दिशा-निर्देश लिखने के बजाय, आप उन्हें पकवान बनाते हुए रिकॉर्ड कर सकते हैं ताकि आप बाद में उनका अनुसरण कर सकें।

कुकसी अभी भी प्रोटोटाइप चरण में है, लेकिन यह हाल ही में इंडिगोगो पर अपने वित्त पोषण लक्ष्य तक पहुंच गया है और अक्टूबर में शिपिंग शुरू करने के लिए तैयार है। एक बार यह उपलब्ध हो जाने पर यह एक मानक संस्करण के साथ-साथ "कुकी प्रो" संस्करण में अतिरिक्त भंडारण और उच्च-रिज़ॉल्यूशन कैमरों के साथ उपलब्ध होगा। यह काले, चांदी, या तांबे के रंग विकल्पों में आएगा और एक कुकसी और कूस्की प्रो दो-पैक के लिए कीमत $ 649 से $ 1,448 तक होगी (शायद आप एक बार में दो बर्नर देखना चाहते हैं या एक उपहार के रूप में देना चाहते हैं)। (संबंधित: यह $20 गैजेट आसान भोजन की तैयारी के लिए 15 मिनट में बिल्कुल सही उबले अंडे बनाता है)

जब खाना पकाने की बात आती है, तो करके सीखने का मतलब खाने (या इससे भी बदतर, फेंकना) रास्ते में असफल प्रयास हो सकता है। यदि आप रसोई में हमेशा कुछ नया करने की कोशिश कर रहे हैं, तो कुकसी की प्रतिक्रिया आपको भविष्य की निराशाओं से बचा सकती है।

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