सीएलए (संयुग्मित लिनोलिक एसिड): एक विस्तृत समीक्षा

विषय

• सीएलए क्या है?
• बीफ और डेयरी में पाया जाता है - विशेष रूप से घास-फेड जानवरों से
• क्या यह फैट बर्निंग और वजन कम करने में सहायता कर सकता है?
• संभावित स्वास्थ्य लाभ
• बड़े खुराक की वजह से गंभीर साइड इफेक्ट हो सकते हैं
• खुराक और सुरक्षा
• तल - रेखा

सभी वसा समान नहीं बनाई जाती हैं।

उनमें से कुछ बस ऊर्जा के लिए उपयोग किए जाते हैं, जबकि अन्य में शक्तिशाली स्वास्थ्य प्रभाव होते हैं।

संयुग्मित लिनोलिक एसिड (सीएलए) एक फैटी एसिड है जो मांस और डेयरी में पाया जाता है जो माना जाता है कि इसके विभिन्न स्वास्थ्य लाभ () हैं।

यह एक लोकप्रिय वजन घटाने का पूरक (2) भी है।

यह लेख आपके वजन और संपूर्ण स्वास्थ्य पर सीएलए के प्रभाव की जांच करता है।

सीएलए क्या है?

लिनोलेइक एसिड सबसे आम ओमेगा -6 फैटी एसिड है, जो वनस्पति तेलों में बड़ी मात्रा में पाया जाता है लेकिन कम मात्रा में विभिन्न अन्य खाद्य पदार्थों में भी पाया जाता है।

"संयुग्मित" उपसर्ग को फैटी एसिड अणु में डबल बांड की व्यवस्था के साथ करना है।

सीएलए के 28 विभिन्न रूप हैं ()।

इन रूपों के बीच अंतर यह है कि उनके दोहरे बंधन विभिन्न तरीकों से व्यवस्थित होते हैं। यह ध्यान रखना ज़रूरी है कि कुछ घटाव के रूप में यह हमारी कोशिकाओं में अंतर की दुनिया बना सकता है।

सीएलए अनिवार्य रूप से पॉलीअनसेचुरेटेड, ओमेगा -6 फैटी एसिड का एक प्रकार है। दूसरे शब्दों में, यह तकनीकी रूप से एक ट्रांस वसा है - लेकिन प्राकृतिक प्रकार का ट्रांस वसा जो कई स्वस्थ खाद्य पदार्थों (4) में होता है।

कई अध्ययनों से पता चलता है कि औद्योगिक ट्रांस वसा - जो सीएलए जैसे प्राकृतिक ट्रांस वसा से भिन्न होते हैं - उच्च मात्रा (,,) में खपत होने पर हानिकारक होते हैं।

सीएलए एक प्रकार का ओमेगा -6 फैटी एसिड है। जबकि यह तकनीकी रूप से एक ट्रांस वसा है, यह औद्योगिक ट्रांस वसा से बहुत अलग है जो आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाता है।

बीफ और डेयरी में पाया जाता है - विशेष रूप से घास-फेड जानवरों से

सीएलए का मुख्य आहार स्रोत जुगाली करने वालों का मांस और दूध है, जैसे गाय, बकरी और भेड़।

इन खाद्य पदार्थों में सीएलए की कुल मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि जानवरों ने क्या खाया ()।

उदाहरण के लिए, सीएलए सामग्री अनाज से गायों () की तुलना में गोमूत्र गायों से गोमांस और डेयरी में 300-500% अधिक है।

अधिकांश लोग पहले से ही अपने आहार के माध्यम से कुछ सीएलए को निगलना करते हैं। अमेरिका में औसत सेवन महिलाओं के लिए प्रति दिन लगभग 151 मिलीग्राम और पुरुषों के लिए 212 मिलीग्राम () है।

ध्यान रखें कि आप जो सीएलए सप्लीमेंट में पाते हैं, वह प्राकृतिक खाद्य पदार्थों से प्राप्त नहीं होता है, बल्कि वनस्पति तेलों में पाए जाने वाले लिनोलिक एसिड को रासायनिक रूप से बदलकर बनाया जाता है ()।

विभिन्न रूपों का संतुलन पूरक में भारी विकृत है। वे सीएलए के प्रकार होते हैं जो कभी भी प्रकृति में बड़ी मात्रा में नहीं पाए जाते हैं (12, 13)।

इस कारण से, सीएलए की खुराक खाद्य पदार्थों से सीएलए के समान स्वास्थ्य प्रभाव प्रदान नहीं करती है।

सीएलए के मुख्य आहार स्रोत गायों, बकरियों और भेड़ों से डेयरी और मांस हैं, जबकि सीएलए की खुराक रासायनिक रूप से वनस्पति तेलों को बदलकर बनाई जाती है।

क्या यह फैट बर्निंग और वजन कम करने में सहायता कर सकता है?

सीएलए की जैविक गतिविधि को पहली बार शोधकर्ताओं ने खोजा था जिन्होंने ध्यान दिया कि यह चूहों में कैंसर से लड़ने में मदद कर सकता है ()।

बाद में, अन्य शोधकर्ताओं ने निर्धारित किया कि यह शरीर में वसा के स्तर को कम कर सकता है ()।

जैसे-जैसे दुनिया भर में मोटापा बढ़ता गया, सीएलए में संभावित वजन घटाने के उपचार में रुचि बढ़ती गई।

वास्तव में, सीएलए दुनिया में सबसे व्यापक रूप से अध्ययन किए गए वजन घटाने के पूरक में से एक हो सकता है।

पशु अध्ययन बताते हैं कि सीएलए शरीर की वसा को कई तरीकों से कम कर सकता है ()।

माउस अध्ययन में, यह भोजन का सेवन कम करने, वसा जलने में वृद्धि, वसा के टूटने को प्रोत्साहित करने और वसा उत्पादन (,,) को बाधित करने के लिए पाया गया।

सीएलए को यादृच्छिक रूप से नियंत्रित परीक्षणों में बड़े पैमाने पर अध्ययन किया गया है, मानव में वैज्ञानिक प्रयोग का स्वर्ण मानक - हालांकि मिश्रित परिणामों के साथ।

कुछ अध्ययनों से संकेत मिलता है कि सीएलए मनुष्यों में महत्वपूर्ण वसा हानि का कारण बन सकता है। यह शरीर की वसा को कम करके और मांसपेशियों को बढ़ाने (,,,) के द्वारा शरीर की संरचना में सुधार कर सकता है।

हालांकि, कई अध्ययनों पर कोई प्रभाव नहीं (,,) दिखाते हैं।

18 नियंत्रित परीक्षणों की समीक्षा में, सीएलए को मामूली वसा हानि () के कारण पाया गया।

प्रभाव सबसे पहले छह महीनों के दौरान स्पष्ट किए जाते हैं, जिसके बाद वसा हानि पठार दो साल तक रहता है।

यह ग्राफ दर्शाता है कि समय के साथ वजन कम कैसे धीमा होता है:

इस पत्र के अनुसार, सीएलए लगभग छह महीनों के लिए प्रति सप्ताह 0.2 पाउंड (01. किग्रा) की औसत वसा हानि का कारण बन सकता है।

एक अन्य समीक्षा में पाया गया कि सीएलए ने एक प्लेसेबो () की तुलना में लगभग 3 पाउंड (1.3 किग्रा) अधिक वजन घटाने का कारण बना।

हालांकि ये वजन घटाने के प्रभाव सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण हो सकते हैं, वे छोटे हैं - और साइड इफेक्ट्स की संभावना है।

हालांकि सीएलए सप्लीमेंट वसा हानि से जुड़े होते हैं, लेकिन प्रभाव छोटे, अविश्वसनीय और रोजमर्रा की जिंदगी में फर्क करने की संभावना नहीं है।

संभावित स्वास्थ्य लाभ

प्रकृति में, सीएलए ज्यादातर वसायुक्त मांस और जुगाली करने वाले जानवरों की डेयरी में पाया जाता है।

कई दीर्घकालिक अवलोकन अध्ययनों ने सीएलए की बड़ी मात्रा में सेवन करने वाले लोगों में बीमारी के जोखिम का आकलन किया है।

विशेष रूप से, जिन लोगों को खाद्य पदार्थों से बहुत अधिक सीएलए प्राप्त होता है, उन्हें टाइप 2 मधुमेह और कैंसर (,) सहित विभिन्न बीमारियों का खतरा कम होता है।

इसके अतिरिक्त, उन देशों में अध्ययन किया जाता है जहां गायें मुख्य रूप से घास खाती हैं - अनाज के बजाय - यह दर्शाती हैं कि उनके शरीर में सबसे अधिक सीएलए वाले लोगों को हृदय रोग () का खतरा कम होता है।

हालांकि, यह कम जोखिम घास से भरे पशु उत्पादों, जैसे विटामिन K2, में अन्य सुरक्षात्मक घटकों के कारण हो सकता है।

बेशक, घास-खिलाया गया बीफ़ और डेयरी उत्पाद विभिन्न अन्य कारणों से स्वस्थ हैं।

कई अध्ययनों से पता चलता है कि जो लोग सबसे अधिक सीएलए खाते हैं, उनमें चयापचय स्वास्थ्य में सुधार होता है और कई बीमारियों का खतरा कम होता है।

बड़े खुराक की वजह से गंभीर साइड इफेक्ट हो सकते हैं

प्रमाण बताते हैं कि भोजन से कम मात्रा में प्राकृतिक सीएलए लेना फायदेमंद है।

हालांकि, सप्लीमेंट्स में पाया जाने वाला सीएलए वनस्पति तेलों से रासायनिक रूप से लिनोलिक एसिड को बदलकर बनाया जाता है। वे आम तौर पर खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से पाए जाने वाले सीएलए से भिन्न रूप के होते हैं।

पूरक खुराक भी बहुत अधिक मात्रा में लोगों को डेयरी या मांस से मिलता है।

जैसा कि अक्सर होता है, वास्तविक खाद्य पदार्थों में प्राकृतिक मात्रा में पाए जाने पर कुछ अणु और पोषक तत्व फायदेमंद होते हैं - लेकिन बड़ी खुराक में लेने पर हानिकारक हो जाते हैं।

अध्ययनों से संकेत मिलता है कि यह सीएलए की खुराक के साथ मामला है।

पूरक सीएलए की बड़ी खुराक आपके जिगर में वसा के संचय को बढ़ा सकती है, जो चयापचय सिंड्रोम और मधुमेह (और, 37) की ओर एक कदम है।

जानवरों और मनुष्यों दोनों में कई अध्ययनों से पता चलता है कि सीएलए सूजन को भड़काने, इंसुलिन प्रतिरोध और कम "अच्छा" एचडीएल कोलेस्ट्रॉल (,) का कारण बन सकता है।

ध्यान रखें कि उपयोग किए गए कई प्रासंगिक पशु अध्ययन खुराक की तुलना में उन लोगों की तुलना में बहुत अधिक हैं।

हालांकि, उचित खुराक का उपयोग करने वाले कुछ मानव अध्ययनों से संकेत मिलता है कि सीएलए की खुराक से दस्त, इंसुलिन प्रतिरोध और ऑक्सीडेटिव तनाव () सहित कई हल्के या मध्यम दुष्प्रभाव हो सकते हैं।

अधिकांश सप्लीमेंट्स में पाया जाने वाला सीएलए भोजन में प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले सीएलए से अलग होता है। कई जानवरों के अध्ययन ने सीएलए से हानिकारक दुष्प्रभावों को देखा है, जैसे कि यकृत वसा में वृद्धि।

खुराक और सुरक्षा

सीएलए पर अधिकांश अध्ययनों ने प्रति दिन 3.2–6.4 ग्राम की खुराक का उपयोग किया है।

एक समीक्षा ने निष्कर्ष निकाला कि वजन घटाने () के लिए रोजाना न्यूनतम 3 ग्राम आवश्यक है।

प्रति दिन 6 ग्राम तक की खुराक को सुरक्षित माना जाता है, लोगों में गंभीर प्रतिकूल दुष्प्रभावों की कोई रिपोर्ट नहीं है (,)।

FDA, CLA को खाद्य पदार्थों में शामिल करने की अनुमति देता है और इसे GRAS (आमतौर पर सुरक्षित माना जाता है) का दर्जा देता है।

हालांकि, ध्यान रखें कि आपकी खुराक बढ़ने पर साइड इफेक्ट्स का खतरा बढ़ जाता है।

सीएलए पर अध्ययन में आमतौर पर प्रति दिन 3.2–6.4 ग्राम की खुराक का उपयोग किया जाता है। साक्ष्य से पता चलता है कि इससे प्रतिदिन 6 ग्राम तक की खुराक पर कोई गंभीर प्रतिकूल प्रभाव नहीं पड़ता है, लेकिन उच्च खुराक जोखिम को बढ़ाते हैं।

तल - रेखा

अध्ययन बताते हैं कि सीएलए का वजन घटाने पर केवल मामूली प्रभाव पड़ता है।

हालाँकि यह प्रतिदिन 6 ग्राम तक की खुराक पर कोई गंभीर दुष्प्रभाव पैदा नहीं करता है, लेकिन पूरक खुराक के दीर्घकालिक स्वास्थ्य प्रभावों के बारे में चिंताएं मौजूद हैं।

वसा के कुछ पाउंड खोना संभावित स्वास्थ्य जोखिमों के लायक नहीं हो सकता है - विशेष रूप से वसा खोने के बेहतर तरीके।