चावल का दूध और मुख्य स्वास्थ्य लाभ कैसे करें
विषय
- राइस मिल्क रेसिपी
- चावल के दूध के लिए पोषण संबंधी जानकारी
- मुख्य स्वास्थ्य लाभ
- संभावित दुष्प्रभाव
- अन्य स्वस्थ आदान-प्रदान
होममेड राइस मिल्क बनाना बहुत ही सरल है, गाय के दूध के बदले उन लोगों के लिए गाय के दूध को बदलना एक अच्छा विकल्प है जो गाय के दूध प्रोटीन, सोया या नट्स से एलर्जी है।
चावल का दूध कहना अधिक आम है क्योंकि यह एक ऐसा पेय है जो गाय के दूध को बदल सकता है, हालाँकि इसे चावल का पेय कहना अधिक सही है, क्योंकि यह एक वनस्पति पेय है। यह पेय सुपरमार्केट, इंटरनेट या स्वास्थ्य खाद्य भंडार में पाया जा सकता है।
राइस मिल्क रेसिपी
चावल का दूध घर पर बनाना बहुत सरल है और इसे किसी भी समय तैयार किया जा सकता है, खासकर जब से यह उन सामग्रियों का उपयोग करता है जो किसी भी रसोई में आसानी से मिल जाते हैं।
सामग्री के
- 1 कप सफेद या भूरे चावल;
- 8 गिलास पानी।
तैयारी मोड
आग पर एक पैन में पानी डालें, इसे उबलने दें और धुले हुए चावल डालें। पैन बंद होने के साथ 1 घंटे के लिए कम गर्मी पर छोड़ दें। तरल तक ठंडा और एक ब्लेंडर में डालने की अनुमति दें। बहुत अच्छी तरह से तनाव और यदि आवश्यक हो तो पानी जोड़ें।
चावल के दूध में स्वाद जोड़ने के लिए, ब्लेंडर को मारने से पहले, आप उदाहरण के लिए, 1 चम्मच नमक, 2 चम्मच सूरजमुखी तेल, 1 चम्मच वेनिला अर्क और 2 बड़े चम्मच शहद मिला सकते हैं।
चावल के दूध के लिए पोषण संबंधी जानकारी
निम्न तालिका प्रत्येक 100 एमएल चावल के दूध की पोषण संरचना को इंगित करती है:
| अवयव | राशि प्रति 100 एमएल |
| ऊर्जा | 47 कैलोरी |
| प्रोटीन | 0.28 जी |
| वसा | 0.97 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9.17 ग्रा |
| रेशे | 0.3 ग्रा |
| कैल्शियम | 118 मिग्रा |
| लोहा | 0.2 मिग्रा |
| भास्वर | 56 मिग्रा |
| मैगनीशियम | 11 मिग्रा |
| पोटैशियम | 27 मिग्रा |
| डी विटामिन | 1 एमसीजी |
| विटामिन बी 1 | 0.027 मि.ग्रा |
| विटामिन बी 2 | 0.142 मिग्रा |
| विटामिन बी 3 | 0.39 मिलीग्राम |
| फोलिक एसिड | 2 एमसीजी |
| विटामिन ए | 63 एमसीजी |
आम तौर पर, कैल्शियम और विटामिन, जैसे विटामिन बी 12 और डी, चावल के दूध में अन्य पोषक तत्वों के साथ इस दूध को समृद्ध करने के लिए जोड़ा जाता है। निर्माता के अनुसार राशि भिन्न होती है।
मुख्य स्वास्थ्य लाभ
चूंकि चावल के दूध में कम कैलोरी होती है, इसलिए यह वजन कम करने के लिए एक स्वस्थ और संतुलित आहार के साथ संयोजन के रूप में सेवन करने के लिए एक उत्कृष्ट सहयोगी है।
इसके अलावा, चूंकि इसमें महत्वपूर्ण मात्रा में वसा नहीं है, यह कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है, साथ ही साथ बी, ए और डी विटामिन का उत्कृष्ट स्रोत है, जो तंत्रिका तंत्र, त्वचा और दृष्टि स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है।
चावल का पेय उन लोगों के लिए भी आदर्श है, जिन्हें दूध प्रोटीन से एलर्जी है या जिनके पास लैक्टोज असहिष्णुता है, साथ ही उन लोगों के लिए जो नट या सोया से एलर्जी है। इस पेय में एक तटस्थ और सुखद स्वाद होता है जो कॉफी, कोको पाउडर या फलों के साथ संयोजन करता है, और उदाहरण के लिए, विटामिन तैयार करने या अनाज के साथ नाश्ते या नाश्ते में शामिल किया जा सकता है।
संभावित दुष्प्रभाव
यह उल्लेख करना महत्वपूर्ण है कि चावल का दूध प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है और क्योंकि यह कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध है, इसलिए यह उन लोगों के लिए आदर्श नहीं हो सकता है जिन्हें मधुमेह है।
इसके अलावा, एफडीए के अनुसार, कुछ चावल पेय में अकार्बनिक आर्सेनिक के निशान हो सकते हैं, एक ऐसा पदार्थ जो हृदय की समस्याओं और दीर्घकालिक कैंसर का कारण बन सकता है, इसलिए यह सिफारिश की जाती है कि चावल के दूध का अधिक मात्रा में सेवन न किया जाए।
अन्य स्वस्थ आदान-प्रदान
चावल के दूध के लिए गाय के दूध का आदान-प्रदान करने के अलावा, अन्य स्वस्थ आदान-प्रदान को अपनाना संभव है जैसे कि कैरब के लिए चॉकलेट को प्रतिस्थापित करना या ग्लास के लिए प्लास्टिक की पैकेजिंग को छोड़ना। एक स्वस्थ जीवन के लिए आप और क्या बदलाव कर सकते हैं:
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