बीयर आपके कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण को कैसे प्रभावित करती है?

विषय

• अवलोकन
• बीयर कोलेस्ट्रॉल को कैसे प्रभावित करती है
• बीयर में कोलेस्ट्रॉल-बाइंडिंग स्टेरोल होते हैं
• क्या शराब एक बेहतर विकल्प है?
• टेकअवे

अवलोकन

कॉलेज कैंपस में उपभोग किए गए नट्टी लाइट के हर आखिरी औंस से, अभिजात वर्ग द्वारा बहाए गए हॉप-इंप्रैगमेंटेड आईपीए के लिए, बीयर अमेरिकी आहार का एक मुख्य स्रोत है।

वास्तव में, गैलप चुनावों के अनुसार, 43% अमेरिकियों की शराब पीने वाला बीयर सबसे पसंदीदा मादक पेय है।

शुक्र है कि बीयर में स्वयं कोई प्राकृतिक कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है। तो उत्सव का कारण है, है ना? इतना शीघ्र नही।

बीयर कोलेस्ट्रॉल को कैसे प्रभावित करती है

अधिकांश कोलेस्ट्रॉल आपके शरीर में बनता है, और बाकी आपके आहार से आता है।

जब आपका डॉक्टर आपके कोलेस्ट्रॉल के बारे में बात करता है, तो वे वास्तव में ट्राइग्लिसराइड्स के साथ-साथ दो प्रकार के कोलेस्ट्रॉल - एचडीएल और एलडीएल के बारे में बात कर रहे हैं, जो एक प्रकार का वसा है। जब हम कुल कोलेस्ट्रॉल का उल्लेख करते हैं, तो यह एचडीएल और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल प्लस ट्राइग्लिसराइड्स का एक संयोजन है।

जबकि एक ठंडा काढ़ा आपकी आत्माओं को बढ़ा सकता है, बीयर ट्राइग्लिसराइड के स्तर को बढ़ाती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि बीयर में कार्बोहाइड्रेट और शराब शामिल हैं, दो पदार्थ जो ट्राइग्लिसराइड्स को जल्दी से बढ़ाते हैं। और जो लोग बीयर के प्रभाव के प्रति अधिक संवेदनशील हैं, वे ट्राइग्लिसराइड्स के उच्च स्तर का भी अनुभव कर सकते हैं।

चूंकि ट्राइग्लिसराइड्स कुल कोलेस्ट्रॉल की गिनती का हिस्सा हैं, इसका मतलब है कि यदि आपका ट्राइग्लिसराइड्स बढ़ता है, तो आपका कुल कोलेस्ट्रॉल भी बढ़ता है। आदर्श रूप से, आपका ट्राइग्लिसराइड का स्तर डेसीलीटर (मिलीग्राम / डीएल) प्रति 150 मिलीग्राम से कम होना चाहिए।

बीयर में कोलेस्ट्रॉल-बाइंडिंग स्टेरोल होते हैं

बीयर को लंबे समय तक "तरल रोटी" कहा जाता है क्योंकि इसमें आमतौर पर जौ माल्ट, खमीर और हॉप्स होते हैं।

इन पदार्थों में सभी फाइटोस्टेरॉल होते हैं, जो पौधे के यौगिक होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल से बंधते हैं और इसे आपके शरीर से बाहर निकालने में मदद करते हैं। कुछ फाइटोस्टेरॉल, जिन्हें प्लांट स्टेरोल के रूप में भी जाना जाता है, खाद्य पदार्थों और पेय में जोड़ा जाता है और कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले खाद्य पदार्थों के रूप में विपणन किया जाता है।

तो, अगर बीयर में स्वाभाविक रूप से ये स्टेरॉल्स होते हैं, तो क्या बीयर आपके कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकती है? दुर्भाग्यवश नहीं।

आपके औसत बियर में पाए जाने वाले स्टेरोल्स - सिटोस्टेरॉल या एर्गोस्टेरॉल - इतने कम स्तर पर होते हैं कि एक संपूर्ण दाने वाली बीयर में भी कोलेस्ट्रॉल कम करने का बहुत कम प्रभाव पड़ता है।

चूहों पर कुछ शोध, हालांकि, ने सुझाव दिया है कि बीयर का मध्यम खपत जिगर में कोलेस्ट्रॉल और महाधमनी (शरीर की सबसे बड़ी धमनी) में कोलेस्ट्रॉल जमा दोनों को कम कर सकता है।

उस अध्ययन में शोधकर्ताओं ने नोट किया कि बीयर में कुछ अज्ञात घटक बदल सकते हैं कि लिपोप्रोटीन कैसे चयापचय होते हैं और हृदय रोग के जोखिम को कम करते हैं। लेकिन वे घटक क्या हैं और वे कैसे काम करते हैं, यह पूरी तरह से समझा नहीं गया है।

क्या शराब एक बेहतर विकल्प है?

हम सभी ने यह खबर सुनी है कि दिन में एक ग्लास रेड वाइन आपके लिए अच्छी हो सकती है, लेकिन शोध बताते हैं कि शराब के अन्य रूप भी फायदेमंद हो सकते हैं।

रेड वाइन का बड़े पैमाने पर अध्ययन किया गया है। मध्यम मात्रा में यह कैंसर, हृदय रोग, अवसाद, मनोभ्रंश और टाइप 2 मधुमेह को कम करने के लिए दिखाया गया है। दिल की बीमारी और स्ट्रोक के जोखिम को कम करने के लिए बीयर का मध्यम सेवन भी दिखाया गया है।

जबकि बीयर में कुछ एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जैसे रेड वाइन, जौ और हॉप्स में पाए जाने वाले विशिष्ट वाइन अंगूर में पाए जाने वाले से अलग होते हैं। यह अभी भी स्पष्ट नहीं है कि बीयर एंटीऑक्सिडेंट वही लाभ प्रदान करते हैं जो रेड वाइन में करते हैं, हालांकि प्रारंभिक शोध आशाजनक है।

कुल मिलाकर, यह कितनी बार और कितना पीते हैं - आप क्या पीते हैं - यह वास्तव में आपके दिल को प्रभावित करता है।

एक बड़े अध्ययन से पता चला है कि जो पुरुष मध्यम शराब पीने वाले थे (प्रति दिन दो ड्रिंक्स) 30 से 35 प्रतिशत कम थे, जब उन लोगों की तुलना में दिल का दौरा पड़ने की संभावना कम थी जो बिल्कुल भी नहीं पीते थे। (महिलाओं के लिए मध्यम पीने को प्रति दिन एक पेय माना जाता है।)

और हर दिन पीने वाले पुरुषों की तुलना में हर दिन कम जोखिम था, जो सप्ताह में केवल एक या दो बार पीते थे। इसमें वे लोग शामिल थे जिन्होंने शराब, स्प्रिट और निश्चित रूप से बीयर पी थी।

टेकअवे

मॉडरेशन में बीयर पीने से आपके दिल के स्वास्थ्य को कुछ लाभ हो सकते हैं। लेकिन यह आपके कोलेस्ट्रॉल तक नहीं बढ़ सकता है, क्योंकि बीयर पीने से आपके ट्राइग्लिसराइड का स्तर बढ़ सकता है।

इसके अलावा, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि नियमित रूप से बड़ी मात्रा में शराब का सेवन वास्तव में समय के साथ-साथ आपके दिल को कमजोर कर सकता है, साथ ही साथ एक निष्क्रिय जीवन शैली, मोटापा और शराब का कारण बन सकता है। ये सभी स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकते हैं जो किसी भी अतिरिक्त लाभ से आगे निकल जाएंगे।

यह पता लगाने के लिए कि कुछ बीयर या अन्य प्रकार के मादक पेय आपके लिए सुरक्षित हैं, अपने डॉक्टर से बात करें।

और ध्यान रखें कि यदि आप वास्तव में अपने कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करना चाहते हैं, तो नियमित रूप से व्यायाम करना और साधारण शर्करा और अल्कोहल में कम आहार का पालन करना ऐसे ही साबित होते हैं।