आप इन चॉकलेट चिप कद्दू डोनट्स को गिरने के बाद लंबे समय तक बनाना चाहेंगे
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डोनट्स को एक डीप-फ्राइड, भोग्य उपचार के रूप में जाना जाता है, लेकिन अपने स्वयं के डोनट पैन को पकड़ने से आपको घर पर ही अपनी पसंदीदा मिठाइयों के स्वस्थ बेक्ड संस्करणों को तैयार करने का मौका मिलता है। (पी.एस. आप एयर फ्रायर में डोनट्स भी बना सकते हैं!)
आज की रेसिपी दर्ज करें: चॉकलेट मेपल ग्लेज़ के साथ चॉकलेट चिप कद्दू डोनट्स। जई और बादाम के आटे से बने, ये डोनट्स रिफाइंड चीनी को छोड़ देते हैं और इसके बजाय नारियल चीनी से मीठा किया जाता है। इसके अलावा, मेपल कोको शीशा सिर्फ चार अवयवों से बना है: शुद्ध मेपल सिरप, मलाईदार काजू मक्खन, कोको पाउडर, और एक चुटकी नमक। (चेतावनी: आप इसे हर चीज पर लगाना चाहेंगे।)
ये डोनट्स (जो डेयरी- और ग्लूटेन-मुक्त भी हैं) पोषण संबंधी भत्ते प्रदान करते हैं जो आपको अपने औसत डोनट्स के साथ नहीं मिलते हैं, जिसमें प्रति सेवारत 4 ग्राम फाइबर और 5 ग्राम प्रोटीन शामिल हैं, साथ ही प्रति डोनट में प्रतिदिन 43 प्रतिशत विटामिन ए की सिफारिश की जाती है। , कद्दू प्यूरी के लिए धन्यवाद। (वे कद्दू के कुछ अद्भुत स्वास्थ्य लाभ हैं।)
बेकिंग प्राप्त करें और अपने अगले ब्रंच के लिए एक बैच तैयार करें या एक साथ मिलें-हालांकि, दूसरे विचार पर, कोई भी आपको दोष नहीं देगा यदि आप उन सभी को अपने पास रखना चाहते हैं।
चॉकलेट मेपल ग्लेज़ के साथ चॉकलेट चिप कद्दू डोनट्स
बनाता है: 6 डोनट्स
अवयव
डोनट्स के लिए:
- 3/4 कप जई का आटा
- 1/2 कप बादाम का आटा
- १/४ कप + २ बड़े चम्मच नारियल चीनी
- 1/2 छोटा चम्मच दालचीनी
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 1/2 कप शुद्ध कद्दू की प्यूरी
- 1/2 कप बादाम दूध
- 1 छोटा चम्मच पिघला हुआ नारियल का तेल
- 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
- १/४ कप चॉकलेट चिप्स
शीशे का आवरण के लिए:
- १/४ कप शुद्ध मेपल सिरप
- 2 बड़े चम्मच क्रीमी, टपका हुआ काजू मक्खन
- १ १/२ बड़े चम्मच बिना चीनी का कोको पाउडर
- नमक की चुटकी
दिशा-निर्देश
- ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें। कुकिंग स्प्रे के साथ 6-गिनती डोनट पैन को कोट करें।
- एक मिक्सिंग बाउल में, जई और बादाम का आटा, नारियल चीनी, दालचीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।
- कद्दू, बादाम का दूध, पिघला हुआ नारियल तेल और वेनिला जोड़ें। अच्छी तरह मिलाने के लिए हिलाएँ।
- चॉकलेट चिप्स में मोड़ो और थोड़ी देर के लिए फिर से हिलाएं।
- डोनट पैन में समान रूप से चम्मच बैटर।
- 18 से 22 मिनट तक बेक करें, जब तक कि डोनट्स ज्यादातर स्पर्श करने के लिए दृढ़ न हों।
- जब डोनट्स बेक हो रहे हों, तब ग्लेज़ बनाएं: एक छोटी कटोरी में मेपल सिरप, काजू बटर, कोको पाउडर और नमक मिलाएं। मिश्रण को अच्छी तरह से फेंटने के लिए एक छोटी व्हिस्क या फोर्क का प्रयोग करें।
- एक बार डोनट्स पक जाने के बाद, पैन को कूलिंग रैक में स्थानांतरित करें। डोनट्स को पैन से निकालने में मदद करने के लिए बटर नाइफ का उपयोग करने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें।
- डोनट्स के ऊपर बूंदा बांदी कोको कारमेल ग्लेज़, और आनंद लें।
ग्लेज़ के साथ प्रति डोनट पोषण तथ्य: 275 कैलोरी, 13 ग्राम वसा, 5 ग्राम संतृप्त वसा, 35 ग्राम कार्ब्स, 4 ग्राम फाइबर, 27 ग्राम चीनी, 5 ग्राम प्रोटीन
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