क्या कॉफी में कार्ब्स होते हैं?

विषय

• ब्लैक कॉफी और एस्प्रेसो
• लोकप्रिय कॉफी पेय पदार्थों की कार्ब सामग्री
• अपनी कॉफी को कम कार्ब-फ्रेंडली कैसे बनाएं
• तल - रेखा

इसकी स्वादिष्ट खुशबू, मजबूत स्वाद और कैफीन किक के साथ, कॉफी दुनिया भर में सबसे लोकप्रिय पेय पदार्थों में से एक है।

हालाँकि, यदि आप अपना कार्ब सेवन देख रहे हैं, तो आप आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि आपके दैनिक भत्ते में कितना कप जूस का योगदान है।

संक्षिप्त उत्तर है: यह निर्भर करता है। कॉफी पेय की कार्ब सामग्री शून्य से बहुत अधिक है।

यह लेख इस बात की समीक्षा करता है कि क्या कॉफी में कार्ब्स होते हैं और बताते हैं कि कैसे एक किस्म का चयन करना है जो कम-कार्ब जीवन शैली में फिट हो।

ब्लैक कॉफी और एस्प्रेसो

सादे कॉफी और एस्प्रेसो वस्तुतः कार्ब-मुक्त हैं। इसमें एक अमेरिकी नामक पेय शामिल है, जो एस्प्रेसो प्लस गर्म पानी है।

ब्लैक कॉफ़ी परोसने वाले 12-औंस (355-मिली) में 1 ग्राम से कम कार्ब्स होते हैं, जबकि एस्प्रेसो का 1-औंस (30-मिली) शॉट लगभग 0.5 ग्राम (1, 2) प्रदान करता है।

एक पेय की कैफीन सामग्री इसकी कार्ब सामग्री (3, 4) को प्रभावित नहीं करती है।

ब्लैक कॉफी और एस्प्रेसो में प्रति सेवारत 1 ग्राम से कम कार्ब्स होते हैं, फिर चाहे वे कैफीन युक्त हों।

लोकप्रिय कॉफी पेय पदार्थों की कार्ब सामग्री

केवल एस्प्रेसो और गर्म पानी से बने पेय, जैसे कि एक अमेरिकन, में कार्ब्स नहीं होंगे।

हालांकि, केवल पानी के अलावा अन्य सामग्री से बने कॉफी या एस्प्रेसो पेय में आमतौर पर कार्ब्स होते हैं। दूध और सुगंधित सिरप दो सामान्य स्रोत हैं।

अधिकांश कॉफ़ीहाउस पेय को अनुकूलित किया जा सकता है, और उनकी कार्ब सामग्री इस बात पर निर्भर करती है कि उनमें कौन से तत्व जोड़े जाते हैं। उदाहरण के लिए, पूरे दूध में unsweetened बादाम दूध की तुलना में अधिक कार्ब्स होते हैं।

यहां कई लोकप्रिय कॉफी और एस्प्रेसो पेय और उनकी संभावित कार्ब सामग्री हैं:

• Café au lait (1: 1 अनुपात ब्लैक कॉफी से स्टीम्ड दूध)। आपके पेय में 6 ग्राम कार्ब्स होंगे अगर इसे 4 औंस (120 मिलीलीटर) पूरे दूध के साथ या सिर्फ 1 ग्राम के साथ बनाया जाए, अगर यह बिना पके हुए बादाम दूध (5, 6) के साथ बना हो।
• कैपुचिनो (दूध फोम के लिए दूध के लिए एस्प्रेसो का 1: 1 अनुपात)। 16-औंस (480 मिलीलीटर) स्टारबक्स कैप्पुकिनो 2% दूध के साथ 12 ग्राम कार्ब्स (7) है।
• लट्टे (दूध के लिए एस्प्रेसो का 1: 3 अनुपात)। यह पेय अधिक कार्ब्स पैक करेगा, क्योंकि यह ज्यादातर दूध है। यदि आप स्वाद वाले सिरप को जोड़ना चाहते हैं, जैसे कि वेनिला, तो बस 1 औंस (30 मिली) कार्ब्स के 24 ग्राम जोड़ सकते हैं।
• फ्लैट सफेद (दूध फोम के लिए दूध के लिए एस्प्रेसो का 1: 3: 2 अनुपात)। इस पेय में एक लट्टे के समान दूध होता है और इसलिए यह समान संख्या में कार्ब्स प्रदान करता है।
• मोचासीनो (एक चॉकलेट कैप्पुकिनो)। कैफे मोचा भी कहा जाता है, यह पेय दूध और चॉकलेट सिरप के साथ बनाया जाता है, जिसमें कार्ब्स होते हैं। 2% दूध के साथ बने स्टारबक्स में 16-औंस (480-मिलीलीटर) मोचैकोइन 44 ग्राम कार्ब्स (8) होता है।

कई कॉफ़ीहाउस पसंदीदा भी व्हीप्ड क्रीम के साथ सबसे ऊपर हैं। व्हीप्ड क्रीम के सिर्फ 6 ग्राम (2 बड़े चम्मच) अपने पेय (9) में कम से कम 1 ग्राम कार्ब्स जोड़ सकते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, कॉफी या एस्प्रेसो पेय की कार्ब सामग्री काफी भिन्न हो सकती है।

कई लोकप्रिय कॉफ़ीहाउस पेय में ऐसे घटक होते हैं जो अपने कार्ब सामग्री को बढ़ाते हैं। इनमें दूध, व्हीप्ड क्रीम और चीनी युक्त स्वाद वाले सिरप शामिल हैं।

अपनी कॉफी को कम कार्ब-फ्रेंडली कैसे बनाएं

यदि आप कम कार्ब आहार पर हैं, तो आप आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि क्या आप अभी भी कुछ कॉफ़ी पेय पी सकते हैं।

अधिकांश कम-कार्ब आहार आपके कार्ब सेवन को प्रति दिन 130 ग्राम से कम, 2,000-कैलोरी आहार (10) के आधार पर सीमित करने का सुझाव देते हैं।

यदि आप इस सीमा का पालन कर रहे हैं, तो भी आप कुछ युक्तियों का पालन करके एक सामयिक कॉफीहाउस पसंदीदा में फिट हो सकते हैं:

• DOWNSIZE। कम दूध के साथ अपना पेय ऑर्डर करें, या छोटे आकार का ऑर्डर करें।
• कार्ब-युक्त एक्स्ट्रा को छोड़ दें। बिना व्हीप्ड क्रीम या फ्लेवर्ड सिरप के इसे ऑर्डर करें।
• शुगर-फ्री का विकल्प। शुगर-फ्री सिरप वाले फ्लेवर वाले ड्रिंक्स का ऑर्डर करें, जिनमें नियमित सिरप की तुलना में कम कार्ब्स होते हैं।
• अपने आप की सेवा करें। कॉफी की दुकान पर अपने ब्लैक कॉफ़ी में दूध मिलाएं ताकि आप वास्तव में यह नियंत्रित कर सकें कि इसमें कितना है।
• नवजात शिशु की कोशिश करो। अपनी कॉफी में बिना पकाए, नॉनड्रॉलिक दूध मिलाएं। सोया दूध, बादाम, काजू, भांग, या नारियल जैसे दुग्ध दूध में डेयरी दूध या मीठे नोंडल मिल्क (11, 12) की तुलना में बहुत कम कार्ब्स होते हैं।

आप उन्हें कम कार्ब के अनुकूल बनाने के लिए कॉफ़ीहाउस पेय को अनुकूलित कर सकते हैं। उपरोक्त युक्तियों को आज़माएं, जिसमें व्हीप्ड क्रीम या सिरप को छोड़ना, या अपना दूध जोड़ना शामिल है।

तल - रेखा

ब्लैक कॉफी और प्लेन एस्प्रेसो में लगभग कोई कार्ब्स नहीं होते हैं, आमतौर पर पारंपरिक सर्विंग साइज़ में 1 ग्राम से कम। हालाँकि, अन्य अवयवों को जोड़ने से यह संख्या जल्दी बढ़ सकती है।

सौभाग्य से, चाहे आप कम कार्ब आहार का पालन कर रहे हों या केवल अपने कार्ब सेवन को देख रहे हों, फिर भी आप उस स्वादिष्ट लट्टे, कैप्पुकिनो, या मोचा का आनंद ले सकते हैं।

बस कुछ सरल समायोजन करने के लिए अपनी बरिस्ता से पूछें।