कैफिक एसिड

विषय

• कैफीक एसिड क्या है?
• कैफिक एसिड के दावा किए गए लाभ क्या हैं?
• आपको कैफिक एसिड कैसे मिलता है?
• क्या दावा किए गए लाभों का समर्थन करने के लिए सबूत है?
• एथलेटिक प्रदर्शन को बढ़ावा देना
• मधुमेह को रोकना
• कैंसर के खतरे को कम करना
• बुढ़ापा विरोधी
• कैंसर का इलाज बढ़ाना
• एचआईवी का इलाज
• क्या कैफीक एसिड के उपयोग से साइड इफेक्ट्स होते हैं?
• टेकअवे

कैफीक एसिड क्या है?

कैफीक एसिड (3,4-डिहाइड्रॉक्सी-सिनामिक एसिड) एक कार्बनिक यौगिक और एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है। यह पौधों की एक विस्तृत श्रृंखला में स्वाभाविक रूप से पाया जा सकता है।

कैफीक एसिड पॉलीफेनोल का एक प्रकार है, जो सूक्ष्म पोषक तत्वों के एक वर्ग को उनके एंटीऑक्सिडेंट गुणों के लिए जाना जाता है। पोषक तत्व में कई स्वास्थ्य लाभ होने का दावा किया जाता है, जिसमें विरोधी भड़काऊ, एंटीकैंसर और एंटीवायरल क्षमताएं शामिल हैं। यह एथलीटों के प्रदर्शन को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है। हालाँकि, यह मानव स्वास्थ्य के लिए "आवश्यक" नहीं माना जाता है। दूसरे शब्दों में, आपको जीवित रहने के लिए इसकी आवश्यकता नहीं है।

मानव आहार में कैफिक एसिड का सबसे आम स्रोत कॉफी पीने से है। यह कुछ सब्जियों, फलों और जड़ी-बूटियों में भी पाया जाता है। कैफिक एसिड वाले खाद्य पदार्थों के कुछ उदाहरणों में शामिल हैं:

• कॉफ़ी
• वाइन
• हल्दी
• तुलसी
• अजवायन के फूल
• ओरिगैनो
• साधू
• पत्ता गोभी
• सेब
• स्ट्रॉबेरीज
• गोभी
• मूली
• मशरूम
• गोभी
• रहिला
• जैतून का तेल

इसके नाम के बावजूद, कैफीन एसिड कैफीन से असंबंधित है।

कैफिक एसिड के दावा किए गए लाभ क्या हैं?

कैफिक एसिड एक ज्ञात एंटीऑक्सीडेंट है। एंटीऑक्सिडेंट शरीर में अन्य अणुओं के ऑक्सीकरण को रोकने में मदद करते हैं। ऑक्सीकरण मुक्त कणों का उत्पादन करता है, जो कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकता है। यह बदले में सूजन, हृदय रोग या यहां तक ​​कि कैंसर का कारण बन सकता है।

कैफीक एसिड का भी दावा किया जाता है:

• सूजन कम करें
• कैंसर से बचाव
• कीमोथेरेपी और विकिरण से जुड़े विषाक्तता को रोकें
• मधुमेह को रोकें
• समय से पहले उम्र बढ़ने को रोकने
• पार्किंसंस रोग की तरह, न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों को रोकें
• व्यायाम से संबंधित थकान को कम करें

अन्य एंटीऑक्सिडेंटों की तरह, कैफिक एसिड समग्र स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में सहायक हो सकता है जैसे हम उम्र। इसके एंटीऑक्सीडेंट गुण अल्जाइमर रोग की तरह कैंसर, हृदय रोग और बुढ़ापे की अन्य बीमारियों के विकास की संभावनाओं को कम करने में मदद कर सकते हैं। इसके अलावा, यह त्वचा को धूप से होने वाले नुकसान से बचाकर छोटी दिख सकती है।

आपको कैफिक एसिड कैसे मिलता है?

कैफिक एसिड प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका भोजन से है। यदि आप फलों और सब्जियों से समृद्ध आहार खाते हैं, या आप नियमित रूप से कॉफी पीते हैं, तो आप शायद पहले से ही अपने आहार में उचित मात्रा में कैफिक एसिड प्राप्त कर रहे हैं।

कैफीक एसिड को पूरक के रूप में भी विपणन किया जाता है:

• एथलेटिक प्रदर्शन को बढ़ावा देने के लिए
• वजन घटाने में सहायता करना
• दाद और एचआईवी सहित कुछ वायरस के इलाज के लिए
• एक कैंसर उपचार के भाग के रूप में
• त्वचा की देखभाल सीरम में

हालांकि, इन उपयोगों का समर्थन करने और सबसे अधिक लाभ उत्पन्न करने के लिए आवश्यक उचित खुराक का निर्धारण करने के लिए अधिक साक्ष्य की आवश्यकता होती है।

क्या दावा किए गए लाभों का समर्थन करने के लिए सबूत है?

कैफिक एसिड के स्वास्थ्य लाभ दिखाने वाले अधिकांश अध्ययन चूहों या चूहों में किए गए हैं। मनुष्यों में अध्ययन सीमित हैं और अधिकांश किए जा चुके हैं कृत्रिम परिवेशीय, शरीर के बाहर एक पेट्री डिश या टेस्ट ट्यूब में कोशिकाओं का उपयोग कर।

मानव शरीर में कैफिक एसिड को कैसे अवशोषित किया जाता है, इसका आकलन करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है। सात लोगों में एक छोटे से अध्ययन में पाया गया कि 90 प्रतिशत से अधिक कैफिक एसिड को छोटी आंत द्वारा अवशोषित किया गया था।

एथलेटिक प्रदर्शन को बढ़ावा देना

एक छोटा अध्ययन यह देखने के लिए किया गया था कि क्या कैफीक एसिड लंबे समय तक धीरज व्यायाम के दौरान प्रतिस्पर्धी एथलीटों की मदद कर सकता है। अध्ययन में कैफिक एसिड फेनेथिल एस्टर (CAPE), एक कैफिक एसिड व्युत्पन्न का उपयोग किया गया था।

प्रतिस्पर्धी साइकिल चालकों के रक्त से कोशिकाओं को निकालने के बाद, कुछ कोशिकाओं का इलाज सीएपीई के साथ किया गया था, जबकि अन्य नहीं थे। तब सभी कोशिकाओं को हाइपरथर्मल (गर्मी) तनाव के अधीन किया गया था। शोधकर्ताओं ने पाया कि CAPE से उपचारित कोशिकाएं तनाव से निपटने और ठीक होने में बेहतर थीं। प्रयोगशाला के बाहर इन निष्कर्षों को दोहराने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।

एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि कैफीक एसिड ने व्यायाम सहिष्णुता में सुधार किया और चूहों में व्यायाम से जुड़े थकान के मार्करों को कम किया।

मधुमेह को रोकना

एक अध्ययन में पाया गया कि कैफीक एसिड एक नियंत्रण समूह की तुलना में मधुमेह के साथ चूहों में रक्त शर्करा के स्तर को काफी कम करने में सक्षम था। मनुष्यों में अधिक शोध की आवश्यकता है।

कैंसर के खतरे को कम करना

कॉफी पर शोध ने उन लोगों की तुलना में कॉफी की नियमित खपत और कुछ प्रकार के कैंसर की घटनाओं के बीच एक लिंक दिखाया है, जो कॉफी नहीं पीते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि डिकैफ़िनेटेड कॉफी सहित दैनिक कॉफी का सेवन, बृहदान्त्र और मलाशय के कैंसर की एक कम घटना से जुड़ा है। शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि इन प्रभावों को कैफिक एसिड की तरह पॉलीफेनोल यौगिकों के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है।

बुढ़ापा विरोधी

अपने एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुणों के कारण, कैफिक एसिड अक्सर त्वचा देखभाल आहार में पाया जाता है। अध्ययनों से आशाजनक परिणाम मिलते हैं। चूहों में एक अध्ययन, उदाहरण के लिए, पाया गया कि लहसुन से कैफिक एसिड ने यूवीबी विकिरण द्वारा प्रेरित झुर्रियों के गठन को सफलतापूर्वक चूहों की त्वचा के लिए शीर्ष पर लागू किया। यह ऑक्सीडेटिव तनाव को भी रोकता है। लेखकों ने निष्कर्ष निकाला कि कैफिक एसिड यूवीबी-प्रेरित त्वचा क्षति के खिलाफ त्वचा उपचार के लिए एक सक्रिय घटक के रूप में संभावित दिखाता है।

कैंसर का इलाज बढ़ाना

कैंसर का इलाज करने के लिए उपयोग की जाने वाली कई दवाएं, जैसे किमोथेरेपी और विकिरण, गुर्दे और यकृत सहित अंगों को अनजाने में नुकसान पहुंचा सकती हैं। चूहों में प्रदर्शन किए गए या निकाले गए मानव कोशिकाओं का उपयोग करने वाले कई अध्ययनों ने कैफिक एसिड डेरिवेटिव का उपयोग करने में वादा दिखाया है, जो कि अन्य कैंसर उपचारों से जुड़े विषाक्तता को कम करने में मदद करता है। इससे बेहतर परिणाम मिल सकते हैं।

एचआईवी का इलाज

कैफिक एसिड और इसके डेरिवेटिव को एचआईवी नामक वायरस को रोकने के लिए दिखाया गया है। जबकि शोधकर्ता एचआईवी के इलाज के लिए अकेले कैफिक एसिड का उपयोग करने का प्रस्ताव नहीं देते हैं, लेकिन उनका सुझाव है कि आहार में अधिक कैफिक एसिड युक्त खाद्य पदार्थ शामिल हैं जो संक्रमण के लिए समग्र उपचार में सुधार करने में मदद कर सकते हैं। इन लाभों की पुष्टि के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।

क्या कैफीक एसिड के उपयोग से साइड इफेक्ट्स होते हैं?

कैफिक एसिड की सुरक्षा और दुष्प्रभावों के बारे में बहुत कम जानकारी उपलब्ध है। कैफिक एसिड की खुराक मनुष्यों में बड़े पैमाने पर अध्ययन नहीं की जाती है। अब तक, कोई गंभीर दुष्प्रभाव नहीं बताया गया है।

ध्यान रखें कि अमेरिकी खाद्य और औषधि प्रशासन द्वारा प्राकृतिक उत्पादों और पूरक कठोर सुरक्षा और प्रभावकारिता आवश्यकताओं के अधीन नहीं हैं। निर्देश देने के लिए लेबल को पढ़ना सुनिश्चित करें। यदि आपको चिंता है, तो पूरक लेने से पहले अपने चिकित्सक या फार्मासिस्ट से परामर्श करें।

चूंकि गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए कैफिक एसिड की खुराक सुरक्षित है या नहीं, यह दिखाने के लिए पर्याप्त सबूत नहीं हैं।

टेकअवे

कैफीक एसिड स्वाभाविक रूप से कॉफी सहित पौधों में पाया जाता है, और सिर्फ एक और कारण हो सकता है कि कॉफी सहित पौधे-आधारित आहार आपके लिए अच्छा है। जबकि अधिकांश अध्ययन चूहों या चूहों में किए गए हैं, कैफिक एसिड को एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ दिखाया गया है। यह कैंसर, एचआईवी, या मधुमेह के लिए उपचार के एक हिस्से के रूप में भी उपयोगी हो सकता है, लेकिन इन प्रभावों की पुष्टि करने के लिए मनुष्यों में अधिक शोध की आवश्यकता है।

आप एक आहार पूरक से कैफिक एसिड और अन्य एंटीऑक्सिडेंट प्राप्त कर सकते हैं। हालांकि, यौगिक आपकी सुबह की कॉफी के ऊपर, कई सामान्य फलों और सब्जियों में भी व्यापक रूप से उपलब्ध हैं। यदि आप एक एंटीऑक्सिडेंट बूस्ट की तलाश कर रहे हैं, तो विभिन्न प्रकार के फलों और सब्जियों को खाना और अत्यधिक शराब, धूम्रपान, वायु प्रदूषक और प्रसंस्कृत मांस से बचना महत्वपूर्ण है। मधुमेह, कैंसर, एचआईवी, या अन्य बीमारियों के इलाज के लिए कैफिक एसिड का उपयोग करने से पहले अपने चिकित्सक से पूछें।