क्या आप अपनी कॉफी में ब्रोकली पाउडर मिलाएंगे?

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बुलेटप्रूफ कॉफी, हल्दी के लट्टे...ब्रोकोली के लट्टे? हाँ, ऑस्ट्रेलिया के मेलबर्न में कॉफ़ी मग के लिए यह एक वास्तविक चीज़ है।

यह सब कॉमनवेल्थ साइंटिफिक एंड इंडस्ट्रियल रिसर्च ऑर्गनाइजेशन (CSIRO) के वैज्ञानिकों का धन्यवाद है, जिन्होंने सब्जियों की खपत बढ़ाने और उपज के कचरे को काटने के तरीके के रूप में ब्रोकोली पाउडर विकसित किया। तर्क: चूंकि ज्यादातर लोग पहले से ही रोजाना कॉफी पीते हैं, तो क्यों न इस आसान, पोषण से भरपूर सामग्री को फेंक दिया जाए? (संबंधित: ये नए उत्पाद बुनियादी पानी को एक फैंसी स्वास्थ्य पेय में बदल देते हैं)

इससे पहले कि आप चुप रहें, मुझे #broccolatte के अच्छे हिस्सों के बारे में सुनें। ब्रोकली पाउडर के दो बड़े चम्मच असली सब्जी की एक सर्विंग के बराबर। यह उन सभी ब्रोकोली पोषक तत्वों, रंग और स्वाद को बनाए रखता है, जबकि ब्रोकोली पाउडर पेय, हरी स्मूदी, या यहां तक ​​​​कि पेनकेक्स में मिलाना आसान बनाता है। और ब्रोकली सल्फोराफेन का एक बड़ा स्रोत है, जो क्रूसिफेरस सब्जियों में पाया जाने वाला एक यौगिक है जिसे कैंसर से लड़ने वाले शक्तिशाली प्रभाव के लिए दिखाया गया है। यह विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट से भी भरा हुआ है। (संबंधित: ब्रोकली ड्रिंक आपके शरीर को प्रदूषण से बचा सकती है)

और अगर सब्जियां खाना आपके पास आसानी से नहीं आता है, तो ब्रोकली पाउडर कुछ भी नहीं से बेहतर है; मुझे यात्रा के लिए या यात्रा के एक दिन के लिए इसका विचार पसंद है जब सब्जियों का आना मुश्किल होता है। (और निष्पक्ष होने के लिए, हालांकि स्वाद की समीक्षा संदिग्ध रही है, यह सामान शायद कॉफी के बजाय स्मूदी या सूप में अधिक स्वादिष्ट होगा। (संबंधित: बहुत बढ़िया केटो सूप रेसिपी जो कम कार्ब लेकिन स्वादपूर्ण हैं)

यहां वह हिस्सा है जहां आप आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि मैं ब्रोकोली कॉफी प्रवृत्ति के साथ बोर्ड पर 100 प्रतिशत नहीं हूं। सबसे पहले, मेरे पास स्वाद कलिकाएँ हैं, और मेरी सुबह की कॉफी मेरा पवित्र अनुष्ठान है (आप शायद समझौते में RN में सिर हिला रहे हैं)। दूसरा, मैं वास्तव में पसंद करता हूं कि जब भी संभव हो लोग ~ पूरी ~ सब्जी खाएं। मैं "वॉल्यूमेट्रिक्स" (उच्च-मात्रा, कम-कैलोरी खाद्य पदार्थ खाने पर ध्यान केंद्रित) का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं - यह महसूस करना कि आपके पास भोजन की हार्दिक मात्रा थी, भोजन के बाद पूर्ण और संतुष्ट महसूस करने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। इसके अलावा सब्जियां अपने असली, पूरे रूप में स्वादिष्ट होती हैं, तो उन्हें अंतरिक्ष यात्री भोजन में क्यों बदल दें?

मेरा असली मुद्दा: वास्तविक, संपूर्ण खाद्य पदार्थ खाने के बजाय "स्वास्थ्य" के लिए अपने तरीके को पाउडर या पूरक करने की बढ़ती प्रवृत्ति जो आपको वहां पहुंचने में मदद करने के लिए सिद्ध होती है।

तो, क्या आप ब्रोकली पाउडर को स्टारबक्स या अपने स्थानीय सुपरमार्केट में आते हुए देखेंगे? संगठन की वेबसाइट के अनुसार, ठीक है, CSIRO वर्तमान में ब्रोकली पाउडर के साथ खाद्य उत्पादों की एक श्रृंखला के व्यावसायीकरण में मदद करने के लिए भागीदारों की तलाश कर रहा है, लेकिन मैं जल्द ही इसकी उम्मीद नहीं करूंगा।

लेकिन जहां तक ​​मेरी सुबह की कॉफी का सवाल है? मैं नारियल के दूध के साथ रहूंगा-चमक, सेल्फी कला, और ब्रोकोली पाउडर पकड़ो-बहुत-बहुत धन्यवाद।

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