आप उन महंगे एवोकैडो के लिए केटो आहार को दोष दे सकते हैं

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बहुत समय पहले की बात नहीं है कि कुछ ऑस्ट्रेलियाई अरबपति अपने वित्तीय संकट के लिए मिलेनियल्स के एवोकैडो टोस्ट के जुनून को जिम्मेदार ठहरा रहे थे। और, सुनो, $19 छोड़ने में कुछ भी गलत नहीं है यदि आपके पास उस ब्रंच 'ग्राम के लिए ब्रेड पर स्मैश एवोकाडो के लिए है।

लेकिन अगर आप सिर्फ स्वस्थ खाने की कोशिश कर रहे हैं और शायद कुछ वजन कम कर रहे हैं, तो आप शायद हर बार ताजा उपज के लिए सुपरमार्केट में जाने पर स्टिकर के झटके से जूझ रहे हैं। अन्य उच्च वसा वाले, कम कार्ब भक्तों के साथ-साथ कीटो डाइटर्स को बदल देता है - पिछले छह वर्षों में एवोकाडो, मक्खन, जैतून का तेल और सामन जैसे उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों की औसत कीमत 60 प्रतिशत तक बढ़ गई है, की एक रिपोर्ट के अनुसार वॉल स्ट्रीट जर्नल. (मक्का, सोयाबीन, और गेहूं जैसे स्टार्च की कीमत काफी हद तक समान या कम रही है।)

कीटो डाइट में 70 प्रतिशत कैलोरी स्वस्थ वसा से, 20 प्रतिशत प्रोटीन से, और केवल 10 प्रतिशत कार्ब्स से आती है। कीटो डाइटर्स को एवोकाडो पसंद है क्योंकि वे मोनोअनसैचुरेटेड वसा, या "स्वस्थ" वसा से भरे हुए हैं, जो हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकते हैं और आपके शरीर को वसा-घुलनशील विटामिन ए, के, डी, और ई को अवशोषित करने में मदद कर सकते हैं। साथ ही, औसत- संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि कृषि अनुसंधान सेवा विभाग के अनुसार, आकार के एवोकैडो में 227 कैलोरी और 20 ग्राम वसा होता है, जो कि प्रति एवोकाडो में लगभग 188 कैलोरी वसा होता है। यदि आप कीटो पर हैं और प्रतिदिन 2,000 कैलोरी का सेवन कर रहे हैं, तो उनमें से 70 प्रतिशत या 1,400 कैलोरी स्वस्थ वसा से आनी चाहिए। आप एवोकाडो से *सभी* कैलोरी प्राप्त नहीं कर सकते; आपको एक दिन में 7 से अधिक खाने की आवश्यकता होगी।

लेकिन लोग पहले से कहीं अधिक खा रहे हैं, और जैसे-जैसे इन स्वस्थ वसा की मांग बढ़ी है, भूमि की उपलब्धता, बढ़ते मौसम और पर्यावरण संबंधी चिंताओं ने निर्माताओं को अधिक उत्पाद प्रदान करने के लिए एचएएम जाने से रोक दिया है। स्वाभाविक रूप से, इसने बाजार मूल्य को बढ़ा दिया है।

लेकिन, सुनो, भरोसा केवल अपने स्वस्थ वसा के लिए एवोकाडो पर इस बिंदु पर बहुत आलसी है। ऐसे कई अन्य स्वस्थ उच्च वसा वाले कीटो खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आप एवोकाडोस के बजाय बदल सकते हैं: पूर्ण वसा वाले ग्रीक योगर्ट, मैकाडामिया नट्स, वर्जिन नारियल तेल, क्रीम चीज़ और टूना, बेकन, शैवाल, अंडे और घास से भरे स्टेक बस हैं कुछ।

साथ ही, एवोकाडो सुपरमार्केट में सबसे कम विश्वसनीय स्वस्थ भोजन है। नवंबर 2018 में, मेक्सिको के शीर्ष एवोकैडो-उत्पादक राज्य मिचोआकेन में एवोकैडो उत्पादकों और पैकिंग और वितरण कंपनियों के बीच मुद्दों के कारण एवोकैडो शिपमेंट में 88 प्रतिशत की गिरावट आई। और विशेषज्ञों ने इस साल के सुपर बाउल से ठीक पहले एक और कमी की चेतावनी दी, मेक्सिको में ईंधन की कमी के कारण, जिसमें श्रमिकों को 120, 000 टन एवोकैडो की कटाई के लिए संघर्ष करना पड़ रहा था, जो उत्पादकों को अमेरिका में जहाज की उम्मीद थी जिससे 2018 में एवोकैडो की कीमतों में लगभग उछाल आया। $20 प्रति गत्ते का डिब्बा।

तथ्य: स्वस्थ खाना हमेशा सस्ता नहीं होता है। लेकिन अगर आप वास्तव में इन ट्रेंडी डाइट में से किसी एक का पालन करने की कोशिश कर रहे हैं, तो यह केवल मापदंडों पर टिके रहने के लिए स्पष्ट विकल्प (खांसी, महंगी एवोकैडो स्मूदी) चुनने के बारे में नहीं है। तुम्हे करना चाहिए हमेशा कीटो जैसे प्रतिबंधात्मक आहार पर जाने से पहले अपना शोध करें (जिलियन माइकल्स इससे नफरत करते हैं क्योंकि यह लगभग एक संपूर्ण मैक्रोन्यूट्रिएंट समूह को समाप्त कर देता है) क्योंकि यह जितना लोकप्रिय है, यह आपके लिए स्वास्थ्यप्रद विकल्प नहीं हो सकता है। और अगर आप 100 प्रतिशत कीटो से चिपके रहने का जोखिम नहीं उठा सकते हैं, तब भी स्वस्थ खाने के नियम हैं जो आप इससे ले सकते हैं।

बस याद रखें कि एवोकाडो जितने महान हैं, वे सिर्फ एक भोजन हैं। और स्वस्थ वसा स्वस्थ संतुलित आहार का सिर्फ एक हिस्सा हैं। यदि आप फल के प्रति टुकड़े $ 5 छोड़ने के लिए खुद को नहीं ला सकते हैं, तो ठीक है-किराने की दुकान में कई अन्य विकल्प हैं जो बैंक को नहीं तोड़ेंगे।

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