Guacamole - लाभ और कैसे बनाने के लिए
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गुआकामोल एक प्रसिद्ध मैक्सिकन डिश है जो एवोकैडो, प्याज, टमाटर, नींबू, काली मिर्च और सीताफल से बनाई जाती है, जो प्रत्येक घटक से संबंधित स्वास्थ्य लाभ लाती है। इस व्यंजन में जो चीज सबसे ज्यादा निकलती है वह है एवोकाडो स्वागत वसा और इसकी उच्च एंटीऑक्सीडेंट शक्ति, सब्जियों और नींबू के रस द्वारा दी गई विशेषता में इसकी समृद्धि।
तो, इसके 5 मूल अवयवों के अनुसार, गुआमकोल के लाभ हैं:
1. एवोकैडो
एवोकैडो अच्छे वसा में समृद्ध है जो कोलेस्ट्रॉल में सुधार करता है, आपको अधिक तृप्ति देता है और आंतों के संक्रमण के साथ मदद करता है। इसके अलावा, यह ओमेगा -3 में भी समृद्ध है, मस्तिष्क के समुचित कार्य के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व है और स्मृति हानि, अल्जाइमर और दिल की समस्याओं जैसे रोगों को रोकने के लिए है। एवोकैडो के सभी लाभों को देखें।
2. टमाटर
एवोकैडो के अलावा, टमाटर भी उच्च मात्रा में लाइकोपीन के कारण एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है, जो लाल सब्जियों में पाया जाने वाला एक एंटीऑक्सीडेंट अणु है। लाइकोपीन के कारण, टमाटर दिल की समस्याओं, समय से पहले बूढ़ा होने, बचाव और दृष्टि को रोकता है और कैंसर को रोकता है, मुख्य रूप से प्रोस्टेट कैंसर की रोकथाम से जुड़ा हुआ है।
3. प्याज
प्याज के स्वास्थ्य लाभ जैसे खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करना, उच्च रक्तचाप वाले लोगों में दबाव को नियंत्रित करने में मदद करना, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना और समय की बढ़ती उम्र को रोकना है।
4. धनिया
धनिया एक मसाला है जो व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है और पाचन में सुधार, शरीर के विषहरण को उत्तेजित करने, आंतों के संक्रमण से लड़ने और दबाव को नियंत्रित करने जैसे लाभ लाता है। घर पर धनिया का पौधा लगाना कितना आसान है, किचन में जड़ी बूटी को हमेशा ताजा रखें।
5. नींबू का रस
नींबू का रस विटामिन सी से भरपूर होता है, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और फ्लू, दिल का दौरा और कैंसर जैसी बीमारियों को रोकने में मदद करता है। यह पाचन में सुधार और आंतों की सफाई को प्रोत्साहित करने, वजन घटाने में मदद करने के लिए भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। वजन कम करने के लिए नींबू का उपयोग करना सीखें।
6. काली मिर्च
काली मिर्च एक एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ के रूप में कार्य करता है, यह पाचन में सुधार, रक्त परिसंचरण के पक्ष में और कामेच्छा बढ़ाने में मदद करता है, एक प्राकृतिक कामोद्दीपक है। इसके अलावा, यह मेटाबॉलिज्म को भी तेज करता है, जिससे वजन कम होता है।
Guacamole नुस्खा
यह नुस्खा मूल बेस है जिसका उपयोग ग्वेकमोल बनाने के लिए किया जाता है, और आप अन्य सामग्री, जैसे कि जैतून का तेल, कटा हुआ लहसुन और एक चुटकी नमक डाल सकते हैं।
सामग्री के:
- 1 पका हुआ एवोकैडो
- 3 बड़े चम्मच कटा हुआ लाल प्याज
- 1 छोटा कटा हुआ टमाटर
- 4 बड़े चम्मच नींबू का रस
- कटा हरा धनिया
- काली मिर्च या मिर्च स्वाद के लिए
तैयारी मोड:
एवोकैडो से सभी गूदा निकालें और, कांटा के साथ, फल को तब तक चोट पहुंचाएं जब तक कि यह पेस्टी न हो जाए, लेकिन फिर भी कुछ छोटे टुकड़ों के साथ। नमक, काली मिर्च, सीताफल और अपनी पसंद के अन्य जड़ी बूटियों को जोड़ने के लिए, स्वाद के लिए अन्य सामग्री और मौसम जोड़ें। सब कुछ मिलाएं और परोसें।
कैसे करें सेवन
उदाहरण के लिए, हैम्बर्गर्स के साथ या आलू के चिप्स के साथ सलाद, मीट, चिकन, टैपिओका फिलिंग, सॉस के लिए गुआमामोल का सेवन किया जा सकता है।
इसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना चाहिए और आदर्श रूप से 24 घंटों के भीतर खपत किया जाना चाहिए।
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