एक केले में कितने कैलोरी और कार्ब्स होते हैं?

विषय

• केले के विभिन्न आकारों में कितने कैलोरी हैं?
• एक केले में कितने कार्ब्स होते हैं?
• Unripe (ग्रीन) केले में अधिक प्रतिरोधी स्टार्च होता है
• केले में कई अन्य लाभकारी पोषक तत्व होते हैं
• घर संदेश ले

केले दुनिया के सबसे लोकप्रिय फलों में से एक हैं।

वे बेहद स्वस्थ हैं और कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं।

आम तौर पर लोग जानते हैं कि केले बहुत पौष्टिक होते हैं, लेकिन कई लोग आश्चर्य करते हैं कि वास्तव में उनके पास कितनी कैलोरी और कार्ब्स हैं।

यह लेख उन सवालों के जवाब देता है।

केले के विभिन्न आकारों में कितने कैलोरी हैं?

एक मध्यम आकार के केले में औसतन 105 कैलोरी होती है।

हालांकि, केले के विभिन्न आकारों में अलग-अलग मात्रा में कैलोरी होती है।

नीचे मानक केले आकार की कैलोरी सामग्री (1) है:

• अतिरिक्त छोटा (6 इंच, 81 ग्राम से कम): 72 कैलोरी।
• छोटा (6-7 इंच, 101 ग्राम): 90 कैलोरी।
• मध्यम (7-8 इंच, 118 ग्राम): 105 कैलोरी।
• विशाल (8-9 इंच, 136 ग्राम): 121 कैलोरी।
• ज्यादा बड़ा (9 इंच या उससे अधिक, 152 ग्राम): 135 कैलोरी।
• कटा हुआ (1 कप, 150 ग्राम): 134 कैलोरी।
• मसला हुआ (1 कप, 225 ग्राम): 200 कैलोरी।

यदि आप अपने केले के आकार के बारे में अनिश्चित हैं, तो आप अनुमान लगा सकते हैं कि औसत आकार के केले में लगभग 100 कैलोरी होती हैं।

एक केले का 93% कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से, 4% प्रोटीन से और 3% वसा से आता है।

जमीनी स्तर: केले की कैलोरी सामग्री 72-135 कैलोरी से होती है। एक औसत आकार के केले में लगभग 100 कैलोरी होती है।

एक केले में कितने कार्ब्स होते हैं?

केले लगभग विशेष रूप से पानी और कार्ब्स से बने होते हैं।

जो लोग अपने कार्ब सेवन को देखते हैं, वे अपने भोजन की कार्ब सामग्री को जानने में रुचि रखते हैं।

यहाँ मानक केले के आकार और मात्रा की कार्ब सामग्री (1) है:

• अतिरिक्त छोटा (6 इंच, 81 ग्राम से कम): 19 ग्राम।
• छोटा (6-7 इंच, 101 ग्राम): 23 ग्राम।
• मध्यम (7-8 इंच, 118 ग्राम): 27 ग्राम।
• विशाल (8-9 इंच, 136 ग्राम): 31 ग्राम।
• ज्यादा बड़ा (9 इंच या उससे अधिक, 152 ग्राम): 35 ग्राम।
• कटा हुआ (1 कप, 150 ग्राम): 34 ग्राम।
• मसला हुआ (1 कप, 225 ग्राम): 51 ग्राम।

केले में 2-4 ग्राम फाइबर भी होता है, जो आकार पर निर्भर करता है। यदि आप "शुद्ध" कार्ब सामग्री (नेट कार्ब्स = कुल कार्ब्स - फाइबर) की तलाश कर रहे हैं तो आप 2-4 ग्राम घटा सकते हैं।

इसके अतिरिक्त, एक केले की परिपक्वता इसकी कार्ब सामग्री को प्रभावित कर सकती है।

आमतौर पर, हरे या बिना केले के पके केले की तुलना में कम पचने वाले कार्ब्स होते हैं।

जमीनी स्तर: एक औसत आकार के केले में लगभग 25 ग्राम कार्ब्स होते हैं, शायद इससे भी कम अगर केला कच्चा (हरा) हो।

Unripe (ग्रीन) केले में अधिक प्रतिरोधी स्टार्च होता है

केले में मुख्य पोषक तत्व कार्ब्स होते हैं, लेकिन कार्ब की संरचना पकने के दौरान काफी बदल जाती है।

Unripe केले में स्टार्च की उच्च मात्रा होती है, और उस स्टार्च में से कुछ प्रतिरोधी स्टार्च (2) है।

क्योंकि एक केले में स्टार्च पकने के दौरान चीनी में परिवर्तित हो जाता है, पीले केले में हरे रंग की तुलना में बहुत कम प्रतिरोधी स्टार्च होता है। वास्तव में, एक पूरी तरह से पके केले का प्रतिरोधी स्टार्च सामग्री 1% (2) से कम है।

प्रतिरोधी स्टार्च एक प्रकार का अपचनीय कार्बोहाइड्रेट है जो पाचन से बच जाता है और शरीर में फाइबर की तरह कार्य करता है।

यह बृहदान्त्र के बिना पहुंच जाता है, जहां यह अनुकूल आंत बैक्टीरिया (3, 4) को खिलाता है।

जब बैक्टीरिया प्रतिरोधी स्टार्च को पचाते हैं, तो वे गैसों और लघु-श्रृंखला फैटी एसिड (एससीएफए) बनाते हैं, जो पाचन स्वास्थ्य (5, 6) के लिए महत्वपूर्ण हैं।

इनमें से लगभग 95% SCFA तब बृहदान्त्र में कोशिकाओं द्वारा तेजी से अवशोषित किया जाता है और ऊर्जा (5, 7, 8, 9, 10) के लिए शरीर द्वारा उपयोग किया जाता है।

इसलिए हालांकि प्रतिरोधी स्टार्च पाचन के दौरान नियमित कैलोरी के रूप में कई कैलोरी नहीं देंगे, वे SCFA में बदल सकते हैं जो बाद में कैलोरी प्रदान करते हैं।

इसलिए, हरे और पीले केले अंत में समान मात्रा में कैलोरी प्रदान कर सकते हैं।

जमीनी स्तर: Unripe केले में उच्च मात्रा में प्रतिरोधी स्टार्च होते हैं। प्रतिरोधी स्टार्च पाचन से बच जाता है और आंत में अनुकूल बैक्टीरिया को खिलाता है, जो इसका उपयोग शॉर्ट-चेन फैटी एसिड का उत्पादन करने के लिए करते हैं।

केले में कई अन्य लाभकारी पोषक तत्व होते हैं

केले में अच्छी मात्रा में कई विटामिन और खनिज होते हैं।

एक मध्यम आकार के केले में शामिल हैं:

• फाइबर: 3.1 ग्राम।
• विटामिन बी 6: आरडीआई का 22%।
• विटामिन सी: RDI का 17%।
• मैंगनीज: RDI का 16%।
• पोटैशियम: RDI का 12%।
• मैगनीशियम: RDI का 8%।
• फोलेट: RDI का 6%।
• कॉपर: RDI का 5%।
• राइबोफ्लेविन (विटामिन बी 2): RDI का 5%।

केले स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं। वे एक उत्कृष्ट, स्वस्थ और कम कैलोरी वाला स्नैक बनाते हैं।

जमीनी स्तर: केले में फाइबर, विटामिन बी 6, मैंगनीज, विटामिन सी, तांबा और पोटेशियम की अच्छी मात्रा होती है।

घर संदेश ले

केले आमतौर पर 72-35 कैलोरी और 19-35 ग्राम कार्ब्स के बीच होते हैं, जो उनके आकार पर निर्भर करता है।

एक औसत आकार के केले में लगभग 100 कैलोरी और 25 ग्राम कार्ब्स होते हैं।