डाइट डॉक्टर से पूछें: एलिमिनेशन डाइट

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क्यू: मैं एक उन्मूलन आहार पर जाना चाहता था, जैसा कि मैंने सुना है कि यह त्वचा की समस्याओं में मेरी मदद करने में सक्षम हो सकता है जो मैंने अपने अधिकांश जीवन में किया है। यह एक अच्छा विचार है? क्या त्वचा की समस्याओं को दूर करने के अलावा आहार को खत्म करने के कोई अन्य लाभ हैं?

ए: हाँ, यह एक अच्छा विचार है। खाद्य पदार्थ आपके शरीर और स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित कर रहे हैं, इस बारे में बहुत उपयोगी जानकारी खोजने के लिए उन्मूलन आहार सबसे सरल और सस्ता तरीका है। विशेष रूप से आपकी त्वचा को साफ़ करने के संबंध में, उन्मूलन शुरू करने के लिए एक शानदार जगह है, लेकिन उन्मूलन आहार के लाभ यह पता लगाने से कहीं ज्यादा दूर हैं कि डेयरी या सोया आपको तोड़ने का कारण बन रहा है या नहीं।

उन्मूलन आहार पर जाने का अन्य सामान्य लाभ पाचन में सुधार है। मैंने पाया है कि पाचन दर्द या समस्याओं वाले कई लोगों ने खुद को हमेशा गैसी, फूला हुआ और अविस्मरणीय महसूस करने के लिए इस्तीफा दे दिया है। उन्होंने इतने लंबे समय से ऐसा महसूस किया है कि यह उन्हें सामान्य लगता है। यह तब तक नहीं है जब तक हम एलर्जी और / या परेशानियों को दूर नहीं करते हैं और पाचन संबंधी समस्याएं दूर हो जाती हैं कि उन्हें एहसास होता है कि वे लगातार कितना बुरा महसूस कर रहे थे।

आपकी त्वचा और पाचन संबंधी परेशानी को दूर करने के अलावा, उन्मूलन आहार से प्रतिरक्षा समारोह, मनोदशा और अत्यधिक पाचन सूजन में सुधार हो सकता है। आपके पाचन तंत्र की अनियंत्रित या अत्यधिक सूजन एक बड़ी समस्या है, क्योंकि यह "लीक आंत" का अग्रदूत हो सकता है। यह एक ऐसी स्थिति है जो आईबीएस, आईबीडी, या अज्ञातहेतुक पाचन समस्याओं वाले ग्राहकों से निपटने वाले स्वास्थ्य पेशेवरों के साथ अधिक से अधिक कर्षण और ध्यान प्राप्त कर रही है। जब आपके पाचन तंत्र में अत्यधिक सूजन और क्षति हो रही होती है, तो यह वास्तव में आपके आंतों की कोशिकाओं के बीच छेद और अंतराल पैदा कर सकता है, जिससे अमित्र बैक्टीरिया, विषाक्त पदार्थों और अन्य विदेशी कणों को सेलुलर और इंट्रासेल्युलर रिक्त स्थान पर जाने की अनुमति मिलती है जहां उन्हें नहीं होना चाहिए। कुछ लोग सोचते हैं कि लीकी आंत पुरानी थकान, मधुमेह और कुछ ऑटो-प्रतिरक्षा रोगों में भूमिका निभा सकती है।

हटाना शुरू करें, खोज शुरू करें

ग्राहक की स्वास्थ्य स्थिति के आधार पर, एक उन्मूलन आहार बहुत, बहुत प्रतिबंधात्मक हो सकता है। डाइटिंग को खत्म करने के चरम छोर पर जाए बिना, आपको अपने आहार से निम्नलिखित खाद्य वर्गों को समाप्त करके शुरू करना चाहिए।

• सोया
• अंडे
• पागल
• दुग्धालय
• गेहूं
• अतिरिक्त चीनी के साथ कुछ भी
• साइट्रस

कम से कम दो सप्ताह के लिए अपने आहार को पूरी तरह से हटा दें और पूरी प्रक्रिया के दौरान एक खाद्य पत्रिका का उपयोग करें। यदि आप जिन लक्षणों का अनुभव कर रहे थे, वे पोषण संबंधी अड़चनों के कारण थे, तो दो सप्ताह के बाद आपको अपने लक्षणों में सुधार दिखना शुरू हो जाना चाहिए। वहां से आप एक समय में एक समूह को अपने आहार में खाद्य समूहों को फिर से शामिल करना शुरू करना चाहते हैं। यदि आपके लक्षण फिर से शुरू हो गए हैं, तो खाद्य समूहों को वापस जोड़ना बंद कर दें, और अपने आहार में सबसे हाल के खाद्य समूह को शामिल करें, क्योंकि यह आपके शरीर के लिए "खराब" भोजन समूह होने की सबसे अधिक संभावना है। एक बार जब आपके लक्षण फिर से दूर हो जाते हैं, तो शेष खाद्य समूहों को उस समूह से अलग करना शुरू करें जो आपकी समस्याओं का कारण बना।

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