डाइट डॉक्टर से पूछें: बाहर भोजन करते समय वजन घटाने वाले ऐप्स का उपयोग कैसे करें

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प्रश्न: मैं अपने भोजन को ट्रैक करने के लिए एक ऐप का उपयोग करता हूं। मैं किसी रेस्तरां के भोजन या किसी अन्य व्यक्ति द्वारा पकाए गए भोजन के लिए कैलोरी का अनुमान कैसे लगाऊं?

ए: यूनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर (यूएसडीए) के अनुसार, आप लॉग इन करने और अपने भोजन को घर से दूर ट्रैक करने की अपनी क्षमता के बारे में चिंतित होने के लिए सही हैं, अब हम अपने भोजन का 40 प्रतिशत से अधिक घर से दूर खाते हैं। मेरे अधिकांश ग्राहक ज्यादातर समय बाहर खाते हैं, और उनमें से कई मोबाइल ऐप पर अपने भोजन के सेवन को ट्रैक करते हैं (मैं आमतौर पर MyFitnessPal की सलाह देता हूं)। जब वे चलते-फिरते खाद्य पदार्थों की पोषण सामग्री पर नज़र रखने के बारे में उन्हें बताते हैं।

एक मजबूत डेटाबेस के साथ एक ऐप का प्रयोग करें

अच्छे खाद्य डायरी ऐप्स में बहुत मजबूत पोषण संबंधी डेटाबेस होते हैं जो सामान्य यूएसडीए डेटाबेस से आगे बढ़ते हैं और बहुत अधिक व्यावसायिक पेशकशों को शामिल करते हैं। 'उपयोगकर्ता द्वारा जोड़ी गई सामग्री' से सावधान रहें, क्योंकि उन वस्तुओं में अप्रत्याशित त्रुटियां और अशुद्धियां हो सकती हैं। (वजन घटाने वाले ऐप्स का उपयोग करने के सही तरीके के बारे में और जानें।)

आप बिल्कुल सही नहीं होने जा रहे हैं और यह ठीक है

जब आप बाहर खाना खा रहे होते हैं (रेस्तरां में, चलते-फिरते, या किसी और के घर पर), तो खेल में कई चर होते हैं जिन्हें आप नियंत्रित नहीं कर सकते (जैसे, क्या वे खाना बनाते समय बहुत अधिक या थोड़ा तेल का उपयोग करते हैं? या , इस चटनी में क्या है?) भाग का अनुमान लगाने और उसके घटकों के लिए भोजन को तोड़ने की पूरी कोशिश करें। कई खाद्य डायरी ऐप्स में खाद्य पदार्थों के लिए अधिक ठोस माप होते हैं, जैसे चिकन स्तन के 4 औंस के बजाय 1 कप पके हुए चिकन स्तन। ये अनुमान लगाने में आसान माप हो सकते हैं। अपने लाभ के लिए इनका उपयोग उस भोजन को एक साथ करने के लिए करें जो आप एक समय में एक घटक खा रहे हैं।

लक्ष्य कम

अवशिष्ट और बेहिसाब कैलोरी को ध्यान में रखते हुए, मैं अनुशंसा करता हूं कि आप अपने कैलोरी और मैक्रोन्यूट्रिएंट सेवन के निम्न पक्ष का अनुमान लगाएं। इनमें से अधिकतर कैलोरी वसा से आने की संभावना है, क्योंकि भोजन में जोड़ने के लिए तेल सबसे आसान चीज है और पकवान को देखते समय निर्धारित करने की कोशिश करने के लिए सबसे कठिन चीज है। किसी भी दिन, आप शायद अपने बेंचमार्क के प्लस या माइनस १० प्रतिशत होंगे, जिस दिन आप बहुत अधिक खाते हैं, माइनस १० प्रतिशत होने का लक्ष्य रखते हैं।

अपना होमवर्क करें

कई रेस्तरां ऑनलाइन मेनू प्रदान करते हैं और कुछ में पोषण संबंधी सामग्री ऑनलाइन होती है। बाहर खाने से पहले अपना होमवर्क ऑनलाइन करें। आप न्यूनतम प्रयास के साथ संभावित खाद्य विकल्पों और उनकी पोषण सामग्री के बारे में बहुत सारी जानकारी एकत्र करने में सक्षम होंगे, जो आपको पल में अपने भोजन की सामग्री को ट्रैक करने और पता लगाने के बारे में चिंता करने की परेशानी से बचाएगा। (या इन 15 ऑफ-मेन्यू स्वस्थ भोजनों को आप हमेशा ऑर्डर कर सकते हैं।) सौभाग्य से, स्मार्ट तरीके से खाना बहुत आसान होने जा रहा है, क्योंकि एफडीए के पास नए खाद्य लेबलिंग दिशानिर्देश हैं जिनके लिए 20 या अधिक प्रतिष्ठानों के साथ रेस्तरां श्रृंखला की आवश्यकता होगी। अनुरोध पर आपको लिखित पोषण संबंधी जानकारी प्रदान करते हैं। अधिकांश स्थानों के लिए, ऑनलाइन सूचना प्रसारित करने का सबसे आसान तरीका है। जब आप पहले से योजना बना रहे हों तो यह आपके लिए सबसे आसान भी है।

कुंजी यह है कि आपके पास जो संसाधन हैं, उनके साथ आप सबसे अच्छा कर सकते हैं। यदि आप थोड़ा दूर हैं, तो यह तौलिया में फेंकने और अपनी पोषण योजना या लक्ष्य की परवाह किए बिना जो कुछ भी आप चाहते हैं उसे खाने से कहीं बेहतर है। इन चार युक्तियों को ध्यान में रखें, और यथासंभव सुसंगत रहने का प्रयास करें।

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