Tyrosine: लाभ, कार्यों और जहां खोजने के लिए
विषय
टायरोसिन एक गैर-आवश्यक सुगंधित एमिनो एसिड है, अर्थात यह शरीर द्वारा एक अन्य एमिनो एसिड, फेनिलएलनिन से निर्मित होता है। इसके अलावा, यह कुछ खाद्य पदार्थों के सेवन से भी प्राप्त किया जा सकता है, जैसे कि पनीर, मछली, एवोकैडो और नट्स, उदाहरण के लिए, और पोषण पूरक के रूप में, जैसे कि एल-टायरोसिन।
यह एमिनो एसिड डोपामाइन जैसे न्यूरोट्रांसमीटर का एक अग्रदूत है, एंटीडिप्रेसेंट प्रभाव से जुड़ा हुआ है, और यह मेलेनिन संश्लेषण की प्रक्रिया में भी मौजूद है, जो एक ऐसा पदार्थ है जो त्वचा, आंखों और बालों को रंग देता है।
Tyrosine लाभ
टायरोसिन कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, जैसे:
- मनोदशा में सुधार करता है, क्योंकि यह एक अवसादरोधी के रूप में कार्य करता है;
- तनावपूर्ण स्थितियों में स्मृति में सुधार करता है, दबाव में कार्यों को करने की क्षमता में सुधार करता है। हालांकि, कुछ अध्ययन बताते हैं कि यह प्रभाव पुराने लोगों में नहीं होता है;
- सफेद और लाल रक्त कोशिकाओं की मात्रा में वृद्धि;
- यह पार्किंसंस जैसी कुछ बीमारियों के इलाज में मदद कर सकता है।
इस प्रकार, पूरकता उन लोगों की मदद कर सकती है जिनके पास फेनिलकेटोनुरिया है, जो एक ऐसी बीमारी है जिसमें फेनिलएलनिन को संश्लेषित नहीं किया जा सकता है। नतीजतन, टाइरोसिन बनना संभव नहीं है, क्योंकि यह एमिनो एसिड फेनिलएलनिन से बनता है, जिसके परिणामस्वरूप शरीर में टायरोसिन की कमी हो जाती है। हालांकि, फेनिलकेटोनुरिया वाले लोगों में टायरोसिन पूरकता के उपयोग से संबंधित अध्ययन अभी तक निर्णायक नहीं हैं।
मुख्य कार्य
टायरोसिन शरीर में कई कार्यों के लिए जिम्मेदार एक अमीनो एसिड है और जब यह मस्तिष्क तक पहुँचता है तो यह कुछ न्यूरोट्रांसमीटर जैसे डोपामाइन, नॉरपेनेफ्रिन और एड्रेनालाईन का अग्रदूत बन जाता है और इसलिए इसे तंत्रिका तंत्र का एक अनिवार्य हिस्सा माना जा सकता है।
इसके अलावा, टाइरोसिन थायराइड हार्मोन, कैटेकोलेस्ट्रोजेन और मेलेनिन के निर्माण में भी काम करता है। यह शरीर में कई प्रोटीनों के निर्माण के लिए भी महत्वपूर्ण है, जिसमें एन्केफेलिन्स शामिल हैं, जिन्हें शरीर में प्राकृतिक दर्द निवारक माना जाता है, क्योंकि वे दर्द के नियमन में शामिल हैं।
खाद्य पदार्थों की सूची
टाइरोसिन से भरपूर मुख्य खाद्य पदार्थ हैं दूध और इसके डेरिवेटिव, टायरोसिन से भरपूर अन्य खाद्य पदार्थ हैं:
- अंडे;
- मछली और मांस;
- सूखे फल, जैसे नट्स और चेस्टनट;
- एवोकाडो;
- मटर और सेम;
- राई और जौ।
इनके अतिरिक्त, अन्य खाद्य पदार्थ जिनमें टायरोसिन पाया जा सकता है मशरूम, हरी बीन्स, आलू, बैंगन, बीट्स, मूली, भिंडी, शलजम, कासनी, शतावरी, ब्रोकोली, ककड़ी, अजमोद, लाल प्याज, पालक, टमाटर और गोभी हैं।
टायरोसिन पूरक का उपयोग कैसे करें
दो प्रकार के पूरक हैं, एक नि: शुल्क टायरोसिन एमिनो एसिड के साथ और दूसरा एन-एसिटाइल एल-टायरोसिन के साथ, जिसे एनएएलटी के रूप में जाना जाता है। अंतर यह है कि एनएएलटी पानी में अधिक घुलनशील है और इसे शरीर में अधिक धीरे-धीरे मेटाबोलाइज किया जा सकता है, जबकि समान प्रभाव प्राप्त करने के लिए, उच्च खुराक में मुफ्त टाइरोसिन का सेवन करना चाहिए।
तनावपूर्ण स्थिति के कारण या नींद की कमी की अवधि के कारण मानसिक प्रदर्शन में सुधार करने के लिए, उदाहरण के लिए, सिफारिश प्रति दिन 100 से 200 मिलीग्राम / किग्रा है। हालांकि प्रदर्शन में सुधार करने के लिए शारीरिक गतिविधियों से पहले इस अमीनो एसिड के सेवन के बारे में अध्ययन निर्णायक नहीं हैं, लेकिन गतिविधि से 1 घंटे पहले 500 और 2000 मिलीग्राम के बीच उपभोग करने की सिफारिश की जाती है।
किसी भी मामले में, आदर्श टाइरोसिन पूरक का उपयोग करने से पहले डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करना है।
पूरकता के लिए मतभेद
पूरक का उपयोग गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान contraindicated है, क्योंकि इसके बारे में ज्यादा जानकारी नहीं है। हाइपरथायरायडिज्म या ग्रेव्स रोग वाले लोगों से भी बचना चाहिए।
इसके अलावा, टाइरोसिन लेवोडोपा जैसी दवाओं के साथ बातचीत कर सकता है, दवाओं के साथ थायरॉयड की समस्याओं का इलाज कर सकता है और एंटीडिपेंटेंट्स और मोनोएमीन ऑक्सीडेज इनहिबिटर के साथ, क्योंकि यह उच्च रक्तचाप का कारण बन सकता है।
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