कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थों की सूची
![उच्च कैल्शियम खाद्य पदार्थ : हड्डियों के बेहतर स्वास्थ्य के लिए कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थ [कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थ]](https://i.ytimg.com/vi/2iVjqZwKRWU/hqdefault.jpg)
विषय
हड्डियों और दांतों की संरचना में सुधार, मांसपेशियों की ताकत और संकुचन में सुधार, रक्त के थक्के बनने की प्रक्रिया में सहायता और रक्त पीएच संतुलन बनाए रखने के लिए कैल्शियम एक आवश्यक खनिज है। इस प्रकार, यह महत्वपूर्ण है कि कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थ आहार में शामिल हों, पोषण विशेषज्ञ द्वारा अनुशंसित आदर्श दैनिक राशि हो।
उदाहरण के लिए, कैल्शियम से भरपूर कुछ खाद्य पदार्थ दूध, पनीर, पालक, सार्डिन और ब्रोकोली हैं। ऑस्टियोपोरोसिस या ऑस्टियोपोरोसिस के एक परिवार के इतिहास वाले लोगों को, हार्मोनल परिवर्तन और कैल्शियम अवशोषण से संबंधित समस्याओं को रोकने के लिए, कैल्शियम और साथ ही रजोनिवृत्ति के चरण में बच्चों से भरपूर आहार लेना चाहिए।
कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थों की सूची
कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थों का प्रतिदिन सेवन किया जाना चाहिए ताकि सभी चयापचय प्रक्रियाएं सही तरीके से हो सकें। पशु और वनस्पति मूल के कैल्शियम से भरपूर कुछ मुख्य खाद्य पदार्थ हैं:
| पशु खाद्य पदार्थों के प्रति 100 ग्राम कैल्शियम की मात्रा | |
| कम वसा वाले कम वसा वाले दही | 157 मिग्रा |
| प्राकृतिक दही | 143 मिग्रा |
| स्किम्ड मिल्क | 134 मिग्रा |
| वसायुक्त दूध | 123 मिलीग्राम |
| संपूर्ण दूध का पाउडर | 890 मिग्रा |
| बकरी का दूध | 112 मिग्रा |
| रिकोटा चीज़ | 253 मिग्रा |
| मोत्ज़ारेला पनीर | 875 मिग्रा |
| त्वचा रहित सार्डिन | 438 मिलीग्राम |
| एक प्रकार की कौड़ी | 56 मिग्रा |
| कस्तूरी | 66 मिग्रा |
| पौधे के खाद्य पदार्थों में प्रति 100 ग्राम कैल्शियम की मात्रा | |
| बादाम | 270 मिलीग्राम |
| तुलसी | 258 मिग्रा |
| कच्चा सोया बीन | 250 मिलीग्राम |
| सन का बीज | 250 मिलीग्राम |
| सोया आटा | 206 मिग्रा |
| क्रेस | 133 मिग्रा |
| काबुली चना | 114 मिग्रा |
| पागल | 105 मिग्रा |
| तिल के बीज | 82 मिग्रा |
| मूंगफली | 62 मिग्रा |
| अंगूर पास | 50 मिग्रा |
| चार्ड | 43 मिग्रा |
| सरसों | 35 मिग्रा |
| पका हुआ पालक | 100 मिलीग्राम |
| टोफू | 130 मि.ग्रा |
| ब्राजील का अखरोट | 146 मिग्रा |
| पकी हुई काली फलियाँ | 29 मिलीग्राम |
| सूखा आलूबुखारा | 38 मिलीग्राम |
| पकाया ब्रोकोली | 42 मिग्रा |
| सोया पेय | 18 मिग्रा |
| शराब बनाने वाली सुराभांड | 213 मिग्रा |
| सोया सेम | 50 मिग्रा |
| बेक्ड कद्दू | 26 मिग्रा |
कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थों को बढ़ाने के लिए समृद्ध खाद्य पदार्थ एक बढ़िया विकल्प हैं, खासकर जब खाद्य पदार्थ जो कैल्शियम के स्रोत हैं, दैनिक आहार में प्रवेश नहीं करते हैं। उदाहरण के लिए, दूध और डेयरी उत्पादों के अलावा, कैल्शियम से भरपूर अन्य खाद्य पदार्थ हैं, जैसे बादाम, मूंगफली और सार्डिन। बिना दूध के कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थों की सूची देखें।
दैनिक कैल्शियम की सिफारिश की सिफारिश की
विश्व स्वास्थ्य संगठन की सिफारिश है कि स्वस्थ वयस्क के लिए दैनिक सेवन प्रति दिन 1000 मिलीग्राम तक पहुंचता है, हालांकि यह मूल्य व्यक्ति की आयु, जीवन शैली और परिवार में बीमारियों के इतिहास के अनुसार भिन्न हो सकता है, उदाहरण के लिए।
कैल्शियम की खुराक की कमी या बीमारी के विशेष मामलों में सलाह दी जाती है और एंडोक्रिनोलॉजिस्ट, आर्थोपेडिस्ट या पोषण विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित और निर्देशित किया जाना चाहिए। ऑस्टियोपोरोसिस के पूरक का एक उदाहरण देखें: कैल्शियम और विटामिन डी पूरक।
जब कैल्शियम की खपत दैनिक सिफारिश का सम्मान नहीं करती है, तो दीर्घकालिक रूप से, कुछ लक्षणों की उपस्थिति, जैसे हड्डियों में कमजोरी, दांतों में संवेदनशीलता, चिड़चिड़ापन और ऐंठन हो सकती है, उदाहरण के लिए, महत्वपूर्ण होना डॉक्टर को बताएं ताकि कैल्शियम की कमी और आहार पूरकता या समायोजन का संकेत दिया जा सके। जानिए कैल्शियम की कमी के लक्षणों को कैसे पहचानें।
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