पूर्व-मधुमेह आहार (अनुमति, निषिद्ध खाद्य पदार्थ और मेनू)

विषय

• मधुमेह के विकास के अपने जोखिम को जानें
• पूर्व मधुमेह मेनू
• पूर्व मधुमेह मेनू को एक साथ कैसे रखा जाए
• नाश्ता और नाश्ता
• मुख्य भोजन: दोपहर और रात का भोजन

प्री-डायबिटीज के लिए आदर्श आहार में निम्न से मध्यम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ होते हैं, जैसे कि छिलके और बगैसे के साथ फल, सब्जियां, पूरे खाद्य पदार्थ और फलियां, क्योंकि वे फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ होते हैं। इसके अलावा, "अच्छा" प्रोटीन और वसा, जैसे कि जैतून का तेल, आहार में शामिल किया जा सकता है।

इन खाद्य पदार्थों का सेवन करने से रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करना संभव होता है और इस प्रकार यह मधुमेह के विकास को रोकता है, क्योंकि कुछ लोगों के मामले में, जब प्रीबायोटिक की पहचान होते ही उपचार शुरू कर दिया जाता है, तो संभव है कि मूल्यों में रक्त शर्करा का स्तर वापस आ जाए। सामान्य करने के लिए। इसके लिए यह आवश्यक है कि स्वस्थ भोजन नियमित शारीरिक गतिविधि के साथ पूरक हो।

निम्नलिखित परीक्षण में अपना डेटा दर्ज करके अपने मधुमेह और मधुमेह के जोखिम को देखें:

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मधुमेह के विकास के अपने जोखिम को जानें

पूर्व मधुमेह के लिए अधिक आसानी से खाए जा सकने वाले खाद्य पदार्थ हैं:

• सफेद मांस, अधिमानतः। लाल मीट को सप्ताह में अधिकतम 3 बार खाया जाना चाहिए, और दुबला मांस चुना जाना चाहिए;
• सामान्य रूप से सब्जियां और सब्जियां;
• फल, अधिमानतः त्वचा और बैगास के साथ;
• फलियां, जैसे सेम, सोयाबीन, छोले, मटर, सेम, मसूर;
• साबुत अनाज, जैसे चावल, पास्ता, पूरा आटा, जई;
• तिलहन: चेस्टनट, मूंगफली, अखरोट, बादाम, पिस्ता;
• डेयरी उत्पाद और स्किम्ड डेरिवेटिव;
• अच्छा वसा: जैतून का तेल, नारियल तेल, मक्खन।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि प्री-डायबिटीज के सभी प्रकार के भोजन खा सकते हैं, लेकिन उन्हें प्राकृतिक खाद्य पदार्थों को कम आटा और चीनी के बिना पसंद करना चाहिए, क्योंकि यह साधारण कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थों का लगातार सेवन है जो रक्त शर्करा में वृद्धि का कारण बनता है । खाद्य पदार्थों के ग्लाइसेमिक इंडेक्स को देखें।

पूर्व मधुमेह मेनू

निम्न तालिका 3-दिवसीय पूर्व-मधुमेह मेनू का एक उदाहरण दिखाती है:

मेन्यू पर बताई गई मात्रा उम्र, लिंग, शारीरिक गतिविधि के अनुसार अलग-अलग है और व्यक्ति को कोई अन्य संबद्ध बीमारी है या नहीं। इसलिए, आदर्श पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करना है ताकि एक पूर्ण मूल्यांकन किया जाए और एक पोषण योजना को आवश्यकताओं के अनुसार तैयार किया जाए।

पूर्व मधुमेह मेनू को एक साथ कैसे रखा जाए

मधुमेह को रोकने के लिए एक मेनू में एक साथ रखने के लिए, हमेशा प्रोटीन या अच्छे वसा से भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करने की कोशिश करनी चाहिए, जैसा कि नीचे दिखाया गया है:

नाश्ता और नाश्ता

नाश्ते के लिए पूरे आटे जैसे कि पेनकेक्स या ब्रेड से तैयार खाद्य पदार्थों का सेवन करने की सलाह दी जाती है। उदाहरण के लिए, इन कार्बोहाइड्रेट को अंडे, पनीर, कटा हुआ चिकन या ग्राउंड बीफ के साथ खाया जाना चाहिए। यह संयोजन रक्त शर्करा को विनियमित करने में मदद करता है, क्योंकि रक्त शर्करा में स्पाइक्स से बचने के लिए कार्बोहाइड्रेट की खुराक को पचाने में अधिक मुश्किल होती है।

उदाहरण के लिए, प्राकृतिक दही के साथ, या तिलहन, मूंगफली और बादाम जैसे तिलहनों के साथ 1 फल मिलाकर छोटे स्नैक्स बनाए जा सकते हैं। एक अन्य विकल्प 70% चॉकलेट के 2 या 3 वर्गों के साथ फल का उपयोग करना है, या 1 चम्मच शहद के साथ सादे दही को मीठा करना है।

मुख्य भोजन: दोपहर और रात का भोजन

दोपहर का भोजन और रात का खाना कच्ची सब्जी सलाद या जैतून के तेल में भरपूर होना चाहिए, जो अच्छे वसा में समृद्ध है। फिर आप उदाहरण के लिए, कार्बोहाइड्रेट स्रोत जैसे चावल या साबुत अनाज पास्ता, आलू या क्विनोआ चुन सकते हैं। यदि आप 2 प्रकार के कार्बोहाइड्रेट का उपभोग करना चाहते हैं, तो आपको प्लेट पर प्रत्येक के छोटे हिस्से रखना चाहिए, जैसे 1/1 कप चावल और 1/2 कप बीन्स।

इसके अलावा, आपको प्रोटीन की अच्छी मात्रा का उपभोग करना चाहिए, जो मुख्य रूप से मांस, चिकन, मछली और अंडे जैसे खाद्य पदार्थों में होते हैं। भोजन के बाद, आपको एक फल की खपत को मिठाई के रूप में पसंद करना चाहिए, रस से बेहतर विकल्प होने के नाते, क्योंकि फल में फाइबर होते हैं जो रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।

सामान्य तौर पर, भोजन ओवन में तैयार किया जाना चाहिए, ग्रील्ड, पकाया या उबला हुआ, और फ्राइंग से बचने के लिए सिफारिश की जाती है। इसके अलावा, उदाहरण के लिए, अजवायन की पत्ती, दौनी, हल्दी, हल्दी, दालचीनी, धनिया, अजमोद, लहसुन और प्याज जैसे प्राकृतिक खाद्य पदार्थों या जड़ी-बूटियों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।