स्वस्थ भोजन के 9 फायदे और इसे कैसे करना है
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एक स्वस्थ और संतुलित आहार, विटामिन और खनिजों से भरपूर, नियमित शारीरिक गतिविधि के अभ्यास के साथ, कई स्वास्थ्य लाभ ला सकते हैं, जैसे कि बेहतर वजन नियंत्रण, बेहतर कार्य प्रदर्शन, स्मृति और एकाग्रता में वृद्धि, सिस्टम प्रतिरक्षा प्रणाली और रोग की रोकथाम को मजबूत करना ।
इसलिए, इन लाभों को सुनिश्चित करने के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि व्यक्ति दिन के दौरान बहुत अधिक पानी का सेवन करे, मिठाई और तले हुए खाद्य पदार्थों से बचें, मादक पेय पदार्थों का सेवन कम करें और पूरे दिन में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा की मात्रा को संतुलित करें और यह पोषण विशेषज्ञ द्वारा निगरानी रखना दिलचस्प हो सकता है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि शरीर के समुचित कार्य के लिए आवश्यक सभी विटामिन और खनिजों का सेवन किया जा रहा है।
इस प्रकार, स्वस्थ भोजन के कुछ मुख्य लाभ हैं:
- अधिक ऊर्जा सुनिश्चित करता है शारीरिक गतिविधियों का अभ्यास करने के लिए दैनिक गतिविधियों और अधिक इच्छा को पूरा करने के लिए;
- संक्रामक रोगों को रोकता है, क्योंकि एक स्वस्थ और संतुलित आहार प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य में सुधार को बढ़ावा देने में सक्षम है, संक्रमण को रोकने और अधिक प्रभावी ढंग से लड़ने में मदद करता है;
- पुराने रोगों के जोखिम को कम करता है, जैसे हृदय रोग और मधुमेह, उदाहरण के लिए, चूंकि विटामिन, खनिज और फाइबर से भरपूर आहार कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है, जिससे बीमारियों को रोका जा सकता है;
- ऊतक विकास और नवीकरण को बढ़ावा देता है, मुख्य रूप से हड्डियों, त्वचा और मांसपेशियों, और, इसलिए, बच्चे के विकास में और मांसपेशियों के लाभ और वजन घटाने की प्रक्रिया में इसकी एक आवश्यक भूमिका है;
- प्रदर्शन और एकाग्रता में सुधार करता है, क्योंकि यह स्मृति और संपूर्ण तंत्रिका तंत्र के उचित कामकाज का पक्षधर है;
- अधिक स्वभाव देता है, क्योंकि यह भोजन द्वारा जीव को आपूर्ति की जाने वाली ऊर्जा से सीधे संबंधित होने के अलावा, चयापचय के कामकाज में सुधार करने में मदद करता है;
- हार्मोन उत्पादन को नियंत्रित करता हैउदाहरण के लिए, थायरॉयड और प्रजनन क्षमता से संबंधित बीमारियों की रोकथाम में अभिनय;
- समय से पहले बुढ़ापा रोकने में मदद करता हैऐसा इसलिए है क्योंकि एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर आहार शरीर में मुक्त कणों से लड़ने में मदद करता है, त्वचा की बेहतर उपस्थिति में योगदान देता है और उम्र बढ़ने के संकेतों की उपस्थिति में देरी करता है;
- नींद की गुणवत्ता में सुधार, चूंकि कुछ खाद्य पदार्थ मेलाटोनिन की मात्रा को बेहतर बनाने में मदद करते हैं, जो सीधे नींद की गुणवत्ता को प्रभावित करता है।
भोजन के अलावा, अधिक से अधिक लाभ प्राप्त करने के लिए, नियमित रूप से शारीरिक गतिविधि का अभ्यास करना भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि व्यायाम से मांसपेशियों में वृद्धि और वसा हानि में योगदान बढ़ता है, इसके अलावा। इसके अलावा, यह महत्वपूर्ण है कि व्यक्ति अपनी उम्र, जीवन शैली और स्वास्थ्य इतिहास के लिए एक उपयुक्त आहार का संकेत देने में सक्षम होने के लिए एक पोषण विशेषज्ञ के साथ है, और इस तरह एक स्वस्थ आहार के लाभों की गारंटी देता है।
स्वस्थ आहार कैसे लें
एक स्वस्थ आहार लेने और लाभों की गारंटी देने के लिए, कुछ सरल क्रियाएं करना महत्वपूर्ण है, जैसे:
- एक दिन में कम से कम 2 लीटर पानी पीना;
- एक विविध आहार लें, जो फल और सब्जियों को रोजाना खाया जाता है और प्रोटीन के मुख्य स्रोतों के रूप में मांस, चिकन और मछली के बीच भिन्नता है;
- दिन में कम से कम 2 यूनिट फल खाएं;
- दोपहर और रात के खाने के लिए सब्जियों का सेवन करें;
- नाश्ते और दोपहर के नाश्ते के लिए पनीर और अंडे जैसे प्रोटीन शामिल करें;
- नमक की खपत को कम करें, लहसुन, प्याज, काली मिर्च, तुलसी और अजमोद जैसे प्राकृतिक मसालों का उपयोग करना और औद्योगिक मसाले वाले मसालों के उपयोग से बचना पसंद करें;
- पूरे खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दें, जैसे कि पूरी गेहूं की रोटी और पास्ता, क्योंकि वे फाइबर, विटामिन और खनिजों में समृद्ध हैं;
- चीनी और वसा से भरपूर खाद्य पदार्थों के सेवन से बचें;
- सॉसेज, सॉसेज, हैम, बेकन, टर्की ब्रेस्ट और सलामी जैसे प्रोसेस्ड मीट के सेवन से बचें।
इसके अलावा, प्राकृतिक और कम-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देना महत्वपूर्ण है, क्योंकि उनके पास प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की तुलना में पोषक तत्वों की अधिक और बेहतर मात्रा है। स्वस्थ खाने के लिए और अधिक युक्तियों की जाँच करें।
नीचे दिए गए वीडियो को देखें और अपना वजन कम रखने के कुछ गुर सीखें:
भोजन के अपने ज्ञान का परीक्षण करें
स्वस्थ खाने के बारे में अपने स्तर का पता लगाने के लिए इस त्वरित प्रश्नावली को भरें:
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परीक्षण शुरू करें
एक दिन में 1.5 और 2 लीटर पानी के बीच पीना महत्वपूर्ण है। लेकिन जब आप साधारण पानी पीना पसंद नहीं करते हैं, तो सबसे अच्छा विकल्प है: - बिना चीनी मिलाए फलों का जूस पिएं।
- चाय, सुगंधित पानी या स्पार्कलिंग पानी पिएं।
- हल्का या डाइट सोडा लें और नॉन-अल्कोहल बीयर पिएं।
मेरा आहार स्वस्थ है क्योंकि: - मैं उच्च मात्रा में दिन के दौरान सिर्फ एक या दो भोजन खाता हूं, अपनी भूख को मारने के लिए और बाकी दिनों में कुछ भी नहीं खाना है।
- मैं छोटी मात्रा में भोजन करता हूं और ताजे फल और सब्जियों जैसे कम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाता हूं। इसके अलावा, मैं बहुत सारा पानी पीता हूं।
- ऐसे ही जब मैं बहुत भूखा होता हूं और भोजन के दौरान कुछ पीता हूं।
शरीर के लिए सभी महत्वपूर्ण पोषक तत्व होने के लिए, यह सबसे अच्छा है: - बहुत सारे फल खाएं, भले ही यह एक प्रकार का हो।
- तले हुए खाद्य पदार्थ या भरवां कुकीज़ खाने से बचें और केवल वही खाएं जो मुझे पसंद है, मेरे स्वाद का सम्मान करें।
- सब कुछ थोड़ा खाएं और नए खाद्य पदार्थ, मसाले या तैयारी का प्रयास करें।
चॉकलेट है: - एक खराब भोजन जिसे मैं वसा नहीं लेने के लिए बचना चाहिए और जो एक स्वस्थ आहार में फिट नहीं होता है।
- मिठाई का एक अच्छा विकल्प जब इसमें 70% से अधिक कोको होता है, और इससे आपको वजन कम करने और सामान्य रूप से मिठाई खाने की इच्छा को कम करने में भी मदद मिल सकती है।
- एक भोजन जो, क्योंकि इसकी विभिन्न किस्में हैं (सफेद, दूध या काला ...) मुझे अधिक विविध आहार बनाने की अनुमति देता है।
स्वस्थ वजन कम करने के लिए मुझे हमेशा रहना चाहिए: - भूखे जाओ और अनपेक्षित खाद्य पदार्थ खाओ।
- बहुत अधिक वसायुक्त सॉस के बिना अधिक कच्चे खाद्य पदार्थ और सरल तैयारी, जैसे कि ग्रील्ड या पकाया हुआ, खाएं और बड़ी मात्रा में भोजन से बचें।
- मुझे प्रेरित रखने के लिए भूख कम करने या चयापचय बढ़ाने के लिए दवा लेना।
एक अच्छा आहार उपचार करना और वजन कम करना: - मुझे कभी भी बहुत कैलोरी वाले फल नहीं खाने चाहिए, भले ही वे स्वस्थ हों।
- मुझे कई तरह के फल खाने चाहिए, भले ही वे बहुत कैलोरी वाले हों, लेकिन इस मामले में, मुझे कम खाना चाहिए।
- कौन से फल खाने के लिए चुनने पर कैलोरी सबसे महत्वपूर्ण कारक है।
खाद्य पुन: शिक्षा है: - एक प्रकार का आहार जो कुछ समय के लिए किया जाता है, बस वांछित वजन प्राप्त करने के लिए।
- कुछ जो केवल अधिक वजन वाले लोगों के लिए उपयुक्त है।
- खाने की एक शैली जो न केवल आपके आदर्श वजन तक पहुंचने में आपकी मदद करती है बल्कि आपके संपूर्ण स्वास्थ्य को भी बेहतर बनाती है।
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