अल्फाल्फा: यह क्या है, इसके लिए क्या है और इसका उपयोग कैसे करना है
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अल्फाल्फा एक औषधीय पौधा है, जिसे रॉयल अल्फाल्फा, बैंगनी-फूल वाले अल्फाल्फा या मीडोज-मेलन के रूप में भी जाना जाता है जो बहुत पौष्टिक है, आंत के कामकाज में सुधार करने, द्रव प्रतिधारण को कम करने और रजोनिवृत्ति के लक्षणों से राहत देने में मदद करता है।
अल्फाल्फा का वैज्ञानिक नाम है मेडिकोगो सतीवा और स्वास्थ्य खाद्य भंडार, दवा की दुकानों और कुछ खुले बाजारों में, या कुछ बाजारों और सुपरमार्केट में सलाद के लिए इसके तैयार रूप में इसके प्राकृतिक रूप में पाया जा सकता है।
अल्फाल्फा के लिए क्या है
अल्फाल्फा प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिजों में समृद्ध है, साथ ही एक मूत्रवर्धक, पाचन, सुखदायक, अवसाद, एंटी-एनेमिक, एंटीऑक्सिडेंट और हाइपोलिपिडेमिक गुणों से युक्त है। इस प्रकार, अल्फाल्फा का उपयोग किया जा सकता है:
- चिंता और तनाव के उपचार में सहायता, क्योंकि इसमें एक शांत क्रिया भी है;
- खराब पाचन और कब्ज का मुकाबला करें;
- इसकी मूत्रवर्धक कार्रवाई के कारण द्रव प्रतिधारण में कमी। इसके अलावा, मूत्र की मात्रा में वृद्धि करके, यह सूक्ष्मजीवों के उन्मूलन का पक्ष ले सकता है जो मूत्र पथ में हो सकता है, इसलिए, मूत्र संक्रमण को रोकने में प्रभावी है;
- एनीमिया से लड़ें, क्योंकि इसमें लौह लवण होते हैं जो शरीर द्वारा बहुत अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं, एनीमिया को रोकते हैं;
- रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर का विनियमन, क्योंकि इसमें एक लिपिड-कम करने वाला एजेंट है, जो कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में सक्षम है;
- यह एक शरीर detox को बढ़ावा देता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों को समाप्त करता है।
इसके अलावा, अल्फाल्फा फाइटोएस्ट्रोजेन में समृद्ध है, जो एस्ट्रोजेन जैसी गतिविधि वाले पदार्थ हैं, और इसलिए उदाहरण के लिए, रजोनिवृत्ति के लक्षणों से राहत देने में प्रभावी है।
अल्फाल्फा का उपयोग कैसे करें
अल्फाल्फा एक बहुत ही पौष्टिक स्प्राउट है, जिसमें कम मात्रा में कैलोरी होती है, जिसमें एक स्वादिष्ट स्वाद होता है और इसे कच्चा ही खाना चाहिए, इस प्रकार इसके सभी पोषक तत्वों और लाभों का लाभ उठाया जाता है। इस प्रकार, अल्फाल्फा की पत्तियों और जड़ों का सेवन सलाद, सूप में किया जा सकता है, उदाहरण के लिए प्राकृतिक सैंडविच के लिए और रस या चाय के रूप में।
अल्फाल्फा चाय
अल्फाल्फा का उपभोग करने का एक तरीका चाय के माध्यम से है, लगभग 20 मिलीग्राम सूखे पत्ते और 500 मिलीलीटर उबलते पानी में पौधे की जड़। लगभग 5 मिनट के लिए छोड़ दें और फिर तनाव और दिन में 3 बार तक पीएं।
अल्फाल्फा खपत के लिए मतभेद
अल्फाल्फा की खपत को ऑटोइम्यून बीमारियों वाले लोगों के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है, जैसे कि सिस्टमिक ल्यूपस एरिथेमेटोसस और जिन लोगों को एंटीकोआगुलंट्स के साथ इलाज किया जा रहा है, जैसे कि एस्पिरिन या वारफेरिन, उदाहरण के लिए। इसके अलावा, गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं को भी अल्फाल्फा का सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि यह मासिक धर्म और दूध उत्पादन को बदल सकता है।
यद्यपि अल्फाल्फा से संबंधित कोई भी दुष्प्रभाव का वर्णन नहीं किया गया है, यह महत्वपूर्ण है कि यह पोषण विशेषज्ञ के मार्गदर्शन के अनुसार सेवन किया जाता है, क्योंकि यह अधिकतम लाभ प्राप्त करना संभव है जो यह औषधीय पौधा प्रदान कर सकता है।
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