मैं 24/7 पिज्जा खाने से ग्रीन स्मूदी डाइट फॉलो करने लगा

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• स्मूदी डाइट आजमाने से पहले ध्यान रखने योग्य 8 बातें
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यह स्वीकार करना शर्मनाक है, लेकिन कॉलेज के 10 से अधिक वर्षों के बाद भी, मैं अभी भी एक नए व्यक्ति की तरह खाता हूं। मेरे आहार में पिज्जा अब तक का अपना भोजन समूह है - मैं शनिवार की लंबी दौड़ के बाद अपने आप से एक पूरी पाई खाने के बहाने मैराथन दौड़ने के बारे में मजाक करता हूं। लेकिन मैं वास्तव में मजाक नहीं कर रहा हूं। वास्तव में, मैंने अपने दूसरे मैराथन के लिए साइन अप किया क्योंकि मुझे इतना पिज्जा खाने में सक्षम होना पसंद था और कार्ब सेवन के बारे में तनाव नहीं था।

ज्यादातर ब्रेड, पनीर और टोमैटो सॉस पर निर्वाह करने में एक बड़ी समस्या है, हालांकि: मुझे अपने आहार में शून्य अन्य पोषक तत्व मिलते हैं। मैं पर्याप्त कैलोरी का उपभोग कर रहा हूं, लेकिन वे मूल रूप से खाली हैं। और सबसे बुरी बात यह है कि, हालांकि यह बड़े पैमाने पर दिखाई नहीं दे सकता है, मैं अपनी सुस्त त्वचा में प्रभाव देख सकता हूं, मेरे पेट पर कोमलता की परत, और जब मैं दौड़ता हूं तो मेरे पास ऊर्जा की मात्रा होती है - खासकर जब मैं ' मैं मैराथन प्रशिक्षण के माध्यम से नारेबाजी कर रहा हूं।

मुझे हमेशा से पता है कि मेरे आहार में बदलाव की जरूरत है। मुझे नहीं पता था कि इसे कैसे बदला जाए। इसलिए जब मैंने सुना कि एक सेलिब्रिटी ताकत और पोषण कोच एडम रोसांटे ने एक (मुफ्त!) 7-दिवसीय ग्रीन स्मूथी डाइट चैलेंज बनाया, तो मैं उत्सुक था। मैंने पहले भी इस तरह की आहार चुनौतियों के लिए भुगतान किया है और किया है - और असफल रहा। वे बहुत तीव्र, बहुत जटिल, और किसी ऐसे व्यक्ति के लिए चिपकना बहुत कठिन थे जो सचमुच खुद को सादा चिकन और चावल की तुलना में अधिक परिष्कृत भोजन नहीं बना सकता। (संबंधित: मैंने बिना धोखा दिए पूरे 30 आहार पर अपना वजन कम किया)

"हर बार जब कोई किसी प्रकार का परिवर्तन करना चाहता है, तो वे अपने जीवन को पूरी तरह से बदलने की कोशिश करते हैं," रोसांटे कहते हैं। "अनुसंधान आपके खिलाफ है, हालांकि; आप जल जाएंगे और सब कुछ छोड़ देंगे। लेकिन यदि आप केवल एक बहुत छोटा बदलाव करने पर ध्यान केंद्रित करते हैं, तो यह बहुत ही पहुंच योग्य है, और यह सकारात्मक प्रतिक्रिया लूप कहलाता है, जो मूल रूप से समय है जिसमें आपको आपके द्वारा किए जा रहे प्रयासों से सकारात्मक प्रतिक्रिया मिलती है।" (संबंधित: कैसे उसके आहार में छोटे बदलाव करने से इस ट्रेनर को 45 पाउंड वजन कम करने में मदद मिली)

रोसांटे के स्मूदी डाइट प्लान का यही संपूर्ण आधार है: आप नाश्ते की अदला-बदली करते हैं - दिन में सिर्फ एक भोजन - हरी स्मूदी के लिए। मुझे यह पसंद आया क्योंकि यह जरूरी नहीं कि स्लिमिंग के बारे में हो (हालाँकि इसे 7-दिवसीय स्मूदी वेट लॉस प्लान माना जा सकता है) अगर यही आपका लक्ष्य है) या "डिटॉक्सिंग" या "क्लींजिंग"। ग्रीन स्मूदी डाइट मेरे शरीर में अधिक महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्राप्त करने के बारे में थी इसलिए मेरे पास अपने वर्कआउट को बनाए रखने के लिए अधिक ऊर्जा थी।

हरी स्मूदी में पालक, केल, एवोकैडो, केला, नाशपाती, नारियल का दूध, संतरे, अनानास के स्लाइस, हनीड्यू तरबूज, सेब और बादाम मक्खन के विभिन्न मिश्रण शामिल हैं। (इन स्वस्थ, होममेड ग्रीन स्मूदी आहार व्यंजनों से प्रेरित हों, जिनका स्वाद बहुत अच्छा है और आपके पैसे की बचत होती है।) "जब आप इतना पोषण पैक करते हैं - ये सभी विटामिन, खनिज, सभी फाइटोन्यूट्रिएंट्स, और फ्लेवोनोइड्स जो एंटीऑक्सिडेंट से भरे होते हैं - एक गिलास में, यह आपको सेलुलर स्तर पर प्रभावित करता है," रोसांटे कहते हैं। "यह बोर्ड भर में स्वास्थ्य मार्करों में सुधार करता है। चिकनी भी फाइबर के साथ पैक की जाती है, जो आपके पाचन में सुधार करती है और स्वस्थ वजन घटाने में योगदान देती है। और वे विटामिन सी और तांबे के उच्च स्तर से भरे हुए हैं, जो कोलेजन उत्पादन और ऊतक की मरम्मत में सहायता करते हैं- यह वही है जो आपकी त्वचा की टोन की गुणवत्ता में सुधार करेगा।" (संबंधित: क्या आपको अपने आहार में कोलेजन शामिल करना चाहिए?)

साथ ही, इस स्मूदी डाइट प्लान की रेसिपी पचाने में बेहद आसान हैं, यही वजह है कि रोसेंटे अंडे के सफेद ऑमलेट की जगह लिक्विड ब्रेकफास्ट पसंद करते हैं। स्मूदी में पोषक तत्व न केवल उस स्थान पर पहुंचते हैं, जहां उन्हें तेजी से जाने की आवश्यकता होती है, बल्कि उन्हें नाश्ते के लिए पीने से आपके पाचन तंत्र को भारी खाद्य पदार्थों को तोड़ने से कुछ समय मिलता है। रोसांटे बताते हैं कि पोषक तत्वों का त्याग किए बिना आपका शरीर ऊर्जा का संरक्षण करता है, फिर कहीं और उपयोग कर सकता है।

मुझे विज्ञान पर बेचा गया था, लेकिन मुझे स्मूदी डाइट को खींचने की अपनी क्षमता पर भरोसा नहीं था। मुझे पता है कि स्मूदी को आसान, चलते-फिरते स्वस्थ खाने का प्रतीक माना जाता है, लेकिन मैंने अतीत में खुद को उनसे भयभीत पाया है। आप कैसे जानते हैं कि उनमें क्या डालना है? आप कैसे जानते हैं कि किसके साथ क्या अच्छा लगता है? ज़रूर, आप 30 सेकंड में कुछ सब्जियां और कुछ बर्फ मिला सकते हैं, लेकिन क्या यह वास्तव में भोजन के लिए पर्याप्त भोजन है? यहीं से वास्तविक व्यंजनों का पालन करना काम आया। इसके अलावा, उन सभी में छह अवयव या उससे कम होते हैं; पूरे 11-आइटम किराना सूची (यहां तक ​​​​कि इसके फैंसी नारियल के दूध और बादाम के मक्खन के साथ) की कीमत मुझे न्यूयॉर्क शहर में $ 60 से कम है। (आप जो भी कॉम्बो चुनें, उसे अपने स्मूदी डाइट के लिए इन सबसे अच्छे ब्लोअर में से एक में डालें।)

इसलिए हर सुबह, सात दिनों के लिए, मैंने नाश्ते के लिए रोसांटे की एक स्मूदी बनाई। मैं एक बड़ा नाश्ता खाने वाला नहीं हूं, खासकर जब से मैं घर से काम करता हूं - स्पष्ट रूप से, मैं सुबह का व्यक्ति नहीं हूं - इसलिए जब मैं अभी भी मुश्किल से होश में हूं तो अपने लिए कुछ तैयार करना आदर्श नहीं है। लेकिन छह अवयवों को ब्लेंडर में फेंकना आसान या अधिक बुद्धिहीन नहीं हो सकता था। मेरी पसंदीदा स्मूदी डाइट रेसिपी लव चाइल्ड थी - पालक, अनानास, हनीड्यू तरबूज, केला और नारियल का दूध - क्योंकि यह बहुत मलाईदार और चिकना था। (संबंधित: ओट मिल्क बनाम बादाम दूध के लिए सभी समावेशी गाइड)

स्मूदी डाइट चैलेंज के साथ मेरा एक मुद्दा स्मूदी के आकार का था। रोसांटे के माप के आधार पर, उन्होंने लगभग आधा पिंट गिलास भर दिया। जब मैंने और बर्फ डाली, तो वे थोड़े बड़े थे, लेकिन लगभग दो घंटे बाद भी मुझे भूख लगी, जो एक और भोजन के लिए तरसने में थोड़ी जल्दी लग रही थी। हालांकि, यह जरूरी नहीं कि बुरी चीज हो, रोसांटे कहते हैं। "ये चिकनी आहार व्यंजनों कैलोरी में बहुत कम हैं लेकिन पोषक तत्वों में बहुत अधिक हैं, इसलिए आपको बहुत सारे कैलोरी के लिए नाश्ते में आवश्यक सभी पोषक तत्व मिल रहे हैं, " वे कहते हैं। "यदि आप एक बड़ा नाश्ता करने के आदी हैं, तो आपको कुछ घंटों बाद भूख लगने की संभावना है और यह ठीक है - आप एक स्वस्थ, मध्याह्न भोजन कर सकते हैं।" आप प्री-वर्कआउट में प्रोटीन भी शामिल कर सकते हैं या यदि आप थोड़ा और पदार्थ चाहते हैं। मैंने कुछ दिनों में एक चम्मच व्हे प्रोटीन पाउडर मिलाया, जिससे मदद मिली। (संबंधित: 4 चीजें जो मैंने हार्ले पास्टर्नक के बॉडी रीसेट डाइट को आजमाने से सीखीं)

जबकि मैंने तत्काल प्रभाव नहीं देखा, ग्रीन स्मूदी आहार के तीसरे दिन तक, मैं कसम खा सकता था कि मेरी त्वचा थोड़ी चमकदार दिख रही थी और निश्चित रूप से मेरे पास अधिक ऊर्जा थी। (मैंने अपने सभी अन्य भोजन में भी आम तौर पर स्वस्थ खाने की कोशिश की, हालांकि रोसांटे कहते हैं कि आप खा सकते हैं, हालांकि आप बाकी दिन चाहते हैं; मैंने इसे रात के खाने के लिए पिज्जा ऑर्डर करने से पहले पांच दिन में बनाया था।) के अंत तक सप्ताह, मुझे वास्तव में लगता है कि मैं थोड़ा दुबला दिख रहा था, एक अतिरिक्त बोनस रोसांटे ने वादा किया था लेकिन मुझे उम्मीद नहीं थी।

और क्या आपको पता है? मुझे लगता है कि यह स्मूदी डाइट चैलेंज कुछ ऐसा है जो अंत में चिपक सकता है। अन्य आहार चुनौतियों और योजनाओं की तुलना में मैंने कोशिश की, यह मेरे जीवन में शामिल करना पूरी तरह से आसान था-और मुझे ऐसा नहीं लगा कि मैं लाभ लेने के लिए कुछ भी त्याग रहा हूं। (Psst ... ये फ्रीजर स्मूदी अगर आप सुबह से नफरत करते हैं तो स्मूदी डाइट को आसान बनाते हैं!)

"मैं चाहता हूं कि लोग महसूस करें कि स्वस्थ रहना आपके विचार से आसान है," रोसांटे कहते हैं।"हम चीजों से नरक को खत्म करना पसंद करते हैं, लेकिन हरी स्मूदी के लिए अपने विशिष्ट नाश्ते की अदला-बदली करने जैसा सरल कुछ एक बदलाव हो सकता है जो अंततः आपके लिए सब कुछ बदलने का द्वार खोलता है।"

स्मूदी डाइट आजमाने से पहले ध्यान रखने योग्य 8 बातें

के. अलीशा फेटर्स द्वारा

किसी भी स्वस्थ आहार में उपज से भरे जूस और स्मूदी का स्थान होता है। वे आपको सब्जियों की एक अतिरिक्त सेवा प्राप्त करने में मदद कर सकते हैं, आपको प्रोटीन को बढ़ावा दे सकते हैं, और आपको विटामिन स्कोर कर सकते हैं जो अन्यथा आपके आहार से गायब हो सकते हैं।

एक दिन अच्छा है, लेकिन निर्वाह अकेले फ्लोरिडा में जैम मास न्यूट्रिशनल्स के अध्यक्ष जैम मास, आरडी कहते हैं, वजन घटाने वाले चिकनी आहार के माध्यम से तरल पदार्थ पर या अन्यथा खतरनाक हो सकता है। वह कहती हैं कि लगातार कुछ दिनों, हफ्तों या महीनों तक एक स्ट्रॉ के माध्यम से चूसने से आपके शरीर को डिटॉक्स नहीं किया जाता है, आपके पोषण में सुधार नहीं होता है, या लंबे समय तक वजन कम नहीं होता है। वास्तव में, एक पूर्ण-तरल आहार आपके दीर्घकालिक स्वास्थ्य को बर्बाद कर सकता है (बस नीचे साइड इफेक्ट्स की चौंकाने वाली सूची देखें।) तो एक भोजन के लिए एक स्मूदी से चिपके रहें या एक दिन में नाश्ता करें - और एक ऑल-जूस या -स्मूथी छोड़ दें आहार योजना।

1. पोषक तत्वों की कमी। मास कहते हैं, "तरल आहार आमतौर पर आपको वह सब कुछ प्रदान नहीं करने जा रहे हैं जो आपके शरीर को चाहिए।" परिणाम: खराब ऊर्जा का स्तर, बालों का पतला होना, ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई, चक्कर आना, मतली, सिरदर्द और एक खराब मूड। "यहां तक ​​​​कि अगर एक तरल आहार संतुलित पोषण प्रदान करने का दावा करता है, तो बहुत सावधान रहें," वह कहती हैं। (देखें: अपने भोजन से अधिक से अधिक पोषक तत्व कैसे प्राप्त करें)
2. मांसपेशियों की हानि। औसत जूस या स्मूदी डाइट प्लान गंभीर कैलोरी प्रतिबंध पर टिका होता है। और जबकि इससे अल्पावधि में वजन कम हो सकता है, उस वजन का अधिकांश हिस्सा मांसपेशियों से होगा, वसा से नहीं, वह कहती हैं। मास कहते हैं, मांसपेशियों को खोने से आपके शरीर, कार्डियोवैस्कुलर स्वास्थ्य और खेल प्रदर्शन से समझौता हो सकता है, और चोटों का खतरा बढ़ सकता है। और भी, प्रोटीन विभाग में कई चिकनी वजन घटाने वाली आहार योजनाओं की कमी है, केवल मांसपेशियों में गिरावट बढ़ रही है।
3. रिबाउंड वेट गेन। मास कहते हैं, "वजन घटाने के लिए तरल आहार आमतौर पर डाइटर को विफलता की तरह महसूस करते हैं, जब वे वास्तव में सफलता के लिए स्थापित नहीं होते थे।" "बहुत कम कैलोरी आहार खाने से आपके चयापचय को नुकसान हो सकता है और आक्रामक वजन बढ़ने का कारण बन सकता है।" (संबंधित: यो-यो डाइटिंग को हमेशा के लिए कैसे रोकें)
4. चीनी स्पाइक्स। जूस और स्मूदी में कैलोरी और शुगर की मात्रा अविश्वसनीय रूप से कम हो सकती है। लेकिन दूसरी बार, वे एक कैंडी बार को चूसने की तरह होते हैं - केवल स्वाद-कली झुनझुनी के बिना। बाजार के कुछ जूस में प्रति सर्विंग में 72 ग्राम तक कार्बोहाइड्रेट और 60 ग्राम चीनी होती है। यह सफेद ब्रेड के लगभग पांच स्लाइस - या 20-औंस चीनी से भरे सोडा के बराबर है। इस बीच, दही- या शर्बत-हेवी स्मूदी डाइट रेसिपी 600-प्लस-कैलोरी ग्लास से थोड़ा अधिक है जिसमें अधिक कार्ब्स और चीनी होती है, जो आपको एक में नहीं बल्कि एक में मिलेगी। दो कैंडी बार। "अब कल्पना कीजिए कि दिन में चार से छह बार पीने से," मास कहते हैं।
5. पागल लालसा। यहां तक ​​​​कि अगर स्मूदी आपको भर देती है, तो वे शायद आपको संतुष्ट नहीं छोड़ेंगे, क्योंकि बाद वाला न केवल पोषक तत्वों पर निर्भर करता है, बल्कि आपके खाद्य पदार्थों के तापमान, बनावट, स्थिरता और स्वाद पर भी निर्भर करता है, वह कहती हैं। दर्ज करें, लालसा और अंततः द्वि घातुमान खाना।
6. पित्त पथरी। जब आप अपना सारा भोजन तरल रूप में प्राप्त करते हैं, तो आपका पाचन तंत्र डिज़ाइन के अनुसार काम नहीं करता है, मास कहते हैं। इस कारण से, तरल आहार पर कुछ लोग पित्त को स्रावित करना बंद कर सकते हैं, जो उचित पाचन के लिए आवश्यक है। इससे पथरी हो सकती है।
7. पाचन संबंधी मुद्दे। "जब आप बड़ी मात्रा में चीनी का सेवन करते हैं, तो शरीर इसे संतुलित करने के लिए आंत में तरल पदार्थ लाएगा," वह कहती हैं। "इससे पेट खराब, सूजन, दर्द और दस्त हो सकते हैं।" (संबंधित: पेट दर्द और गैस से कैसे निपटें)
8. भोजन के साथ एक अस्वास्थ्यकर संबंध। मास कहते हैं, "ये रस और चिकनी आहार हमें स्वस्थ भोजन, भाग नियंत्रण, भोजन समय, भोजन खरीदारी, रेस्तरां में स्वस्थ भोजन कैसे करें, या स्वस्थ वजन नियंत्रण के बारे में कुछ भी नहीं सिखाते हैं।" "वे अव्यवस्थित खाने के व्यवहार को बढ़ावा देते हैं और हमें यह विश्वास दिलाने के लिए प्रेरित करते हैं कि तेजी से वजन कम करना अच्छा है- और यह सच्चाई से आगे नहीं हो सकता है।"

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