थोक खाद्य पदार्थों से बचने के 5 तरीके

विषय

• आँखों से ओझल वस्तु को हम भूल जाते हैं
• चराई से बचें
• अपने पैकेज का पुन: भाग करें
• विविधता से सावधान रहें
• अपने खाना पकाने पर नियंत्रण रखें
• के लिए समीक्षा करें

दुकानदार ध्यान दें! जॉर्जिया स्टेट यूनिवर्सिटी के एक नए अध्ययन से पता चलता है कि वॉल-मार्ट, सैम क्लब और कॉस्टको जैसे "बिग बॉक्स" रिटेलर या सुपरसेंटर-प्लेस के करीब रहना आपके मोटापे के जोखिम को बढ़ा सकता है। बहुत सारे शोध, विशेष रूप से कॉर्नेल यूनिवर्सिटी के फूड एंड ब्रांड लैब से, खाद्य भंडार, थोक पैकेजिंग और अधिक खाने के बीच एक संबंध पाया गया है। जबकि ये सुपरस्टोर बहुत सारे स्वस्थ और जैविक सामान बेचते हैं, फिर भी जब आप अच्छी चीजों की बात करते हैं तो आप इसमें शामिल हो सकते हैं। (Psst! आपकी गाड़ी में फेंकने के लिए यहां 6 नए स्वस्थ खाद्य पदार्थ हैं।)

कॉर्नेल की प्रयोगशाला के निदेशक, पीएचडी ब्रायन वानसिंक कहते हैं, "मैं वर्षों से इन बड़े बॉक्स स्टोरों से संबंधित हूं, और मैं बचत में बड़ा विश्वास रखता हूं।" "लेकिन आपको इसे ज़्यादा करने से बचने के लिए अपने लिए नियंत्रण स्थापित करने की आवश्यकता है।" इस आसान सलाह से थोक सुपरस्टोर के खतरों से बचें।

आँखों से ओझल वस्तु को हम भूल जाते हैं

कॉर्बिस छवियां

"यदि आप एक स्नैक लेने जाते हैं और आपको एक सेब या चिप्स के 20 बैग दिखाई देते हैं, तो आप हर बार उन चिप्स के लिए जाने वाले हैं," वे कहते हैं। क्यों? आपका दिमाग चिप्स से छुटकारा पाना चाहता है और यहां तक ​​कि आपकी आपूर्ति को भी समाप्त करना चाहता है, वे बताते हैं।

इस "स्टॉक प्रेशर" से निपटने के लिए, वानसिंक आपके द्वारा खरीदी गई अधिकांश चीज़ों को ऐसी जगह संग्रहीत करने की सलाह देता है जहाँ आप हर बार नाश्ते के लिए जाने पर इसे नहीं देखेंगे। उदाहरण के लिए, यदि आपने एनर्जी बार का पांच-बॉक्स पैक खरीदा है, तो अपनी पेंट्री में कुछ बार लगाएं और बाकी को अपने बेसमेंट या स्टोरेज अलमारी में रखें- कहीं आप उन्हें तब तक नहीं देखेंगे जब तक आप उनकी तलाश में नहीं जाते, वानसिंक सुझाव देते हैं। बिना पागल हुए खाने की लालसा से लड़ने के ये टिप्स उन आधी रात के खाने पर भी अंकुश लगाने में मदद कर सकते हैं।

चराई से बचें

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जॉर्जिया राज्य के अध्ययन लेखकों का कहना है कि मोटापे की बढ़ती दर में सफेदपोश नौकरियां भी योगदान दे सकती हैं। कैसे? ये डेस्क जॉब आपके लिए व्यवसाय करते समय पूरे दिन खाना संभव बनाते हैं। यह विशेष रूप से सच हो सकता है यदि आप बड़े बॉक्स स्टोर से स्नैक्स के विशाल पैकेज खरीदते हैं, वानसिंक कहते हैं। वे कहते हैं कि अपने डेस्क पर ट्रेल मिक्स का एक सुपरसाइज़्ड बैग रखें, और आप अपना हाथ चिपकाते रहेंगे कि आपको भूख लगी है या नहीं। समाधान? अपने साथ काम पर लाने के लिए घर पर छोटे स्नैक बैग पैक करें, वानसिंक सलाह देते हैं। अपने लंच रूटीन में इन 31 ग्रैब-एंड-गो मील्स में से कुछ को फेंकने की कोशिश करें- वे सभी 400 कैलोरी से भी कम हैं! (पुन: प्रयोज्य स्नैक कंटेनर खरीदने से कचरे को कम किया जा सकता है, जो कि शुरुआत में थोक में खरीदने के फायदों में से एक है।)

अपने पैकेज का पुन: भाग करें

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वे जंबो-आकार के पैकेज घर पर उतने ही समस्याग्रस्त हैं जितने कि वे काम पर हैं। वास्तव में, वानसिंक के एक अध्ययन में पाया गया कि लोग 33 प्रतिशत अधिक खाते हैं - भले ही वे कहते हैं कि भोजन का स्वाद खराब होता है - जब एक छोटे से की तुलना में बड़े पकवान से परोसा जाता है।

समाधान: एक छोटी प्लेट या कटोरी लें और उसमें जितनी मात्रा में नाश्ता करना चाहते हैं उसे डालें। पैकेज को बंद करें और इसे अपनी पेंट्री में वापस रख दें। यदि आप बड़े बैग को पास में छोड़ देते हैं, तो आप इसे हथियाने और अपनी डिश को फिर से भरने की अधिक संभावना रखते हैं-भले ही आप भूखे न हों।

विविधता से सावधान रहें

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कई अध्ययनों ने विविधता को अधिक खाने से जोड़ा है। एक उदाहरण: लोगों ने 10 अलग-अलग रंगों में M&M की पेशकश की, केवल सात रंगों में कैंडी की पेशकश की तुलना में 43 प्रतिशत अधिक खाया। (यह विशेष रूप से पागल है जब आप मानते हैं कि सभी एम एंड एम का स्वाद समान है।) यहां तक ​​​​कि विविधता की धारणा भी अधिक खाने को प्रेरित करती है, वानसिंक और उनके सहयोगियों का कहना है।

टेकअवे: अलग-अलग स्नैक्स या डिप्स का "किस्म का पैक" आपको अधिक खाने के लिए राजी कर सकता है यदि आपके पास केवल एक विकल्प था, वानसिंक कहते हैं। विविधता में कटौती करें, और आप अधिक खाने पर अंकुश लगाएंगे, उनके शोध से पता चलता है।

अपने खाना पकाने पर नियंत्रण रखें

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भोजन तैयार करने में समय और ऊर्जा लगती है। यदि आप ग्राउंड बीफ़ या मछली की छड़ें का एक जंबो पैक खरीदते हैं, तो आप एक पूरे गुच्छा को पकाने और बचे हुए दिनों को खाने की अधिक संभावना रखते हैं, वानसिंक कहते हैं। यह विशेष रूप से सच है यदि आप पैकेज के खराब होने के बारे में चिंतित हैं। यह भी संभावना है कि आप अधिक-अतिरिक्त बड़े बर्गर, या अधिक मात्रा में मछली की छड़ें बनाएंगे-यदि आप जानते हैं कि आपके फ्रिज में एक टन बचा होगा।

आप शायद वानसिंक की सलाह का अनुमान लगा सकते हैं: अपने मांस या खाना पकाने की खरीद को छोटे-ईश, भोजन के आकार के हिस्सों में दोबारा तैयार करें। यदि आपने कुछ स्वस्थ खरीदा है और आप अगले दिन दोपहर के भोजन के लिए पर्याप्त बनाना चाहते हैं, तो यह बहुत अच्छा है, वे कहते हैं। लेकिन फिर से विभाजित करने से आप वसायुक्त मांस या अन्य अस्वास्थ्यकर भोजन सामग्री की समस्या से बच सकते हैं। यदि आप साप्ताहिक भोजन योजनाएँ बनाना चाहते हैं, लेकिन उन्हें शुरू करने के लिए संघर्ष कर रहे हैं, तो स्वस्थ सप्ताह के लिए ये प्रतिभाशाली भोजन योजनाएँ आपको सही रास्ते पर ला सकती हैं।

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