टार्ट चेरी जूस के 10 स्वास्थ्य लाभ
विषय
- 1. पोषक तत्वों से भरपूर
- 2. ताकत बढ़ा सकते हैं और मांसपेशियों की कमजोरी को कम कर सकते हैं
- 3. आप बेहतर नींद में मदद कर सकता है
- 4. गठिया और गाउट के लक्षणों को कम कर सकता है
- 5. मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है
- 6. प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकता है
- 7-10। अन्य संभावित लाभ
- सुरक्षा, खुराक और समय निर्देश
- तल - रेखा
तीखा चेरी, जिसे खट्टा, बौना या मोंटमोरेंसी चेरी के रूप में भी जाना जाता है, पिछले कुछ वर्षों में तेजी से लोकप्रिय हो गया है।
मीठे चेरी की तुलना में, जो ताजे होने का आनंद लेते हैं, तीखा चेरी अक्सर सूखे, जमे हुए या जूस का सेवन किया जाता है।
तीखा चेरी का रस के फल से बनाया जाता है प्रूनस सेरासस वृक्ष, दक्षिण-पश्चिम एशिया और यूरोप के मूल निवासी, और कई दिलचस्प स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा हुआ है।
उस ने कहा, कुछ तीखे चेरी के रस की किस्मों में पर्याप्त मात्रा में जोड़ा शक्कर हो सकता है। इस प्रकार, अनसुलझी किस्मों से सबसे अधिक लाभ की उम्मीद करना उचित है।
यहाँ तीखा चेरी के रस के 10 विज्ञान आधारित स्वास्थ्य लाभ हैं।
1. पोषक तत्वों से भरपूर
तीखा चेरी का रस विभिन्न पोषक तत्वों से भरपूर होता है। एक 8-औंस (240-मिलीलीटर) सेवारत में 119 कैलोरी और निम्नलिखित (1) शामिल हैं:
- कार्बोहाइड्रेट: 28 ग्राम
- फाइबर: 5 ग्राम
- प्रोटीन: 2 ग्राम
- मोटी: 1 ग्राम
- विटामिन ए: RDI का 62%
- विटामिन सी: RDI का 40%
- मैंगनीज: RDI का 14%
- पोटैशियम: RDI का 12%
- कॉपर: RDI का 12%
- विटामिन K: RDI का 7%
टार्ट चेरी के रस में एंटीऑक्सिडेंट और अन्य लाभकारी पौधों के यौगिकों (1, 2) के अलावा बी विटामिन, कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, ओमेगा -3 और ओमेगा -6 वसा भी कम मात्रा में होते हैं।
मीठी चेरी की किस्मों की तुलना में, तीखी चेरी में 20 गुना अधिक विटामिन ए होता है, और उनके एंटीऑक्सीडेंट का स्तर पांच गुना अधिक (1, 3, 4, 5) तक होता है।
मीठी किस्मों से तीखा चेरी बताने का एक आसान तरीका उनके रंग से है। मीठी चेरी का रंग गहरा होता है, जबकि तीखी चेरी फसल होने के बाद अपने चमकीले लाल रंग को बरकरार रखती है।
ध्यान रखें कि तीखे चेरी के रस की कुछ किस्मों में पर्याप्त मात्रा में शक्कर होती है, इसलिए एक बिना पके हुए किस्म का विकल्प चुनें।
सारांश: तीखे चेरी के रस में कई पोषक तत्व और फायदेमंद पौध यौगिक होते हैं। मीठे चेरी के रस की तुलना में, इसमें कुछ पोषक तत्वों के उच्च स्तर भी हो सकते हैं।2. ताकत बढ़ा सकते हैं और मांसपेशियों की कमजोरी को कम कर सकते हैं
शारीरिक रूप से सक्रिय व्यक्तियों को मांसपेशियों की ताकत और खराश पर तीखा चेरी के रस के प्रभाव में विशेष रूप से रुचि हो सकती है।
अधिकांश अध्ययनों में लाभकारी प्रभाव की सूचना मिली है।
एक अध्ययन में, लंबी दूरी के धावकों ने या तो 24 औंस (710 मिली) तीखा चेरी का रस पिया या सात दिनों में एक प्लेसबो के साथ-साथ एक दौड़ के दिन तक।
चेरी जूस देने वाले धावकों को प्लेसबो (6) की तुलना में दौड़ के दौरान और बाद में तीन बार कम दर्द का अनुभव हुआ।
एक अन्य अध्ययन में, धावकों को चेरी के रस के 16 औंस (480 मिलीलीटर) दिए गए और इसके तुरंत बाद मैराथन में मांसपेशियों की कमज़ोरी, सूजन और सूजन का अनुभव हुआ। उन्होंने तेजी (7) भी बरामद की।
इसी तरह के परिणाम 480 मिलीग्राम तीखा चेरी पाउडर (8, 9, 10) के साथ दैनिक पूरक के बाद देखे गए हैं।
इसके अतिरिक्त, तीखा चेरी का रस और पूरक मांसपेशियों की ताकत बढ़ा सकते हैं।
पुरुषों के एक समूह को तीखा चेरी सप्लीमेंट या एक प्लेसबो दिया गया था, जो एक गहन प्रतिरोध प्रशिक्षण सत्र के तुरंत बाद शुरू हुआ।
टैट चेरी समूह को प्रशिक्षण के परिणामस्वरूप 4% कम मांसपेशियों की शक्ति तक खो दिया, जब पुरुषों की तुलना में प्लेसबो (10) दिया गया था।
तीखा चेरी की खुराक भी मांसपेशियों के टूटने, मांसपेशियों की व्यथा को कम कर सकती है और प्रतिरोध-प्रशिक्षित व्यक्तियों (9, 10, 11) में वसूली में तेजी ला सकती है।
हालांकि अधिकांश अध्ययन लाभकारी प्रभावों की रिपोर्ट करते हैं, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि कुछ को कोई लाभ नहीं मिला। इस प्रकार, इस विषय (12, 13, 14) पर अधिक शोध की आवश्यकता है।
सारांश: तीखे चेरी जूस के सेवन से आने वाले दिनों में और तुरंत शारीरिक व्यायाम करने से मांसपेशियों की ताकत कम हो सकती है और खराश हो सकती है। इससे रिकवरी में भी तेजी आ सकती है।3. आप बेहतर नींद में मदद कर सकता है
टार्ट चेरी का रस अनिद्रा के इलाज के लिए एक सुरक्षित और प्रभावी तरीका हो सकता है और प्रत्येक रात आपको नींद की मात्रा बढ़ा सकता है।
ऐसा इसलिए है क्योंकि तीखा चेरी मेलाटोनिन में स्वाभाविक रूप से समृद्ध है, एक हार्मोन जो नींद के लिए जिम्मेदार है।
इसके अलावा, तीखा चेरी में ट्रिप्टोफैन और एंथोसायनिन की अच्छी मात्रा होती है, दो यौगिक जो शरीर को मेलाटोनिन बनाने और उसके प्रभावों को लंबा करने में मदद कर सकते हैं।
अनुसंधान से पता चलता है कि तीखा चेरी के रस के साथ पूरक मेलाटोनिन के स्तर को बढ़ाता है और नींद की गुणवत्ता और अवधि (15) को बेहतर बनाने में मदद करता है।
एक अध्ययन में, अनिद्रा से पीड़ित प्रतिभागियों को 16 औंस (480 मिली) तीखा चेरी का रस या दो सप्ताह के लिए प्रति दिन एक ही रस की एक समान मात्रा में पिया जाता है। चेरी के रस ने सोने के समय में औसतन 85 मिनट (16) की वृद्धि की।
दिलचस्प रूप से, तीखा चेरी का रस वैसा ही लगता है, जैसा कि अधिक नहीं, वेलेरियन और मेलाटोनिन की तुलना में अनिद्रा को कम करने में प्रभावी - अनिद्रा (17) के लिए दो सबसे अधिक अध्ययन प्राकृतिक उत्पादों।
सारांश: तीखा चेरी का रस शरीर के मेलाटोनिन के स्तर को बढ़ाने में मदद कर सकता है। यह अनिद्रा के लक्षणों को कम करने में मदद करता है और इसके परिणामस्वरूप बेहतर गुणवत्ता वाली नींद आ सकती है।4. गठिया और गाउट के लक्षणों को कम कर सकता है
तीखा चेरी का रस अक्सर गठिया के लक्षणों को कम करने का दावा किया जाता है, जैसे कि जोड़ों का दर्द और सूजन।
एक अध्ययन में, तीखा चेरी का रस ऑस्टियोआर्थराइटिस के साथ महिलाओं में सूजन के कुछ रक्त मार्करों को कम कर दिया, गठिया का सबसे आम प्रकार (18)।
एक अन्य अध्ययन में, जिन रोगियों ने रोजाना तीखा चेरी के रस की दो 8-औंस (240-मिली) बोतलों का सेवन किया, उन्हें छह सप्ताह (19) के बाद थोड़ा कम दर्द और जकड़न महसूस हुई। हालांकि, चेरी के रस को दिए जाने वाले रोगियों और उन लोगों के बीच मतभेद देखा गया, जिन्हें प्लेसबो दिया गया था, वे बहुत छोटे थे (19)।
अध्ययनों में गाउट पर तीखा चेरी के रस के प्रभाव को भी देखा गया है, एक प्रकार का गठिया जिसमें बार-बार सूजन और तीव्र दर्द के हमले होते हैं।
तीखा चेरी का रस पीने से यूरिक एसिड के रक्त स्तर को कम करने के लिए लगता है - एक रसायन जो बहुत अधिक सांद्रता (20) में मौजूद होने पर गाउट को ट्रिगर कर सकता है।
इसके अलावा, कई अध्ययनों की रिपोर्ट है कि गाउट वाले व्यक्ति जो ताजा चेरी या चेरी का रस रोजाना खाते हैं, वे एक हमले (21, 22) से पीड़ित होने की संभावना 50% तक कम होते हैं। हालांकि, इस विषय पर अध्ययन की कुल संख्या सीमित है और अधिकांश अवलोकन योग्य हैं।
इस प्रकार, यह निर्धारित करना मुश्किल है कि चेरी का रस कम लक्षणों का कारण है या क्या कम गाउट लक्षण वाले लोग चेरी के रस जैसे वैकल्पिक उपचार का उपयोग करने की अधिक संभावना है।
सारांश: तीखा चेरी का रस विरोधी भड़काऊ प्रभाव गठिया और गाउट के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है। हालांकि, प्रभाव छोटा लगता है और अधिक शोध की आवश्यकता है।5. मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है
पार्किंसंस और अल्जाइमर जैसे डिगेंरेटिव ब्रेन डिसऑर्डर को ऑक्सिडेटिव स्ट्रेस के कारण माना जाता है।
तीखा चेरी और उनके रस में बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट और अन्य फायदेमंद पौधे यौगिक होते हैं जो मस्तिष्क कोशिकाओं (23) पर सुरक्षात्मक प्रभाव डाल सकते हैं।
एक अध्ययन में, दैनिक वृद्ध पुरुषों और महिलाओं (24) में 16 औंस (480 मिलीलीटर) तीखा चेरी के रस का सेवन एंटीऑक्सिडेंट बचाव में सुधार करता है।
एक अन्य अध्ययन में, हल्के से मध्यम मनोभ्रंश वाले बड़े वयस्कों ने 12 सप्ताह के लिए या तो 6.5 औंस (200 मिली) तीखा चेरी का रस या एक प्लेसबो का सेवन किया।
चेरी जूस समूह में वयस्कों ने मौखिक प्रवाह और अल्पकालिक और दीर्घकालिक स्मृति में सुधार का अनुभव किया, जबकि प्लेसीबो समूह में उन लोगों को कोई सुधार नहीं हुआ (25)।
सारांश: तीखा चेरी के रस में उच्च एंटीऑक्सीडेंट का स्तर मस्तिष्क के कार्य को बेहतर बनाने और हल्के से मध्यम मनोभ्रंश के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है।6. प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकता है
तीखा चेरी का रस कई विटामिन, खनिजों और फायदेमंद पौधों के यौगिकों में समृद्ध है जो आपके प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए साबित होते हैं।
विशेष रूप से, शोधकर्ताओं का मानना है कि तीखा चेरी की उच्च एंटीऑक्सिडेंट सामग्री संक्रमण को रोकने में मदद कर सकती है।
उदाहरण के लिए, एक अध्ययन ने एक दौड़ के बाद मैराथन धावकों द्वारा अनुभव किए गए ऊपरी श्वसन पथ के लक्षणों पर इस रस के प्रभाव पर शोध किया।
धावकों के एक समूह ने चेरी के जूस को दिनों में पिया और एक मैराथन दौड़ के तुरंत बाद एक अन्य स्थान का सेवन किया।
50% धावकों ने प्लेसबो को दौड़ के बाद यूआरटीएस विकसित किया, जबकि तीखा चेरी जूस समूह में से किसी ने भी नहीं किया (26)।
सारांश: तीखा चेरी का रस विभिन्न प्रकार के पोषक तत्वों से भरपूर होता है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकता है। हालांकि, अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।7-10। अन्य संभावित लाभ
तीखा चेरी का रस कई अन्य स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है।
- कैंसर से बचा सकते हैं: तीखा चेरी के रस में पाए जाने वाले कुछ एंटीऑक्सिडेंट कैंसर के विकास में शामिल जीन को बंद करने में मदद कर सकते हैं। हालाँकि, यह अभी तक मनुष्यों पर सीधे परीक्षण नहीं किया गया है (27)।
- दर्द को कम कर सकते हैं: तीखा चेरी का रस परिधीय न्यूरोपैथी, तंत्रिका क्षति (28) के कारण होने वाले दर्द को कम करने में मदद कर सकता है।
- रक्तचाप कम कर सकते हैं: अध्ययनों से पता चलता है कि तीखे चेरी के रस का सेवन रक्तचाप के स्तर (29, 30) में मामूली कमी ला सकता है।
- वजन कम करने में आपकी मदद कर सकता है: तीखा चेरी का रस चूहों में वजन, पेट की वसा और रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए देखा गया था। हालांकि, मानव अध्ययन की आवश्यकता है (31)।
सुरक्षा, खुराक और समय निर्देश
यदि आप तीखे चेरी के रस के लाभों में रुचि रखते हैं, तो आप ऊपर दिए गए अध्ययनों में उपयोग किए जाने वाले खुराक के निर्देशों का पालन करना चाह सकते हैं।
विशेष रूप से, अधिकांश अध्ययन जो लाभ देखते थे, उन्होंने प्रतिभागियों को रस के दो दैनिक 8-औंस (240-मिली) खुराक दी।
यह प्रत्येक दिन (26) लगभग 200 तीखा चेरी के उपभोग के बराबर माना जाता है।
तीखा चेरी जूस पाउडर के बारे में, आमतौर पर प्रति दिन लगभग 480 मिलीग्राम उपयोग किए जाने वाले पाउडर की खुराक का उपयोग करते हुए अध्ययन किया जाता है।
पूरक के 7-10 दिनों के बाद लाभ ज्यादातर देखे गए थे।
इसके अतिरिक्त, यह रस ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित है, हालांकि इसमें उच्च मात्रा में सोर्बिटोल होता है - एक प्रकार की चीनी शराब जो कुछ के लिए पेट दर्द और दस्त का कारण बन सकती है।
तीखे चेरी के रस में क्वेरसेटिन भी होता है, एक पौधा यौगिक जो कुछ दवाओं, विशेष रूप से रक्त पतले लोगों के साथ बातचीत कर सकता है। दवाओं पर व्यक्तियों को अपने आहार में बड़ी मात्रा में तीखा चेरी का रस शामिल करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।
सारांश: तीखा चेरी का रस ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित माना जाता है। ऊपर दिए गए खुराक निर्देश आपको स्वास्थ्य लाभ को अधिकतम करने में मदद कर सकते हैं।तल - रेखा
तीखा चेरी का रस पोषक तत्वों में समृद्ध है, कई प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है और यह किसी भी आहार के बारे में एक सरल जोड़ है।
यह विशेष रूप से मांसपेशियों की व्यथा को कम करने और नींद में सुधार करने में प्रभावी लगता है।
इसलिए, शारीरिक रूप से सक्रिय व्यक्तियों और अनिद्रा से पीड़ित लोगों को इस रस को आजमाना चाहिए।
अधिकांश लाभों के लिए, एक unsweetened संस्करण का चयन करें या अपना खुद का बनाने के लिए कुछ पानी के साथ दो मुट्ठी तीखा चेरी मिश्रण करें।
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