चीनी पूरी कहानी क्यों नहीं है

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दूसरे दिन मेरे सौतेले बेटे ने मुझे एक क्रिस्पी क्रीम डोनट की तुलना में अधिक चीनी वाले 9 आश्चर्यजनक खाद्य पदार्थों को सूचीबद्ध करने वाले एक लेख का लिंक भेजा। उन्होंने सोचा कि मुझे इन खाद्य पदार्थों में चीनी चौंकाने वाली लगेगी, लेकिन इसके बजाय मैंने उन्हें सूचित किया कि मुझे लगता है कि टुकड़े के लेखक एक महत्वपूर्ण बिंदु खो रहे थे: भोजन एक पोषक तत्व के बारे में नहीं है। निश्चित रूप से उल्लिखित नौ खाद्य पदार्थों में चीनी की अच्छी मात्रा होती है, लेकिन उनमें से कई में पोषण के संबंध में भी बहुत कुछ होता है, जबकि डोनट बहुत अधिक खाली हो जाता है। इसके अलावा यदि आप अन्य खाद्य पदार्थों की चीनी सामग्री से मेल खाने के लिए आवश्यक डोनट्स की संख्या की तुलना करते हैं, तो यह न भूलें कि आप कैलोरी भी बढ़ा रहे होंगे।

आइए देखें कि तले हुए आटे के मुकाबले अन्य खाद्य पदार्थ वास्तव में कैसे ढेर हो जाते हैं। एक चमकता हुआ क्रिस्पी क्रिम डोनट में 200 कैलोरी, 12 ग्राम (जी) वसा (3 जी संतृप्त), 2 ग्राम प्रोटीन, 0 ग्राम फाइबर, 10 ग्राम शर्करा, कैल्शियम के लिए दैनिक मूल्य (डीवी) का 6 प्रतिशत, विटामिन सी के लिए डीवी का 2 प्रतिशत है। और, मेरे लिए बहुत कुछ, आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत सोयाबीन तेल से बना है, जिसे ट्रांस वसा भी कहा जाता है।

लूना बार बेरी बादाम:(अब दुकानों में उपलब्ध नहीं है इसलिए मैंने लूना नटज़ ओवर चॉकलेट की तुलना में) 180 कैलोरी, 6 ग्राम वसा (2.5 ग्राम संतृप्त), 9 ग्राम प्रोटीन, 4 ग्राम फाइबर, 10 ग्राम शर्करा, 35% कैल्शियम, 20% विटामिन सी

मैं आपके बारे में नहीं जानता, लेकिन यह विकल्प बिना दिमाग के लगता है क्योंकि प्रोटीन बार लगभग हर उपाय पर डोनट से आगे निकल जाता है।

2% दूध के साथ स्टारबक्स ग्रांडे कैफ़े लट्टे: 190 कैलोरी, 7 ग्राम वसा (4.5 ग्राम संतृप्त), 12 ग्राम प्रोटीन, 0 ग्राम फाइबर, 17 ग्राम शर्करा, 40% कैल्शियम, 0% विटामिन सी

चीनी के बारह ग्राम लैक्टोज से आते हैं, दूध की प्राकृतिक चीनी, साथ ही कॉफी में स्वास्थ्य वर्धक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।

सबवे स्वीट ओनियन टेरीयाकी चिकन (6-इंच सैंडविच): 370 कैलोरी, 4.5 ग्राम वसा (1.5 ग्राम संतृप्त), 26 ग्राम प्रोटीन, 5 ग्राम फाइबर, 17 ग्राम शर्करा, 35% कैल्शियम, 30% विटामिन सी

मुझे लगता है कि यहां अधिकांश चीनी टेरीयाकी सॉस से आती है, और इसके बावजूद, यह अभी भी एक और 7/10 डोनट्स की तुलना में दोपहर के भोजन के लिए बेहतर विकल्प बनाती है।

ट्रॉपिकाना प्योर प्रीमियम 100% संतरे का रस नो पल्प (8 औंस): 110 कैलोरी, 0 ग्राम वसा, 0 ग्राम प्रोटीन, 0 ग्राम फाइबर, 22 ग्राम शर्करा, 2% कैल्शियम, 137% विटामिन सी

सभी चीनी स्वाभाविक रूप से फल से आती है, और आपको अपने पोटेशियम का 14 प्रतिशत और आपके फोलेट का 11 प्रतिशत भी मिल रहा है। यदि आप कैल्शियम के साथ फोर्टिफाइड संस्करण खरीदना चाहते हैं, तो आपको दैनिक मूल्य का 35 प्रतिशत मिलना होगा।

योपलाइट मूल दही स्ट्रॉबेरी केला: 170 कैलोरी, 1.5 ग्राम वसा (1 ग्राम संतृप्त), 5 ग्राम प्रोटीन, 0 ग्राम फाइबर, 27 ग्राम शर्करा, 20% कैल्शियम, 0% विटामिन सी

निश्चित रूप से बहुत सी चीनी अतिरिक्त चीनी से है; हालांकि, डोनट अच्छा प्रोटीन, कैल्शियम और विटामिन डी भी प्रदान नहीं करता है। दही में इस पोषक तत्व की आपकी दैनिक जरूरतों का 20 प्रतिशत है।

पावर-सी विटामिन वाटर (20 औंस): 120 कैलोरी, 0 ग्राम वसा, 0 ग्राम प्रोटीन, 0 ग्राम फाइबर, 33 ग्राम शर्करा, 0% कैल्शियम, 150% विटामिन सी

मैं कभी भी कैलोरी पीने का बहुत बड़ा प्रशंसक नहीं हूं, लेकिन इस उदाहरण में कम से कम आप अपने आहार में केवल खाली कैलोरी के बजाय कुछ महत्वपूर्ण विटामिन (आपके बी ६ और बी १२ के १०० प्रतिशत सहित) प्राप्त कर रहे हैं, और निश्चित रूप से आप रख रहे हैं हाइड्रेटेड।

स्प्रिंकल्स रेड वेलवेट कपकेक: 45 ग्राम शक्कर (स्प्रिंकल्स अपनी पोषण संबंधी जानकारी को अपनी साइट पर सूचीबद्ध नहीं करता है। चीनी किस पर आधारित है? मदर जोन्स लेख।)

मैं क्या कह सकता हूँ? यह एक मिठाई है, ऐसा कुछ नहीं जिसे मैं दैनिक आधार पर प्रोत्साहित करता हूं-डोनट के समान। मैं इसे आपकी स्वाद कलियों पर छोड़ दूंगा।

कैलिफोर्निया पिज्जा किचन थाई क्रंच सलाद: 1,290 कैलोरी, 83 ग्राम वसा (9 ग्राम संतृप्त), 45 ग्राम प्रोटीन, 15 ग्राम फाइबर, 48 ग्राम शर्करा

मैं यह भी नहीं जानता कि इस बारे में क्या कहना है, सिवाय आउच के! इस भोजन में अकेले कैलोरी और प्रोटीन एक खूबसूरत महिला की दिन भर की दैनिक जरूरतों को पूरा कर सकता है। मैं इसकी तुलना किसी भी चीज़ से नहीं करना चाहूंगा और बस यह भूल जाऊंगा कि यह मौजूद है।

ओडवाला सुपरफूड (12 औंस): 190 कैलोरी, 0.5 ग्राम वसा (0 ग्राम संतृप्त), 2 ग्राम प्रोटीन, 2 ग्राम फाइबर, 37 ग्राम शर्करा, 2% कैल्शियम, 30% विटामिन सी

लेख में 50 ग्राम चीनी का उल्लेख किया गया है, लेकिन ओडवाला साइट के अनुसार, इसमें 37 ग्राम, विटामिन ए के लिए डीवी का 20 प्रतिशत और पोटेशियम के लिए डीवी का 15 प्रतिशत है। इस पेय में चीनी फलों और सब्जियों से 100 प्रतिशत है, जिसमें इतने शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट और फाइटोन्यूट्रिएंट होते हैं, डोनट करीब भी नहीं आता है।

निचला रेखा: भोजन के बारे में निर्णय लेते समय आपको वास्तव में पूरे पैकेज को देखना होगा।

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