क्यों (स्वस्थ) "गेंडा भोजन" हर जगह है

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कुछ निश्चित (असामान्य) मौसम की स्थिति के बावजूद आप सोच सकते हैं, वसंत तक जाने के लिए अभी भी एक लंबा रास्ता तय करना है-जिसका अर्थ है कि फूल, धूप और बाहरी रन कुछ भी दिए गए हैं। जैसे कि मौसम काफी अशुभ नहीं था, राजनीतिक माहौल, ठीक है, तूफानी हो गया है। लेकिन इंद्रधनुष के ऊपर कहीं न कहीं जादू और खुशी और रंगों का विस्फोट होता है ... क्योंकि (स्वस्थ) गेंडा खाना आधिकारिक तौर पर चलन में है।

आपने अपने इंस्टाग्राम फीड में इस बहुत ही वास्तविक व्यंजन को पॉप अप करते हुए देखा होगा, चाहे वह नीले शैवाल के लट्टे के रूप में हो, (सुपरफूड-उच्चारण) टोस्ट का एक टुकड़ा, या सूजन से लड़ने वाले पौधे-आधारित दूध का लंबा गिलास।

इस नवीनतम वेलनेस जुनून की उत्पत्ति पौराणिक के अलावा कुछ भी है। फ़ोटोग्राफ़र और स्टाइलिस्ट एडलाइन वॉ (जिन्हें वाइब्रेंट एंड प्योर के नाम से जाना जाता है) ने अपनी वेबसाइट और इंस्टाग्राम पर पेस्टल-कोटेड टोस्ट पोस्ट करते हुए स्वस्थ, पौधों पर आधारित गेंडा भोजन बनाने का पहला प्रयोग किया। "मैं इसके बारे में प्यार करता हूँ कि यह कैसे व्यवस्थित रूप से आया," वह कहती हैं। "मैं एक प्रवृत्ति बनाने के लिए कभी तैयार नहीं हुआ।"

यूनिकॉर्न ऑफ योर ने चीनी और लकी चार्म्स पर ध्यान दिया हो सकता है, लेकिन वॉ ने अपने आहार में क्रीम पनीर के साथ गर्म चुकंदर के रस (गुलाबी के लिए), हल्दी (पीला), क्लोरोफिल ड्रॉप्स (हरा), स्पिरुलिना पाउडर (हल्का नीला), फ्रीज के साथ बनाया। सूखे ब्लूबेरी पाउडर (बैंगनी), और चुकंदर के रस की एक शक्ति जोड़ी और हल्के गुलाबी रंग के लिए सूखे स्ट्रॉबेरी को फ्रीज करें।

वॉ बताते हैं कि वह अपनी रसोई में इधर-उधर खेल रही थी और यह पता लगाने की कोशिश कर रही थी कि गर्म गुलाबी क्रीम पनीर कैसे बनाया जाता है - जैसा कि आप करते हैं - और उसने बस उन्हें एक साथ मिश्रित किया ताकि वे पेंट-ब्रश स्ट्रोक की तरह दिखें।

[पूरी कहानी के लिए, हेड टू वेल + गुड]

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