अंडे आपके लिए अच्छे क्यों हैं? एक एग-सेप्टेशनल सुपरफूड

विषय

• अंडे से दिल की बीमारी नहीं होती
• अंडे अनोखे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं
• अंडे ग्रह पर सबसे अधिक पौष्टिक खाद्य पदार्थों में से हैं
• अंडे भरने और वजन कम करने में आपकी मदद करते हैं
• एक एग-सेप्टेशनल सुपरफूड

अतीत में कई स्वस्थ खाद्य पदार्थों का गलत तरीके से प्रदर्शन किया गया है, जिनमें नारियल तेल, पनीर और असंसाधित मांस शामिल हैं।

लेकिन सबसे खराब उदाहरणों में अंडे के बारे में झूठे दावे हैं, जो ग्रह पर स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक हैं।

अंडे से दिल की बीमारी नहीं होती

ऐतिहासिक रूप से, अंडे को अस्वास्थ्यकर माना गया है क्योंकि उनमें कोलेस्ट्रॉल होता है।

एक बड़े अंडे में 212 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल होता है, जो कि अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में बहुत अधिक होता है।

हालांकि, कई अध्ययनों से पता चला है कि अंडे में आहार कोलेस्ट्रॉल रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रतिकूल रूप से प्रभावित नहीं करता है।

वास्तव में, अंडे आपके "अच्छे" एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं और आपके "खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को छोटे और घने से बड़े में बदल देते हैं, जो कि सौम्य (,) है।

अंडे की खपत और स्वास्थ्य पर 17 अध्ययनों के एक विश्लेषण ने पाया कि स्वस्थ लोगों में अंडे और हृदय रोग या स्ट्रोक के बीच कोई संबंध नहीं है।

क्या अधिक है, कई अन्य अध्ययनों ने एक ही निष्कर्ष निकाला है (5)।

अतीत में अंडे के बारे में गलत धारणाओं के बावजूद, उन्हें खाने से हृदय रोग का कोई संबंध नहीं है।

अंडे अनोखे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं

अंडे विशेष रूप से दो एंटीऑक्सिडेंट ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन में समृद्ध हैं।

ये एंटीऑक्सिडेंट आंखों के रेटिना में इकट्ठा होते हैं जहां वे हानिकारक धूप से बचाते हैं और मैक्यूलर डिजनरेशन और मोतियाबिंद (,) जैसी आंखों की बीमारियों के खतरे को कम करते हैं।

एक अध्ययन में, 4.5 सप्ताह के लिए प्रति दिन 1.3 अंडे की जर्दी के औसत के साथ पूरक करने से ल्यूटिन का रक्त स्तर 28-50% और ज़ेक्सांथिन 114-142% () बढ़ जाता है।

यदि आप अन्य खाद्य पदार्थों के बारे में सीखना चाहते हैं जो आपके नेत्र स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं, तो इस लेख को देखें।

अंडे में बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन होते हैं, जो दोनों नाटकीय रूप से उम्र से संबंधित नेत्र विकारों के आपके जोखिम को कम करते हैं।

अंडे ग्रह पर सबसे अधिक पौष्टिक खाद्य पदार्थों में से हैं

बस इसके बारे में सोचें, एक अंडे में बच्चे के चिकन को विकसित करने के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व और निर्माण ब्लॉक होते हैं।

अंडे उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन, विटामिन, खनिज, अच्छे वसा और विभिन्न ट्रेस पोषक तत्वों से भरे होते हैं।

एक बड़े अंडे में (10) होता है:

• केवल 77 कैलोरी, 5 ग्राम वसा और 6 ग्राम प्रोटीन के साथ सभी 9 आवश्यक अमीनो एसिड।
• लोहा, फास्फोरस, सेलेनियम और विटामिन ए, बी 12, बी 2 और बी 5 (अन्य के साथ) में समृद्ध है।
• 113 मिलीग्राम choline, मस्तिष्क के लिए एक बहुत महत्वपूर्ण पोषक तत्व है।

यदि आप अपने आहार में अंडे को शामिल करने का निर्णय लेते हैं, तो सुनिश्चित करें कि ओमेगा-3-समृद्ध या चिपके हुए अंडे खाएं। वे बहुत अधिक पौष्टिक होते हैं।

यॉल्क्स खाने के लिए सुनिश्चित करें, क्योंकि उनमें बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं।

अंडे में सभी 9 आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, विटामिन और खनिजों के साथ अत्यधिक केंद्रित होते हैं और choline के सर्वोत्तम स्रोतों में से एक हैं जो आप प्राप्त कर सकते हैं। ओमेगा-3-समृद्ध या पेस्ट किए गए अंडे सबसे अच्छे हैं।

अंडे भरने और वजन कम करने में आपकी मदद करते हैं

अंडे एक पैमाने पर उच्च स्कोर करते हैं जिसे संतृप्ति सूचकांक कहा जाता है, जिसका अर्थ है कि अंडे विशेष रूप से अच्छे हैं जो आपको पूर्ण महसूस करते हैं और कम समग्र कैलोरी (5) खाते हैं।

इसके अलावा, उनमें केवल कार्बोहाइड्रेट की मात्रा होती है, जिसका अर्थ है कि वे आपके रक्त शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ाएंगे।

30 अधिक वजन वाली या मोटापे से ग्रस्त महिलाओं के एक अध्ययन में कि नाश्ते के लिए या तो बैगेल या अंडे खाए गए, अंडा समूह ने दोपहर के भोजन के दौरान कम खाना खाया, बाकी दिन और अगले 36 घंटों के लिए ()।

एक अन्य अध्ययन में, अधिक वजन वाले वयस्कों को कैलोरी-प्रतिबंधित किया गया और उन्हें नाश्ते के लिए दो अंडे (340 कैलोरी) या बैगल्स दिए गए।

आठ सप्ताह के बाद, अंडा खाने वाले समूह ने निम्नलिखित अनुभव किया:

• बीएमआई में 61% अधिक कमी
• 65% अधिक वजन कम
• कमर परिधि में 34% अधिक कमी
• शरीर में वसा में 16% अधिक कमी

यह अंतर तब भी महत्वपूर्ण था जब दोनों नाश्ते में समान कैलोरी शामिल थी।

सीधे शब्दों में कहें, एक कम कैलोरी आहार पर अंडे खाना एक उत्कृष्ट वजन घटाने की रणनीति है।

अंडे तृप्ति पर एक मजबूत प्रभाव के साथ एक पौष्टिक, प्रोटीन युक्त भोजन हैं। अध्ययन बताते हैं कि नाश्ते के लिए अंडे खाने से आपको वजन कम करने में मदद मिल सकती है।

एक एग-सेप्टेशनल सुपरफूड

अंडे असाधारण रूप से पौष्टिक, वजन घटाने के अनुकूल और एंटीऑक्सीडेंट में उच्च हैं।

यदि आपको अंडे खाने के लिए किसी और कारण की आवश्यकता होती है, तो वे सस्ते भी होते हैं, लगभग किसी भी भोजन के साथ जाते हैं और शानदार स्वाद लेते हैं।

यदि कोई खाद्य पदार्थ सुपरफूड कहलाता है, तो वह अंडे देता है।