रिवर्स डाइटिंग क्या है और क्या यह स्वस्थ है?

विषय

• सबसे पहले, रिवर्स डाइटिंग क्या है?
• रिवर्स डाइटिंग को कैसे काम करना चाहिए?
• लेकिन क्या रिवर्स डाइटिंग वास्तव में स्वस्थ है?
• के लिए समीक्षा करें

जब मेलिसा अलकांतारा ने पहली बार वजन प्रशिक्षण शुरू किया, तो उसने इंटरनेट का इस्तेमाल खुद को सिखाने के लिए किया कि कैसे काम करना है। अब ट्रेनर, जो किम कार्दशियन जैसी मशहूर हस्तियों के साथ काम करती है, अपनी अंतर्दृष्टि अन्य लोगों के साथ साझा करती है जो मदद और प्रेरणा की तलाश में हैं। हाल ही में, अलकांतारा ने खुलासा किया कि वह एक रिवर्स डाइट पर है और उसने अपने अनुयायियों के लिए क्यों और कैसे बताया।

"एब्स बहुत अच्छे हैं, लेकिन मैं इसे खत्म कर रहा हूं, मैं इंस्टाग्राम के लिए दुबला हो रहा हूं," अलकांतारा ने हाल ही में एक पोस्ट को कैप्शन दिया। "मैं पेट के लिए दुबला हो गया हूं। हां, मैं अच्छा दिखना चाहता हूं लेकिन मैं अपने अगले भोजन के बारे में सोचकर अपना जीवन नहीं जीना चाहता क्योंकि मैं अपना वर्तमान भोजन खा रहा हूं। मैं अच्छा और मजबूत और खिलाया हुआ महसूस करना चाहता हूं ज़ोर - ज़ोर से हंसना।"

एक ऐसी जगह पर जाने के लिए जहां वह अपनी मेहनत की कमाई को किनारे किए बिना अपने आहार के साथ अधिक मुक्त महसूस करती है, वह कहती है कि उसने एक रिवर्स डाइट पर जाने का फैसला किया, एक दिन में खाने वाली कैलोरी को बढ़ाने के अंतिम लक्ष्य के साथ। और इस उच्च कैलोरी सेवन पर दुबला रहना। इसलिए देखना वही, लेकिन खाने और अधिक वजन होने की संभावना? कुछ ज्यादा ही अच्छा लग रहा है? पढ़ते रहिये।

सबसे पहले, रिवर्स डाइटिंग क्या है?

एक उल्टा आहार इस अर्थ में एक "आहार" है कि इसमें आप जो खाते हैं उसे नियंत्रित करना शामिल है। लेकिन एक पारंपरिक आहार के विपरीत, जो स्वाभाविक रूप से आपको वजन घटाने के बारे में सोचने पर मजबूर करता है, यहाँ, आप उन्हें प्रतिबंधित करने के बजाय अधिक कैलोरी खा रहे हैं। अपने कैप्शन में, अलकांतारा ने समझाया कि उसने अपने शरीर को "हमेशा भूखा रहना, बिना किसी ब्रेक के हमेशा घाटे में रहना" सिखाया है।

यह उल्टा लग सकता है, लेकिन पर्याप्त भोजन न करना आपके वजन घटाने के रास्ते में आ सकता है।यदि आप अपनी कैलोरी में कटौती करते हैं, तो थोड़ी देर के बाद आपका चयापचय धीमा हो सकता है और आप अनुकूली थर्मोजेनेसिस नामक प्रक्रिया के कारण कम कैलोरी जलाना शुरू कर देते हैं। यहां तक ​​​​कि अगर आप अपना प्रशिक्षण बनाए रखते हैं और कैलोरी की मात्रा कम करते हैं, तो वजन कम करना कठिन हो जाता है। (इस बारे में और जानें कि अधिक खाना वास्तव में वजन कम करने का रहस्य क्यों हो सकता है।)

रिवर्स डाइटिंग के साथ लक्ष्य तेजी से वसा प्राप्त किए बिना वजन बढ़ाना है और आपके चयापचय को धीरे-धीरे सुधारने और कैलोरी के उच्च सेवन में समायोजित करने की अनुमति है।

चयापचय पर कैलोरी काटने और जोड़ने के प्रभाव को आम तौर पर स्वीकार किया जाता है, लेकिन रिवर्स डाइटिंग का पूरी तरह से अध्ययन नहीं किया गया है। चयापचय पर अध्ययन की 2014 की समीक्षा के अनुसार, "जबकि सफल रिवर्स डाइटिंग की वास्तविक रिपोर्टों ने इसकी लोकप्रियता में वृद्धि की है, इसकी प्रभावकारिता का मूल्यांकन करने के लिए अनुसंधान की आवश्यकता है।" इसका मूल रूप से यह कहना है कि सिर्फ इसलिए कि आपने सुना है कि एक दोस्त के दोस्त ने रिवर्स डाइटिंग के माध्यम से अपना वजन कम किया है, इसका मतलब यह नहीं है कि यह आपके लिए काम करेगा।

रिवर्स डाइटिंग को कैसे काम करना चाहिए?

यदि आप अपने सेवन में नाटकीय रूप से वृद्धि करके और केवल कम पोषक तत्व वाले खाद्य पदार्थ खाकर रिवर्स डाइटिंग शुरू करते हैं, तो आप इस बिंदु से चूक गए हैं। रिवर्स डाइटिंग को नियंत्रित किया जाता है और बहुत क्रमिक। यदि एक रेफीडिंग दिन स्प्रिंट है, तो रिवर्स डाइटिंग एक मैराथन है। अलकांतारा की योजना को लें, जिसे उसने अपने इंस्टाग्राम फॉलोअर्स को बताया: जब उसने शुरुआत की, तो वह एक दिन में 1,750 कैलोरी खा रही थी। उसने जल्दी से 3 1/2 पाउंड प्राप्त किए, और उसका वजन तीन सप्ताह तक स्थिर रहा। चौथे सप्ताह में, उसने 1 1/2 पाउंड वजन कम किया। अलकांतारा के अनुसार, उसने अपना वजन कम किया क्योंकि उसका शरीर "कैलोरी को अच्छी तरह से समायोजित कर रहा था", इसलिए उसने अपनी दैनिक कैलोरी बढ़ाकर 1,850 कर दी। उसने लिखा कि वह हर कुछ हफ्तों में एक और 100 कैलोरी जोड़ने की योजना बना रही है जब तक कि वह एक दिन में 2,300 कैलोरी तक नहीं पहुंच जाती। उस समय, वह अपनी कैलोरी को कम करने के लिए कम कर देगी जब तक कि उसकी कैलोरी की मात्रा लगभग 1,900 नहीं हो जाती।

लेकिन क्या रिवर्स डाइटिंग वास्तव में स्वस्थ है?

वजन घटाने के पठार तक पहुंचने वाला कोई भी व्यक्ति लाभ उठा सकता है। "शारीरिक पठार का मुकाबला करने के लिए, यह वास्तव में सेवन करने के लिए एक बहुत अच्छा विचार है," मोनिका ऑसलैंडर मोरेनो, एम.एस., आर.डी., आरएसपी पोषण के लिए पोषण सलाहकार कहते हैं। मोरेनो कहते हैं, बस सुनिश्चित करें कि आप धीरे-धीरे बढ़ा रहे हैं कि आप कितना खा रहे हैं, बजाय इसके कि आप बहुत कुछ और थोड़ा खाने के बीच फ्लिप-फ्लॉप करें। "क्रोनिक [यानी, यो-यो] डाइटर्स अपने चयापचय को लगभग स्थायी रूप से गड़बड़ कर सकते हैं," वह कहती हैं। यह आपके इंसुलिन के स्तर पर भी नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है, वह कहती हैं। "अगर कुछ दिनों में आप बहुत सारी रोटी और बहुत सारे कार्ब्स खा रहे हैं, और फिर कुछ दिन आप नहीं खा रहे हैं, तो आपके पास एक बहुत ही भ्रमित अग्न्याशय होगा।" साइकिल चलाना आपके अग्न्याशय को आपके रक्त शर्करा को सामान्य श्रेणी में रखने के लिए पर्याप्त इंसुलिन बनाने से रोकता है, जिसे इंसुलिन प्रतिरोध कहा जाता है।

मोरेनो ने यह भी चेतावनी दी है कि आपकी कैलोरी पर नज़र रखने के बारे में सटीक होने पर असर पड़ सकता है। वह कहती हैं, "इससे आप खाने के प्रति जुनूनी हो जाएंगे और खाने के लिए लालसा और लालसा की अधिक संभावना होगी," वह कहती हैं। हर बार एक विशिष्ट संख्या में कैलोरी जोड़ने के बजाय, वह सहज रूप से अधिक भोजन जोड़ने, प्रतिरोध प्रशिक्षण बढ़ाने और मांसपेशियों के निर्माण के लिए पर्याप्त प्रोटीन का सेवन सुनिश्चित करने का सुझाव देती है। (यहां अधिक परिभाषा के लिए खाने के लिए मांसपेशियों के निर्माण वाले खाद्य पदार्थों की एक सूची है।)

इन चेतावनियों को ध्यान में रखते हुए, वास्तव में रिवर्स डाइटिंग से जुड़े कोई जोखिम नहीं हैं, मोरेनो कहते हैं। इसलिए, यदि आप इसे आजमाना चाहते हैं, तो एक आहार विशेषज्ञ से परामर्श करने पर विचार करें जो यह सुनिश्चित करने के लिए आपके साथ काम कर सकता है कि आप रास्ते में अपने चयापचय को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं।

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