वोदका: कैलोरी, कार्ब्स, और पोषण तथ्य
विषय
- वोदका पोषण तथ्य
- वोदका, 1.5 औंस, आसुत, 80 प्रमाण
- वोदका की एक गोली में कितनी कैलोरी होती हैं?
- क्या वोदका में कार्ब्स होते हैं?
- शराब के अन्य प्रकारों की तुलना में वोदका कार्ब और कैलोरी
- क्या स्वाद वाले वोदका में अधिक कैलोरी होती है?
- कम कैलोरी वाला वोदका पीता है
- वोदका और वजन घटाने
- टेकअवे
अवलोकन
अपने आहार से चिपके रहने का मतलब यह नहीं है कि आपको थोड़ा मज़ा नहीं मिल सकता है! वोदका समग्र रूप से सबसे कम कैलोरी वाले मादक पेय है और इसमें शून्य कार्ब्स हैं, यही कारण है कि यह डायटर के लिए पसंद की एक शराब है, विशेष रूप से उन जैसे पालेओ या एटकिन के आहार में कम कार्ब आहार पर।
आपको अपने संपूर्ण स्वास्थ्य की रक्षा के लिए बस शर्करा मिश्रण, देर रात के स्नैक्स और पीने के लिए संयम से देखना होगा।
वोदका पोषण तथ्य
वोदका में इथेनॉल और पानी के अलावा कुछ नहीं होता है। इसका मतलब यह है कि वोदका का बहुत अधिक पोषण मूल्य नहीं है। वोदका में चीनी, कार्ब्स, फाइबर, कोलेस्ट्रॉल, वसा, सोडियम, विटामिन या खनिज नहीं होते हैं। सभी कैलोरी शराब से ही आते हैं।
वोदका, 1.5 औंस, आसुत, 80 प्रमाण
| रकम | |
| चीनी | 0g |
| कार्बोहाइड्रेट | 0g |
| रेशा | 0g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0g |
| मोटी | 0g |
| सोडियम | 0g |
| विटामिन | 0g |
| खनिज पदार्थ | 0g |
वोदका की एक गोली में कितनी कैलोरी होती हैं?
वाइन या बीयर की तुलना में वोदका को कम कैलोरी वाला माना जाता है। आपका वोडका जितना अधिक सांद्र होता है (उतने अधिक प्रमाण), उतनी ही अधिक कैलोरी इसमें होती है। "प्रमाण" एक संख्या है जो शराब में अल्कोहल के प्रतिशत को संदर्भित करता है।
आप प्रमाण को आधे में विभाजित करके प्रतिशत का पता लगा सकते हैं। उदाहरण के लिए, 100 प्रमाण में 50 प्रतिशत शराब है, जबकि 80 प्रमाण में 40 प्रतिशत शराब है।
उच्च सबूत, उच्च कैलोरी गणना (और आपके रक्त अल्कोहल सामग्री पर बड़ा प्रभाव)। वोडका के 1.5-औंस शॉट के लिए, कैलोरी की संख्या इस प्रकार है:
- 70 प्रमाण वोदका: 85 कैलोरी
- 80 प्रमाण वोदका: 96 कैलोरी
- 90 प्रमाण वोदका: 110 कैलोरी
- 100 प्रमाण वोदका: 124 कैलोरी
शराब कार्बोहाइड्रेट नहीं है। वोदका में कैलोरी केवल शराब से ही आती है। शुद्ध शराब में लगभग 7 कैलोरी प्रति ग्राम होता है। संदर्भ के लिए, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन दोनों में लगभग 4 कैलोरी प्रति ग्राम होता है, जबकि वसा में लगभग 9 कैलोरी प्रति ग्राम होता है।
इसका मतलब यह है कि शराब कार्बोहाइड्रेट या प्रोटीन के रूप में लगभग दोगुना है और वसा की तुलना में केवल थोड़ा कम है।
वोदका के विभिन्न ब्रांडों के बीच कैलोरी सामग्री समान रूप से समान होती है जो एक ही प्रमाण होती है। उदाहरण के लिए केटल वन, स्मरनॉफ, ग्रे गोज़, स्काई और एब्सोल्यूट वोदका, सभी 80 प्रूफ वोडका हैं और प्रत्येक में 96 कैलोरी प्रति 1.5-औंस शॉट, या 69 कैलोरी प्रति औंस हैं।
क्या वोदका में कार्ब्स होते हैं?
वोदका, रम, व्हिस्की और जिन जैसी आसुत आत्माएं केवल अल्कोहल युक्त होती हैं, इसलिए उनके पास शून्य कार्ब्स होते हैं। यदि आप अपने कार्बोहाइड्रेट सेवन पर नज़र रखते हैं, तो वोदका एक इष्टतम विकल्प है।
यह अजीब लग सकता है क्योंकि वोडका कार्ब युक्त खाद्य पदार्थों जैसे गेहूं और आलू से बनता है। हालांकि, किण्वन और आसवन प्रक्रियाओं के दौरान कार्ब्स को हटा दिया जाता है।
शराब के अन्य प्रकारों की तुलना में वोदका कार्ब और कैलोरी
अन्य आसुत शराब, जैसे रम, व्हिस्की, जिन, और टकीला में वोडका और शून्य कार्बोहाइड्रेट के बराबर कैलोरी होती है। बेशक, यह ब्रांड और प्रमाण पर निर्भर करता है।
उदाहरण के लिए, रम के कुछ ब्रांडों में मसाले और चीनी शामिल हैं जो स्वाद को बदलते हैं और पोषण संबंधी सामग्री भी।
सामान्य रूप से शराब और बीयर में वोदका की तुलना में अधिक कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट होते हैं:
| पेय का प्रकार | कैलोरी की गिनती | कार्ब गिनती |
| शराब (5 औंस) | 125 | 5 |
| बीयर (12 औंस) | 145 | 11 |
| हल्की बीयर (12 औंस) | 110 | 7 |
| शैम्पेन (4 औंस) | 84 | 1.6 |
क्या स्वाद वाले वोदका में अधिक कैलोरी होती है?
स्वाद-संक्रमित वोदका एक अधिक स्वादिष्ट अनुभव के लिए बना सकते हैं और क्रैनबेरी या संतरे के रस जैसे उच्च कैलोरी मिक्सर की आवश्यकता को भी समाप्त कर सकते हैं। आजकल, आप वोदका को किसी भी चीज़ के प्राकृतिक या कृत्रिम स्वाद से संक्रमित पा सकते हैं।
नींबू, बेर, नारियल, तरबूज, ककड़ी, वेनिला और दालचीनी लोकप्रिय विकल्प हैं। इसमें अधिक विदेशी संक्रमण भी शामिल हैं: बेकन, व्हीप्ड क्रीम, अदरक, आम और यहां तक कि स्मोक्ड सैल्मन।
सबसे अच्छी बात यह है कि अधिकतर संक्रमित संस्करणों में सादे वोदका के अलावा कोई अतिरिक्त कैलोरी नहीं होती है!
किण्वन और आसवन प्रक्रिया के बाद जोड़े जाने वाले सुगंधित सिरप के साथ बनाए गए वोदका पेय के साथ स्वाद-संक्रमित वोदका को भ्रमित न करने के लिए सावधान रहें। इन उत्पादों में अक्सर एक संक्रमित वोदका की तुलना में कई अधिक कैलोरी होती है।
हमेशा लेबल्स को ध्यान से पढ़ें। यदि आपको उत्पाद लेबल पर पोषण संबंधी जानकारी नहीं मिल रही है, तो निर्माता की वेबसाइट पर जाकर देखें।
कम कैलोरी वाला वोदका पीता है
वोदका अपने आप में बहुत जलती हुई शराब के स्वाद के अलावा कोई स्वाद नहीं है जो बहुत सारे लोगों को अप्रिय लगता है।
इतने सारे पेय स्वाद के साथ मदद करने के लिए मीठे रस या सोडा के साथ वोदका का चयन करते हैं। लेकिन इनमें से कई मिक्सर की उच्च चीनी सामग्री आपके आहार पर कहर बरपा सकती है।
उदाहरण के लिए, एक कप में 112 कैलोरी होती है, और नियमित सोडा में 140 कैलोरी प्रति से अधिक हो सकती है। उन कैलोरी में से अधिकांश चीनी से आते हैं।
शर्करा युक्त तरल पदार्थों के बजाय, निम्न में से एक के साथ अपने वोदका को मिलाकर अपने पेय को कम कैलोरी और कम कार्ब में रखें:
- कम चीनी सोडा
- नींबू या चूने के निचोड़ के साथ सोडा वाटर या क्लब सोडा
- पतला क्रैनबेरी रस या नींबू पानी
- बर्फीला चाय
- क्लब सोडा, पुदीने की पत्तियां और एक बिना कैलोरी वाला स्वीटनर (जैसे स्टीविया)
वोदका और वजन घटाने
शराब, वोदका सहित, हमारे शरीर की वसा जलने की प्रक्रिया में हस्तक्षेप करती है। आम तौर पर, हमारे जिगर वसा (नीचे टूट) वसा metabolizes। जब अल्कोहल मौजूद होता है, तब भी, आपका लिवर पहले इसे तोड़ना पसंद करता है।
फैट मेटाबोलिज्म एक डरावना पड़ाव पर आता है जबकि आपका शरीर ऊर्जा के लिए शराब का उपयोग करता है। इसे "फैट स्पैरिंग" के रूप में जाना जाता है, और यह किसी के लिए अच्छा नहीं है जो वजन कम करने की कोशिश कर रहा है।
हालांकि वोडका का एक भी शॉट 100 कैलोरी से कम पर बहुत बड़ा सौदा नहीं हो सकता है, लेकिन हम में से ज्यादातर सिर्फ एक पेय पर रुकते नहीं हैं। सिर्फ 3 वोदका पेय का सेवन दिन के लिए आपके सेवन में 300 कैलोरी जोड़ता है। यह मैकडॉनल्ड्स चीज़बर्गर के समान है।
अल्कोहल हमें अपने अवरोधों को भी खो देता है, हमारे हार्मोन (एड्रेनालाईन और कोर्टिसोल) के साथ खिलवाड़ करता है, और उच्च वसा, उच्च कार्ब वाले खाद्य पदार्थों के लिए हमारे cravings को बढ़ाता है। इससे टैको बेल की देर रात की यात्रा को ना कहना भी मुश्किल हो जाता है।
वोदका अन्य प्रकार की शराब जैसे बीयर या शक्कर कॉकटेल के मुकाबले एक अच्छा विकल्प हो सकता है, लेकिन यदि आप अपना वजन देख रहे हैं, तो आपको वोडका का इलाज करना चाहिए जैसे कि आप एक केक या कुकी का एक टुकड़ा और एक विशेष अवसर के लिए इसे बचाएंगे।
टेकअवे
वोदका एक कम कैलोरी वाली शराब है, जिसमें कोई कार्बोहाइड्रेट, वसा या चीनी नहीं है, और इस मामले के लिए कोई पोषण मूल्य नहीं है। यदि आप एक आहार पर हैं या केवल कैलोरी के अधिक भार के बिना पीना चाहते हैं, तो वोदका एक अच्छा विकल्प है। इसमें बीयर, वाइन, शैंपेन और पूर्व मिश्रित कॉकटेल की तुलना में कम कैलोरी और कार्ब्स होते हैं।
वोडका को सोडा वाटर और नींबू का एक निचोड़ या डाइट सोडा के साथ मिला कर कैलोरी और कार्ब की मात्रा कम रखें, लेकिन हमेशा कोशिश करें कि आपकी अल्कोहल की मात्रा कम से कम समझ में आए क्योंकि कैलोरी जल्दी जुड़ सकती है।
याद रखें कि यदि आपका शराब प्रसंस्करण में व्यस्त है तो आपका जिगर वसा जलने में आपकी मदद नहीं कर सकता है। यह जानना महत्वपूर्ण है कि अधिक शराब का सेवन आपके समग्र स्वास्थ्य के लिए बहुत हानिकारक हो सकता है।
नेशनल इंस्टीट्यूट ऑन अल्कोहल एब्यूज एंड अल्कोहलिज्म (एनआईएएए) "कम-जोखिम" पीने के स्तर पर विचार करता है क्योंकि प्रति दिन 4 से अधिक पेय नहीं है और पुरुषों के लिए प्रति सप्ताह 14 से अधिक पेय नहीं है।
महिलाओं के लिए, स्तर कम हैं - प्रति दिन 3 से अधिक पेय नहीं और प्रति सप्ताह कुल 7 पेय। बहुत अधिक पीने से आपके मस्तिष्क, यकृत, हृदय और अन्य महत्वपूर्ण अंगों को महत्वपूर्ण नुकसान हो सकता है। यह कुछ प्रकार के कैंसर के जोखिम को भी बढ़ा सकता है।
यदि आप गर्भवती हैं तो वोदका या किसी अन्य प्रकार की शराब न पिएं।
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एनआईसीयू सलाहकार और सहायक कर्मचारी
