क्या ट्यूना आहार सुरक्षित है, और क्या यह वजन कम करने में मदद करता है?

विषय

• हेल्थलाइन आहार स्कोर: 5 में से 1.5
• ट्यूना आहार क्या है?
• टूना आहार का पालन कैसे करें
• आहार के अन्य संस्करण
• क्या यह वजन घटाने में सहायता करता है?
• संभावित लाभ
• ट्यूना आहार के डाउनसाइड्स
• पर्याप्त कैलोरी प्रदान करने में विफल रहता है
• बहुत अधिक टूना खाने से पारा विषाक्तता हो सकता है
• अत्यधिक प्रतिबंधात्मक और अल्पकालिक
• अन्य डाउनसाइड्स
• खाने के लिए खाद्य पदार्थ
• बचने के लिए खाद्य पदार्थ
• तल - रेखा

हेल्थलाइन आहार स्कोर: 5 में से 1.5

टूना आहार एक अल्पकालिक खाने का पैटर्न है जिसमें आप मुख्य रूप से टूना और पानी खाते हैं।

जबकि यह तेजी से वजन घटाने का कारण बनता है, यह बहुत प्रतिबंधक है और इसमें कई चरम डाउनसाइड हैं।

यह लेख आपको ट्यूना आहार के बारे में जानने के लिए आवश्यक सब कुछ बताता है।

• कुल मिलाकर स्कोर: 1.5
• तेजी से वजन घटाने: 3
• लंबे समय तक वजन घटाने: 1
• पालन ​​करने में आसान: २
• पोषण की गुणवत्ता: 0

बॉटम लाइन: टूना आहार पोषक तत्वों की कमी, संभावित पारा विषाक्तता और गंभीर कैलोरी प्रतिबंध की कीमत पर तेजी से वजन घटाने को बढ़ावा देता है।

ट्यूना आहार क्या है?

टूना आहार बॉडी बिल्डर डेव ड्रेपर द्वारा बनाई गई कम कैलोरी, कम कार्ब, उच्च प्रोटीन खाने की योजना है।

आप मुख्य रूप से तीन दिनों के लिए पानी और टूना का उपभोग करने के लिए थे।

फिर, आप अनिर्दिष्ट अवधि के लिए कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, फल, पोल्ट्री और सब्जियां जोड़ सकते हैं। इस चरण के दौरान, आपका मैक्रोन्यूट्रिएंट अनुपात 40% प्रोटीन, 30% कार्ब और 30% वसा होना चाहिए।

हालांकि, खराब आहार आदतों को तोड़ने और त्वरित वजन घटाने को प्रोत्साहित करने के तरीके के रूप में प्रचारित किया गया, यह एक दुर्घटना आहार है जो अनुसंधान द्वारा समर्थित नहीं है।

टूना आहार एक कम-कैलोरी, उच्च-प्रोटीन आहार है जो तेजी से वजन घटाने को बढ़ावा देता है। हालाँकि, यह विज्ञान द्वारा समर्थित नहीं है।

टूना आहार का पालन कैसे करें

इस आहार का पालन करने के लिए, आपको लगातार तीन दिनों तक केवल टूना और पानी का सेवन करना चाहिए।

टूना सादा होना चाहिए - बिना तेल, मेयोनेज़, सिरका, या मसाले के बिना - और आपको प्रति दिन 1.5 ग्राम प्रोटीन प्रति किलोग्राम शरीर के वजन (3.3 ग्राम प्रति पौंड) देने के लिए पर्याप्त है।

फाइबर के लिए प्रत्येक रात मेटामुसिल की सेवा करने से, आपको रोजाना 34 औंस (2 लीटर) पानी पीना चाहिए, और विटामिन, खनिज और ब्रांकेड-चेन एमिनो एसिड की खुराक लेनी चाहिए।

तीन दिनों के बाद, आप पत्तेदार हरी सब्जियां, उबले हुए गैर-स्टार्च वाली सब्जियां, फल, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, और चिकन जोड़ सकते हैं।

हालाँकि, इसकी कोई निर्धारित अवधि नहीं है, लेकिन जब तक आप अपने लक्ष्य वजन तक नहीं पहुँचते, तब तक इसका अनुसरण करने की संभावना नहीं है, फिर समय-समय पर इसे तेज़ी से कम करने के लिए दोहराएं।

आहार के अन्य संस्करण

जबकि ड्रेपर की योजना सख्त और प्रतिगामी है, विभिन्न वेबसाइटें थोड़ा अलग नियम प्रदान करती हैं।

वास्तव में, इनमें से कई अनुकूलित आहार अतिरिक्त खाद्य पदार्थों, जैसे कि स्टार्च वाली सब्जियां, अनाज, कॉफी और चाय जैसे बिना पके पेय और अंडे जैसे अन्य प्रोटीन स्रोतों की अनुमति देते हैं।

फिर भी, इनमें से कोई भी योजना वैज्ञानिक अनुसंधान द्वारा समर्थित नहीं है।

ट्यूना आहार पहले तीन दिनों के लिए केवल ट्यूना और पानी की अनुमति देता है, फिर कुछ अन्य खाद्य पदार्थ - हालांकि कुछ संस्करण थोड़े अधिक लचीले होते हैं।

क्या यह वजन घटाने में सहायता करता है?

टूना आहार एक अत्यंत प्रतिबंधक योजना है जो कम कैलोरी की वजह से तेजी से वजन कम कर सकती है। फिर भी, आहार जो गंभीर रूप से कैलोरी को प्रतिबंधित करते हैं, आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

विशेष रूप से, गंभीर कैलोरी प्रतिबंध आपके चयापचय को धीमा कर देता है और मांसपेशियों को प्रभावित करता है। कई अध्ययनों से पता चलता है कि नियमित रूप से आपके शरीर की ज़रूरत से कम खाने से आपके शरीर की कैलोरी की संख्या कम हो जाती है (1, 2, 3, 4, 5)।

अधिक, गंभीर कैलोरी प्रतिबंध गंभीर भूख को ट्रिगर कर सकता है - और यहां तक ​​कि वजन बढ़ने के बाद भी आप अपने आहार (3) से दूर हो जाते हैं।

कुल मिलाकर, शोध बताते हैं कि टूना आहार की तरह बहुत कम-कैलोरी आहार अस्थिर हैं और शरीर की संरचना में सुधार करने में विफल हैं (4)।

ट्यूना आहार में तेजी से शुरुआती वजन कम हो सकता है, लेकिन कई क्रैश डाइट की तरह, यह अस्थिर है, गंभीर कैलोरी प्रतिबंध को प्रोत्साहित करता है, और समय के साथ वजन भी बढ़ सकता है।

संभावित लाभ

मॉडरेशन में, ट्यूना एक स्वस्थ, कम कैलोरी प्रोटीन स्रोत है।

यह ओमेगा -3 फैटी एसिड में समृद्ध है, जो आवश्यक पोषक तत्व हैं जो आपके दिल, मस्तिष्क और प्रतिरक्षा प्रणाली (6) की सहायता करते हैं।

इसके अतिरिक्त, यह मछली सेलेनियम में उच्च है, एक आवश्यक माइक्रोन्यूट्रिएंट है जो थायरॉयड फ़ंक्शन (7, 8) को बढ़ावा देने के अलावा, विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव प्रदान करता है।

बहरहाल, ट्यूना आपके शरीर को सभी पोषक तत्व प्रदान नहीं करता है। जैसे कि, टूना आहार के जोखिम इसके लाभ को कम कर देते हैं।

टूना एक स्वस्थ प्रोटीन है जो एक संतुलित आहार का हिस्सा हो सकता है। हालाँकि, टूना आहार संतुलित है - क्योंकि यह मछली आपके पोषक तत्वों का एकमात्र स्रोत नहीं है।

ट्यूना आहार के डाउनसाइड्स

टूना आहार में कई गंभीर डाउनसाइड होते हैं, जिसमें इसकी कम कैलोरी गिनती, अत्यधिक प्रतिबंधात्मक प्रकृति और पारा विषाक्तता का जोखिम शामिल है।

पर्याप्त कैलोरी प्रदान करने में विफल रहता है

टूना आहार अधिकांश वयस्कों के लिए पर्याप्त कैलोरी प्रदान नहीं करता है।

पानी में पैक किए गए टूना के 3-औंस (85-ग्राम) में 73 कैलोरी, 16.5 ग्राम प्रोटीन, 0.6 ग्राम वसा और 0 ग्राम कार्ब्स (9) होते हैं।

150-पाउंड (68-किलोग्राम) व्यक्ति को इस आहार पर प्रतिदिन 102 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है, या प्रति दिन (9) ट्यूना के 18.5 औंस (524 ग्राम) की आवश्यकता होती है।

यह प्रतिदिन 610 कैलोरी के बराबर है - आपके शरीर की संभावित आवश्यकताओं (10) के 2,000 कैलोरी से काफी कम है।

इस तरह के कठोर कैलोरी प्रतिबंध के परिणामस्वरूप धीमी चयापचय, मांसपेशियों की हानि, अपर्याप्त पोषक तत्वों का सेवन, और अत्यधिक भूख (1, 2, 3, 4) हो सकती है।

बहुत अधिक टूना खाने से पारा विषाक्तता हो सकता है

हालाँकि टूना एक स्वस्थ मछली है, लेकिन यह भारी धातु के पारे को नुकसान पहुँचाती है।

पर्यावरण संरक्षण एजेंसी (ईपीए) के अनुसार, आपको प्रति सप्ताह (11) प्रति 12 औंस (340 ग्राम) तक डिब्बाबंद प्रकाश या स्किपजैक टूना का सेवन सीमित करना चाहिए।

अन्य ट्यूना किस्मों, जैसे अल्बाकोर, येलोफिन, और बिगेय में पारा का उच्च स्तर होता है और इसे कम या बिल्कुल नहीं खाना चाहिए।

ध्यान रखें कि ट्यूना आहार पर एक 150 पाउंड (68 किग्रा) व्यक्ति प्रति दिन ट्यूना के 18.5 औंस (524 ग्राम) - या 3 दिनों में 55.5 औंस (1.6 किग्रा) खाएगा।

पारा की अधिकतम सुरक्षित खुराक शरीर के वजन के प्रति पाउंड (0.1 mcg प्रति किग्रा) पारा का 0.045 mcg है, जिसका अर्थ है कि 150-पाउंड (68-किग्रा) व्यक्ति प्रति दिन (12) पारा 6.8 mcg तक उपभोग कर सकता है।

हालांकि, टूना आहार इस मछली का इतना पैक करता है कि आप आसानी से अपनी पारा सीमा को पार कर सकते हैं।

यहां तक ​​कि केवल हल्का टूना खाने से, एक 150-पाउंड (68-किलोग्राम) व्यक्ति प्रति दिन 68 मिलीग्राम पारा में ले जाएगा - अनुशंसित राशि का 10 गुना।

पारा विषाक्तता आपके हृदय, गुर्दे, प्रतिरक्षा प्रणाली और तंत्रिका तंत्र (13) को गंभीर क्षति से जुड़ा हुआ है।

अत्यधिक प्रतिबंधात्मक और अल्पकालिक

टूना आहार अपने भोजन विकल्पों और पोषक तत्वों में बहुत प्रतिबंधक है।

इसका पहला चरण केवल तीन दिनों के लिए पालन करने के लिए है, जो दीर्घकालिक वजन घटाने (14) को प्राप्त करने के लिए आवश्यक आदतों या जीवन शैली में परिवर्तन को हतोत्साहित करता है।

वास्तव में, अध्ययनों से पता चलता है कि ट्यूना आहार जैसे सनक आहार से चिपकना मुश्किल है - और उनके दीर्घकालिक प्रभाव संदिग्ध हैं (15, 16)।

अल्पकालिक वजन घटाने पर ध्यान केंद्रित करना अस्थिर और संभावित हैमर दीर्घकालिक सफलता है।

अन्य डाउनसाइड्स

ट्यूना आहार के अन्य संभावित चढ़ावों में शामिल हैं:

• वैयक्तिकरण का अभाव। टूना आहार आपकी पोषक तत्वों की जरूरतों को पूरा करने के लिए नहीं है। कठोर खाने के पैटर्न व्यक्तिगत मतभेदों के लिए खाते में विफल होते हैं।
• कोई वैज्ञानिक शोध नहीं। विशेष रूप से, यह आहार किसी भी अध्ययन द्वारा समर्थित नहीं है।
• अरक्षणीय। आहार अपने प्रतिबंधों और उच्च पारा सामग्री के कारण किसी भी लम्बाई के लिए पालन करने के लिए यथार्थवादी या सुरक्षित नहीं है।

ट्यूना आहार के वजन घटाने के प्रभाव की संभावना अनिश्चित है। क्या अधिक है, यह पर्याप्त पोषक तत्व प्रदान करने में विफल रहता है और पारा विषाक्तता के आपके जोखिम को बढ़ाता है।

खाने के लिए खाद्य पदार्थ

टूना आहार के तीन-दिवसीय चरण में अनुमति दिए गए खाद्य पदार्थ हैं:

• प्रोटीन: पानी या टूना स्टेक में डिब्बाबंद ट्यूना
• पानी: प्रति दिन 34 औंस (2 लीटर) पानी

प्रारंभिक चरण के बाद, आप निम्नलिखित खाद्य पदार्थ जोड़ सकते हैं:

• सब्जियां: हरी पत्तेदार सब्जियां और उबली हुई गैर-स्टार्च वाली सब्जियां
• फल: ताजे फल, जैसे सेब, नाशपाती, जामुन और तरबूज
• कम वसा वाली डेयरी: पनीर और दही
• प्रोटीन: सादा चिकन या तो बेक किया हुआ, ग्रील्ड, या उबला हुआ

तीन-दिवसीय टूना आहार में एकमात्र अनुमत भोजन ट्यूना है, हालांकि प्रारंभिक चरण के बाद कुछ और खाद्य पदार्थों की अनुमति है।

बचने के लिए खाद्य पदार्थ

टूना आहार काफी प्रतिबंधक है। यहाँ कई प्रतिबंधित खाद्य पदार्थ हैं:

• अनाज और स्टार्च: चावल, गेहूं, बल्गर गेहूं, क्विनोआ, बाजरा, आलू, मक्का, आदि।
• मांस: बीफ, भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस, आदि।
• फलियां: छोला, पिंटो बीन्स, काली बीन्स, किडनी बीन्स आदि।
• दाने और बीज: बादाम, मूंगफली, काजू, अखरोट, सूरजमुखी के बीज, आदि।
• पूर्ण वसा वाले डेयरी उत्पाद: पूरा दूध, मक्खन, पनीर, आइसक्रीम आदि।
• सोडा और अन्य मीठा पेय: सोडा, ऊर्जा पेय, खेल पेय, आदि।

टूना आहार अपने पहले चरण में ट्यूना को छोड़कर सभी खाद्य पदार्थों को समाप्त कर देता है, जिसका अर्थ है कि इसमें कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों और इष्टतम स्वास्थ्य के लिए आवश्यक भोजन समूहों का अभाव है।

तल - रेखा

जबकि टूना आहार तेजी से वजन घटाने की पेशकश करता है, यह एक स्थायी, दीर्घकालिक समाधान नहीं है।

वास्तव में, यह कई जोखिमों को जन्म देता है, जिसमें धीमा चयापचय, मांसपेशियों की हानि और पारा विषाक्तता शामिल है।

स्थायी परिणामों के लिए, आपकी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए पर्याप्त कैलोरी के साथ संतुलित भोजन योजना का पालन करना सबसे अच्छा विकल्प है। खूब सारा, असंसाधित भोजन खाएं, और अपने वजन के लक्ष्यों का समर्थन करने के लिए आहार और जीवनशैली में बदलाव पर विचार करें।