प्रोबायोटिक्स के बारे में सच्चाई

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आपके शरीर की प्राकृतिक सुरक्षा का 70 प्रतिशत हिस्सा आंत में पाया जाता है, प्रोबायोटिक्स के लाभों के बारे में आज काफी चर्चा हो रही है। काफी हाइप भी है। आपके स्वस्थ आहार में सहायक प्रोबायोटिक्स की भूमिका को समझना महत्वपूर्ण है। विज्ञान को बिक्री की पिच से अलग करने में मदद करने के लिए, हमने नेब्रास्का संस्कृतियों के संचालन के निदेशक डॉ. माइकल शाहनी की ओर रुख किया, जिन्होंने प्रोबायोटिक्स के बारे में आपको 10 बातें बताईं।

1. सभी बैक्टीरिया समान नहीं बनाए जाते हैं। सभी बैक्टीरिया खराब नहीं होते हैं। वास्तव में, हमें जीवित रहने के लिए अच्छे बैक्टीरिया की आवश्यकता होती है। इन्हें "प्रोबायोटिक" बैक्टीरिया कहा जाता है। "प्रोबायोटिक" शब्द का अर्थ है "जीवन के लिए।"

2. "यह जीवित है!" [उपयुक्त डॉ. फ्रेंकस्टीन आवाज डालें] प्रोबायोटिक्स काम करते हैं क्योंकि वे जीवित बैक्टीरिया हैं जिन्हें मानव आंत में पनपने की आवश्यकता होती है।

3. प्रोबायोटिक्स को टीएलसी की आवश्यकता होती है। अपने प्रोबायोटिक्स-दही, केफिर, अचार, सौकरकूट आदि का दुरुपयोग न करें। उन्हें ठंडा और सूखा रखें ताकि वे आपके शरीर में आने पर जीवित रहें। सर्वोत्तम परिणामों के लिए और दीर्घकालिक भंडारण के लिए, अधिकांश प्रोबायोटिक्स को प्रशीतित रखने की आवश्यकता होती है।

4. आप खाने से बीमारी से लड़ सकते हैं। प्रोबायोटिक्स विस्थापित होते हैं और यहां तक ​​कि साल्मोनेला और ई. कोलाई जैसे हानिकारक बैक्टीरिया को मारने में मदद करते हैं।

5. हम आगे निकल गए हैं-लेकिन चिंता न करें, कोई बात नहीं। आपकी आंतों में आपके शरीर के बाकी हिस्सों की तुलना में अधिक बैक्टीरिया होते हैं! औसत व्यक्ति की आंत में लगभग 100 ट्रिलियन बैक्टीरिया होते हैं जो शरीर में कोशिकाओं की संख्या से दस गुना अधिक का प्रतिनिधित्व करते हैं।

6. प्रोबायोटिक धोखेबाजों से सावधान रहें। खुदरा प्रोबायोटिक्स काफी भिन्न होते हैं। कुछ उत्पादों में उन्हें प्रभावी बनाने के लिए पर्याप्त संख्या में जीवित बैक्टीरिया नहीं हो सकते हैं, और अन्य की अच्छी तरह से देखभाल नहीं की जा सकती है, जिससे लेबल पर जीवित बैक्टीरिया की संख्या गलत हो सकती है। उत्पाद पर "लाइव एंड एक्टिव कल्चर" या एलएसी, सील देखें। नेशनल योगर्ट एसोसिएशन ने एक सील की स्थापना की जिसे उत्पाद के लेबल पर पहचानना आसान है ताकि आप सुनिश्चित हो सकें कि आपको एक गुणवत्ता वाला उत्पाद मिल रहा है जो प्रोबायोटिक सप्लीमेंट्स के लिए उच्चतम मानकों को पूरा करता है।

7. आपका शरीर बैक्टीरिया से भरा हुआ है। औसत इंसान के शरीर में 2 से 4 पाउंड बैक्टीरिया होते हैं! प्रत्येक मनुष्य के भीतर लाभकारी और हानिकारक दोनों प्रकार के जीवाणुओं का एक समृद्ध, जीवित उपनिवेश है। इनमें से अधिकतर बैक्टीरिया पाचन तंत्र में रहते हैं (हालांकि कुछ अन्य जगहों पर पाए जाते हैं, जैसे मुंह, गले और त्वचा), और मनुष्यों के लिए आवश्यक कार्य करते हैं, जैसे भोजन को तोड़ने में मदद करना।

8. आप प्रोबायोटिक्स के साथ पैदा हुए थे। स्वस्थ मनुष्य अपनी आंतों में पहले से ही अच्छे बैक्टीरिया के साथ पैदा होते हैं। लेकिन खराब आहार, एंटीबायोटिक्स और अन्य कारकों के कारण, जैसे-जैसे हम बड़े होते जाते हैं, हमें अपने पेट में स्वस्थ बैक्टीरिया को बनाए रखने के लिए प्रोबायोटिक पूरक की आवश्यकता हो सकती है।

9. बैक्टीरिया के और भी फायदे हैं धन्यवाद। स्वस्थ पाचन के लिए न केवल अच्छे बैक्टीरिया आवश्यक हैं, बल्कि अधिक से अधिक शोध से पता चलता है कि अच्छे बैक्टीरिया दांतों की सड़न, मधुमेह, हृदय रोग और मोटापे जैसी "जीवन शैली" रोगों से लड़ने में मदद कर सकते हैं।

10. उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद का एकमात्र वास्तविक प्रमाण अनुसंधान है। गुणवत्ता वैज्ञानिक अनुसंधान द्वारा समर्थित उत्पादों की तलाश करना महत्वपूर्ण है। एक फैंसी लेबल या कुछ केस स्टडी या प्रशंसापत्र पर्याप्त नहीं हैं। और याद रखें: विभिन्न उपभेद विभिन्न प्रकार की स्थितियों के लिए फायदेमंद होते हैं।उस विशेष तनाव की तलाश करें जिसे नैदानिक ​​अध्ययनों ने आपकी स्थिति के लिए फायदेमंद दिखाया है। उदाहरण के लिए, मैरीलैंड विश्वविद्यालय प्रोबायोटिक्स का उपयोग करने का सुझाव देता है जिसमें खमीर संक्रमण के इलाज के लिए तनाव लैक्टोबैसिलस एसिडोफिलस होता है, जो प्रति दिन 1 से 10 बिलियन संस्कृतियों की सिफारिश करता है।

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