सुपरफूड न्यूज: ब्लू-ग्रीन शैवाल लैट्स एक चीज हैं

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हम आपके मटका लट्टे और दिल के आकार का झाग देखते हैं, और हम आपके लिए एक नीले-हरे शैवाल का लेटे उठाते हैं। हां, निराला कॉफी प्रवृत्तियों पर बार आधिकारिक तौर पर निर्धारित किया गया है। और हमारे पास धन्यवाद करने के लिए मेलबर्न, ऑस्ट्रेलिया स्थित कैफे माचा माइलबार है। ऑल-वेगन हॉटस्पॉट ने इस वसंत में खोला, और भले ही इसकी वेबसाइट पूरी तरह से चालू और चालू नहीं हुई है, फिर भी लोग इसके लिए आते हैं। मेनू में ऐसे लैटेस हैं जो सबसे जटिल स्टारबक्स ऑर्डर (हैलो, मशरूम लेटे) की तुलना में कहीं अधिक हैं, शायद नए नीले-हरे शैवाल लेटे से ज्यादा नहीं। 40 सीटों वाले कैफे ने 9 जुलाई को इस "स्मर्फ लट्टे" की शुरुआत की और अकेले पहले सप्ताहांत के दौरान 100 से अधिक की बिक्री की, कैफे के सह-मालिक ने मैशेबल को बताया।

हो सकता है कि यह आपको अपनी सीट से ऑस्ट्रेलिया जाने के लिए प्रेरित न करे। लेकिन माचा माइलबार का दावा है कि पेय स्वास्थ्य लाभों से भरा हुआ है जो इसे सर्दी से बचने की शक्ति देता है (जो कि चिंता का विषय है क्योंकि वर्तमान में सर्दी कम है)। लट्टे में प्रयुक्त नीले-हरे शैवाल पाउडर के निर्माताओं का कहना है कि यह "प्रतिरक्षा, अंतःस्रावी, तंत्रिका, जठरांत्र और हृदय प्रणाली" की सहायता कर सकता है। और विज्ञान मानता है कि नीला-हरा शैवाल आपके लिए अच्छा है। में प्रकाशित एक अध्ययन औषधीय भोजन के जर्नल नीले-हरे शैवाल को कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने, सूजन को कम करने और ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने के लिए दिखाया गया है।

शिकागो के हाय-वाइब सुपरफूड के पोषण विशेषज्ञ जेसिका डोगर्ट, आरडी कहते हैं, "यदि आप सेलुलर स्तर के पोषण और संपूर्ण शरीर के समर्थन की तलाश में हैं, तो हाँ, अपने दैनिक आहार में नीले-हरे शैवाल को शामिल करना एक अच्छा विचार है।" जूसरी, जो नीले-हरे शैवाल युक्त सुपर-फूड शॉट परोसता है। "शैवाल जीवन के सभी रूपों को ठीक करने, संरक्षित करने और बढ़ाने की शक्ति रखता है।" वह कहती हैं कि इसके स्वास्थ्य लाभ आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली और ऊर्जा के स्तर को बढ़ा सकते हैं।

जबकि आपने शायद अपने कोने की कॉफी शॉप में मेनू पर पाउडर का सामना नहीं किया है, आपने स्पिरुलिना के बारे में सुना होगा, जो एक प्रकार का नीला-हरा शैवाल है जिसे एलर्जी का प्रभावी ढंग से इलाज करने के लिए दिखाया गया है। अभी तक इस पर कोई शब्द नहीं आया है कि क्या यू.एस. कॉफी की दुकानें चलन में आएंगी और अपने स्वयं के स्मर्फ लैट्स परोसना शुरू करेंगी, लेकिन कुछ हमें बताता है कि यह केवल समय की बात है। इस बीच, माचा का उपयोग करने के लिए इन 20 प्रतिभाशाली तरीकों में से एक का प्रयास करें।

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