मुसब्बर का रस: यह क्या है और इसे कैसे बनाया जाए

विषय

• ये किसके लिये है
• मुसब्बर का रस कैसे तैयार करें
• क्या घर पर तैयार जूस पीना सुरक्षित है?
• प्रतिकूल प्रतिक्रिया और मतभेद

मुसब्बर का रस पौधे की पत्तियों से तैयार किया जाता है एलोविरापोषक तत्वों का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, जैसे कि त्वचा, बालों को मॉइस्चराइज करना और आंत के कामकाज में सुधार करना।

हालांकि, इस रस का सेवन सावधानी के साथ किया जाना चाहिए, क्योंकि एलोवेरा में एंथ्राक्विनोन होते हैं, जो एक रेचक प्रभाव के साथ विषाक्त यौगिक होते हैं और इससे आंत में जलन हो सकती है। यह पदार्थ पत्तियों में और पत्तियों के ठीक नीचे पीली परत में पाया जाता है, जिसे रस तैयार करने से पहले निकालना चाहिए।

यह रस स्वास्थ्य खाद्य भंडार या सुपरमार्केट में भी खरीदा जा सकता है, जो घर पर तैयार किए गए रस की तुलना में एक बेहतर विकल्प है, क्योंकि पत्तियां मलिनकिरण और शुद्धिकरण की प्रक्रिया से गुजरती हैं, जो विषाक्त पदार्थों को खत्म करती हैं, इसलिए खपत के लिए सुरक्षित हैं।

ये किसके लिये है

एलोवेरा विटामिन ए, सी, ई, फोलिक एसिड, कैल्शियम, क्रोमियम, सेलेनियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, जस्ता और कोलीन में समृद्ध है, साथ ही साथ एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है जो कोशिका क्षति को रोकने में मदद करते हैं। इसलिए, इस रस के स्वास्थ्य लाभ हैं:

• कब्ज से राहत दिलाता है, क्योंकि यह आंत में तरल की मात्रा को बढ़ाता है, आंत्र आंदोलनों को उत्तेजित करता है;
• शरीर को हाइड्रेट रखता है, निर्जलीकरण को रोकने;
• त्वचा और बालों की गुणवत्ता में सुधार करता है, क्योंकि मॉइस्चराइजिंग होने के अलावा, इसमें एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन जैसे बायोएक्टिव पदार्थ होते हैं, जो सेलुलर क्षति को कम करते हैं और एंटी-एजिंग प्रभाव डालते हैं, जिससे त्वचा की समस्याएं जैसे मुँहासे, एक्जिमा और सोरायसिस में सुधार होता है;
• एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव डालती है, जो गठिया, बर्साइटिस और टेंडोनाइटिस जैसी बीमारियों में सुधार कर सकता है;
• पाचन में सुधार करता है, क्योंकि यह पाचन एंजाइमों के स्राव को उत्तेजित करता है और पेट के एसिड को बेअसर करता है;
• घाव भरने में तेजी लाने में मदद करता है, मुख्य रूप से सनबर्न से;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाने में मदद करता है, क्योंकि इसमें विटामिन सी होता है और एक एंटीवायरल क्रिया करता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली की कोशिकाओं की गतिविधि को उत्तेजित करता है;
• दाद सिंप्लेक्स, हरपीज ज़ोस्टर और कैंडिडिआसिस के उपचार में सहायता करता है, एंटीवायरल, जीवाणुरोधी और एंटीसेप्टिक प्रभाव होने के लिए।

इसके अलावा, यह रक्त शर्करा विनियमन और वजन घटाने में भी योगदान देता है, क्योंकि फाइबर युक्त के अलावा, इसमें एंजाइम भी होते हैं जो शर्करा और वसा को तोड़ने में मदद करते हैं।

मुसब्बर का रस कैसे तैयार करें

घर पर मुसब्बर का रस तैयार करने के लिए, आपको पौधे से पत्तियों को निकालना होगा, कांटों को धोना और काटना होगा। फिर, पत्ती पर मौजूद पीले भाग को हटा दिया जाना चाहिए, क्योंकि इसमें विषाक्त पदार्थ होते हैं। यह भी पत्ती को त्यागने और केवल सफेद जिलेटिनस भाग का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

फिर, जेल को ब्लेंडर में 100 ग्राम जेल से 1 लीटर पानी के अनुपात में डालें। 1 चम्मच मधुमक्खी शहद और एक खट्टे फल जैसे नींबू या संतरे को भी स्वाद में सुधार करने के लिए जोड़ा जा सकता है। मिक्स और अगले पीते हैं।

क्या घर पर तैयार जूस पीना सुरक्षित है?

कुछ अध्ययनों से संकेत मिलता है कि छील और पीले हिस्से को हटाने के लिए घर पर तैयार किए गए एलोवेरा जूस को पीना सुरक्षित नहीं है जिसमें एंथ्राक्विनोन होते हैं, क्योंकि यह पदार्थ एडेनोमास और कोलन कैंसर की उपस्थिति से संबंधित है। हालांकि, ये अध्ययन निर्णायक नहीं हैं, और इन आंकड़ों को साबित करने के लिए और अध्ययन की आवश्यकता है।

प्रतिकूल प्रतिक्रिया और मतभेद

अत्यधिक मुसब्बर के रस का सेवन गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों जैसे पेट दर्द, मतली, उल्टी और दस्त का कारण बन सकता है। लंबे समय तक इसके उपयोग से कब्ज हो सकता है क्योंकि आंत इस रस की रेचक क्रिया पर निर्भर हो सकती है। इसके अलावा, यह गुर्दे की जलन पैदा कर सकता है।

यह रस गर्भवती महिलाओं, बुजुर्गों और उन लोगों में contraindicated है जो रक्तचाप को नियंत्रित करने और हृदय की समस्याओं के इलाज के लिए दवाओं का उपयोग करते हैं।