स्लिमिंग कार्ब जो आपके दिल की रक्षा करता है
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कैलोरी कटर, टेकेनोट: न केवल साबुत अनाज वाले खाद्य पदार्थ आपको उनके कुछ सफेद समकक्षों की तुलना में अधिक समय तक तृप्त महसूस करा सकते हैं, वे दिल के दौरे को रोकने में भी मदद कर सकते हैं। जब डाइटर्स ने प्रतिदिन चार से पांच सर्विंग साबुत अनाज वाले खाद्य पदार्थ खाए, तो उन्होंने सी-रिएक्टिव प्रोटीन (सीआरपी) के अपने स्तर को कम कर दिया, जो सूजन का एक उपाय है, जो केवल परिष्कृत अनाज खाने वालों की तुलना में 38 प्रतिशत कम है, जैसा कि एक अध्ययन में प्रकाशित हुआ है। अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रीशन. पेन्सिलवेनिया स्टेट यूनिवर्सिटी में पोषण के प्रोफेसर पेनी क्रिस-एथर्टन कहते हैं, "चोट या बीमारी के जवाब में शरीर द्वारा सीआरपी का उत्पादन किया जाता है।" "लगातार उच्च स्तर आपकी धमनियों को सख्त करने में योगदान दे सकते हैं और स्ट्रोक या दिल के दौरे के लिए आपके जोखिम को बढ़ा सकते हैं।"
जबकि दोनों समूहों ने 12-सप्ताह के अध्ययन में पाउंड बहाया, जिन विषयों ने साबुत अनाज का सेवन किया, उनके मध्य भाग में वसा का काफी अधिक प्रतिशत खो गया (पेट का मोटापा हृदय की समस्याओं के लिए एक और जोखिम कारक है)। शोधकर्ताओं का कहना है कि साबुत अनाज में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट सीआरपी के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं आपकी कोशिकाओं, ऊतकों और अंगों को होने वाले नुकसान को कम करके। वे आपको उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थों जैसे ब्राउन राइस, रेडी-टू-ईट अनाज, और पूरी-गेहूं की ब्रेड और पास्ता से आपकी सर्विंग्स प्राप्त करने की सलाह देते हैं।
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