द क्विंस कॉकटेल रेसिपी हर हैप्पी आवर मिसिंग है
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इस चतुराई से शीर्षक वाली कॉकटेल रेसिपी में एक स्टार घटक है, और इसे क्विंस सिरप कहा जाता है। यह कभी नहीं सुना? खैर, quince एक ढेलेदार पीला फल है जिसे आपने विशेष बाजारों में या अपने स्थानीय किराने की दुकान के कोने में देखा होगा। लेकिन इस सख्त चमड़ी वाली उपज को सिर्फ इसलिए छोड़ देना एक बड़ी गलती है, क्योंकि, यह एक तरह से बदसूरत है।
कुम्हार वास्तव में कठोर होता है और कच्चा होने पर अखाद्य होता है, लेकिन पके हुए फल से रस बनाया जाता है? निश्चित रूप से, अंतिम क्विंस सिरप परिणाम प्राप्त करने में थोड़ा सा काम लगता है, लेकिन हम पर भरोसा करें (या बेहतर अभी तक, ब्रुकलिन, एनवाई में बेले शोल्स बार के बारटेंडर जेम्स पालुम्बो पर भरोसा करें, जिन्होंने कॉकटेल तैयार किया था), यह इसके लायक होगा। फल वास्तव में बहुत पानी-भारी है, इसलिए आप खुद को यह भी बता सकते हैं कि आप हर घूंट के साथ हाइड्रेटिंग कर रहे हैं। (लेकिन नहीं, आपको वास्तव में हर कॉकटेल के बीच पानी पीना चाहिए-यह एक भयानक हैंगओवर और अगले दिन बहुत अच्छा महसूस करने के बीच अंतर करता है। दोषी महसूस करना? यह हो सकता है कि आपके हैंगओवर आपके दोस्तों से भी बदतर क्यों हैं।) जाँच करें इस DIY को कैसे-कैसे क्विंस सिरप के लिए, और फिर इस ताज़ा कॉकटेल ASAP को हिलाएं। (जब आप वहां पर मिक्सोलॉजिस्ट की भूमिका निभाने में व्यस्त हैं, तो पालुम्बो ने यह कचाका कॉकटेल रेसिपी भी बनाई है जिसे आप आजमा सकते हैं।)
क्विंसी जोन्स कॉकटेल
अवयव:
एक आउंस। क्विंस सिरप
0.25 औंस। फ्रैंजेलिको
0.50 आउंस। नींबू का रस (लगभग आधा नींबू)
एक आउंस। वोडका
पुदीना
दिशा:
- बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में quince सिरप, वोदका, Frangelico, नींबू का रस मिलाएं।
- छाने हुए मिश्रण को बर्फ के साथ गिलास में डालें।
- क्विंस फ्रूट, पुदीना और रसभरी के स्लाइस से गार्निश करें।
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