नपाल के मुख्य लाभ, गुण और उपयोग कैसे करें

विषय

• 1. मधुमेह को नियंत्रित करें
• 2. कोलेस्ट्रॉल कम
• 3. कैंसर से बचाव
• 4. तंत्रिका तंत्र की कोशिकाओं को सुरक्षित रखें
• 5. वजन घटाने की सुविधा
• 6. पाचन में सुधार
• नपल गुण
• पोषण संबंधी जानकारी
• Nopal का उपयोग कैसे करें
• नपल के साथ व्यंजनों
• 1. हरा रस
• 2. नपाल सलाद
• 4. गोपालक पंचक
• दुष्प्रभाव
• मतभेद

नूपाल, जिसे टूना, चिम्बर या अंजीर-टूना के नाम से भी जाना जाता है और जिसका वैज्ञानिक नाम हैओपंटिया फिकस-इंडिका, पौधे की एक प्रजाति है जो कैक्टस परिवार का हिस्सा है, बहुत शुष्क क्षेत्रों में बहुत आम है और व्यापक रूप से मैक्सिकन मूल के कुछ व्यंजनों में भोजन के रूप में उपयोग किया जाता है।

कई अध्ययनों ने स्वास्थ्य के लिए नूपाल के लाभों का प्रदर्शन किया है, एक सुपरफूड माना जा रहा है, क्योंकि यह पॉलीफेनोल, पॉलीसेकेराइड, फ्लेवोनोइड, विटामिन, फाइबर, पॉलीअनसेचुरेटेड वसा और प्रोटीन में समृद्ध है, जो नोपाल को एंटीऑक्सिडेंट, विरोधी भड़काऊ और हाइपोग्लाइसेमिक गुणों की गारंटी देते हैं।

नाल से प्राप्त होने वाले भागों में पत्ते, बीज, फल और फूल होते हैं जो कि हरे, सफेद, लाल, पीले और नारंगी जैसे विभिन्न रंगों में पाए जा सकते हैं। इसके अलावा, यह चाय, जाम, आवश्यक तेलों के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है जो सौंदर्य और सौंदर्य प्रसाधन की दुकानों में पाए जाते हैं।

1. मधुमेह को नियंत्रित करें

कुछ अध्ययनों से संकेत मिलता है कि 500 ​​ग्राम नूपाल का सेवन करने से मधुमेह के लोगों में रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है, क्योंकि इसकी संरचना में पॉलीसेकेराइड, घुलनशील फाइबर, जैसे पेक्टिन और अन्य पदार्थ हैं जो रक्त शर्करा के स्तर को कम करने और विनियमित करने में मदद करते हैं। इंसुलिन की क्रिया।

2. कोलेस्ट्रॉल कम

एनपीएल खराब कोलेस्ट्रॉल रिसेप्टर्स पर कार्य कर सकता है, जिसे एलडीएल के रूप में जाना जाता है, सीधे जिगर में, रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। यह लिनोलिक, ओलिक और पामिटिक एसिड जैसे पॉलीअनसेचुरेटेड वसा में भी समृद्ध है जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं, अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं, जिसे एचडीएल कहा जाता है, हृदय की समस्याओं की शुरुआत को रोकता है।

3. कैंसर से बचाव

Nopal में फ़ेनॉल्स, फ्लेवोनोइड्स, विटामिन सी और विटामिन ई जैसे एंटीऑक्सीडेंट यौगिक होते हैं जो मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से शरीर की कोशिकाओं की रक्षा करते हैं, ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करते हैं। कैंसर से बचाव के लिए इसे 200 से 250 ग्राम की मात्रा में गोपाल के गूदे के बीच खाने की सलाह दी जाती है।

4. तंत्रिका तंत्र की कोशिकाओं को सुरक्षित रखें

इस प्रकार के कैक्टस में नियासिन जैसे कई पदार्थ होते हैं, उदाहरण के लिए, यह एक ऐसा पदार्थ है जिसका मस्तिष्क कोशिकाओं पर सुरक्षात्मक और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है, इस प्रकार डिमेंशिया विकसित होने का खतरा कम होता है।

5. वजन घटाने की सुविधा

नोपल कैक्टस कम कैलोरी वाला और फाइबर से भरपूर भोजन है, इसलिए यह वजन कम करने, तृप्ति की भावना बढ़ाने, भूख कम करने के अलावा आहार में शामिल किया जा सकता है।

6. पाचन में सुधार

नपाल फाइबर में समृद्ध है और इसलिए पाचन में सुधार करने में मदद करता है, आंतों के संक्रमण को सुविधाजनक बनाता है, कब्ज और दस्त के लक्षणों को कम करता है। इसके अलावा, यह गैस्ट्रिक अल्सर के विकास को रोकने में मदद करता है।

नपल गुण

एनपीएल में एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीऑक्सिडेंट, हाइपोग्लाइसेमिक, एंटीमाइक्रोबियल, एंटीकैंसर, हेपेटोप्रोटेक्टिव, एंटीप्रोलिफेरेटिव, एंटीलिसरोजेनिक, मूत्रवर्धक और न्यूरोप्रोटेक्टिव गुण होते हैं।

पोषण संबंधी जानकारी

निम्न तालिका प्रत्येक 100 ग्राम के लिए पोषण संबंधी जानकारी दिखाती है:

Nopal का उपयोग कैसे करें

भोजन में सीधे 200 से 500 ग्राम के बीच नपाल को शामिल करने की सिफारिश की जाती है, ताकि ऊपर बताए अनुसार स्वास्थ्य लाभों को सत्यापित किया जा सके।

पूरक आहार के मामले में, उपयोग के लिए कोई अच्छी तरह से परिभाषित खुराक नहीं है, और इनमें से अधिकांश उत्पादों में प्रति दिन 500 से 600 मिलीग्राम के बीच कम से कम एक खुराक का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, हालांकि, यह साबित करने के लिए अधिक वैज्ञानिक अध्ययन की आवश्यकता है कि क्या ये पूरक वास्तव में काम किया और दुष्प्रभाव क्या हैं।

नपल के साथ व्यंजनों

नूपाल का रस, सलाद, जेली और पैनकेक में सेवन किया जा सकता है और इस पौधे में छोटे-छोटे दाने होते हैं, जिनका सेवन करने से पहले, चाकू को सावधानी से निकालना चाहिए। कुछ रेसिपी जो नपाल से तैयार की जा सकती हैं:

1. हरा रस

Nopal रस एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है और एक मूत्रवर्धक भी है, शरीर की सूजन को कम करने में मदद करता है। किसी अन्य फल या सब्जी के साथ मिलकर नोपाल का उपयोग किया जा सकता है।

सामग्री के

• 3 कटा हुआ नपल के पत्ते;
• अनानास का 1 टुकड़ा;
• 2 अजमोद के पत्ते;
• 1/2 ककड़ी;
• 2 छिलके वाले संतरे।

तैयारी मोड

सभी अवयवों को ब्लेंडर या खाद्य अपकेंद्रित्र में रखा जाना चाहिए। फिर यह पीने के लिए तैयार है।

2. नपाल सलाद

सामग्री के

• नपाल की 2 चादरें;
• 1 प्याज;
• 2 लहसुन लौंग;
• 1 मध्यम टमाटर;
• 2 धनिया पत्ती;
• 1 डिसाइड एवोकैडो;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए;
• ताजा diced पनीर;
• 1 चम्मच जैतून का तेल।

तैयारी मोड

नोकदार पत्ती को धो लें और कांटे को चाकू से हटा दें। नोकदार पत्तियों को चौकोर टुकड़ों में काट लें और फिर उन्हें प्याज, लहसुन की चटनी और एक चुटकी नमक के साथ पानी के बर्तन में रख दें। लगभग 20 मिनट तक पकने दें। एक बार पकाया जाने के बाद उन्हें ठंडा करने के लिए एक ग्लास कंटेनर में रखा जाना चाहिए।

अंत में, प्याज, टमाटर, पनीर और डाइस्ड एवोकैडो को काटने की सिफारिश की जाती है। फिर, इन सामग्रियों को एक बर्तन में नूपाल के साथ मिलाएं, अंत में जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च मिलाएं।

4. गोपालक पंचक

सामग्री के

• नपाल की 1 शीट;
• जमीन जई या बादाम का आटा का 1 कप;
• 2 कप मकई का आटा;
• पालक का 1 पत्ता;
• नमक स्वादअनुसार;
• 2 गिलास पानी।

तैयारी मोड

सबसे पहले, नोपाल पत्ती को धो लें और कांटों को हटा दें। फिर, टुकड़ों में कटौती और एक ब्लेंडर में पालक और पानी के साथ डालना आवश्यक है। इसे तब तक पीटने दें जब तक कि यह एक सजातीय द्रव्यमान न बन जाए।

एक अलग कंटेनर में कॉर्नमील, नमक और जमीन जई या बादाम का आटा रखें। फिर, मिश्रण को ब्लेंडर में डालें और एक स्थिरता बनाने के लिए हिलाएं जिसमें आप इसे अपने हाथों से पकड़ सकते हैं, छोटे गोले बना सकते हैं, एक फ्राइंग पैन या किसी अन्य प्रकार के फ्लैट पैन में खाना पकाने तक रख सकते हैं।

उदाहरण के लिए भरने को सफेद पनीर, सब्जियों या कटा हुआ ग्रील्ड चिकन या स्ट्रिप्स के साथ बनाया जा सकता है।

दुष्प्रभाव

कुछ संभावित दुष्प्रभाव निपल के पूरक के रूप में उपयोग से संबंधित हैं और सिरदर्द, मतली या दस्त हो सकते हैं।

मतभेद

गर्भवती या स्तनपान करने वाली महिलाओं को नपुंसकल सप्लीमेंट नहीं लेना चाहिए, क्योंकि इन उत्पादों का उपयोग अभी तक वैज्ञानिक रूप से सिद्ध नहीं हुआ है। मधुमेह के लोग जो रक्त शर्करा को कम करने के लिए दवाओं का उपयोग कर रहे हैं, नपाल का उपयोग केवल एक डॉक्टर के मार्गदर्शन के साथ किया जाना चाहिए, क्योंकि इसके उपयोग से हाइपोग्लाइसीमिया हो सकता है।