पौधे आधारित शाकाहारी बेकन आप सभी चीजों के साथ खाना चाहेंगे
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क्या आपने कभी शाकाहारी या शाकाहारी होने के बारे में सोचा है, लेकिन जब आप एक विशिष्ट भोजन के बारे में सोचते हैं तो आपको अपने ट्रैक में रुकना पड़ता है? क्या वह खाना बेकन था?
अच्छी खबर: शाकाहारी बेकन मौजूद है।
FYI करें: भले ही आपका शाकाहारी या शाकाहारी होने का कोई इरादा नहीं है, आपके मांस का सेवन कम करने और पौधों को अपनी थाली का सितारा बनाने के बहुत सारे कारण हैं। अनुसंधान से पता चलता है कि एक अच्छी तरह से संतुलित पौधे-आधारित आहार का पालन करने और मांस के सेवन के बारे में जागरूक होने से कैंसर, हृदय रोग और मोटापे जैसी कुछ बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है। आपको लाभ प्राप्त करने के लिए पूर्ण-शाकाहारी जाने की भी आवश्यकता नहीं है-बस अधिक पौधों के खाद्य पदार्थों को शामिल करना और मांस के हिस्से के आकार को कम करना और खपत की आवृत्ति भी चाल चल जाएगी।
लेकिन एक चीज जो लोगों को अधिक पौधे-आधारित आहार का पालन करने से रोकती है, वह यह है कि वे अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों के लिए संतोषजनक विकल्प नहीं खोज पाएंगे। और बेकन, समझ में आता है, कई लोगों के लिए उस सूची में उच्च है। यदि आप अपना सिर RN में हिला रहे हैं, तो यह नुस्खा आपके लिए है। (सच है, आप महान शाकाहारी बेकन बनाने के लिए टेम्पेह का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह एकमात्र विकल्प नहीं है।)
मशरूम आपके दिन में उमामी स्वाद जोड़ने का एक स्वादिष्ट तरीका है। बस एक स्पष्ट लेकिन आवश्यक नोट: मशरूम बेकन नहीं हैं, और इसलिए यह नुस्खा बिल्कुल कुरकुरा सूअर का मांस बेकन की तरह स्वाद नहीं ले रहा है, लेकिन ऐसा नहीं माना जाता है। यह अपने आप में एक स्वादिष्ट, लालसा योग्य भोजन है जो उस मीठे-नमकीन मीठे स्थान को हिट करता है-और यह एक हेल्लुवा बहुत स्वस्थ है चाहे आप विशेष रूप से पौधे आधारित हों या नहीं। (पीएस वहाँ कुछ बम शाकाहारी पनीर विकल्प भी हैं।) अंडे या टोफू स्क्रैम्बल्स के साथ इस शाकाहारी बेकन का आनंद लें, सलाद में, सैंडविच पर, पॉपकॉर्न के साथ, या सूप और बुद्ध के कटोरे के लिए गार्निश के रूप में-चाहे आप शाकाहारी हों, शाकाहारी, पौधे आधारित, या सिर्फ भूखा।
मशरूम शाकाहारी बेकन
तैयारी का समय: 5 मिनट
कुल समय: 1 घंटा
बनाता है: लगभग 1 कप (या आठ 2-चम्मच सर्विंग)
अवयव
- 8 ऑउंस कटा हुआ सेरेमनी या सफेद मशरूम, धोया और सुखाया गया
- 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1/2 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 छोटा चम्मच सूखा मेंहदी
- समुद्री नमक का 1 पानी का छींटा
- 1 बड़ा चम्मच मेपल सिरप
दिशा-निर्देश
- ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें। पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट को कवर करें।
- मशरूम को जैतून के तेल, मसाले और मेपल सिरप के साथ अच्छी तरह से लेपित होने तक टॉस करें। फ़ॉइल-लाइन वाली बेकिंग शीट पर समान रूप से फैलाएं।
- मशरूम क्रिस्पी होने तक बेक करें लेकिन जले नहीं, लगभग 35 से 45 मिनट तक।
- ढकने से पहले ठंडा होने दें। फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
पोषण संबंधी जानकारी (प्रति 2 बड़े चम्मच): 59 कैलोरी, 5 ग्राम वसा (0 ग्राम संतृप्त), 3 ग्राम कार्ब्स, 1 ग्राम प्रोटीन।
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