विटामिन डी: इसके लिए क्या है, उपभोग और मुख्य स्रोतों के लिए कितना
विषय
- विटामिन डी के लिए क्या है?
- विटामिन डी के स्रोत
- विटामिन डी की दैनिक मात्रा
- विटामिन डी की कमी
- अतिरिक्त विटामिन डी
विटामिन डी एक वसा में घुलनशील विटामिन है जो शरीर में प्राकृतिक रूप से सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने के माध्यम से शरीर में उत्पन्न होता है, और इसे पशु मूल के कुछ खाद्य पदार्थों, जैसे मछली, अंडे की जर्दी और दूध के सेवन से भी अधिक मात्रा में प्राप्त किया जा सकता है। उदाहरण।
यह विटामिन शरीर में महत्वपूर्ण कार्य करता है, मुख्य रूप से शरीर में कैल्शियम और फास्फोरस की एकाग्रता को विनियमित करने, आंत में इन खनिजों के अवशोषण के पक्ष में और हड्डियों को नीचा बनाने और कोशिकाओं को विनियमित करने, रक्त में उनके स्तर को बनाए रखने के लिए।
विटामिन डी की कमी हड्डियों में बदलाव का कारण बन सकती है, जैसे कि ऑस्टियोमलेशिया या वयस्कों में ऑस्टियोपोरोसिस और बच्चों में रिकेट्स। इसके अलावा, कुछ वैज्ञानिक अध्ययनों ने इस विटामिन की कमी को कुछ प्रकार के कैंसर, मधुमेह मेलेटस और उच्च रक्तचाप के विकास के जोखिम से जोड़ा है।
विटामिन डी के लिए क्या है?
विटामिन डी शरीर में कई प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक है और इसलिए, यह महत्वपूर्ण है कि रक्त में इसकी एकाग्रता पर्याप्त स्तर पर हो। विटामिन डी के मुख्य कार्य हैं:
- हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाना, क्योंकि यह आंत में कैल्शियम और फास्फोरस के अवशोषण को बढ़ाता है और हड्डियों में इन खनिजों के प्रवेश की सुविधा देता है, जो उनके गठन के लिए आवश्यक हैं;
- मधुमेह की रोकथाम, क्योंकि यह अग्न्याशय के स्वास्थ्य को बनाए रखने में कार्य करता है, जो इंसुलिन के उत्पादन के लिए जिम्मेदार अंग है, जो हार्मोन ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करता है;
- बेहतर प्रतिरक्षा प्रणाली, बैक्टीरियल और वायरल संक्रमण को रोकने;
- शरीर की सूजन कम होना, क्योंकि यह भड़काऊ पदार्थों के उत्पादन को कम करता है और ऑटोइम्यून बीमारियों से लड़ने में मदद करता है, जैसे कि सोरायसिस, संधिशोथ और ल्यूपस, इस मामले में चिकित्सा सलाह के अनुसार पूरकता का उपयोग आवश्यक है;
- रोगों की रोकथाम मल्टीपल स्केलेरोसिस और कुछ प्रकार के कैंसर के रूप में, जैसे स्तन, प्रोस्टेट, कोलोरेक्टल और किडनी, क्योंकि यह कोशिका मृत्यु के नियंत्रण में भाग लेता है और घातक कोशिकाओं के गठन और प्रसार को कम करता है;
- बेहतर हृदय स्वास्थ्य, क्योंकि यह रक्तचाप और उच्च रक्तचाप और अन्य हृदय रोगों के जोखिम को कम करके काम करता है;
- मांसपेशियों को मजबूत बनाना, क्योंकि विटामिन डी मांसपेशियों के निर्माण की प्रक्रिया में भाग लेता है और मांसपेशियों की मजबूती और फुर्ती से जुड़ा होता है
इसके अलावा, इसकी एंटीऑक्सिडेंट शक्ति के कारण, यह समय से पहले बूढ़ा होने से रोकने में भी सक्षम है, क्योंकि यह मुक्त कणों के कारण कोशिकाओं को नुकसान से बचाता है।
विटामिन डी के स्रोत
विटामिन डी का मुख्य स्रोत त्वचा में सूर्य के प्रकाश के संपर्क से इसका उत्पादन है। इसलिए, पर्याप्त मात्रा में विटामिन डी का उत्पादन करने के लिए, हल्की चमड़ी वाले लोगों को दिन में कम से कम 15 मिनट धूप में रहना चाहिए, जबकि गहरे रंग के त्वचा वाले लोगों को कम से कम 1 घंटे धूप में रहना चाहिए। यह प्रदर्शनी 10 बजे से 12 बजे के बीच या दोपहर 3 से 4 बजे के बीच होने वाली प्रदर्शनी के लिए है, क्योंकि उस समय यह इतनी तीव्र नहीं थी।
सूरज के संपर्क में आने के अलावा, विटामिन डी आहार स्रोतों से प्राप्त किया जा सकता है, जैसे कि मछली के जिगर का तेल, समुद्री भोजन, दूध और डेयरी उत्पाद।
निम्नलिखित वीडियो देखें और देखें कि कौन से खाद्य पदार्थ विटामिन डी से भरपूर हैं:
विटामिन डी की दैनिक मात्रा
प्रति दिन विटामिन डी की आवश्यक मात्रा उम्र और चरण के अनुसार भिन्न होती है, जैसा कि निम्नलिखित तालिका में संकेत दिया गया है:
| जीवन की अवस्था | दैनिक सिफारिश |
| 0-12 महीने | 400 यूआई |
| 1 वर्ष से 70 वर्ष के बीच | 600 आईयू |
| 70 साल से अधिक | 800 यूआई |
| गर्भावस्था | 600 आईयू |
| स्तन पिलानेवाली | 600 आईयू |
विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन इस विटामिन की दैनिक आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए पर्याप्त नहीं है और इसलिए, यह महत्वपूर्ण है कि शरीर में इस विटामिन के पर्याप्त उत्पादन को बनाए रखने के लिए व्यक्ति को प्रतिदिन सूर्य के प्रकाश से अवगत कराया जाए और यदि पर्याप्त नहीं है , जैसे कि ठंडे देशों में रहने वाले लोगों के मामले में या वसा अवशोषण प्रक्रिया में परिवर्तन करने वाले लोगों के मामले में, विटामिन डी की खुराक के सेवन के संकेत के लिए चिकित्सक। विटामिन डी की खुराक के बारे में अधिक जानकारी के लिए।
विटामिन डी की कमी
शरीर में विटामिन डी की कमी के लक्षण और संकेत रक्त में कैल्शियम और फास्फोरस की मात्रा में कमी, मांसपेशियों में दर्द और कमजोरी, कमजोर हड्डियों, बुजुर्गों में ऑस्टियोपोरोसिस, बच्चों में रिकेट्स और वयस्कों में ओस्टोमैलेशिया है। जानिए विटामिन डी की कमी के संकेतों को कैसे पहचानें।
कुछ बीमारियों जैसे किडनी फेल्योर, ल्यूपस, क्रोहन रोग और सीलिएक रोग के कारण विटामिन डी का अवशोषण और उत्पादन बिगड़ा हो सकता है। शरीर में विटामिन डी की कमी को 25 (ओएच) डी नामक रक्त परीक्षण के माध्यम से पहचाना जा सकता है और यह तब होता है जब 30 एनजी / एमएल से नीचे के स्तर की पहचान की जाती है।
अतिरिक्त विटामिन डी
शरीर में अतिरिक्त विटामिन डी के परिणाम हड्डियों को कमजोर कर रहे हैं और रक्तप्रवाह में कैल्शियम का स्तर बढ़ रहा है, जिससे गुर्दे की पथरी और हृदय अतालता का विकास हो सकता है।
अतिरिक्त विटामिन डी के मुख्य लक्षणों में भूख की कमी, मतली, उल्टी, पेशाब में वृद्धि, कमजोरी, उच्च रक्तचाप, प्यास, खुजली वाली त्वचा और घबराहट है। हालांकि, अतिरिक्त विटामिन डी केवल विटामिन डी की खुराक के अति प्रयोग के कारण होता है।
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