ओवरईटिंग वास्तव में आपके दिमाग को रिवायर कर सकता है

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कोई फर्क नहीं पड़ता कि हम अपने स्वास्थ्य लक्ष्यों के लिए कितने प्रतिबद्ध हैं, यहां तक ​​​​कि हम में से सबसे दृढ़ एक धोखा दिन द्वि घातुमान का दोषी है (अरे, कोई शर्म नहीं!)। लेकिन वास्तव में इस विचार में कुछ सच्चाई है कि फिलाडेल्फिया में थॉमस जेफरसन विश्वविद्यालय के एक नए अध्ययन के मुताबिक, केवल एक बार अधिक खाने से आपको शाम को बाद में फ्रायो पर ओडिंग करने के लिए खुश घंटे में फ्राई पर द्वि घातुमान से आगे बढ़ने की अधिक संभावना होगी।

अध्ययन (जो चूहों में किया गया था, इसलिए अभी भी मनुष्यों में दोहराने की जरूरत है), यह देखा गया कि कैसे अधिक भोजन हमारी पूर्णता की भावनाओं को प्रभावित करता है-या, पेट और मस्तिष्क कैसे संवाद करते हैं। आम तौर पर, जब हम खाते हैं, तो हमारे शरीर (और चूहों के शरीर) यूरोगुआनिलिन नामक एक हार्मोन का उत्पादन करते हैं, जो हमारे मस्तिष्क को संकेत देता है कि हमें खिलाया जा रहा है और पूर्णता की भावना पैदा करता है। लेकिन अधिक खाने से यह मार्ग अवरुद्ध हो जाता है।

शोधकर्ताओं ने पाया कि जब चूहों को अधिक मात्रा में खिलाया गया, तो उनकी छोटी आंतों ने यूरोगुआनिलिन का उत्पादन पूरी तरह से बंद कर दिया। और शटडाउन इस बात की परवाह किए बिना हुआ कि चूहे अधिक वजन वाले थे या नहीं। दूसरे शब्दों में, अधिक खाने का इससे कोई लेना-देना नहीं है कि आप कितने स्वस्थ हैं - यह सब इस बारे में है कि आप एक बैठक में कितनी कैलोरी का सेवन कर रहे हैं। (कभी-कभी द्वि घातुमान खाना कितना बुरा है?)

यह पता लगाने के लिए कि जब हम बहुत अधिक कैलोरी का सेवन करते हैं तो यह पेट-मस्तिष्क मार्ग कैसे अवरुद्ध हो जाता है, शोधकर्ताओं ने उन कोशिकाओं को देखा जो चूहों की छोटी आंत में यूरोगुआनिलिन का उत्पादन करती हैं। हालांकि उन्होंने अध्ययन में प्रक्रिया को पूरी तरह से रेखांकित नहीं किया, उन्होंने अनुमान लगाया कि एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम (ईआर), जो शरीर के बहुत से हार्मोन को नियंत्रित करता है और तनाव के प्रति संवेदनशील होता है, को दोष दिया जा सकता है। जब शोधकर्ताओं ने ओवरफेड चूहों को एक रसायन दिया जो तनाव को दूर करने के लिए जाना जाता है, तो मार्ग अनब्लॉक हो गया।

दुर्भाग्य से, हम नहीं जानते कि कितना खाना बहुत अधिक है। सटीक बिंदु जिस पर पूर्णता को बढ़ावा देने वाला मार्ग अवरुद्ध हो जाता है अज्ञात है और यह एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न हो सकता है। निचली पंक्ति: अधिक भोजन करना-यहां तक ​​कि कभी-कभार-आपको #treatyoself भोजन को सप्ताहांत-लंबे द्वि घातुमान में बदलने के जोखिम में डाल सकता है। (इससे पहले कि आप अतिरेक करें, भूख के नए नियम पढ़ें।)

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