वृद्ध वयस्कों के लिए पोषण

विषय

• सारांश
• पोषण क्या है और यह वृद्ध वयस्कों के लिए क्यों महत्वपूर्ण है?
• उम्र बढ़ने के साथ मेरे लिए स्वस्थ खाने में क्या मुश्किल हो सकती है?
• मैं उम्र के साथ स्वस्थ कैसे खा सकता हूं?
• अगर मुझे स्वस्थ खाने में परेशानी हो रही है तो मैं क्या कर सकता हूँ?

सारांश

पोषण क्या है और यह वृद्ध वयस्कों के लिए क्यों महत्वपूर्ण है?

पोषण एक स्वस्थ और संतुलित आहार खाने के बारे में है ताकि आपके शरीर को वह पोषक तत्व मिले जिनकी उसे आवश्यकता है। पोषक तत्व खाद्य पदार्थों में ऐसे पदार्थ होते हैं जिनकी हमारे शरीर को आवश्यकता होती है ताकि वे कार्य कर सकें और विकसित हो सकें। इनमें कार्बोहाइड्रेट, वसा, प्रोटीन, विटामिन, खनिज और पानी शामिल हैं।

अच्छा पोषण महत्वपूर्ण है, चाहे आपकी उम्र कोई भी हो। यह आपको ऊर्जा देता है और आपके वजन को नियंत्रित करने में आपकी मदद कर सकता है। यह ऑस्टियोपोरोसिस, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग, टाइप 2 मधुमेह और कुछ कैंसर जैसी कुछ बीमारियों को रोकने में भी मदद कर सकता है।

लेकिन जैसे-जैसे आपकी उम्र बढ़ती है, आपका शरीर और जीवन बदलता है, और स्वस्थ रहने के लिए आपको जो चाहिए होता है वह भी बदलता है। उदाहरण के लिए, आपको कम कैलोरी की आवश्यकता हो सकती है, लेकिन आपको अभी भी पर्याप्त पोषक तत्व प्राप्त करने की आवश्यकता है। कुछ बड़े वयस्कों को अधिक प्रोटीन की आवश्यकता होती है।

उम्र बढ़ने के साथ मेरे लिए स्वस्थ खाने में क्या मुश्किल हो सकती है?

कुछ बदलाव जो आपकी उम्र के साथ हो सकते हैं, आपके लिए स्वस्थ भोजन करना कठिन बना सकते हैं। इनमें आपके में परिवर्तन शामिल हैं

• गृहस्थ जीवन, जैसे कि अचानक अकेले रहना या इधर-उधर जाने में परेशानी होना
• स्वास्थ्य, जिससे आपको खुद खाना बनाना या खाना खिलाना मुश्किल हो सकता है
• दवाएं, जो भोजन के स्वाद को बदल सकती हैं, आपके मुंह को सूखा बना सकती हैं, या आपकी भूख को दूर कर सकती हैं
• आय, जिसका अर्थ है कि आपके पास भोजन के लिए उतने पैसे नहीं हो सकते हैं
• गंध और स्वाद की भावना
• आपके भोजन को चबाने या निगलने में समस्या

मैं उम्र के साथ स्वस्थ कैसे खा सकता हूं?

उम्र बढ़ने के साथ स्वस्थ रहने के लिए आपको चाहिए

• ऐसे खाद्य पदार्थ खाएं जो आपको बहुत सारे अतिरिक्त कैलोरी के बिना बहुत सारे पोषक तत्व प्रदान करें, जैसे कि
  • फल और सब्जियां (चमकदार रंगों के साथ विभिन्न प्रकार चुनें)
  • साबुत अनाज, जैसे ओटमील, होल-व्हीट ब्रेड, और ब्राउन राइस
  • वसा रहित या कम वसा वाला दूध और पनीर, या सोया या चावल का दूध जिसमें विटामिन डी और कैल्शियम मिला हो
  • समुद्री भोजन, दुबला मांस, मुर्गी पालन, और अंडे
  • बीन्स, नट, और बीज
• खाली कैलोरी से बचें। ये बहुत सारे कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ हैं लेकिन कुछ पोषक तत्व, जैसे चिप्स, कैंडी, बेक्ड माल, सोडा और अल्कोहल।
• ऐसे खाद्य पदार्थ चुनें जिनमें कोलेस्ट्रॉल और वसा कम हो। आप विशेष रूप से संतृप्त और ट्रांस वसा से बचने की कोशिश करना चाहते हैं। संतृप्त वसा आमतौर पर वसा होते हैं जो जानवरों से आते हैं। स्टिक मार्जरीन और वेजिटेबल शॉर्टिंग में ट्रांस वसा संसाधित वसा होते हैं। आप उन्हें कुछ फास्ट-फूड रेस्तरां में स्टोर से खरीदे गए पके हुए सामान और तले हुए खाद्य पदार्थों में पा सकते हैं।
• पर्याप्त तरल पदार्थ पिएं, ताकि आप निर्जलित न हों। कुछ लोगों की उम्र बढ़ने के साथ-साथ उनकी प्यास भी कम हो जाती है। और कुछ दवाएं पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ लेना और भी महत्वपूर्ण बना सकती हैं।
• शारीरिक रूप से सक्रिय रहें। यदि आपने अपनी भूख कम करना शुरू कर दी है, तो व्यायाम करने से आपको भूख महसूस करने में मदद मिल सकती है।

अगर मुझे स्वस्थ खाने में परेशानी हो रही है तो मैं क्या कर सकता हूँ?

कभी-कभी स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं या अन्य समस्याएं स्वस्थ खाने के लिए कठिन बना देती हैं। यहां कुछ युक्तियां दी गई हैं जो मदद कर सकती हैं:

• यदि आप अकेले खाकर थक गए हैं, तो कुछ पोटलक भोजन का आयोजन करें या किसी मित्र के साथ खाना पकाने का प्रयास करें। आप पास के वरिष्ठ केंद्र, सामुदायिक केंद्र, या धार्मिक सुविधा में कुछ भोजन करने पर भी विचार कर सकते हैं।
• यदि आपको चबाने में परेशानी हो रही है, तो समस्याओं की जांच के लिए अपने दंत चिकित्सक से मिलें
• अगर आपको निगलने में परेशानी हो रही है, तो अपने भोजन के साथ खूब सारे तरल पदार्थ पीने की कोशिश करें। यदि वह मदद नहीं करता है, तो अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता से संपर्क करें। स्वास्थ्य की स्थिति या दवा के कारण समस्या हो सकती है।
• यदि आपको अपने भोजन को सूंघने और चखने में परेशानी हो रही है, तो अपने भोजन को अधिक रोचक बनाने के लिए रंग और बनावट जोड़ने का प्रयास करें
• यदि आप पर्याप्त नहीं खा रहे हैं, तो अधिक पोषक तत्व और कैलोरी प्राप्त करने में आपकी सहायता के लिए दिन भर में कुछ स्वस्थ स्नैक्स शामिल करें
• यदि कोई बीमारी आपके लिए खाना बनाना या खुद को खिलाना कठिन बना रही है, तो अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता से संपर्क करें। वह एक व्यावसायिक चिकित्सक की सिफारिश कर सकता है, जो इसे आसान बनाने के तरीके खोजने में आपकी सहायता कर सकता है।

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